Simple Spicy Mayo

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¡Esta receta de mayonesa picante requiere solo 2 ingredientes! Agrega una riqueza picante al sushi, hamburguesas, sándwiches y más.

¿Quieres la mejor llovizna para darle un toque pop a tu comida de tazón , tacos , o hamburguesa ? Introduzca: mayonesa picante! Este condimento fácil a menudo se sirve con sushi ¡Pero funciona con hamburguesas, platos en forma de tazón, arroz frito y más! ¡Agrega umami picante a cada bocado! Por suerte, se tarda literalmente 2 minutos en prepararlo y se guarda en el frigorífico durante meses. Aquí se explica cómo hacerlo.

Ingredientes en mayonesa picante

La mayonesa picante consta solo de dos ingredientes principales: ¡mayonesa y Sriracha! Esta popular salsa picante se originó en Tailandia y está hecha de chiles, vinagre, ajo y azúcar. Puedes preparar esta salsa en solo 1 minuto para agregar umami y riqueza a muchos alimentos diferentes. ¡Queda tan lleno de sabor! Esto es lo que harás:

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• Comience con ½ taza de mayonesa. Utilice cualquier tipo de mayonesa. La mayonesa vegana funciona, o usa mayonesa Kewpie para hacer mayonesa picante para sushi .
• Agregue 1 ½ cucharadas de salsa picante sriracha . Pruebe y vea si le gusta más picante. Experimente con un rango de 1 cucharada (bastante suave) a 2 cucharadas (muy picante). Si lo quieres aún más picante, ¡adelante!

Si lo desea, también puede agregar 1 cucharadita de salsa de soja para resaltar un sabor sabroso o jugo de lima para resaltar un sabor picante. Ninguno de los dos es obligatorio, pero añaden una dimensión adicional.

Tipos de salsa picante

¡Usa diferentes salsas picantes para cambiar la mayonesa picante y adaptarla a tu plato o a lo que tengas en tu despensa! Aquí hay algunas salsas picantes alternativas para usar en lugar de Sriracha:

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• Salsa picante estilo mexicano: Sustituye la Sriracha por Cholula u otra salsa picante estilo mexicano.
• Salsa de chile y ajo: Es similar a la Sriracha pero con una textura más espesa y con trozos, hecha con chiles y mucho ajo. Tiene un sabor un poco más brillante que Sriracha y tiene más matices.
• Sambal oelek: esta salsa picante es una salsa de chile indonesia hecha de chiles, ajo, jengibre y lima. Tiene una textura más gruesa y poca o ninguna azúcar.
• Gochujang: use Gochujang coreano en lugar de Sriracha para obtener una mayonesa picante más matizada y original.
• Salsa picante de Frank: También puedes usar esta salsa picante para hacer una mayonesa picante al estilo americano que es excelente para hamburguesas y papas fritas.

Almacenamiento de mayonesa picante

Cuando mezcles la salsa, tendrá una textura ligeramente líquida. Esto funciona perfectamente como llovizna para comidas en tazones como un Poké Bowl. Si quieres que la textura quede más espesa, refrigérala durante unas 2 horas hasta que esté fría. La mayonesa picante se almacena refrigerada durante aproximadamente 3 a 4 meses, por lo que puedes preparar una tanda grande y luego usarla cuando te apetezca.

Formas de utilizar mayonesa picante

Hay muchas formas de utilizar mayonesa picante:

1. Sushi. Úselo para rociar rollos de sushi .
2. Arroz frito.Hacer arroz frito aún más sabroso con una cucharada.
3. Empujar tazones. Este comida de tazón hawaiano ¡Es celestial con mayonesa picante!
4. Hamburguesas. Unte mayonesa picante en una hamburguesa bien.
5. Papas fritas. Úselo para mojar papas fritas al horno .
6. Tacos. Pruébalo con tu receta de tacos favorita .
7. Sándwiches. Untelo sobre pan para tomar su sándwich por encima.
8. Pescado. Pruebe con un chorrito atún ahi braseado o fuego inmundo , o úselo como salsa para mojar pescado al horno .

Use Kewpie para hacer mayonesa picante para sushi

¿Quieres ese sabor característico que se sirve con el sushi? Necesitarás un tipo especial de mayonesa: kewpie ! Es un estilo de mayonesa japonés que es incluso más rico y cremoso que el americano. Utiliza vinagre de arroz en lugar de vinagre destilado.

Debido a que a la gente le gusta tanto el Kewpie, está cada vez más disponible en las principales tiendas de comestibles. También puedes encontrarlo en tiendas de comestibles asiáticas y aquí tienes un enlace para comprar Kewpie online. ¡Realmente puedes saborear la diferencia!

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Esta receta de mayonesa picante es…

Vegetariano, sin gluten y sin lácteos. Para productos veganos y de origen vegetal, utilice mayonesa vegana (disponible en la mayoría de los supermercados tradicionales o en línea).

Simple Spicy Mayo

• Tiempo de preparación: 2 minutos
• Tiempo de cocción: 0 minutos
• Tiempo Total: 2 minutos
• Producir: 8porciones1incógnita

Descripción

¡Esta receta de mayonesa picante requiere solo 2 ingredientes! Agrega una riqueza picante al sushi, platos en tazones, hamburguesas y más.

Ingredientes

• ½ tazamayonnaise or vegan mayo*
• 1 ½ cucharadasSalsa picante Sriracha, o más al gusto (1a2rango de cucharadas)
• 1 cucharaditasalsa de soja o jugo de lima (opcional)

Instrucciones

1. Mezcle todos los ingredientes en un bol. Úselo inmediatamente como llovizna o, para obtener una textura más espesa, refrigere de 1 a 2 horas antes de usarlo. Se almacena refrigerado de 3 a 4 meses.

Notas

*Para obtener una auténtica mayonesa picante para sushi, use mayonesa Kewpie: es una mayonesa japonesa que es incluso más rica y cremosa que la americana. Está elaborado con vinagre de arroz en lugar de vinagre destilado. Puede encontrar mayonesa Kewpie en las principales tiendas de comestibles, en tiendas de comestibles asiáticas o en línea.

• Categoría: Condimento
• Método: Movido
• Cocina: asiático