Las 40 mejores recetas sin lácteos y sin gluten

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¡Aquí están las recetas esenciales sin gluten y sin lácteos que puedes probar! Estas ideas para cenas, almuerzos, desayunos y postres son deliciosamente satisfactorias.

Sin gluten y sin lácteos puede parecer restrictivo para algunos. Pero si comes de esa manera, sabes que si encuentras las recetas adecuadas, hay absolutamente nada carente de sabor. Elimina el gluten y los lácteos y tendrás una amplia gama de recetas que son absolutamente irresistibles: desde salteados hasta comidas en sartén y nachos. Aquí están nuestras principales recetas esenciales, centrándonos primero en la cena. ¡Entonces sigue leyendo para obtener más ideas de postres, refrigerios y desayunos sin gluten ni lácteos!

Y ahora… ¡nuestras mejores recetas sin lácteos y sin gluten!

Salteado Rápido De Camarones

Aquí tienes una receta sin gluten y sin lácteos: ¡este colorido salteado de camarones! Es rápido de preparar y la salsa salteada llena de umami está llena de un sabor irresistible. Añade tus verduras favoritas para preparar una cena súper satisfactoria que agrade a todos los que están alrededor de la mesa.

El mejor salmón al horno

¡Conoce la mejor receta de salmón al horno! El tierno filete está perfectamente sazonado con azúcar moreno y especias y tiene una deliciosa cobertura crujiente, una hazaña para el salmón al horno que a menudo puede quedar blando y poco condimentado. Está garantizado que impresionará a todos y ni siquiera necesita una salsa para tener un sabor increíble (aunque, por supuesto, puedes agregar una).

Fajitas vegetarianas épicas

Aquí tienes un favorito Tex Mex sin gluten y sin lácteos que nadie puede rechazar... y es una excelente manera de preparar un montón de verduras sin pensarlo dos veces. Prueba estos Faijtas vegetarianas ! Protagonizada por nuestro favorito. fajitas de verduras , ennegrecido en el horno y terminado en la estufa, con frijoles pintos cocinados en una sabrosa salsa para fajitas . Sirva con tortillas de maíz o sin granos.

Curry De Tofu Y Coco

Aquí tienes una cena sin gluten y sin lácteos que toma solo 30 minutos y tiene tanto sabor... que la pondrás en tu rotación habitual de inmediato. ¡Prueba este curry de tofu! El caldo de color rojo brillante está aromatizado con leche de coco y pasta de curry rojo, con un toque de lima y un toque de dulzura picante. Servir con arroz.

Camarones Con Miel Y Ajo

No hay nada como la dulce y sabrosa combinación de glaseado de miel y ajo y jugosos camarones. ¿La mejor parte? Se necesitan 10 minutos para hacerlo. Éste alcanza todas las notas reconfortantes y satisfactorias de la cena con una velocidad de preparación increíblemente rápida. Es difícil encontrar esas recetas con esa escurridiza trifecta de saludable, fácil y deliciosa: y ésta las tiene a raudales.

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Muslos De Pollo Al Horno

Cambiar la vida es una frase que se usa en exceso, pero aquí hay un pequeño truco de cocina que creemos que realmente cambia la vida. ¡Prueba esta increíble receta de muslos de pollo al horno! Este sencillo método es el secreto para lograr una carne perfectamente sazonada con una piel crujiente y un interior jugoso y suculento.

Nachos en sartén

¿Qué es mejor que una gran sartén de nachos? (Respuesta: no mucho.) Este favorito de Tex Mex es uno de los grandes placeres de la vida y estamos aquí para ayudarlo. ¡Funcionan como una cena sencilla, con chips de tortilla a base de maíz y todas las guarniciones! Para productos sin gluten y sin lácteos, utilice crema de anacardos en lugar de crema agria.

Pescado Al Horno Mediterráneo

¡Un bocado y cantarás las alabanzas de esta receta sin gluten y sin lácteos! Ase cualquier pescado blanco con limón, ajo y una sencilla mezcla de tomates, cebollas y aceitunas. Queda perfectamente tierno con un tenedor con un toque picante de limón y vegetales tiernos para darle sabor a cada bocado. En el momento en que lo probamos, supimos que estaba destinado a nuestra rotación habitual: ¡funciona como una comida fácil entre semana y para cenas!

