30 deliciosas guarniciones veganas

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¡Aquí están las mejores guarniciones veganas para completar una comida a base de plantas! Estas recetas se cargan de vegetales coloridos y proteínas de origen vegetal.

¿Buscas guarniciones veganas? Es engañosamente difícil completar una comida vegana. Claro, puedes encontrar una o dos recetas a base de plantas, pero ¿convertirlas en una comida saludable? Eso puede ser más complicado. Lo más importante: debes pensar en proteínas de origen vegetal para que una comida vegana te llene lo suficiente como para que dure todo el día.

Debido a estos desafíos, hemos reunido a algunos de nuestros mejores recetas de guarniciones veganas ! Estas son todas las recetas a las que recurrimos habitualmente. Hay una combinación de recetas que contienen verduras y nutrientes coloridos, y otras que aportan proteínas de origen vegetal. Vamos a cocinar, ¿vale?

Y ahora… ¡las mejores guarniciones veganas para probar!

Verduras salteadas definitivas

¿Buscas una guarnición vegana rápida y fácil? Esta es la forma más rápida de incorporar verduras coloridas a tu plato: la receta definitiva de verduras salteadas. El viejo salteado de verduras a menudo se hace mal: queda muy empapado o tiene un sabor completamente insípido. Entonces, ¿por qué no renovar por completo el antiguo salteado de verduras? Estas verduras salteadas tienen hermosos colores, están llenas de sabor y tienen una textura tierna y crujiente. Son el acompañamiento perfecto que nunca has probado.

Las mejores batatas fritas del mundo

Hola amantes de las frituras. Conozca nuestras nuevas papas fritas veganas saludables favoritas: ¡las mejores batatas fritas del mundo! Ok, lo admitiremos: no hemos realizado un estudio científico para validar esta afirmación. Eso sí: hemos hecho muchas patatas fritas caseras. De hecho, podrías llamarnos expertos en frituras. Esta receta es la culminación de años de investigación: ¡nuestra búsqueda para encontrar las mejores batatas fritas crujientes al horno que puedas preparar en casa!

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Pimientos Salteados

¿Quieres cambiar tu rutina de guarniciones veganas? ¡Prueba estos pimientos salteados fáciles! Los pimientos morrones no siempre son una opción preferida para la gente: primero podrías pensar en brócoli o espárragos cuando se trata de guarnición. Pero ¿por qué no probar los pimientos morrones? Están llenos de nutrientes y especialmente ricos en vitamina C: una porción de esta receta te proporcionará la friolera del 126% de tu necesidad diaria. Pero aún mejor: están llenos de un sabor dulce y tierno que hace que cada bocado sea irresistible.

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Patatas Asadas Clásicas

¿Por qué hacer puré de patatas cuando puedes asarlos hasta que queden dorados y crujientes? Siempre hemos sido partidarios de una papa crujiente por fuera y tierna por dentro. Estas son nuestras papas rojas asadas al horno favoritas, horneadas hasta que estén crujientes con ajo en polvo y luego bañadas con hierbas frescas.

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Frijoles Blancos Fáciles

Aquí tienes uno de los mejores trucos para el cocinero casero vegano: ¡cómo hacer que una lata de frijoles tenga un sabor increíble en 5 minutos! Esta es una de nuestras mejores formas de preparar un almuerzo, una cena con proteínas o una guarnición fácil y rápida. Coloque los frijoles blancos en una sartén y cocínelos con las hierbas hasta que estén calientes y perfectamente sazonados. Suena engañosamente simple, pero el sabor es todo lo contrario: es salado, rico y lleno de matices. Los frijoles son algunos de los alimentos más saludables del planeta y una forma especialmente importante de agregar proteínas a las guarniciones veganas.

como hacer brócoli con queso

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Papas fritas con aguacate al horno

tu sabes amor papas fritas , pero ¿has probado… patatas fritas con aguacate? Son crujientes y crujientes, un poco picantes y llenos de rico sabor a aguacate. ¡Ideal para mezclar tu rutina de guarnición! Estos números crujientes son absolutamente irresistibles y son una sabrosa guarnición vegana. Tienen un alto contenido de grasas buenas y son una alternativa saludable a los alevines estándar.

Ensalada de guisantes de ojo negro

Aquí tienes una ensalada maravillosamente fresca que funciona en cualquier época del año: ¡ensalada de guisantes de ojo negro! Esta abundante leguminosa constituye un saludable ensalada vegana lleno de proteínas de origen vegetal. Agregue vegetales frescos como pimiento morrón y cebolla verde, luego termine con mango o durazno cortado en cubitos para darle un poco de dulzura. Está cubierto de una vinagreta picante que hace que todos vuelvan por más.

