Pudín de chocolate vegano

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¡Este pudín de chocolate vegano es tan rico y chocolatoso que nadie sabrá que no contiene lácteos! El cacao en polvo y la leche de avena se combinan en un postre delicioso.

Marque esta estadística de receta. ¡Este pudín de chocolate vegano es tan cremoso y rico que pensarás que es real! El sabor es puro chocolate rico y te brinda todas esas vibraciones nostálgicas al estilo Snack Pack. (Al menos lo hizo para nosotros). La mejor parte: no hay trucos extraños para este pudín de chocolate sin lácteos. ¿Alguna vez has preparado pudín con aguacate o tofu y, aunque está bueno, en el fondo una parte de tu cerebro no está del todo convencida? Éste sabe a auténtico y está hecho con real ingredientes, como un pudín tradicional.

Ingredientes para pudín de chocolate vegano

Como dijimos: no hay ingredientes locos para este pudín de chocolate vegano fácil. Sin regusto a aguacate ni trucos extraños de tofu para obtener una consistencia similar a la de un pudín. ¡Éste son ingredientes puros y reales! Esto es lo que necesitará:

• Cacao en polvo
• Maicena (o arrurruz en polvo)
• Azúcar granulada (o azúcar de coco)
• Leche de avena o leche de almendras
• Chips de chocolate vegano semidulce
• extracto de vainilla

Utilice su leche vegetal favorita (leche de almendras o de avena)

¡Puedes usar tu leche vegetal favorita en esta receta! Aquí hay algunas notas sobre los tipos de leche vegetal y cuál funciona mejor en el pudín vegano:

• Leche de avena: Nos gusta la consistencia y el sabor de la leche de avena: ¡es una de nuestras opciones de leche veganas favoritas! Es nuestro favorito para usar en este pudín y tiene un sabor neutro. Tampoco contiene nueces.
• Leche de almendras: La leche de almendras tiene una consistencia un poco más líquida que la leche de avena, pero también funciona bien en este pudín.
• Leche de soja: ¡Puedes usar leche de soja para este pudín si quieres! No lo hemos probado, pero debería funcionar de la misma manera.
• Leche de coco: No recomendamos la leche de coco aquí: puede agregar un fuerte sabor a coco. También tiene más grasa que las otras leches. (Por supuesto, puedes intentarlo si lo deseas).

Cómo hacer pudín de chocolate vegano: algunos consejos

¡El método para hacer este pudín de chocolate vegano es el mismo que el del pudín de chocolate tradicional! Batirás el cacao en polvo, el azúcar, la maicena y la leche hasta que espese, luego retirarás del fuego y agregarás el chocolate. A continuación se ofrecen algunos consejos que debe tener en cuenta a medida que avanza en el proceso:

• Batir los ingredientes secos por completo y luego agregar gradualmente la leche. Los ingredientes secos pueden formar grumos más adelante si no los mezclas todos.
• Una vez que comience a burbujear, revuelva con frecuencia. Asegúrate de llegar a los bordes del molde para que el pudín no se pegue.
• El pudín se espesará completamente a medida que se enfríe. Retírelo de la estufa cuando esté espeso, pero no tenga la consistencia de pudín. ¡Vea más a continuación!

Solución de problemas: ¿cómo evitar el pudín con grumos?

El mayor problema al hacer pudín de chocolate vegano: ¡el pudín puede tener grumos! Para evitarlo, asegúrate de batir bien todos los ingredientes secos antes de iniciar el proceso: retira los grumos de cacao en polvo y maicena. Luego, asegúrate de agregar la leche gradualmente, batiendo después de cada adición para que quede suave. ¡Esto es incluso antes de aplicar el calor!

Cuando empieces a calentar la mezcla, continúa revolviendo con frecuencia para evitar grumos. Si haces todas estas cosas y terminas con algunos bultos menores, ¡está bien! No debería afectar el sabor general.

¡Refrigerarlo lo hace completamente espeso!

El truco del pudín de chocolate vegano casero es que se espesa completamente en el frigorífico. Se espesará hasta obtener una consistencia similar a la de un pudín después de refrigerarla durante alrededor de 2 a 3 horas . Esto es lo que debe saber sobre este proceso:

• ¡Planifique con anticipación el paso de refrigeración! La parte práctica de esta receta toma solo unos 10 minutos. Pero la refrigeración tarda unas horas. Es posible que quieras prepararlo el día antes de servirlo y guardarlo en el refrigerador.
• Presione una envoltura de plástico o papel encerado sobre la superficie del pudín. Esto evita que se forme una película en la parte superior del pudín. Una vez que esté frío, puedes quitar el envoltorio.
• Acelere el proceso refrigerando en platos pequeños para servir. Esto puede acelerar el enfriamiento aproximadamente 1 hora, dependiendo del tamaño de los platos. Pero aún necesitarás usar pequeños trozos de plástico o papel encerado para la parte superior.

¡El pudín vegano también es una receta fácil de preparar con niños! A nuestro hijo de 3 años le encantó.

También es apto para niños

Este pudín de chocolate vegano se pasó muy ¡Bien con nuestro hijo de 3 años! Es una receta fácil que puedes hacer con niños. Y es genial como postre saludable para servir a los niños. ¡Lo servimos después de una fiesta de pizza el viernes por la noche y recibió excelentes críticas!

¿Otro postre saludable para niños? Prueba estos Galletas saludables de avena con chispas de chocolate .

Esta receta vegana de pudín de chocolate es…

Vegetariano, vegano, de origen vegetal, sin lácteos y sin gluten.

Pudín de chocolate vegano fácil

• Tiempo de preparación: 2 minutos
• Tiempo de cocción: 8 minutos
• Tiempo Total: 10 minutos
• Producir: 6a 81incógnita

Descripción

¡Este pudín de chocolate vegano es tan rico y chocolatoso que nadie sabrá que no contiene lácteos! El cacao en polvo y la leche de avena se combinan en un postre delicioso.

Ingredientes

• ¼ de tazacacao en polvo
• ¼ de tazamaicena (o arrurruz en polvo)
• ⅓ tazaazúcar granulada (o azúcar de coco)
• 1pizca de sal
• 2½ tazas de leche de avena o leche de almendras (sin sabor ni azúcar)
• 3 onzas(1/2) taza de chispas de chocolate vegano semidulce
• ½ cucharadaextracto de vainilla

Instrucciones

1. En una cacerola mediana con el fuego apagado, mezcle bien el cacao en polvo, el azúcar, la maicena y la sal, trabajando para eliminar todos los grumos. Vierta poco a poco la leche en pequeñas cantidades, batiendo después de cada adición hasta que quede suave.
2. Encienda el fuego a medio y cocine a fuego lento, revolviendo con frecuencia.
3. Una vez que empiece a burbujear en los bordes, reduzca el fuego a bajo. Cocine, revolviendo con frecuencia, hasta que espese, aproximadamente 2 minutos (asegúrese de revolver en los bordes de la sartén para que no se pegue). El pudín seguirá espesándose y endureciéndose a medida que se enfríe, por lo que no es necesario que esté completamente espeso en este punto.
4. Retire del fuego y agregue las chispas de chocolate y la vainilla, revolviendo hasta que se derrita por completo.
5. Transfiera a un recipiente y presione una envoltura de plástico o papel encerado en la superficie (esto evita que se forme una película en la parte superior). Refrigere 2 horas hasta que esté frío y listo. Se conserva 1 semana en el frigorífico.

• Categoría: Postre
• Método: Estufa
• Cocina: vegano
• Dieta: vegano