Guiso de garbanzos marroquí

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Este guiso de garbanzos marroquí es abundante y saciante: está lleno de verduras saludables y una acogedora mezcla de especias. !

Aquí tienes una idea para una cena saludable que es tan sustanciosa y satisfactoria que complacerá a todos los que están alrededor de la mesa: Guiso de garbanzos marroquí ! De hecho, es uno de nuestros mejores recetas a base de plantas . ¿Por qué? Es muy sabroso, con una mezcla de especias acogedoras que acentúan las verduras ricas en nutrientes: batatas, garbanzos , tomates y espinacas. Sírvelo con quinua para disfrutar de una deliciosa cena a base de plantas que además no contiene gluten. Si lo desea, una cucharada de yogur griego y, definitivamente, un chorrito de limón para realzar los sabores.

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Ingredientes del guiso de garbanzos marroquí

Este guiso de garbanzos marroquí juega con los sabores de la cocina marroquí que lo hacen tener un sabor complejo y fresco: está lleno de comino, jengibre, un poco de canela y cubierto con cilantro fresco, un chorrito de limón y un toque de yogur griego. Estos son los ingredientes principales del guiso base:

• cebolla y ajo
• batatas
• tomates enlatados
• garbanzos
• Espinaca
• Aceite de oliva
• caldo de verduras
• Mezcla de especias marroquíes: una mezcla de especias saladas y dulces: pimentón, comino, cilantro y cúrcuma en el lado salado, y jengibre y canela en el lado dulce. La canela en particular se utiliza tradicionalmente en los sabrosos guisos marroquíes.

¿La mejor parte? Un chorrito de limón y un puñado de hierbas frescas al final como guarnición. El ácido aporta un brillo al plato que es el contrapunto perfecto a los sabores más oscuros y sabrosos de este guiso de garbanzos.

Formas de servirlo

Este guiso de garbanzos marroquí tiene un sabor fantástico tal como está, ¡pero sírvelo con cereales integrales para que llene aún más! Aquí hay algunas opciones:

• Quinoa: Quinoa constituye un abundante contrapunto a este guiso: ¡y además no contiene gluten! No se sirve tradicionalmente en la cocina marroquí, así que utilice cuscús para ser más fiel a la cocina.
• Cuscús: cuscús Es una pasta diminuta y combina muy bien con un guiso marroquí. Además es muy rápido de cocinar. Al estar elaborado con trigo, no es apto para dietas sin gluten.
• Trigo bulgur: trigo bulgur Es tradicional en la cocina del Medio Oriente y combina muy bien con este guiso.
• Arroz: ¡El arroz es otro grano fácil de servir con este guiso! Utilice grano largo arroz blanco o arroz integral .

Cómo hacer guiso de garbanzos marroquí

Este guiso de garbanzos marroquí es muy sencillo de preparar y abundante. receta vegana de boniato a todos les encantará. El ingrediente puede parecer largo, pero eso se debe principalmente a las especias, la mayoría de las cuales probablemente ya estén disponibles en su despensa. El proceso es muy simple: saltea las verduras, agrega las especias y el caldo, luego cocina a fuego lento hasta que las papas estén tiernas y tu cocina huela increíble.

Esta receta de guiso de garbanzos es una de las favoritas de los fanáticos y ha sido un éxito entre los lectores durante años; ¡Incluso incluimos una versión en nuestro libro de cocina! Es vegetariano, vegano y sin gluten, por lo que cumple con muchos requisitos dietéticos. ¡Sírvelo en cualquier momento que necesites una comida acogedora y llena de plantas!

Más recetas de cenas a base de plantas

Este guiso es uno de nuestros favoritos de los fanáticos. recetas de cenas a base de plantas ¡al que los lectores acuden una y otra vez! Aquí hay algunas formas más sabrosas de cenar repletas de plantas:

• Ir por Tacos Veganos Fáciles o Albóndigas Veganas Fáciles
• Mezclar Tazones rápidos de hummus
• Intentar Sopa De Col Rizada Fácil , Sopa De Garbanzos Con Arroz o Curry De Camote
• Optar por Ensalada de tacos vegana fácil

Tacos Veganos Fáciles

Tazones rápidos de hummus

Sopa De Garbanzos Con Arroz

Curry De Camote

Esta receta de guiso de garbanzos marroquí es…

Vegetariano, vegano, de origen vegetal, sin lácteos, sin gluten (con quinoa) y sin azúcar refinada. Tener en mente, cuscús No es apto para dietas sin gluten.

cócteles de coco

Guiso de garbanzos marroquí

• Autor: una pareja de cocineros
• Tiempo de preparación: 15 minutos
• Tiempo de cocción: 30 minutos
• Tiempo Total: 45 minutos
• Producir: 4a 61incógnita

Descripción

Este guiso de garbanzos marroquí es abundante y saciante: ¡repleto de vegetales saludables y una sabrosa mezcla de especias!

Ingredientes

• 2 tazasquinua seca o1receta Cuscús fácil *
• 1cebolla grande
• 3dientes de ajo
• 2batatas grandes (aproximadamente1 ¾libras)
• 2 cucharadasaceite de oliva
• 1 cucharadita cada pimentón y comino molido
• ½ cucharadita cada cilantro molido, cúrcuma molida y jengibre molido
• ¼ de cucharaditacanela molida
• ½ cucharadita cada sal kosher y pimienta negra molida
• 2pizcas de pimienta de cayena
• 1Lata de 15 onzas de tomates cortados en cubitos
• 2 tazas caldo de verduras
• 15 onzas¿Pueden los garbanzos, escurridos (o1 ½ tazas cocido )
• 3 tazasespinacas tiernas (o espinacas picadas)
• 2 cucharadascilantro fresco picado, para decorar
• 1limón, para decorar
• 1 tazayogur griego, para decorar

Instrucciones

1. Hacer la quinua usando el método de estufa o Método de olla instantánea . Cuando esté listo espolvorear con un poco sal kosher al gusto.
2. Cortar la cebolla y picar el ajo . Picar las batatas en trozos pequeños.
3. En una olla grande, calienta el aceite de oliva. Saltear la cebolla durante unos 5 minutos. Agrega el ajo picado y saltea aproximadamente 1 minuto.
4. Agregue el pimentón, el comino, el cilantro, la cúrcuma, el jengibre, la canela, sal kosher , pimienta negra y pimienta de cayena. Revuelva unos 30 segundos, luego agregue los tomates cortados en cubitos y el caldo.
5. Llevar a ebullición, luego agregar las batatas y los garbanzos escurridos y enjuagados. Cocine a fuego lento de 25 a 30 minutos hasta que las patatas estén tiernas. Agrega las espinacas en los últimos 2 minutos.
6. Sirva sobre la quinua, adornada con cilantro picado , jugo de limón recién exprimido y una cucharada de yogur griego.

Notas

*Servir con arroz , cuscús , o trigo bulgur (El cuscús y el bulgur no son aptos para dietas sin gluten).

• Categoría: Plato Principal
• Método: Estufa
• Cocina: marroquí