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Zanahorias salteadas perfectas

Quizás las zanahorias salteadas no parezcan alucinantes. ¡Pero estas son realmente las zanahorias salteadas perfectas! Resulta que son muy simples. Estas son las monedas más tiernas y sabrosas con un toque de tomillo herbáceo fresco y cebollino. Saben como las mejores zanahorias que jamás hayas probado: pero son veganas, tienen 3 ingredientes y tardan 10 minutos.

Prueba también: Zanahorias al vapor fáciles o Zanahorias asadas

Las mejores verduras asadas

Quieres las mejores verduras asadas alguna vez ? Esta receta maestra sobre cómo asar verduras da como resultado las bandejas más coloridas que complacerán incluso a los comensales más cautelosos con las verduras. Prepárelo para una multitud como acompañamiento o ase algunas cacerolas y cómelas durante toda la semana. Son saludables, de origen vegetal, veganos y sin gluten, y aún mejor: ¡hermosos y deliciosos!

Champiñones Asados

Aquí está nuestra nueva forma favorita de cocinar champiñones: ¡al horno! Sí, estos champiñones asados ​​pueden convertir incluso a los que odian los hongos en fanáticos acérrimos. Tiernos y carnosos, cubiertos con hierbas frescas, es posible que no puedas dejar de comerlos. Son una guarnición vegana irresistiblemente deliciosa... especialmente por su hermoso sabor a carne.

Prueba también: Los mejores champiñones salteados de todos los tiempos o Champiñones asados ​​perfectos

Garbanzos enlatados fáciles

¿Quieres conocer una de nuestras mejores guarniciones veganas fáciles? Prueba estos garbanzos enlatados fáciles, ¡la forma de hacer que una lata de frijoles suaves tenga un sabor increíble en 5 minutos! Este es uno de nuestros mejores secretos para comer cenas saludables a base de plantas con regularidad. Porque esta es la cuestión: no cocinamos según recetas todas las noches. Muchas noches improvisamos cenas utilizando lo que encontramos en la despensa o en la nevera. ¡La mayoría de las veces verás estos garbanzos fáciles en el menú!

Prueba también: Frijoles Negros Fáciles

Ensalada De Manzana Y Espinacas

Esta ensalada de espinacas y manzana es tan fácil como sabrosa: ¡una de nuestras mejores guarniciones veganas! Comience con una cama de verduras y agregue manzana y pera crujientes. Nuestro mejor balsámico la vinagreta lo cubre de un sabor dulce y picante, ¿y la mejor parte? Nueces glaseadas con arce o nueces pecanas ! Sólo unos minutos en una sartén caliente con jarabe de arce hacen que las nueces queden brillantes y ligeramente dulces.

Coliflor asada perfecta

¡No hay mucho mejor que una sartén grande de coliflor asada! Hornear esta verdura en un horno caliente la transforma en algo trascendental. El sabor se vuelve dulce y mantecoso, y condimentado con sal y ajo, es tan irresistible como las papas fritas. Si eres nuevo en el tren de la coliflor asada: te dejará boquiabierto. Si ya sabes lo increíble que puede ser la coliflor: aquí tienes una receta básica para nuestra forma favorita de cocinar esta verdura saludable .

Cebollas Asadas Fáciles

¿Quieres una guarnición vegana única? ¡Prueba estas cebollas asadas! Asar cebollas en un horno caliente suaviza su sabor hasta que estén profundamente caramelizadas y dulces. Combínelo con un toque de vinagre balsámico y tomillo herbáceo fresco y… ¡simplemente guau! Esos sabores simples son una guarnición sencilla que combina con casi cualquier cosa .

Coles de Bruselas crujientes

Estas crujientes coles de Bruselas son tan crujientes que pensarás que están fritas. ¡Pero están horneados! Sí, esta es nuestra nueva forma favorita de comer coles de Bruselas: y no necesitábamos una nueva. ¿Pero conoces esas crujientes Bruselas que puedes conseguir en un restaurante? Estos son igual de buenos. Se hornean hasta que estén increíblemente crujientes y luego se mezclan con una salsa balsámica que aporta notas picantes y dulces.

Prueba también: Coles de Bruselas picantes

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Ensalada De Col Rizada Y Quinua

Aquí tienes una ensalada que es maravillosamente fresca y que se conserva bien para las comidas durante toda la semana: ¡ensalada de col rizada y quinua! Esta es una de nuestras mejores guarniciones veganas, llena de ingredientes saludables como quinua, col rizada, pimientos y zanahorias, ¡y luego cubierta con un aderezo delicioso y ultra picante! Es entonces sabroso y mantiene ese sabor de 3 a 4 días en el refrigerador.

