Camarones A La Parrilla Perfectos

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Este camarones a la parrilla ¡Está perfectamente sazonado y extremadamente delicioso! Aquí se explica cómo asar camarones: es fácil y se cocina en 5 minutos.

Una vez que hace buen tiempo, ¡los camarones a la parrilla están ahí! Este suculento marisco es una de las cosas más rápidas que puedes cocinar a la parrilla. ¡Se necesitan menos de 5 minutos para asar camarones a la perfección carbonizados y sazonados!

Por qué nos encanta esta receta: Como dos autores de libros de cocina que han asado casi de todo (desde salmón a la parrilla a casi todas las verduras), creemos que los camarones a la parrilla son inmejorables. Es muy simple y su sabor jugoso y sazonado siempre nos conquista el corazón. Es extremadamente versátil y puedes servirlo con arroz y verduras asadas , en un tazón de cereales, en brochetas o en tacos. ¡Aquí se explica cómo hacer esta sencilla receta de camarones a la parrilla!

Cómo asar camarones

Los camarones a la parrilla son una de las formas más rápidas y sencillas de cocinar este sabroso marisco. ¡La única parte que lleva tiempo es precalentar la parrilla! Es tan simple que ni siquiera es una receta: más bien un concepto. ¡Hazlo una vez y memorízalo! Aquí se explica cómo cocinar camarones a la parrilla (o saltar a la receta completa ):

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Paso 1: Precalienta una parrilla a fuego medio-alto (375 a 450 °F). Coloque los camarones frescos o descongelados en un bol, rocíe con aceite de oliva y sazone con orégano, ajo en polvo, cebolla en polvo y sal kosher .

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Paso 2: Coloque los camarones directamente en una parrilla y cocínelos de 1 a 2 minutos por lado hasta que estén de color rosa brillante y bien cocidos.

Paso 3: Retirar de la parrilla y exprimir el jugo de limón fresco de varias rodajas de limón al gusto.

¿Deberías pelar los camarones antes de asarlos?

Puedes asar camarones tanto con cáscara como pelados. Algunas fuentes apuestan por los camarones con cáscara, porque los dejan increíblemente húmedos. Pero los camarones pelados son igual de buenos. Nos gusta usar cola en los camarones porque lucen más apetitosos. ¡Solo asegúrate de no cocinarlo por mucho tiempo! Cocinar incluso un minuto más puede hacer que los camarones se vuelvan duros y secos.

Camarones a la plancha en brochetas

Puedes ensartar los camarones en brochetas antes de asarlos, lo que hace que sea más fácil darles la vuelta. Recomendamos utilizar brochetas de madera, ya que los camarones tienden a girar en las brochetas de metal, lo que dificulta darles la vuelta. Los camarones se mantienen firmes en su lugar sobre brochetas de madera. Deberás dejarlos en remojo durante unos 20 minutos para que no se quemen en la parrilla. Dirígete a esto Brochetas de camarones a la parrilla receta para instrucciones.

¿Cuánto tiempo para asar camarones?

Se necesita solo de 3 a 5 minutos para asar los camarones, usando calor directo medio-alto (375 a 400°F). El tiempo dependerá de la temperatura exacta, de si estás cocinando con la cáscara puesta y del tamaño de los camarones.

Para esta receta, utilizamos camarones medianos de 26 a 30 por libra. Lo hemos probado tanto con camarones con cáscara como sin cáscara, y ambos resultan geniales.

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Formas de descongelar camarones congelados

Los camarones congelados funcionan bien en esta receta: asegúrese de descongelarlos antes de comenzar. Cómo descongelar camarones congelados ? Hay dos formas diferentes:

• La noche anterior: Coloque los camarones congelados en el refrigerador durante la noche.
• Día de: Coloca los camarones congelados en un recipiente grande con agua muy fría. Revuelve el tazón cada 5 minutos para romper los grumos de camarones que se congelan. Los camarones deben descongelarse en unos 15 a 20 minutos, dependiendo de su tamaño.

¿Qué tal unos camarones marinados y asados?

Los camarones a la parrilla quedan tiernos y sabrosos cuando se remojan primero en una marinada. Ir a nuestro favorito marinada de camarones y deje que los camarones se marinen durante 1 hora antes de asarlos siguiendo las instrucciones a continuación.

Variaciones de condimentos

¿Quieres probar algunas mezclas diferentes de condimentos para camarones a la parrilla? Aquí hay algunas formas de mezclarlo:

• Ir por Camarones a la parrilla cajún con una mezcla casera de condimentos cajún.
• Intentar camarones ennegrecidos , con una sencilla mezcla de especias caseras.
• Unte los camarones con salsa teriyaki casera antes y después de asar.