Sopa Vegana De Brócoli

Aquí tienes una sopa sin lácteos que encantará a todos en la mesa: ¡sopa de brócoli vegana! Este acogedor cuenco es deliciosamente cremoso y está lleno de sabor. Pero no hay queso cheddar ni sustitutos lácteos veganos: ¡solo ingredientes simples! ¡Toda la sopa se puede preparar en poco más de 30 minutos, y todos los amigos y familiares con los que la probamos se la comieron de inmediato!

Harina de sartén con salmón y espárragos

Aquí tienes una solución para una cena fácil, sin gluten y sin lácteos que agrada a todos: ¡esta receta de salmón al horno y espárragos! Es simple, elegante, pero sabe como algo que pedirías en un restaurante. Asarlo en una sartén con rodajas de limón y hierbas frescas agrega un sabor natural que se siente fresco pero refinado.

recetas de comidas saludables

Tofu crujiente

Con el paso de los años, nos hemos convertido en grandes admiradores del tofu. Y aquí tienes una forma de prepararlo de la que no nos cansamos: este tofu crujiente ¡receta! Es fácil de hacer y sale perfectamente sazonado, con bordes extra crujientes y un interior tierno. Aún mejor, ¡solo te llevará 20 minutos!

Curry fácil de garbanzos

Aquí hay un Cena de primera categoría sin gluten y sin lácteos entre semana Receta: ¡este curry de garbanzos! Sólo se necesitan unos 20 minutos para prepararlo. Las especias calientes y la leche de coco lo convierten en una de las cosas más sabrosas que puedes preparar en ese corto período de tiempo, sin lugar a dudas.

Receta de poke bowl

Este plato hawaiano de pescado crudo sazonado, arroz y verduras crujientes se ha popularizado aquí en el continente, ¡y todo el mundo lo está haciendo! ¿Y adivina qué? Puedes preparar poke fácilmente en la comodidad de tu hogar: es perfecto para una comida sin gluten y sin lácteos entre semana, o incluso mejor para una comida vistosa para entretener.

Chile vegano definitivo

¿Busca recetas deliciosas y abundantes sin gluten y sin lácteos? Este chile vegano es para ti. Sí, ¡esta es nuestra mejor receta de chile hasta ahora y está totalmente basada en plantas! ¡Es difícil encontrar a alguien que lo rechace! Está lleno de un sabor sabroso protagonizado por frijoles, quinua y un toque de salsa de adobo para darle complejidad.

Salteado De Brócoli Y Tofu

¿Se le antoja una comida saludable entre semana repleta de sabor? ¡No busques más, este salteado de brócoli y tofu! Este tipo de comida rápida y fácil se ha convertido en exactamente lo que anhelamos (¿no quieres simplemente sumergirte en ese plato?). Los tiernos cubitos de tofu y los crujientes floretes de brócoli se mezclan con una sabrosa salsa que es a la vez dulce y umami, lo que la convierte en una vegetariano y cena vegana a todos les encantará.

Tazón crujiente de arroz con salmón

Aquí tienes una receta sin gluten y sin lácteos que podríamos repetir todas las noches de la semana: ¡Tazones crujientes de arroz con salmón! Este sabroso plato de salmón y arroz tiene algunos secretos de sabor que lo hacen aún más apetecible. Los trozos de pescado tierno se cubren con una marinada de salmón es sabroso, con ajo y un poco dulce. Combine eso con arroz esponjoso y verduras frescas, luego cúbralo con un spicy mayo para que realmente destaque.

Sopa De Frijoles Clásica

Aquí tienes un tazón acogedor que es tan sustancioso y satisfactorio que nunca querrás dejar la cuchara. Prueba esto ¡Sopa de frijoles abundante y fácil! Haz espacio en tu corazón para esta receta, porque deslumbra . Los frijoles y los frijoles blancos flotan en un caldo sabroso y ahumado de tomates asados ​​al fuego que tiene la textura brillante perfecta. Utiliza frijoles enlatados, pero sabe como si hubieran estado hirviendo a fuego lento todo el día.

Wraps De Lechuga Y Camarones

Siempre estamos buscando ideas divertidas y saludables para cenar, y esta causa sensación: ¡Wraps de lechuga y camarones! Están llenos de sabor picante y verduras crujientes, y la cremosa salsa de maní sella el trato. Si tiene miedo de comer su comida en hojas de lechuga, sepa que esta está tan llena de sabor que no quedará insatisfecho.