Brócoli y zanahorias asadas

Cuando se trata de guarniciones veganas, siempre buscamos mezclar las cosas. Aquí tienes una nueva idea: ¡prueba brócoli y zanahorias asados! Los floretes de color verde brillante rayan en lo dulce y salado, y mezclados con las rodajas de zanahoria de color naranja dulce, el contraste es simplemente perfecto. La variación de sabor, textura y forma es suficiente para que estas verduras asadas parezcan una nueva innovación. Úsalos como vegano saludable guarnición o parte de un cuenco de cereales o ensalada de plato principal .

Prueba también: Brócoli asado épico , Brócoli asado congelado o Broccolini asado perfecto

Papas fritas con zanahoria (¡condimentadas estilo ranchero!)

Buenas noticias, amantes de las patatas fritas: hay una nueva patata en la ciudad. Papas fritas con zanahoria! Esta saludable receta vegana de patatas fritas está repleta de todos los nutrientes de esta popular verdura, pero sabe a tu comida reconfortante y grasosa favorita. Aún mejor: ¡están cubiertos con condimento ranchero! Este juego con la combinación estándar de zanahorias y rancho le da un toque sabroso a cada bocado. Por supuesto, puedes sumergirlos en rancho también para duplicar la diversión. Están horneados y hay un pequeño truco para darles un exterior ligeramente crujiente. ¡A todos les encantarán!

Espárragos Asados ​​Con Limón

¿Necesitas una guarnición vegana en la mesa rápidamente? Este es nuestro método preferido que usamos todo el tiempo: ¡espárragos asados! Es tan simple que deberías poder memorizarlo. ¿Quién necesita seguir una receta? Este lo puedes cocinar desde la tripa. Es muy simple: los espárragos se mezclan con aceite de oliva, sal, pimienta y ralladura de limón. ¿El ingrediente secreto? Ajo rallado, que infunde un delicioso sabor salado. Eche los espárragos con ajo y limón al horno y ase durante 10 a 15 minutos, hasta que estén tiernos. ¡Es una guarnición rápida y saludable lista para llevar a tu mesa!

Prueba también: Espárragos Salteados o Espárragos al vapor fáciles

Pan de maíz vegano fácil

¿Sabías que el pan de maíz puede ser cambiando la vida ? Este pan de maíz vegano es la receta más húmeda, esponjosa y espesa que hemos preparado, con el mejor sabor dulce y salado. Esta guarnición vegana favorita te llega gracias a la magia de la harina de maíz y el aceite de coco. Es toda la nostalgia de lamer a escondidas la cuchara de mezcla para muffins de maíz Jiffy, sin la parte procesada. Es una lista breve de ingredientes y también 100 % de origen vegetal.

Edamame sin cáscara de 5 minutos

¿Necesitas una guarnición vegana extra rápida? Ingrese: ¡este edamame sin cáscara de 5 minutos! Es sabroso y sabroso, salteado rápidamente en una sartén caliente con ajo y salsa de soja. No creerás el sabor. No hay muchas recetas de 5 minutos, por lo que esta es muy especial: además, está repleta de proteínas de origen vegetal.

Prueba también: Edamame fácil o Edamame picante

La mejor col rizada salteada jamás

El sabor de esta col rizada es tan bueno que querrás prepararla a diario. ¡Lo cual es una gran hazaña! Las verduras de hojas verdes pueden tener un sabor difícil de adquirir cuando se sirven solas (en lugar de rellenas). salsa de alcachofas y espinacas ). Pero solo toma 10 minutos convertir la col rizada en una guarnición vegana que no querrás dejar de comer. Se condimenta ligeramente con ajo y se cocina hasta que esté verde brillante y tierno.

Prueba también: Col rizada asada , Col rizada toscana fácil o Chips de col rizada al horno

Verduras Estofadas

Estas verduras saben como si hubieran estado asadas debajo de un pollo todo el día... ¡pero son una guarnición vegana! Si bien son vegetales y saludables, están llenos de sabor que lleva lo acogedor al siguiente nivel. Estas verduras estofadas son el acompañamiento perfecto para cualquier plato principal, con cebolla morada en tonos joya y zanahoria naranja.

Tostadas De Ajo

Aquí tienes una fantástica guarnición vegana: ¡piensa en ella como un pan de ajo corto! Combina ajo fresco, ajo seco y aceite de oliva para obtener una gran explosión de sabor a ajo en una superficie crujiente. baguette tostada . También es un pan de ajo vegano y lleno de sabor: ideal si comes productos de origen vegetal o simplemente no tienes queso en tu nevera. Y el sabor es tan bueno que nunca te lo perderás.

Ensalada De Rúcula Y Remolacha

Aquí tienes una idea de ensalada verde que es sabrosa y versátil: ¡ensalada de rúcula y remolacha! Presenta remolachas asadas en tonos joya con rúcula tierna, todo cubierto con una picante vinagreta de cítricos. Agregue chalotas en rodajas finas y nueces tostadas y tendrá un sabor sofisticado con el mínimo esfuerzo. Prepáralo con remolacha precocida que puedes encontrar en muchas tiendas hoy en día para ahorrar tiempo. Esta ensalada debe ser parte de tu guarnición ¡repertorio!

