Muslos De Pollo Al Horno

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este horno receta de muslos de pollo al horno es realmente el mejor! A continuación te explicamos cómo hornearlos para que queden suculentos y jugosos, con un exterior crujiente.

Por qué nos encanta esta receta

Cambiando la vida es una frase que se usa en exceso, pero aquí hay un pequeño truco de cocina que creemos que realmente, sí, cambia la vida. ¡Prueba esta increíble receta de muslos de pollo al horno!

Este sencillo método es el secreto para lograr una carne perfectamente sazonada con una piel crujiente y un interior jugoso y suculento. Sumérgelos en un poco de rancho de búfalos y es puro paraíso (y, sinceramente, ¡el bocado favorito que he tomado en todo el año!). Aquí tienes todos los trucos para hornear muslos de pollo a la perfección.

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Lo que necesitas para los muslos de pollo al horno.

Muchos chefs y expertos dicen que los muslos de pollo son el mejor corte de pollo. ¿Por qué? Son más grasas que las pechugas de pollo, lo que les da un sabor rico y más intenso que la carne blanca.

El mejor tipo de muslos de pollo al horno es muslos con hueso y piel . Cuando horneas pollo con hueso, los sabores dentro del hueso se extienden sobre la carne, dejándote con un sabor más rico y carnoso (según Disfruta tu comida , quien dice que los muslos de pollo con hueso son simplemente mejores).

En nuestras pruebas de sabor tendemos a estar de acuerdo. Los muslos de pollo deshuesados ​​y sin piel pueden ser fáciles de comer, ¡pero no se comparan con la versión con hueso y piel! Además, la piel crujiente añade sabor y textura.

Condimento para muslos de pollo al horno

¿Los mejores condimentos para muslos de pollo al horno? Nuestra mezcla de condimentos personalizada hace maravillas. El secreto es asegurarte de frotar la mezcla por todos lados del pollo. y debajo de la piel. Así es, simplemente estira la piel y frota una cantidad generosa debajo de ella. ¡Esta es la clave para infundir el condimento en toda la carne! Aquí están los ingredientes que necesitarás para el condimento de pollo son:

• sal kosher
• pimentón ahumado
• Polvo de ajo
• cebolla en polvo
• tomillo seco
• Comino
• chile en polvo
• Pimienta de Jamaica

El truco para unos muslos de pollo crujientes al horno

La clave para unos muslos de pollo crujientes al horno no es realmente un secreto: la gente lleva años hablando de ello. Es Levadura en polvo ! Agregue un poco de polvo de hornear a la mezcla de condimentos y obtendrá una piel perfectamente crujiente. ¿Cuál es la proporción correcta? En la receta a continuación, usamos 1 cucharadita de polvo de hornear por 3 libras de muslos de pollo con hueso y piel.

¿Cuánto tiempo para hornear muslos de pollo?

El tiempo para hornear los muslos de pollo depende de la temperatura de su horno: a 450°F necesitará de 25 a 30 minutos o hasta que la temperatura interna sea de 165°F en el punto más grueso. Querrá usar una rejilla apta para horno que se coloca encima de una bandeja para hornear para obtener el mejor exterior crujiente. A continuación se explica cómo hornear muslos de pollo:

1. Precalienta el horno a 450°F.
2. Seque el pollo con palmaditas. Espolvorea la mezcla de condimentos por todos los lados del pollo y luego frótala también debajo de la piel. Coloque los muslos de pollo en una rejilla apta para horno que se coloca encima de una bandeja para hornear.
3. Hornee de 25 a 30 minutos, hasta que la temperatura interna del pollo en su parte más gruesa sea de 165°F.
4. Deje que los muslos de pollo reposen a temperatura ambiente durante 5 minutos antes de servir.

Consejo: También puedes usar la configuración de convección en tu horno. Configúrelo a 450 °F y reduzca el tiempo de horneado de 20 a 25 minutos.

