Tofu al horno fácil

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receta de bacalao frito

Así de fácil tofu al horno ¡Queda crujiente y sazonado a la perfección! No es necesario escurrir ni presionar, por lo que prepararlo es rápido y sencillo. Agréguelo a las comidas en tazones, salteados y más.

¿Quieres preparar tofu de otro nivel? Prueba esta receta de tofu crujiente al horno, ¡tan sabrosa que no podrás resistirte a darle bocados a escondidas a la sartén! Es irresistiblemente sabroso y sazonado a la perfección, con un crujido satisfactorio en cada bocado.

Aún mejor, ¡no es necesario esperar 30 minutos mientras presionas el tofu como en otras recetas! Así es: hemos eliminado por completo nuestro motivo favorito en recetas de tofu y todavía tiene un sabor fantástico. Ven y experimenta la magia del tofu horneado, realmente fácil y realmente crujiente.

Comentario del lector destacado

Nunca he hecho tofu, pero me encanta comerlo en los restaurantes. Decidí intentar encontrar una buena receta y me topé con esta. ¡Superó mis expectativas! ¡Esto fue tan fácil de hacer! ¡Este es el mejor tofu que he probado nunca! -joana

Ingredientes para tofu al horno

¡Esta receta de tofu al horno es nuestra favorita porque es muy simple! Nuestro estándar tofu crujiente El método es frito, pero la ventaja de hornear es que es totalmente sencillo. ¡Deja que el horno haga el trabajo por ti! Estos son los ingredientes que necesitarás:

• Tofu extra firme: Asegúrate de tener el tipo correcto de tofu. ¡Compruebe el paquete para ver las palabras extra firme y no continúe sin él!
• Aceite de oliva: Este aceite saludable es perfecto para cocinar tofu.
• Salsa de soja, ajo en polvo, humo líquido y Sriracha: esta mezcla de condimentos le da el mejor toque sabroso a los sabores para que tenga un sabor carnoso y satisfactorio. Consulte a continuación nuestros consejos sobre un sabor más sencillo.
• Maicena: La maicena ayuda a que el tofu quede crujiente en los bordes, lo que hace que la textura sea deliciosamente masticable. Utilice almidón de arrurruz como sustituto de maicena .

Consejo aromatizante

Si prefiere sabores más sencillos, use 2 cucharadas de aceite de oliva y luego sazone con 1 cucharadita. sal kosher y ½ cucharadita de ajo en polvo (en lugar de salsa de soja, ajo en polvo, humo líquido, Sriracha y sal).

Cómo hacer tofu al horno: paso a paso

Esta receta de tofu al horno es sencilla y simplificada. Sazonarás el tofu, lo mezclarás con maicena para que quede crujiente por fuera y lo hornearás. Así es, ¡no es necesario presionar el tofu! Muchas recetas de tofu te hacen esperar 30 minutos para extraer el líquido. Hemos optimizado esta receta para omitir ese paso, ¡y aún así sale crujiente y sazonada! Aquí hay algunos consejos sobre los detalles (o vaya a la receta completa a continuación):

Paso 1: Corta el tofu en trozos de 3/4 de pulgada. Corta el tofu por la mitad en dos rectángulos grandes, luego en 6 rebanadas largas y 5 veces, para obtener aproximadamente 60 piezas en total. Tenga en cuenta que el tamaño exacto puede variar según la marca.

Paso 2: Seque el tofu con paños de cocina limpios. Coloque en un tazón y mezcle con 2 cucharadas de aceite de oliva y salsa de soja, ½ cucharadita de ajo en polvo, humo líquido y Sriracha, y ¼ de cucharadita. sal kosher . Espolvorea con 2 cucharadas de maicena y revuelve para combinar.

Paso 3: Coloque el tofu en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino. Hornee de 30 a 35 minutos en un horno a 425°F. ¡No es necesario revolver!

