Falafel al horno

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Este ¡La receta de falafel al horno con garbanzos enlatados es fácil y saludable! Cómelo con salsas, en pita, en ensalada y más.

¿Quieres hacer falafel en casa pero te intimida freírlo? Aquí está la receta que necesitas: Falafel al horno ¡con garbanzos enlatados! Este giro Falafel clásico destila los sabores tradicionales en un atajo que funciona durante la semana. Hornee estas sabrosas bolas de sabrosas hierbas y sumérjalas en salsas como Salsa De Aguacate , tíralos en un Sándwich de falafel , o colóquelos en un Ensalada De Falafel . ¡Se ahorran bien, lo que los hace perfectos para refrigerar o congelar para comidas rápidas y fáciles! También son veganos, vegetarianos y sin gluten. Aquí tienes los trucos de este método rápido.

¿Quieres hacer un falafel clásico horneado? Ir a Falafel clásico y usa la opción horneada.

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Falafel al horno con garbanzos enlatados

El falafel es una bola de garbanzos, hierbas y especias del Medio Oriente que se fríe. El falafel clásico siempre se elabora con garbanzos secos remojados , lo que les da la textura crujiente ideal. El problema es: hay que acordarse de dejar los garbanzos en remojo durante la noche. Si tienes tiempo y capacidad para pensar en el futuro, ¡prueba la versión clásica! Vale la pena por el sabor y también puedes hornearlo. Ir a Falafel clásico .

Esta receta de falafel al horno es un atajo para cuando no piensas en el futuro y no quieres complicarte con la fritura. Entonces, no es una receta auténtica: ¡es una variación para los días de semana para que puedas disfrutar de sabores similares! Hazlo con garbanzos enlatados, que se hornean en el horno en lugar de freírlos. El falafel suele tener forma de bola redonda, pero para hornear es más fácil darle forma de disco.

Consejos para esta receta fácil de falafel al horno

¿Listo para probar este falafel al horno con garbanzos enlatados? Aquí hay algunos consejos sobre cómo hacer esta receta fácil de falafel:

• Un procesador de alimentos es clave. Lo más fácil es picar todo para la masa. (Si eres ambicioso y no tienes uno, puedes intentar usar harina de avena, picar finamente las verduras y triturar los garbanzos con un tenedor).
• Puedes utilizar copos de avena o harina de avena. Nosotros usamos copos de avena y los procesamos en el procesador de alimentos para formar harina de avena, pero si tienes harina de avena a mano puedes saltarte este paso.
• Escurre y enjuaga los garbanzos, luego sécalos. Como estás usando garbanzos enlatados, querrás eliminar la mayor cantidad de líquido posible.
• ¡Tenga cuidado de no procesar demasiado la masa! Tenga cuidado de no procesar demasiado la masa: querrá que sea uniforme y moldeable con un poco de textura. Vea la foto a continuación.
• Dale palmaditas a la masa en forma de disco. Esto hace que sean fáciles de hornear (a diferencia de las formas de bolas). Use una cucharada para galletas de 1 ½ cucharada si la tiene, lo que ayuda a repartir la masa de manera uniforme. Luego hornea 15 minutos por un lado y 10 por el otro!

¿Listo para intentarlo? Dirígete a la receta a continuación.

La masa debe estar uniformemente picada pero aún tener algo de textura: ¡resista la tentación de procesarla demasiado!

Las sobras se guardan bien: ¡pruebe con un lote doble!

¡Esta receta fácil de falafel al horno es ideal porque las sobras se guardan muy bien! Debido a esto, recomendamos hacer una tanda doble y guardar las sobras: especialmente si está alimentando a comensales hambrientos. Necesitará un procesador de alimentos grande (como se muestra arriba). Aquí está la información de almacenamiento recomendada:

• Guarde el falafel horneado refrigerado hasta por 1 semana. ¡Son fáciles de incluir en almuerzos o ensaladas!
• O congélelo por hasta 2 meses. Luego descongele en el refrigerador antes de disfrutarlo. Puedes recalentarlos o comerlos a temperatura ambiente.
• ¡Para duplicar la receta, use el botón 2x ​​en la receta a continuación! Esto facilita duplicar las cantidades.