Vieiras a la sartén

Las vieiras tienen un hermoso y suave sabor dulce que es fácil de amar: y no hay nada mejor que ese perfecto exterior crujiente y chamuscado. Esto hace una comida elegante sin gluten y sin lácteos, con arroz y una guarnición de espárragos o brócoli . ¡Y solo tardan 5 minutos en cocinarse!

batatas mexicanas

Estas batatas mexicanas son la combinación perfecta de dulce y salado. La salsa picante de frijoles negros es el complemento perfecto para el ligero dulzor de la papa y está rematada con salsa cremosa de cilantro sin lácteos , es un pedacito de cielo.

Tofu BBQ fácil

¡Prueba esta irresistible receta de tofu BBQ! Cada bocado tiene la textura masticable adecuada, bañado en una salsa sedosa, dulce y salada. Querrás seguir comiéndolo durante días. Esta receta es fácil de preparar y una excelente receta inicial para los comensales que desconfían de este producto.

Atún Ahi braseado en 5 minutos

Aquí tienes un truco perfecto sin gluten y sin lácteos: ¡atún ahi braseado! Es uno de los alimentos más deliciosos del planeta y ¡literalmente se cocina en menos de 5 minutos! Combínalo con las sobras de verduras o arroz y tendrás una cena rápida.

Ensalada de tacos vegana fácil

¿Está buscando ideas sencillas para cenar sin gluten y sin lácteos? ¡Ensalada de tacos veganos al rescate! Esta genial receta llega a ti por la magia de Carne de taco con nueces : una forma sabrosa de hacer una versión vegetal de carne molida. Resulta que las nueces, los champiñones y las especias hacen un gran trabajo al simular las sabrosas bondades de la carne desmenuzada. Cubra con salsa y disfrute.

Salteado De Coliflor

Aquí tienes una idea para una cena saludable: ¡el salteado de coliflor más sabroso! Fríe los floretes hasta que estén ligeramente carbonizados y tiernos, luego agrega los pimientos morrones y una salsa picante para saltear. ¡Es la mejor manera de hacer que comer verduras sea irresistible! Pruébelo como guarnición saludable o como cena sencilla a base de plantas (con los complementos de proteínas a continuación).

Cena fácil en sartén

¡Esta cena en sartén sin gluten y sin lácteos se trata de cargar verduras! Esta receta tiene 4 de nuestros mejores verduras para comer todo al mismo tiempo: y además es muy sabroso. Es perfecto para preparar comidas para cenas o almuerzos saludables durante toda la semana.

Camarones y Brócoli

Buscando un sano y fácil comida entre semana? Prueba estos camarones y brócoli ! Ambos se cocinan con salsa de soja y vinagre de arroz hasta que estén brillantes y sabrosos. El contraste del brócoli tierno y crujiente con los jugosos camarones es realmente extraordinario. Sírvelo con arroz o fideos para que sea una comida completa que se prepare rápidamente.

cómo cortar una papa en gajos

Tazón de arroz fácil

Aquí hay uno para archivar en los conceptos básicos de la cena: ¡este Easy Rice Bowl! Esta cena de 30 minutos presenta estos frijoles negros fáciles , un truco para hacer que una lata de frijoles suaves tenga un sabor increíble en 5 minutos. Combínalo con arroz y verduras coloridas. Servir con Salsa De Anacardos Y Cilantro ¡Sin lácteos!

La mejor sopa de lentejas

Aquí tienes una receta favorita sin gluten y sin lácteos: ¡nuestra mejor sopa de lentejas! Sí, eliminamos los superlativos porque este es tan delicioso que te sentirás envuelto en un acogedor abrazo. ¿Mencionamos que también es una receta de cena a base de plantas?

Increíbles tacos de huevo

¿Necesita una receta de cena rápida y fácil... en 5 minutos? ¡Prueba estos increíbles tacos de huevo! Los huevos estilo chorizo ​​​​son un relleno carnoso y están cubiertos con un aderezo simple: pico de gallo, cebolla morada y salsa picante. ¡Sirva con tortillas de maíz o sin granos!

Sopa Toscana con Frijoles Blancos

Esta deliciosa sopa italiana sin gluten y sin lácteos es la personificación de lo delicioso. La combinación de caldo abundante y picante y frijoles blancos con ajo la convierten en una receta que repetimos una y otra vez por aquí. Además, ¡la gente nos dice que sabe a pizza! (Estamos de acuerdo.)

Brochetas De Camarones Marinados

¡Prueba esta receta de camarones marinados! Los sabores son atrevidos, sabrosos y penetran la pulpa tierna y jugosa de una manera que un simple condimento no puede hacerlo. Aún mejor, es versátil y funciona con cualquier método de cocción: asado a la parrilla , salteado , horneado y más. ¡También puedes preparar estas sencillas brochetas de camarones a la parrilla en solo 5 minutos!

