Los chips solares han sido un refrigerio muy querido durante más de tres décadas. Introducido como una alternativa más saludable a las papas fritas tradicionales, las chips solares se celebran por sus ingredientes integrales y la capacidad de combinar sabores deliciosos con un crujido satisfactorio. A lo largo de los años, han ampliado sus ofertas para incluir varios sabores e incluso han comenzado a hacer una nueva variedad de chips saludables Hecho de frijoles negros.
Pero, ¿son saludables las chips solares? Si bien lo que distingue a los chips solares es su compromiso con los granos enteros, ¿esto los convierte automáticamente en una mejor opción que las papas fritas regulares? Como dietista, revisé el perfil nutricional de los chips solares para determinar si están saludables. También incluí consejos para incorporarlos a tu merienda saludable rotación.
¿Qué son las chips solares?
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Los chips solares han existido por más de 30 años. Su forma ondulada única, granos integrales y sabores deliciosos los han convertido en una elección popular de refrigerios durante décadas.
Varias variedades de Chips de sol están disponibles, incluidas la cebolla original, la cebolla francesa, el cheddar de la cosecha, la salsa de jardín y el chile. También tienen una línea hecha con frijoles negros en el suroeste de queso o sabor picante de jalapeño. Estas variedades tienen ligeramente más proteínas (3 gramos versus 2 gramos) y fibra (3 gramos versus 2 gramos) que las variedades originales de grano integral.
A diferencia de las papas fritas normales, las chips solares están hechas con granos integrales. Esto incluye maíz integral, trigo integral, harina de arroz integral y harina de avena entera. Otros ingredientes incluyen girasol y/o aceite de canola, azúcar, sal, sabores naturales y maltodextrina (hecho de maíz). No contienen sabores o conservantes artificiales.
Perfil nutricional de chips solares
Estos son los hechos nutricionales para una porción (16 chips o una onza) de CHIPS SUN ORIGINALES .
Beneficios para la salud de los chips solares
Chips de sol contain about 30% menos grasa que las papas fritas regulares. Además, de los 6 gramos de grasa en cada porción de una onza, solo 0.5 gramos son grasas saturadas. Esto los convierte en una mejor opción para la salud del corazón, como comer demasiada grasa saturada Puede elevar su colesterol LDL (malo), lo que lo pone en un mayor riesgo de enfermedad cardíaca y accidente cerebrovascular. Como referencia, la American Heart Association recomienda consumir no más que 13 gramos de grasas saturadas por día.
El contenido de grasa no es la única característica notable de los chips solares. Están hechos de granos enteros como maíz integral, trigo integral, harina de avena integral y harina de arroz marrón. El USDA Recomienda que al menos la mitad de los granos que come sean granos enteros, para que las patatas fritas puedan ayudarlo a este respecto. Sin embargo, a pesar de usar granos integrales, solo contienen 2 gramos de fibra (las mujeres necesitan 25 gramos diarios mientras que los hombres necesitan 38 gramos diariamente) por porción de una onza. Esto no es significativamente diferente de papas fritas regulares , que contienen aproximadamente 1 gramo de fibra por porción de una onza. Aún así, cada bits de fibra ayuda, por lo que contamos el contenido de fibra ligeramente más alto como una característica positiva de los chips solares.
Finalmente, las chips solares son ligeramente más bajas en sodio que papas fritas regulares (110 miligramos versus 150 miligramos). Una porción de una onza de chips solar originales contiene aproximadamente el 5% de los recomendados ingesta diaria de sodio máximo de 2.300 miligramos , según lo recomendado por las pautas dietéticas para los estadounidenses. Sin embargo, es importante tener en cuenta que ciertos sabores de chips solar, como el chile y el cheddar de cosecha, contienen más sodio que algunas marcas de papas fritas. Por ejemplo, mientras Rusta papas fritas originales contienen 150 miligramos de sodio, el Cosecha chips cheddar chips contienen 170 miligramos de sodio. Si está buscando la opción de sodio más baja, adhiérase a las chips solar originales.
Posibles inconvenientes de las patatas fritas
Un posible inconveniente de los chips solares es su contenido relativamente bajo de fibra y proteína. Fibra y proteína Contribuir a los sentimientos de plenitud, por lo que cuanto más se encuentren esos nutrientes en un alimento, más tiempo estará satisfecho después de comerlo. Dado que los chips solares no contienen grandes cantidades de fibra y proteínas, es posible que se encuentre buscando otro refrigerio poco después de comerlos porque no llegaron al lugar como lo harían las proteínas y los alimentos de fibra más altos. O bien, podría comer mucho más de lo que el tamaño de porción de una onza recomendado.
Otro inconveniente de las chips solares es que si no compra bolsas individuales de un solo servicio, puede ser fácil comer más de lo que el tamaño de porción de una onza recomendado. Las chips están diseñadas para ser hiper-palacil Gracias a su alto contenido de sal y grasa. Los alimentos hiper-palacables como los chips pueden evitar los mecanismos de saciedad (plenitud), lo que lleva a comer en exceso. Si bien los chips solares están hechos con granos integrales, siguen siendo un refrigerio ultra procesado e hiper-palacable que podría conducir a un aumento de peso si se come en exceso.
¿Son saludables las chips solares?
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En general, las chips solar son una alternativa más saludable a las papas fritas regulares gracias a su menor contenido de grasas y grasas saturadas y contenido de fibra ligeramente más alto. Además, contienen granos enteros, de los que muchas personas no tienen suficiente. También son ligeramente más bajos en sodio que las papas fritas regulares, dándoles puntos de salud del corazón adicionales.
Sin embargo, a pesar de tener algunas características positivas, los chips solar siguen siendo un alimento ultraprocesado que puede representar riesgos para la salud si se comen regularmente o excesivos. Reciente estudios han encontrado asociaciones entre los alimentos ultra procesados y el riesgo de enfermedad cardíaca y muerte. Si bien se necesita más investigación para comprender cómo los alimentos ultra procesados influyen en el riesgo de enfermedades cardíacas, es importante centrarse en los alimentos de bocadillos enteros y mínimamente procesados como parte de una dieta saludable.
Recomendaciones finales
Si bien los chips solar contienen un poco de fibra y proteínas, es probable que no se llenen por su cuenta. Para aumentar el factor de satisfacción, combínelos con una fuente de proteína, como hummus , o una fuente de fibra, como verduras picadas. Al combinar chips solares con una fuente de proteína o fibra, es probable que le resulte más fácil seguir una porción de una onza porque el refrigerio será más relleno. Además, también obtienes el beneficio adicional de vitaminas y minerales adicionales.
En general, los chips solares pueden ser parte de una dieta saludable, siempre que se adhiera al tamaño de servicio recomendado y combínelos con una fuente de proteína o fibra. Dado que están hechos con granos integrales, más bajos en grasas saturadas y sodio, y más alto en fibra, son una mejor opción para la salud del corazón que las papas fritas regulares. Sin embargo, siguen siendo un alimento ultra procesado, y recomendamos solo comerlos ocasionalmente y, en su lugar, centrarse en bocadillos enteros y mínimamente procesados como frutas frescas, verduras, nueces y semillas.