Formas de servir falafel al horno

¡Hay tantas formas divertidas de comer falafel al horno! hacemos Falafel clásico en ocasiones especiales, pero esta versión horneada es más una receta de estilo cotidiano. Aquí hay algunas ideas sobre cómo servirlo:

• Como aperitivo con salsas como Salsa De Aguacate , Salsa Tahini , Aderezo de tahini de limón o uno de estos 5 recetas de salsa de falafel
• En un sándwich como este Sándwich de falafel definitivo
• en forma de ensalada Ensalada De Falafel
• En loncheras para niños o adultos, con salsa o hummus

Más recetas mediterráneas

Esta receta es una gran idea para un relleno. cena vegana o comida de la dieta mediterránea ! Aquí hay algunos más geniales. recetas mediterráneas para probar:

• Pruebe un Tazones rápidos de hummus
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Tazones rápidos de hummus

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Sopa De Garbanzos Con Arroz

Esta receta fácil de falafel al horno es…

Vegetariano, vegano, de origen vegetal, sin lácteos y sin gluten.

Falafel al horno

• Tiempo de preparación: 10 minutos
• Tiempo de cocción: 25 minutos
• Tiempo total: 35 minutos
• Producir: 4 1incógnita

Descripción

¡Esta receta de falafel al horno con garbanzos enlatados es fácil y saludable! Cómelo con salsas, en pita, en ensalada y más.

Ingredientes

• 15lata de 1 onza de garbanzos
• ⅓ tazaCopos de avena a la antigua usanza (o use⅓ tazaharina de avena)
• 1/4cebolla morada pequeña
• 2dientes de ajo
• ½ tazahojas de cilantro y tallos tiernos, sueltos (o perejil fresco)
• 2 cucharadastahini
• 1 cucharadasaceite de oliva
• 2 cucharaditascomino
• 1 cucharaditacilantro
• ¾ cucharadita sal kosher
• Pimienta negra recién molida
• Servir con: Salsa Tahini o Salsa De Aguacate

Instrucciones

1. Precalienta el horno a 425 grados Fahrenheit.
2. Escurrir y enjuagar los garbanzos. Frote los garbanzos con una toalla de papel para eliminar el exceso de humedad y déjelos a un lado.
3. Coloque los copos de avena en un bol de un procesador de alimentos. Procesa de 30 segundos a 1 minuto hasta que tengan textura de harina. Vierta en un recipiente aparte y reserve. (Si usa harina de avena, omita este paso).
4. Picar la cebolla morada y pelar el ajo. Colóquelos en el procesador de alimentos con el cilantro y presione hasta que estén finamente picados, deteniéndose y raspando el tazón una vez. Agrega los garbanzos, el tahini, el aceite de oliva, el comino, el cilantro, la sal y la pimienta y procesa hasta que se combinen, deteniéndote y raspando el tazón una vez. Luego agregue la avena y presione hasta que se forme una masa uniforme. (Tenga cuidado de no procesar demasiado la masa: querrá que sea uniforme y moldeable con un poco de textura. ¡Vea la foto de arriba!)
5. Forre una bandeja para hornear con papel pergamino. Use sus manos para enrollar la masa en 12 bolas de 1 ½ cucharada cada una, luego aplánelas en discos (use una cuchara para galletas de tamaño 40, si la tiene). Coloque los discos en la bandeja para hornear y unte la parte superior con aceite de oliva.
6. Hornee el falafel durante 15 minutos hasta que esté dorado, luego voltee y hornee por 10 minutos, hasta que esté dorado por el otro lado. Deje enfriar al menos 5 minutos antes de comer. (Información de almacenamiento: ¡El falafel horneado se conserva muy bien! Refrigere hasta por 1 semana o congele hasta por 3 meses. Considere hacer una tanda doble y almacenar las sobras).

Notas

*Rinde 12 falafel pequeños: considere hacer una tanda doble y guardar las sobras. Para hacer una versión abreviada de esta ensalada, use falafel comprado congelado. ¡O es una forma de reutilizar los restos de falafel de la comida para llevar del restaurante!

• Categoría: Aperitivo o Plato Principal
• Método: Horneado
• Cocina: mediterráneo
• Dieta: vegano