Puré de patatas vegano

El puré de patatas vegano esponjoso y de ensueño es... engañosamente difícil de conseguir. Después de todo, Las papas fritas son veganas : sólo aceite de oliva y sal, y saben como un sueño. Pero resulta que el puré de papas perfectamente cremoso queda bastante duro sin la ayuda de crema, mantequilla y queso. Pero no te preocupes: ¡hemos logrado dominarlos por ti! Este puré de patatas vegano es ligero, esponjoso y saciante y, al mismo tiempo, 100% vegetal.

Arroz Salvaje Perfecto

El arroz salvaje es sabroso. grano entero ¿Y adivina qué? De hecho, tiene algunas ventajas nutricionales sobre arroz integral ! Pero más que eso, es una guarnición vegana saludable única que puedes incorporar a tu repertorio a la hora de la cena. Por aquí solemos hacer esto vegano. sopa de arroz salvaje , pero no lo comíamos a menudo como guarnición… ¡hasta ahora! Hemos perfeccionado una versión de la receta de arroz salvaje favorita de mi mamá.

pescado a la parrilla con tilapia

Berenjena asada perfecta

¡Vaya, esta berenjena asada está llena de sabor! Asarlo hasta que esté tierno le dará un sabor increíblemente sabroso. Dale un bocado y también cantarás sus alabanzas (¡lo prometo!). Se sazona simplemente con sal, pimienta, ajo y albahaca. Sírvelo como guarnición o mézclalo con pasta para una cena sabrosa. Esta guarnición vegana seguramente te impresionará.

batatas asadas

¡Todos saluden la batata! Esta tierna verdura de color naranja es súper versátil y se hornea en papas fritas crujientes , con aderezos mexicanos , o como parte de un guiso marroquí . ¿Pero nuestra forma favorita de hacerlos? Como batatas asadas, una guarnición básica que acompaña casi cualquier cosa .

Prueba también: Batata al horno rápido

Ensalada De Repollo Fácil

¿Quieres cambiar tu ensalada de col ¿rutina? ¡Pruebe esta ensalada de repollo fácil! Para muchas ensaladas de repollo o repollo, tendrás que cortar y preparar interminablemente la larga lista de ingredientes. ¡No es así con este! Esta ensalada sencilla requiere solo 6 ingredientes, y los únicos ingredientes frescos son el repollo verde y la menta. Resulta fresco y picante, con un sabor a menta y limón que hace que los comensales vuelvan por más.

Frijoles Refritos Veganos Fáciles

Lo último en nuestras guarniciones veganas: ¡frijoles refritos! Esta versión vegana tiene una textura cremosa y un sabor mantecoso que sabe mucho mejor que los frijoles enlatados. El ajo, el aceite de oliva y algunas especias hacen que estos frijoles veganos tengan un sabor increíble. Puede utilizar frijoles enlatados o frijoles cocidos secos. De cualquier manera: es una guarnición vegana llena de sabor.

Verduras salteadas fáciles (¡y más guarniciones veganas!)

• Tiempo de preparación: 7 minutos
• Tiempo de cocción: 13 minutos
• Tiempo Total: 20 minutos
• Producir: 4 1incógnita

Descripción

Aquí se explica cómo preparar la mejor guarnición vegana: ¡verduras mixtas salteadas! ¡Son coloridos, llenos de sabor y tiernos y crujientes! Atrás quedaron los días del salteado de verduras empapado.

Ingredientes

• 2pimientos morrones multicolores (usamos rojos y amarillos)
• 1cebolla morada mediana
• 1zanahoria grande
• 1cabeza de brócoli (8 onzas, tallo encendido)
• 2 cucharadasaceite de oliva, dividido
• 1 cucharaditaorégano seco
• ½ cucharadita sal kosher
• Pimienta negra recién molida

Instrucciones

1. finamente cortar los pimientos . cortar la cebolla . Cortar la zanahoria en rodajas finas, al bies. Cortar el brócoli en pequeños floretes.
2. Mezcle las verduras en un bol con 1 cucharada de aceite de oliva y el orégano. sal kosher y mucha pimienta negra recién molida.
3. En una sartén grande, caliente la cucharada restante de aceite de oliva a fuego medio alto. Cocine de 10 a 12 minutos hasta que estén tiernos y ligeramente carbonizados, revolviendo ocasionalmente. Pruebe y agregue unas pizcas de sal adicional al gusto. Servir inmediatamente.

• Categoría: guarnición
• Método: Salteado
• Cocina: Americano
• Dieta: vegano

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