Aceitunas Marinadas

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¡Las aceitunas marinadas son un aperitivo o acompañamiento espectacular! Con sabor a ajo y limón, son un excelente aperitivo para tablas de quesos o fiestas.

Aquí tienes uno de nuestros trucos de fiesta favoritos que hace que sea sabroso y aperitivo saludable en sólo 5 minutos de manos a la obra. Es Aceitunas Marinadas ! Este plato convertirá a cualquiera en un amante de las aceitunas. Usar las aceitunas adecuadas aquí da como resultado un sabor rico y suave: ni salado ni demasiado salado. ¡El ajo, el limón y las hierbas crean una sinfonía de sabor!

Cada vez que los hacemos y los ponemos sobre la mesa, ¡la gente se vuelve loca por ellos! También son estupendos para una cena de aperitivo en casa: pan, queso, aceitunas marinadas y vino. Aquí tienes algunos trucos para preparar las aceitunas marinadas caseras más sabrosas que encontrarás (en nuestra humilde opinión).

El secreto: ¡utiliza aceitunas envasadas en agua!

Aquí está nuestro secreto para estas aceitunas marinadas. Usar aceitunas maduras envasadas en agua . Tienen un sabor rico y mantecoso, nada como un martini de oliva. Estas aceitunas no se envasan en salmuera, simplemente se envasan en agua salada. Proporciona un sabor limpio y sencillo: no demasiado ácido, salado ni salado. ¿De qué tipo de aceitunas estamos hablando exactamente?

• Utilice aceitunas maduras de tamaño mediano a grande y sin hueso. Aquí hay una lista de aceitunas para comprar para aceitunas marinadas: nos gusta la marca Lindsay que ve en la lista. Mire el paquete para ver si dice envasado en agua o si los ingredientes lo especifican. aceitunas castelvetrano son otra gran opción.
• Utilice una mezcla de verde y negro. Esto crea un gran contraste de color.
• Evite las aceitunas rellenas o aromatizadas. No querrás que haya sabores que compitan aquí.

Sabores para marinar

Puedes utilizar muchos sabores diferentes para hacer aceitunas marinadas. Esto es lo que usamos y algunas otras opciones que puedes intercambiar en su lugar:

• Limón: Utilice la ralladura de limón y el jugo de limón. Variación: use naranja en su lugar.
• Ajo: cortar el ajo para infundir grandes sabores (¡no es necesario picar!). No lo omitas.
• Aceite de oliva: El aceite de oliva infunde el sabor a la perfección.
• Hierbas frescas: el romero y el estragón son nuestros favoritos. Variación: use tomillo u orégano.

Cómo hacer aceitunas marinadas: pasos básicos

¿Quieres hacer aceitunas marinadas? La parte práctica es rápida: solo lleva unos 5 minutos. El elemento que lleva más tiempo de entrega es el marinado. Asegúrate de dejar de lado 2 a 4 horas para el proceso de marinado. Esto es lo que debe saber:

aceite neutro

• Coloca todos los ingredientes en un frasco o recipiente grande. Nos gusta usar un tarro de cristal grande. Cubra la parte superior y agite para cubrir todo.
• Dejar a temperatura ambiente de 2 a 4 horas. El tiempo de espera fija los sabores.

Refrigere por varias semanas.

Una vez que tus aceitunas marinadas estén listas, puedes guardarlas por algunas semanas. Déjalos en el frasco y refrigera. Pero aquí tienes un consejo: el aceite de oliva se solidificará cuando se enfríe. Así que asegúrese de que las aceitunas estén a temperatura ambiente antes de servir.

Formas de servir aceitunas marinadas

Ahora viene la parte divertida: ¡formas de servirlos! Estas aceitunas marinadas son muy versátiles. Son un acompañamiento fácil para una comida de estilo mediterráneo (como italiano o Español ), o perfecto para un aperitivo sin gluten desparramar. Así es como nos gusta servirles:

• Sobre una tabla de quesos. Añadir un junquillo , queso manchego en láminas y almendras marcona, y tienes un sencillo tabla de quesos eso también sirve como cena para dos.
• En un aperitivo untado. Algunos aperitivos vegetarianos Que vibra bien con aceitunas marinadas: crostini de queso de cabra , salsa de tomate y almendras , dátiles rellenos ,
• Con paella. Prepara una comida al estilo español con Paella española clásica o Paella Vegetariana Fácil .

Más recetas de aceitunas

¡Hay tantos tipos de aceitunas y formas de incorporarlas a las recetas! Estas son algunas de nuestras recetas de aceitunas favoritas:

• Crema de aceitunas Kalamata o tapenada : ¿Quieres mejorar tu juego de sándwiches? Esta pasta para untar de aceitunas Kalamata (también llamada tapenade) se utiliza en la cocina italiana para agregar mucho sabor a crostini y sándwiches.
• Pasta Puttanesca : Este clásico receta de pasta italiana incluye ajo, alcaparras y aceitunas en la salsa para darle una explosión de sabor picante.
• Ensalada De Aceitunas : Este condimento picante es perfecto para sándwiches y como salsa.

Tapenada de oliva

Ensalada De Aceitunas

Receta fácil de pasta puttanesca

Esta receta de aceitunas marinadas es…

Vegetariano, vegano, de origen vegetal, sin lácteos y sin gluten.

Aceitunas Marinadas Clásicas

• Tiempo de preparación: 5 minutos manos a la obra, 2 horas manos libres
• Tiempo de cocción: 0 minutos
• Tiempo Total: 0 horas
• Producir: 6a 81incógnita

Descripción

¡Las aceitunas marinadas son un aperitivo o acompañamiento espectacular! Con sabor a ajo y limón, son un excelente aperitivo para tablas de quesos o fiestas.

Ingredientes

• 2Latas de 6 onzas de peso seco de aceitunas maduras sin hueso envasadas en agua (verdes, Castelvetrano , negro mediano o negro grande, sin sabor ni relleno)
• 2dientes de ajo
• 1limón
• ½ tazaaceite de oliva
• 1 cucharadavinagre de vino tinto
• Escaso½ cucharadita sal kosher
• 4ramitas de romero o estragón, más algo adicional para servir si lo desea

Instrucciones

1. Escurrir las aceitunas. Pelar y finamente cortar el ajo . Corta 4 tiras de cáscara de limón y luego exprime 1 cucharada de jugo.
2. En un frasco de 1 cuarto de galón o en un recipiente tapado, combine todos los ingredientes y agite suavemente para combinar.
3. Deje marinar de 2 a 4 horas a temperatura ambiente, agitando ocasionalmente. Sirva inmediatamente, adornando con ramitas de romero adicionales si lo desea. Se almacena refrigerado durante varias semanas; Deje que alcance la temperatura ambiente antes de servir.

• Categoría: Aperitivo
• Método: Marinado
• Cocina: Inspiración italiana
• Dieta: vegano

Más aperitivos veganos

Estas aceitunas marinadas son un fantástico aperitivo a base de plantas. Aquí hay algunos más recetas de aperitivos veganos nos encanta:

• Hummus Casero El hummus cremoso siempre es fantástico para las fiestas: ¡y hacerlo casero es aún mejor!
• Garbanzos Asados ​​Crujientes ¡El snack crujiente y salado perfecto! Esto iría bien en un aperitivo untado con aceitunas.
• Las mejores batatas fritas del mundo o Gajos de camote Por supuesto, las patatas fritas siempre dan en el clavo. Estos son increíbles… y veganos.