Alternativa a la maicena

Necesito un sustituto de maicena ¿En esta receta de tofu al horno? Intentar almidón de arrurruz ¡en cambio! Es el almidón extraído de la planta de arrurruz y, a menudo, se utiliza en productos horneados sin gluten para aportar una textura ligera a los productos horneados, así como para hacer empanados crujientes y espesar salsas. Reemplace el almidón de arrurruz 1 por 1 con maicena.

Nutrición del tofu

Hay mucha desinformación sobre el tofu y los productos de soja. A menudo nos preguntamos: ¿el tofu es saludable? Esto es lo que debe saber sobre el consumo de tofu y otros productos de soya como tempeh y edamame:

• El tofu con moderación forma parte de una dieta saludable (varias veces por semana). según el Escuela de Nutrición de Harvard , la soja es una fuente de proteínas rica en nutrientes que se puede consumir de forma segura varias veces a la semana.
• Es probable que el tofu proporcione beneficios para la salud, especialmente cuando se come como alternativa a la carne roja y la carne procesada.

Formas de servir tofu al horno

¿Sacaste tu tofu horneado del horno? ¡Intenta resistirte a los bocados furtivos para poder servirlo como parte de una comida! (¡Sabemos que es difícil! Nuestro hijo de 1 año está absolutamente obsesionado con este tofu y come una porción casi del tamaño de un adulto). Aquí hay algunas formas de servir tofu al horno:

• Con arroz y verduras como arroz con coco y brócoli frito .
• En una ensalada así de rica ensalada de tofu .
• En comidas tipo tazón tazones de poder o tazones de fideos .
• Con fideos fideos soba .
• Con un salteado como un salteado de coliflor o salteado de brócoli .

¿Cómo planeas servir este tofu horneado? ¡Háganos saber en los comentarios a continuación!

Eche tofu horneado a esto Ensalada De Tofu con verduras frescas y aderezo de zanahoria y jengibre

Guardar las sobras y preparar consejos con antelación

¿Puedes preparar tofu al horno con anticipación? ¡Sí! Puedes prepararlo con hasta 3 días de antelación y conservarlo refrigerado. Adquiere una textura más suave en el frigorífico. Para que quede crujiente antes de servir, colóquelo en una bandeja para hornear, espolvoree con unas pizcas de sal y hornee a 350 °F durante 5 minutos hasta que esté bien caliente y ligeramente crujiente.

Más recetas de tofu

¿Eres fanático del tofu? Éstos son algunos de nuestros mejores recetas de tofu que hacen que comer esta proteína de origen vegetal sea irresistiblemente sabroso:

• Ir por tofu barbacoa o tofu crujiente .
• Prueba nuestro favorito sándwich de tofu , curry de tofu o tacos de tofu .
• Haz nuestro salteado de tofu , salteado de brócoli y tofu , o una olla de sopa de tofu .
• Optar por tofu frito o tofu a la parrilla .
• Mezclar un simple revuelto de tofu .

Tofu BBQ fácil

Salteado de tofu para llevar

Tofu crujiente

Sándwich de tofu empanizado

Notas dietéticas

Esta receta de tofu al horno es vegetariana, vegana, de origen vegetal, sin lácteos y sin gluten.

Preguntas frecuentes

Hornear tofu ofrece varios beneficios:
Textura asombrosa: Hornear crea un exterior crujiente y un interior tierno y sabroso.
Potencia de sabor: El tofu absorbe maravillosamente adobos y salsas, lo que permite infinitas combinaciones de sabores.
Saludable y versátil: El tofu horneado es una gran fuente de proteína de origen vegetal y se puede utilizar en varios platos.

El tofu extra firme es mejor para hornear. Mantiene bien su forma y queda muy crujiente.

¡No para esta receta! (De nada.)