Salsas para servir

Estos muslos de pollo al horno quedan irresistiblemente crujientes y perfectamente condimentados. Llévalos a otro nivel servido con salsa ranchera búfalo , ¡una salsa para mojar fácil y rápida que puedes mezclar en solo unos minutos! El primer bocado que probé con la salsa fue pura felicidad. ¡Por supuesto, hay muchas otras salsas para muslos de pollo! Aquí hay algunas ideas:

• Rancho Búfalo
• Rancho Chipotle
• Rancho Casero
• Salsa De Pimienta De Limón
• Salsa De Mostaza o mostaza y miel
• Salsa De Cilantro Y Lima
• Salsa BBQ Blanca
• Salsa De Crema Agria

Compra pollo orgánico si es posible.

Al comprar muslos de pollo al horno, tenga en cuenta: El mejor pollo para comprar es orgánico. Comprar carne orgánica garantiza que sea carne de la más alta calidad criada de manera sostenible. Además, no contiene productos químicos ni aditivos, por lo que es la opción más saludable para comer y, en general, ¡simplemente sabe mejor!

¿Es el aceite de oliva un aceite neutro?

Según el USDA , el pollo orgánico debe criarse en condiciones de vida que se adapten a sus comportamientos naturales (como pastar en pastos), alimentarse con piensos y forrajes 100 % orgánicos y no recibir antibióticos ni hormonas.

Más recetas de pollo

¡Háganos saber lo que piensa de esta receta de muslos de pollo en los comentarios a continuación! Esperamos que te guste tanto como a nosotros. Aquí hay algunos más ideas para la cena de pollo para inspirarte:

• Vaya simple con pechuga de pollo al horno. Muslos De Pollo Fritos o Pollo Ennegrecido .
• Enciende la parrilla para Muslos De Pollo A La Parrilla en cambio, con un toque chispeante escabeche .
• Prueba lo clásico Pollo Toscano , Pollo Picado , Pollo Cremoso Al Ajo o Pollo Al Limón Y Ajo .
• Hacer Enchiladas De Pollo con pollo desmenuzado o pollo asado (aprender como tallar él).
• Opte por el pollo a la parrilla, Pollo Al Pesto , o un lote de Alitas de ajo y parmesano .
• hacer un Sándwich De Pesto De Pollo o Sopa De Pollo Y Maíz .

Pollo Asado

Pollo A La Parrilla

Enchiladas De Pollo

Pechuga De Pollo Al Horno

Esta receta de muslos de pollo al horno es…

Sin gluten y sin lácteos.

Muslos de pollo al horno (¡el mejor de todos!)

• Tiempo de preparación: 5 minutos
• Tiempo de cocción: 30 minutos
• Tiempo total: 35 minutos
• Producir: 4 1incógnita

Descripción

¡Esta receta de muslos de pollo al horno es realmente la mejor! A continuación te explicamos cómo hornearlos para que queden suculentos y jugosos, con un exterior crujiente.

Ingredientes

• 8muslos de pollo grandes, con hueso y con piel, orgánicos si es posible (aproximadamente3libras)
• 2 cucharaditas* sal kosher
• 2 cucharaditaspimentón ahumado
• 2 cucharaditaspolvo de ajo
• 1 cucharaditacebolla en polvo
• 1 cucharaditatomillo seco
• ½ cucharaditacomino
• ½ cucharaditachile en polvo
• ¼ de cucharaditapimienta de Jamaica
• 1 cucharaditaLevadura en polvo
• 1receta Rancho Búfalo , para servir (opcional)

Instrucciones

1. Precalienta el horno a 450°F.
2. Seque el pollo con palmaditas. En un tazón pequeño, mezcle la sal, los condimentos y el polvo para hornear. Espolvorea la mezcla de condimentos por todos los lados del pollo y luego frótala también debajo de la piel. Coloque los muslos de pollo en una rejilla apta para horno que se coloca encima de una bandeja para hornear** (o use una bandeja para hornear forrada con papel de aluminio engrasada).
3. Hornee de 25 a 30 minutos, hasta que la temperatura interna del pollo en su parte más gruesa sea de 165°F. (O use la configuración de convección en su horno y hornee de 20 a 25 minutos).
4. Deje que los muslos de pollo reposen a temperatura ambiente durante 5 minutos antes de servir. Servir como está o con Rancho Búfalo para mojar.

Notas

*Use 1 ½ cucharaditas sal kosher si prefieres un sabor menos salado.

**Usamos esta bandeja para hornear y rejilla combinación.

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• Categoría: Plato Principal
• Método: Horneado
• Cocina: Pollo
• Dieta: Sin gluten

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