BRÓCOLI Y COLIFLOR ASADOS

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¡El brócoli y la coliflor asados son una guarnición irresistiblemente fácil! A continuación se explica cómo asar las dos verduras a la perfección.

Cuando no esté seguro de qué verdura asar… elija dos. Prueba esto Brócoli y coliflor asados ! Nuestras guarniciones favoritas para los días de semana son Brócoli asado y Coliflor Asada , entonces ¿por qué no combinarlos? Honestamente, no estábamos seguros de cómo resultaría el tiempo de horneado o si ambos se dorarían y quedarían tiernos y crujientes al mismo tiempo. ¡Resulta que funciona perfectamente! Esto es lo que debe hacer.

Consejos para el brócoli y la coliflor asados

¿Has asado el brócoli y la coliflor por separado pero nunca al mismo tiempo? Trabajan maravillosamente juntos. Mientras coliflor asada Puede tardar entre 30 y 35 minutos, pero en realidad funciona en unos 25 minutos con brócoli. A continuación se ofrecen algunos consejos:

Use un total de 8 tazas de floretes de brócoli y coliflor. Esta es la cantidad máxima que cabe en una bandeja para hornear. Si tiene más que eso, use dos bandejas para hornear: no querrás apilar las verduras o se cocinarán al vapor, no se asarán.
Agrega el aceite de oliva, el ajo en polvo y la sal. ¡Vea la receta a continuación para conocer las cantidades!
Ase de 20 a 25 minutos hasta que se dore. Si no se dora después de este tiempo, ase unos minutos más hasta que esté crujiente, tierno y dorado.

Cortar floretes medianos con tallos largos.

Cuando se trata de brócoli y coliflor asados, puedes cortar los floretes como quieras. Pero esto es lo que creemos que es el mejor aspecto: ¡flores medianas con tallos largos! Eso evita el aspecto de árbol rechoncho y hace que el brócoli y la coliflor luzcan más elegantes. Aquí está cómo cortar brócoli :

Corta la flor justo donde el tallo se une con el tallo más grande. Esto deja el tallo largo (en lugar de formar floretes rechonchos).
Separe los floretes muy grandes. Corta la base del tallo de los floretes grandes por la mitad y luego sepáralos con los dedos o córtalos. Intente hacer que los floretes sean lo más similares posible en tamaño.

Variaciones de sabor y complementos.

¡El cielo es el límite cuando se trata de brócoli y coliflor asados! Puede servirlos tal cual o agregar una de estas otras opciones de sabor:

cadillac margarita

Ralladura de limón añade brillo
Pan rallado Pankoagregue un toque crujiente
Queso parmesano rallado o rallado: añade un toque sabroso
Hierbas como el tomillo, el orégano, el eneldo o la albahaca aportan frescura.

Más verduras asadas

cuando se trata de guarniciones ¡Las verduras asadas son las reinas! Éstos son algunos de nuestros métodos favoritos:

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Esta receta de brócoli y coliflor asados es…

Vegetariano, vegano, de origen vegetal, sin lácteos y sin gluten.

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Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 25 minutos
Tiempo Total: 35 minutos
Producir: 4 1incógnita

Descripción

¡El brócoli y la coliflor asados son una guarnición irresistiblemente fácil! A continuación se explica cómo asar las dos verduras a la perfección.

Ingredientes

Escala1x2x3x

4 tazasfloretes de brócoli (aproximadamente1libra o2coronas de brócoli)
4 tazascoliflor (de1cabeza pequeña)
2 cucharadasaceite de oliva
½ cucharaditapolvo de ajo
½ cucharadita sal kosher
Pimienta negra recién molida

Modo de cocción Evita que tu pantalla se oscurezca

Instrucciones

Precalienta el horno a 450 grados Fahrenheit. Forre una bandeja para hornear con papel pergamino.
Picar el brócoli en floretes de tamaño mediano, dejando una buena cantidad del tallo para darle una bonita forma. Picar la coliflor en floretes. Mezclar ambos con el aceite de oliva, el ajo en polvo y sal kosher .
Ase durante 20 a 25 minutos, hasta que estén tiernos y ligeramente dorados (¡no es necesario revolver!). Ase unos minutos más si aún no está dorado. Disfruta de inmediato.