Jalapeños en escabeche

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¡Agrega mucho sabor a tus comidas con estos fáciles jalapeños encurtidos caseros! Con solo 10 minutos de tiempo práctico, agregan un toque picante a los tacos y el chile.

¿Alguna vez has hecho tus propios jalapeños en escabeche? ¡Ahora es el momento de empezar! Esta receta es muy fácil: solo toma 10 minutos de práctica. ¿Y el sabor? ¡Explosivamente bueno! Estos jalapeños en escabeche tienen un toque picante; son como una versión mejorada de los que puedes conseguir en la tienda. Alex y yo hicimos estos para nuestro Chile vegano definitivo, y nos sorprendimos cuando los probamos. ¿Cómo son tan buenos? Si estás obsesionado con los encurtidos (como a nosotros) y te encanta la comida picante (como a nosotros), tendrás que prepararlos de inmediato.

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Cómo hacer jalapeños en escabeche (los pasos básicos)

¡No necesitas ningún equipo de enlatado para esta receta! Estos jalapeños en escabeche son encurtidos rápidos o encurtidos refrigerador , lo que significa que son rápidos de fabricar y no estables en almacenamiento. Esta receta requiere 10 minutos de práctica activa, luego podrás espera 1 hora para que la salmuera encurtida haga su magia. Este es el método básico para encurtir estos pimientos picantes:

• Prepara las verduras: corta los jalapeños en rodajas finas. (¡Tenga cuidado de no tocarse la cara y lávese las manos después!) Coloque las rodajas en un frasco de medio litro de boca ancha.
• Prepare la salmuera: Los jalapeños se encurten vertiéndolos sobre salmuera caliente, que es un líquido dulce y salado. Para hacerlo, calentar al fuego vinagre y agua con azúcar, sal, pimienta en grano, ajo y una hoja de laurel. Calienta hasta que el azúcar y la sal se disuelvan, unos minutos.
• ¡Viértalo! Vierta la salmuera en el frasco y tápelo. ¡Ya terminaste! Deje que los pepinillos alcancen la temperatura ambiente antes de sumergirlos, aproximadamente 1 hora. Luego puedes guardarlos en el frigorífico.

¿Te encantan los jalapeños? Prueba más Recetas irresistibles de jalapeños .

¿Cuánto duran?

Una vez que tengas tu hermoso frasco de chiles jalapeños encurtidos de color verde brillante, aquí es donde ocurre la magia. Se encurtirán cuando los dejes enfriar a temperatura ambiente y el color verde brillante se desvanecerá a un verde amarillo más apagado. Puedes comerlos inmediatamente o refrigerarlos si los prefieres fríos.

¿Cuánto duran los jalapeños en escabeche? Guárdalos en el frigorífico durante 1 mes. ¡En nuestra casa no duran tanto!

¿Puedes congelar queso americano en rodajas?

¡10 formas de utilizar jalapeños en escabeche!

Aquí está la mejor parte: ¡cómo comerlos! Si te encantan estos pimientos picantes, estamos seguros de que tienes infinitas ideas sobre cómo utilizarlos. Pero aquí están todas nuestras formas favoritas de usar jalapeños en escabeche:

1. Chile: Úselo para adornar nuestro Chile Vegano u otro recetas de chile !
2. Quesadillas: Tíralas en una Quesadilla Vegetariana .
3. Papas al horno: usar para cubrir batatas mexicanas o un batata al horno .
4. Nachos:Agregar a nuestro Nachos en sartén o Nachos Veganos .
5. Tacos: El sabor continúa Quinoa Tacos , Tacos De Camarones , ¡o cualquiera de nuestras recetas de tacos!
6. Tazón de burrito: agregue un toque a esto Tazón de burrito rápido .
7. Pizza: Dan pizza mexicana ¡la patada perfecta!
8. Dip de frijoles: Úselos como guarnición Dip de frijoles refritos o Salsa de frijoles de 5 minutos .
9. Salsa de queso: o amplíe esto Salsa de queso mexicano en sartén.
10. Sándwiches: Pruébalos Sándwich BBQ de yaca o Joes descuidados veganos .

¡Son perfectos con chile!

Más recetas rápidas de encurtidos

¡Hay tantas verduras para encurtir! Alex y yo somos fanáticos de los pepinillos y se sabe que los comemos recién sacados del refrigerador. (A veces solo necesitas ese crujido picante, ¿verdad?) No crecí gustando los pepinillos, ¡así que creo que estoy recuperando el tiempo perdido! Éstos son algunos de nuestros favoritos. recetas caseras de encurtidos :

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• Zanahorias en escabeche fáciles Cómelo como condimento, en una tabla de quesos o en sándwiches... o inhale directamente del frasco.
• Ajo En Escabeche ¡Una forma única y deliciosa de disfrutar el ajo!
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Esta receta de jalapeños en escabeche es…

Vegetariano, vegano, de origen vegetal, sin lácteos y sin gluten.

Jalapeños en escabeche (¡hechos en 10 minutos!)

• Tiempo de preparación: 10 minutos
• Tiempo de cocción: 0 minutos
• Tiempo total: 10 minutos
• Producir: 1 pintafrasco1incógnita

Descripción

¡Agrega mucho sabor a tus comidas con estos fáciles jalapeños encurtidos caseros! Con solo 10 minutos de tiempo práctico, agregan un toque picante a los tacos y el chile.

Ingredientes

• 5a6chiles jalapeños medianos
• 2dientes de ajo
• ½ tazavinagre blanco
• ½ tazaagua
• 1 cucharadaazúcar
• 2 cucharaditas sal kosher
• 1 cucharadagranos de pimienta negra
• 1hoja de laurel

Instrucciones

1. Lave un frasco de vidrio de boca ancha y su tapa en agua caliente con jabón. Luego enjuague y deje secar al aire.
2. Cortar en rodajas finas los chiles jalapeños. (Para lograr un nivel de calor más suave, puede quitar algunas de las semillas si lo desea). Llene el frasco con las rodajas.
3. Pelar los dientes de ajo dejándolos enteros. En una cacerola pequeña, combine el ajo, el vinagre, el agua, el azúcar, sal kosher , granos de pimienta y laurel. Llevar a ebullición, revolviendo ocasionalmente para disolver el azúcar y la sal (esto tomará sólo unos minutos).
4. Una vez que hierva, vierte la salmuera en el frasco (incluida la hoja de laurel). Golpee el frasco sobre la encimera para liberar las burbujas de aire. Deseche la salmuera restante o complete el frasco con más agua si hay pimientos expuestos en la parte superior.
5. Enrosque bien la tapa y déjela enfriar a temperatura ambiente (aproximadamente 1 hora). Cómelo inmediatamente o refrigérelo hasta el momento de servir. Se conserva hasta 1 mes refrigerado.

• Categoría: Esenciales
• Método: En escabeche
• Cocina: Encurtidos