Fácil Camarones y Brócoli

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¡Esta receta ultrasabrosa de camarones y brócoli se prepara en minutos para una cena rápida y fácil! Sirva con arroz o sobre fideos.

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Buscando un fácil ¿idea para cenar? ¡Prueba camarones y brócoli! Esta receta es una de las favoritas de la familia y nos ha salvado de muchas comidas entre semana. Cocine brócoli tierno y crujiente y camarones jugosos con salsa de soja y vinagre de arroz. ¡Sírvelo con arroz o fideos para que sea una comida completa que se prepare rápidamente! Dependiendo de con qué la sirvas, la cena puede estar en la mesa en tan solo 20 minutos. ¡Nos encanta este, especialmente porque nuestro hijo es un gran fanático de los camarones!

Ingredientes de esta receta de camarones y brócoli

¡Aquí el gran sabor proviene de solo unos pocos ingredientes! Esta receta utiliza sabores de estilo asiático para hacer una salsa compleja y sabrosa. Esto es lo que necesitará:

• Camarón grande: Puede ser fresco o congelado, pelado o sin pelar. La cola de los camarones es la más bonita, pero tendrás que quitarles la cola al comerlos (¡lo que puede ser un desafío logístico!).
• Brócoli
• cebolla blanca
• vinagre de arroz
• Soy sauce
• Salsa de chile y ajo: Opcional, pero aporta mucho sabor y un poco de picante.
• Aceite de sésamo: Para cocinar (no tostado)

¡Esta receta se prepara tan rápido! Saltee el brócoli y la cebolla durante 5 a 6 minutos, luego agregue los camarones durante 3 a 4 minutos. Vierta sobre una salsa de vinagre, salsa de soja y salsa de ají y cocine 1 minuto más. ¡La cena está lista!

Opción 1: ¡Sírvelo con fideos!

La sugerencia más rápida para servir camarones y brócoli es utilizar fideos de arroz o fideos soba . Muchos fideos de arroz ni siquiera necesitan hervirse en la estufa: en su lugar, ¡simplemente vierte agua hirviendo sobre los fideos! La mayoría de las marcas no contienen gluten (consulte el paquete). Los fideos soba también son una gran opción; Son fideos de trigo sarraceno que se cocinan al fuego como la pasta tradicional. Pruebe nuestro Fideos Soba Rápidos !

De cualquier manera, ¡condimente un poco después de cocinarlos! Mezcle los fideos cocidos con aceite de sésamo y un poco de sal para que tengan un poco de sabor antes de servir. A los camarones les sobra un poco de salsa que también puedes echar con una cuchara.

Opción 2: ¡Sirve con arroz!

¡Otra gran opción para esta receta de camarones y brócoli es acompañarla con arroz! Asegúrate de comenzar a preparar el arroz antes de comenzar a cocinar los camarones. Esto es lo que debe saber sobre los tipos de arroz:

• arroz integral (unos 35 minutos). La mayoría de las recetas tardan 1 hora, pero esta Método rápido del arroz integral lo hace más rápido. O prueba nuestro Arroz integral instantáneo .
• Arroz blanco (unos 20 minutos). ¡El arroz blanco se cocina más rápido! Ir a Cómo cocinar arroz o Arroz blanco instantáneo .

Cómo descongelar camarones congelados

¿Usar camarones congelados para esta receta de camarones y brócoli? Hay algunas opciones diferentes para cómo descongelar camarones , dependiendo de cuándo planees hacer la receta:

sustituto de las hebras de azafrán

• El día anterior: si piensa en el futuro, simplemente coloque los camarones congelados en el refrigerador durante la noche.
• Día de: Coloca los camarones congelados en un recipiente grande con agua muy fría. Revuelve el tazón cada 5 minutos para romper los grumos de camarones que se congelan. Los camarones se deben descongelar en unos 15 minutos.

Que buscar al comprar camarones

¿Existe alguna preferencia entre camarones frescos y congelados? ¿Qué pasa con la compra de pescado sostenible? Esto es lo que necesita saber cuando esté en el supermercado comprando camarones:

• Fresco versus congelado. Un mito sobre el pescado es que el fresco es mejor, pero el congelado no es necesariamente de menor calidad. De hecho, ¡podría ser incluso mejor! Si un pescado se congela cuando fue capturado y permanece congelado hasta que llega a usted, será de mayor calidad que un pescado crudo que tarda una semana en llegar a su carrito de compras.
• Busque ejemplares capturados en la naturaleza o en los Estados Unidos. La captura silvestre suele ser una opción sostenible si puedes encontrarla. Si vives en los EE. UU., busque a los EE.UU. atrapados. Los productos del mar importados corren el riesgo de ser sobrepescados, atrapados bajo prácticas laborales injustas o cultivados de manera perjudicial para el medio ambiente.
• Buscar anzuelo y línea como un ejemplo de un tipo de arte de pesca sostenible. La pesca de arrastre de fondo se considera el método más destructivo y menos sostenible.

Esta receta de camarones y brócoli es…

Sin gluten, sin lácteos y pescatariana.

Fácil Camarones y Brócoli

• Tiempo de preparación: 10 minutos
• Tiempo de cocción: 10 minutos
• Tiempo Total: 20 minutos
• Producir: 4 1incógnita

Descripción

¡Esta receta ultrasabrosa de camarones y brócoli se prepara en minutos para una cena rápida y fácil! Sirva con arroz o sobre fideos.

Ingredientes

• 1libra de camarones grandes, desvenados (pelados o sin pelar)
• 1 1/2libras (3 cabezas grandes) de brócoli
• 1cebolla blanca pequeña
• 2 cucharadasvinagre de arroz
• 4 cucharadassoy sauce
• ½ cucharadasalsa de chile y ajo (opcional)
• 2 cucharadasaceite de sésamo (normal, no tostado)
• ¼ de cucharadita sal kosher
• Semillas de sésamo, para decorar
• Cebolla verde en rodajas finas, para decorar (opcional)
• Para servir: arroz o fideos (ver notas arriba)

Instrucciones

1. Si están congelados, descongele los camarones según las instrucciones del paquete o las notas anteriores.
2. Picar el brócoli en trozos pequeños del tamaño de un bocado. cortar la cebolla en rodajas anchas.
3. En una taza medidora, mezcle el vinagre de arroz, la salsa de soja y la salsa de chile y ajo.
4. En una sartén grande o wok, calienta el aceite de sésamo a fuego medio-alto. Agrega el brócoli, la cebolla y sal kosher y cocine de 5 a 6 minutos hasta que estén tiernos, revolviendo ocasionalmente. Agrega los camarones y cocina de 3 a 4 minutos, revolviendo frecuentemente.
5. Cuando los camarones estén casi opacos, agregue la mezcla de salsa y cocine por 1 minuto. Retirar del fuego. Servir con semillas de sésamo.

• Categoría: Plato Principal
• Método: Estufa
• Cocina: asiático
• Dieta: Sin gluten

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