Tazón mediterráneo

¿Busca ideas para cenas frescas y saludables? ¡Pruebe este tazón mediterráneo, repleto de verduras coloridas! Es una comida sencilla en un tazón protagonizada por vegetales asados ​​especiados, sazonados con una irresistible mezcla de comino, cilantro, ajo y un toque de canela. Añade a eso quinoa o cuscús, pepino fresco y tomate, y completa con una crema salsa tahini de limón .

Ensalada sencilla de garbanzos

¡Aquí tienes una idea fácil y saludable para un almuerzo sin lácteos y sin gluten que puedes preparar en 5 minutos! Echa los garbanzos junto con el pepino y el pimiento rojo, revuelve con aceite de oliva y vinagre de vino tinto y obtendrás un resultado increíble. estilo mediterráneo Ensalada a base de plantas que sabe como si hubiera tomado todo el día. Sirva con galletas saladas sin gluten.

Tazones de hummus rápidos

Hola y bienvenido a la mejor idea de almuerzo rápido sin lácteos y sin gluten: ¡el Hummus Bowl! En esencia, este concepto simple no requiere cocción alguna: coloque una capa de hummus con verduras y verduras crujientes. Para un almuerzo sin gluten nos gusta agregar arroz cocido ( sobrante o de un paquete de arroz precocido). Solo toma 5 minutos hacer esto. comida al estilo mediterráneo que está repleto de sabores cremosos, picantes, crujientes, frescos y sabrosos. (Omita el queso feta si no contiene lácteos).

Avena con azúcar moreno y arce

¡Cambiemos de rumbo hacia los desayunos sin gluten y sin lácteos! Hay algo muy acogedor en las palabras avena con azúcar moreno y arce, y este tazón es como envolverte en una manta cálida en una mañana fría. Esta receta es una imitación casera de la avena instantánea envasada del mismo nombre. Cada cucharada estalla con una delicia cremosa, con un matiz de dulzura tanto del jarabe de arce como del azúcar moreno.

Muffins de Plátano Saludables con Avena

Entiende esto: todo lo que tienes que hacer es echar plátanos maduros, copos de avena y algunos otros ingredientes en un licuadora (¡sin harina!). ¡Mételos en el horno y siempre quedarán esponjosos y deliciosos! Esta receta es una reserva: la preparamos con regularidad y escuchamos muchas críticas favorables de familiares, amigos y lectores.

Tazón de batido fácil

¿Necesitas inspiración para el desayuno o la merienda? ¡Pruebe un Smoothie Bowl rápido y fácil! En lugar de sorber el puré de frutas con una pajita, toma una cuchara y cómelo en un tazón lleno de aderezos. ¡Es una mezcla satisfactoria de texturas y sabores que, honestamente, sabe más a postre que a una forma saludable de comenzar el día! (Utilice la variación vegana enumerada).

Avena Al Horno Con Plátano

Aquí tienes la receta ideal de desayuno saludable, fácil y llena de sabor irresistible. De hecho, estamos locos por esto: ¡avena al horno con plátano! Esta increíble receta es saludable y abundante, y está hecha con ingredientes buenos para ti: principalmente avena y plátanos. Resulta que es una avena horneada vegana, pero agrada absolutamente a todo el mundo. Sírvelo para los invitados o, mejor aún, ¡prepara una sartén grande y cómela toda la semana!

spritz de limoncello

Crujiente de manzana sin gluten y sin lácteos

Esta manzana crujiente es tan buena que nadie se da cuenta de que no contiene gluten ni lácteos. La cobertura crumble es deliciosamente crujiente y cubre una capa acogedora y pegajosa de manzanas agridulces y especiadas. Sírvelo con helado de vainilla derretido y ¡realmente no hay nada mejor! Se lo servimos a amigos y familiares que no tenían idea de que no tenía harina. De hecho, puede que nos guste más que nuestro estándar. manzana crujiente !

Bolas energéticas de mantequilla de maní

¡Por último, una receta de refrigerio sin lácteos y sin gluten que es esencial para un bocado rápido! Simplemente mezcle un puñado de ingredientes simples y ¡bam! Tienes un refrigerio casero instantáneo que es infinitamente más delicioso que las barras de granola o los bocados energéticos comprados en la tienda. Aún mejor, tienen una buena cantidad de proteínas y fibra para una bolita pequeña.