Formas de servir camarones a la parrilla

El camarón es uno de nuestros favoritos. ideas para cenar a la parrilla . Pero, ¿cómo consumirlo como parte de una comida? Aquí hay algunas ideas sobre cómo servir camarones a la parrilla:

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• Cereales integrales. Sirva camarones asados ​​sobre una cama de cereales integrales, como quinua sazonada , farro , arroz con coco , arroz con cilantro y lima , o polenta .
• Pasta. Para opciones rápidas, combine con orzo o cuscús .
• Ensalada. Añadir un ensalada picada , ensalada italiana , ensalada de fresas , ensalada de sandía y queso feta , o ensalada de pepino .
• Más verduras asadas. ¿Ya tienes encendida la parrilla? Intentar espárragos asados , pimientos y cebollas asados , maíz asado , o judías verdes asadas .
• Tacos. Pruebe picante tacos de camarones a la parrilla .

Más formas de cocinar camarones

Los camarones son una excelente opción de comida saludable si comes mariscos. Estos son algunos de nuestros favoritos. recetas de camarones :

• Estufa: prueba camarones salteados o camarones con ajo y miel .
• Al horno: este camarones al horno Tiene gran sabor, sazonado con ajo y hierbas. ¡Agregue un empanizado crujiente antes de asarlo para obtener un crujido irresistible!
• Asado: Este camarones asados Es una de las formas más rápidas de cocinarlo: ni siquiera necesitas precalentar el horno.

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Notas dietéticas

Esta receta de camarones a la parrilla no contiene gluten, lácteos y es pescatariana.

Preguntas frecuentes

Apunta a camarones medianos o grandes, aunque los gigantes también funcionan. Es menos probable que se caigan por las rejillas y su mayor tamaño evita que se cocinen demasiado rápido.

Sí, se recomienda desvenarlos: compre camarones desvenados para una preparación más fácil. Si bien no es dañino si se deja adentro, el proceso de desvenado crea camarones más atractivos visualmente y con mejor sabor.

¡La clave es evitar cocinar demasiado! Los camarones se cocinan muy rápido, solo necesitan unos minutos por lado. Terminarán cuando se vuelvan rosados ​​y opacos y formen una C.

cóctel de ginebra y lima

¡Puedes, pero no es necesario! Marinar es una excelente manera de agregar sabor, pero sea breve (20 a 30 minutos como máximo). Los tiempos de marinado más prolongados, especialmente con adobos ácidos, pueden comenzar a descomponer los delicados camarones. Ir a Adobo De Camarones .

¡Absolutamente! Las brochetas facilitan el manejo de los camarones a la parrilla. Si utilizas brochetas de madera, remójalas en agua durante al menos 20 minutos para evitar que se quemen. Ir a Brochetas De Camarones A La Parrilla .

Camarones A La Parrilla Perfectos

• Tiempo de preparación: 10 minutos
• Tiempo de cocción: 5 minutos
• Tiempo Total: 15 minutos
• Producir: 4 1incógnita

Descripción

¡Estos camarones a la parrilla están perfectamente sazonados y muy buenos! Aquí se explica cómo asar camarones: es fácil y se cocinan en 5 minutos. O pruébalos con nuestro La mejor marinada de camarones .

Ingredientes

• 1libra de camarones grandes, con la cola y desvenados (usamos26–30por libra de tamaño)
• 1 cucharadaaceite de oliva virgen extra
• ½ cucharaditaorégano seco
• ¼ de cucharaditapolvo de ajo
• ¼ de cucharaditacebolla en polvo
• ½ cucharadita sal kosher
• Pimienta negra recién molida
• 1limón

Instrucciones

1. Descongelar los camarones . Luego seque los camarones.
2. Precalienta una parrilla a fuego medio-alto (375 a 450 °F).
3. Coloca los camarones en un bol y agrega el aceite de oliva, el orégano, el ajo en polvo, la cebolla en polvo y la sal. Mezclar para combinar.
4. Colóquelos directamente en una parrilla y cocínelos de 1 a 2 minutos por lado hasta que estén de color rosa brillante y bien cocidos.
5. Retirar de la parrilla y exprimir el jugo de limón fresco de varias rodajas de limón al gusto. Las sobras duran refrigeradas de 2 a 3 días en un recipiente hermético.

Notas

Variaciones de condimentos: Intentar Camarones a la parrilla cajún con una mezcla casera de condimentos cajún, o camarones ennegrecidos con una suave mezcla de especias caseras. O unte los camarones con salsa teriyaki casera antes y después de asar.

Brochetas de camarones: Asa los camarones en brochetas de madera (asegúrate de remojarlos al menos 20 minutos antes de cocinarlos). Ir a Brochetas De Camarones A La Parrilla .

Camarones marinados a la plancha: Remojar los camarones en esto Adobo De Camarones durante 30 minutos antes de asar.

• Categoría: Plato Principal
• Método: Asado a la parrilla
• Cocina: Americano
• Dieta: Sin gluten

Última actualización: septiembre de 2024