Cómo congelar maíz: ¡en mazorcas y granos!

Esta publicación puede incluir enlaces de afiliados; Para obtener más detalles, consulte nuestra política de divulgación.

¡Aquí se explica cómo congelar mazorcas de maíz frescas! Este rápido truco es la manera perfecta de prolongar su vida fuera de la temporada del maíz.

¿Tienes algunas mazorcas de maíz frescas y no estás seguro de cómo usarlas? Aquí tienes un truco rápido: ¡mételos en el congelador! La mazorca de maíz congelada dura meses y, cuando se hierve, el sabor es como el sabor dorado de la temporada de maíz de verano. Puede congelarse en la mazorca o cortarse en granos, lo que lo hace infinitamente versátil para su uso. Aquí está cómo congelar mazorcas de maíz : y solo toma unos minutos prepararlo.

Estos son los ingredientes

Cómo congelar mazorcas de maíz frescas

El maíz en mazorca requiere solo un paso antes de congelarse: blanquear . El escaldado es un método de cocción en el que se hierven las verduras hasta que estén tiernas y crujientes y luego se sumergen en agua helada para detener el proceso de cocción. El agua helada ayuda a mantener las verduras coloridas con el tiempo al conservar un color hermoso y brillante. También detiene la actividad enzimática que deteriora la textura, el color y el sabor de las verduras: haciendo que duren más.

tofu a la parrilla

A continuación se explica cómo congelar mazorcas de maíz:

1. Prepara una olla grande con agua hirviendo. Agrega las mazorcas de maíz y deja hervir por 2 minutos.
2. Transfiera el maíz a un tazón grande con agua helada para que se enfríe durante aproximadamente 1 minuto. Retire las mazorcas y séquelas.
3. Coloque las mazorcas en una bolsa sellable apta para congelador y guárdela durante 6 a 8 meses.
4. Para recalentar mazorcas de maíz congeladas, colóquelas en una olla grande con agua hirviendo. Hierva durante 2 a 3 minutos hasta que esté de color amarillo brillante y tierno.

Cómo congelar maíz (en granos)

¿Quiere congelar maíz fresco sin mazorca? El método es similar, pero hay dos pasos adicionales. Primero, corte la mazorca de maíz (aquí hay una manera fácil truco para cortar maíz !). Luego, tendrás que colocar el maíz en una bandeja para hornear en una sola capa para precongelarlo. Esto asegura que todos los granos se congelen por separado, en lugar de congelarse en un bloque grande como lo harían en una bolsa.

A continuación se explica cómo congelar maíz en granos:

• Prepara una olla grande con agua hirviendo. Agrega las mazorcas de maíz y deja hervir por 2 minutos.
• Transfiera el maíz a un tazón grande con agua helada para que se enfríe durante aproximadamente 1 minuto. Retire las mazorcas y séquelas.
• Cortar los granos de las mazorcas. . Colóquelos en una sola capa sobre una bandeja para hornear y congélelos durante 1 hora, luego transfiéralo a una bolsa sellable apta para congelador. Conservar durante 6 a 8 meses.

Para recalentar los granos de maíz congelados, puedes usarlos como lo harías con el maíz congelado en cualquier receta. ¡O simplemente caliéntalo en una sartén durante unos minutos con un poco de mantequilla o aceite de oliva, sal y pimienta!

bebidas de verano

Recetas con maíz congelado

¿Qué cocinar con maíz congelado? ¡Hay muchas maneras de usarlo, ya sea con mazorcas de maíz o con granos de maíz frescos! Estas son algunas de nuestras recetas favoritas con maíz:

• Mazorca de maíz: opte por Mazorca de maíz para microondas , Mazorca de maíz hervida , Elote (maíz asado mexicano)
• Ensalada: Ir por Ensalada De Maíz Clásica , Elote Salad , Ensalada Rápida De Frijoles Negros Y Maíz , o Ensalada fácil de aguacate y maíz
• Inmersión: prueba Dip de maíz de inspiración mexicana
• Succotash: hacer Succotash fácil
• Sopa: ir por Sopa De Maíz Fresco , Sopa Cremosa De Maíz , Sopa De Maíz Vegana o Sopa De Patata Y Maíz

Ensalada De Maíz Clásica

Dip de maíz de inspiración mexicana

Succotash fácil

Sopa De Maíz Fresco

Cómo congelar maíz: ¡en mazorcas y granos!

• Tiempo de preparación: 5 minutos
• Tiempo de cocción: 2 minutos
• Tiempo Total: 7 minutos
• Producir: N / A

Descripción

¡Aquí se explica cómo congelar mazorcas de maíz frescas! Este rápido truco es la manera perfecta de prolongar su vida fuera de la temporada del maíz.

Ingredientes

• Mazorca de maíz, descascarada y limpia

Instrucciones

1. Prepara una olla grande con agua hirviendo. Agrega las mazorcas de maíz y deja hervir por 2 minutos.
2. Transfiera el maíz a un tazón grande con agua helada para que se enfríe durante aproximadamente 1 minuto. Retire las mazorcas y séquelas.
3. Para mazorcas de maíz congeladas, coloque las mazorcas en una bolsa sellable apta para congelador. Para los granos de maíz congelados, córtelos de las mazorcas. Colóquelos en una sola capa sobre una bandeja para hornear y congélelos durante 1 hora, luego transfiéralo a una bolsa sellable apta para congelador. Conservar durante 6 a 8 meses.
4. Para recalentar mazorcas de maíz congeladas, colóquelas en una olla grande con agua hirviendo. Hierva durante 2 a 3 minutos hasta que esté de color amarillo brillante y tierno.

• Categoría: Congelado
• Método: Congelado
• Cocina: N / A