A continuación se ofrecen algunos consejos útiles:
Marinar durante al menos 30 minutos: esto permite que el tofu absorba los sabores por completo.
Utilice un ingrediente ácido: la salsa de soja, el jugo de cítricos o el vinagre ayudan a ablandar el tofu y realzan el sabor.
No lo dejes marinar por mucho tiempo: marinar durante la noche puede hacer que el tofu se ablande demasiado.

¡El tofu horneado es increíblemente versátil! Aquí hay algunas ideas:
Ensaladas : Agregue cubos de tofu horneado a una ensaladas para un refuerzo de proteínas.
Bochas : Cubra sus tazones de Buda o tazones de grano con tofu horneado desmenuzado o en rodajas.
Salteados: El tofu horneado en cubos agrega una textura deliciosa y proteínas a los salteados.
Wraps y sándwiches: Utilice rodajas de tofu horneado para obtener un relleno sabroso y lleno de proteínas.
Aperitivos : Disfrute del tofu horneado solo o mezclado con su salsa favorita para obtener un refrigerio satisfactorio.

Tofu al horno fácil

• Tiempo de preparación: 15 minutos
• Tiempo de cocción: 30 minutos
• Tiempo Total: 45 minutos
• Producir: 4 1incógnita

Descripción

¡Este tofu horneado fácil sale crujiente y sazonado a la perfección! No es necesario escurrir ni presionar, por lo que prepararlo es rápido y sencillo. Agréguelo a las comidas en tazones, salteados y más.

Ingredientes

• 1Bloque de 15 onzas de tofu extra firme*
• 2 cucharadasaceite de oliva
• 2 cucharadassoy sauce**
• ½ cucharaditapolvo de ajo
• ½ cucharaditahumo liquido
• ½ cucharaditaSriracha (u otra salsa picante, opcional)
• ¼ de cucharadita sal kosher
• ¼ de tazamaicena (o almidón de arrurruz)

Instrucciones

1. Precalienta un horno a 425°F.
2. Corte el tofu en cubos de 3/4 de pulgada (primero corte el tofu por la mitad a lo largo en dos rectángulos grandes y luego en cubos). Coloque los cubos sobre un paño de cocina limpio y luego golpéelos suavemente con una segunda toalla para eliminar el exceso de humedad.
3. En un tazón grande, mezcle el aceite de oliva, la salsa de soja, el ajo en polvo, el humo líquido, la Sriracha y la sal. Agrega los cubos de tofu y revuelve suavemente con una espátula hasta que estén cubiertos.
4. Agregue la maicena y revuelva suavemente hasta que esté cubierta. Coloque los cubos en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.
5. Hornee de 30 a 35 minutos sin revolver, hasta que el tofu esté dorado y crujiente por fuera. Deje enfriar de 3 a 5 minutos antes de comer. (Prepárelo con anticipación o guarde las sobras refrigeradas hasta por 3 días. La textura se vuelve más suave en el refrigerador y se vuelve menos salada con el tiempo. Para que quede crujiente antes de servir, colóquelo en una bandeja para hornear, espolvoree con unas pizcas de sal. y hornee a 350°F durante 5 minutos hasta que esté completamente caliente y crujiente por fuera).

Notas

*Asegúrate de que el tofu esté muy firme para esta receta (firme o suave no funciona aquí).

**Si prefiere sabores más sencillos, use 2 cucharadas de aceite de oliva y luego sazone con 1 cucharadita. sal kosher y ½ cucharadita de ajo en polvo (en lugar de salsa de soja, ajo en polvo, humo líquido, Sriracha y sal).

Si duplica esta receta, use solo 3 cucharadas de salsa de soya y aceite de oliva con 2 bloques de tofu de 15 onzas y aumente el tiempo de horneado de 5 a 10 minutos hasta que esté crujiente (se necesita más tiempo para hornear ya que hay más superficie en el horno). .

• Categoría: plato principal
• Método: Horneado
• Cocina: vegano
• Dieta: vegano