Prueba también: Barras de avena con mantequilla de maní

Ideas para el desayuno

¿Busca más ideas para desayunos sin gluten ni lácteos? Aquí están nuestras mejores recetas para empezar el día:

• Intentar Panqueques De Avena Y Plátano o Panqueques esponjosos de harina de almendras
• Optar por Huevos Al Horno Sencillos o Huevos revueltos perfectos , sin queso
• Intentar Avena con mantequilla de maní
• Haga una cacerola grande de Avena Al Horno
• Prueba rápido y fácil Avena nocturna

Panqueques esponjosos de harina de almendras

Huevos Al Horno Sencillos

Avena Al Horno Con Plátano

Avena nocturna

Recetas de postres

¿Necesitas recetas de postres sin gluten ni lácteos? ¡Te tenemos! Aquí hay algunas ideas de golosinas:

• Hornee una bandeja de galletas de mantequilla de maní sin harina o no hornee con Galletas Veganas Sin Hornear
• Mezclar Masa para galletas comestible con harina de almendras
• Vuélvete chocolatero con Pudín de chocolate vegano
• Toma sin gluten y sin lácteos Pastel De Calabacín Y Chocolate

Galletas de mantequilla de maní sin harina (sin gluten)

Pastel De Calabacín Y Chocolate

Pudín de chocolate vegano

Masa para galletas comestible

Bocadillos y más

¿Te apetece un bocadillo? ¡Te tenemos! Aquí hay algunas ideas más de refrigerios:

• Coge el favorito de los fans Barras de avena con mantequilla de maní
• Mezcle un tazón grande de Caviar de Texas (caviar de vaquero)
• Pruebe lo picante y delicioso Aceitunas Marinadas
• Vaya crujiente con Chips de col rizada al horno

Barras de avena con mantequilla de maní

Caviar de Texas (caviar de vaquero)

Aceitunas Marinadas

Chips de col rizada al horno

40 recetas sin gluten y sin lácteos: ¡salteados y más!

• Tiempo de preparación: 15 minutos
• Tiempo de cocción: 10 minutos
• Tiempo Total: 25 minutos
• Producir: 4 1incógnita

Descripción

¡Este salteado es una cena rápida y saludable! Utilice las verduras que desee y esta salsa para saltear llena de sabor. Para productos de origen vegetal, vaya a Salteado De Coliflor o Salteado De Tofu .

Ingredientes

Para el salteado

• 3 cucharadasaceite de sésamo
• 1Libra de camarones, desvenados y sin cáscara (o con cola), capturados en el medio silvestre si es posible.
• 1libra de brócoli o broccolini (con el tallo), aproximadamente 4 tazas
• 2pimientos morrones, de cualquier color
• 4 onzas hongos shiitake (opcional)
• 2cebollas verdes
• 1 cucharadajengibre picado, opcional

Para la salsa salteada

• ¼ de tazasoy sauce (or tamari or coconut aminos)
• 6 cucharadasagua
• 1 cucharadavinagre de arroz
• 2 cucharadasazúcar
• 1 cucharadamiso amarillo o blanco
• 2 cucharaditasmaicena (o arrurruz en polvo)
• ¼ de cucharaditapolvo de ajo

Instrucciones

1. Descongelar los camarones , si está congelado.
2. Picar las verduras: Picar el brócoli . finamente cortar los pimientos morrones . Retire los tallos de los hongos shiitake y córtelos en rodajas (o si usa shiitakes pequeños, puede dejar los tallos).
3. Prepara la salsa para saltear: Batir todos los ingredientes hasta que se forme una salsa suave.
4. Cocine las verduras: En una sartén grande, calienta 2 cucharadas de aceite a fuego medio alto. Agrega el brócoli o broccolini, el pimiento morrón y los champiñones. Agrega 2 pizcas sal kosher y cocine de 5 a 6 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén tiernos y crujientes. Retire las verduras al bol.
5. Cocine los camarones: Agrega 1 cucharada adicional de aceite de sésamo a la sartén. Agrega los camarones y las cebolletas. Cocine de 1 a 2 minutos hasta que los camarones estén casi opacos, volteándolos una vez. Luego agregue nuevamente las verduras y la salsa. Reduzca el fuego a bajo y cocine hasta que la salsa espese.

• Categoría: plato principal
• Método: Estufa
• Cocina: Inspiración asiática
• Dieta: Sin gluten