15 recetas fáciles de ensaladas veganas

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¡Aquí están las mejores recetas de ensaladas veganas para potenciar tu día! Estas ensaladas a base de plantas son saludables, coloridas y lo más importante: deliciosas.

¿Buscas recetas de ensaladas veganas? Resulta que no todas las ensaladas están rellenas únicamente de verduras. Puede resultar difícil encontrar recetas de ensaladas sin queso desmenuzado o lácteos en el aderezo. Pero te respaldamos: aquí tienes una lista de nuestros las mejores recetas de ensaladas veganas ! ¡Llenas de ingredientes ricos en nutrientes, estas ensaladas a base de plantas son coloridas, saludables y tienen un sabor increíble!

Esta lista contiene recetas de ensaladas veganas, recetas de guarniciones, ensaladas de plato principal y ensaladas para el almuerzo. Para algunas de las recetas, hemos enumerado algunas formas sencillas de convertirlas en un plato principal. O haz tu propia ensalada con estos 15 aderezos para ensaladas veganos . ¡Feliz cocina!

Y ahora… ¡nuestras mejores recetas de ensaladas veganas!

Ensalada mixta vegana

En la parte superior de nuestra lista de recetas de ensaladas veganas: ¡ensalada mixta! Esta ensalada mixta tiene que ver con los contrastes de color, sabor y textura. Incluye una mezcla de lechuga romana y lechuga roja baby butter, zanahorias ralladas, rodajas de cebolla morada, pepperoncini picante y pepino fresco. Cubra con crujiente Crutones Caseros y un aderezo vegano, y ya está.

Aderezos para ensaladas veganos: Aderezo ranchero vegano , Aderezo Cremoso De Aguacate , Vinagreta Balsámica , Aderezo de mostaza de Dijon , Aderezo de ensalada de cítricos , Aderezo italiano , Aderezo para ensalada griega

Conviértalo en un plato principal: Agregue garbanzos, frijoles blancos o frijoles negros (escurridos, enjuagados y salados), o falafel crudo

Ensalada César Vegana Perfecta

No hay nada como una estupenda ensalada César. Así que no hay ninguna razón por la que no debería haber una versión vegana irresistiblemente sabrosa en tu vida. Conoce: ¡nuestra ensalada César vegana perfecta! Tiene un sabor irresistiblemente cremoso y sabroso. aderezo César vegano , picatostes crujientes y toques salados de sabor de las alcaparras.

Ensalada De Manzana Y Espinacas

¡Esta ensalada de manzana y espinacas es una de nuestras mejores recetas de ensaladas veganas porque es clásica y simple! Combina manzana picante y pera en rodajas finas con espinacas y un aderezo balsámico picante . ¿La mejor parte? Cúbrelo con brillo nueces glaseadas o nueces glaseadas , que añaden un toque crujiente característico.

Ensalada De Col Rizada Y Quinua

¡Esta ensalada de col rizada y quinua es una abundante receta de ensalada vegana perfecta para almuerzos o guarniciones! Es fácil de hacer y se conserva en buen estado en el refrigerador durante días. Está lleno de ingredientes ricos en nutrientes como col rizada toscana, garbanzos, pimientos morrones, zanahorias y quinua, y está cubierto con un aderezo picante. La quinoa está llena de proteínas de origen vegetal, lo que le da a esta receta de ensalada poder de permanencia.

Ensalada picada vegana favorita

¡Esta ensalada picada vegana favorita sorprenderá a todos en la mesa! Tiene un ambiente italiano clásico, cubierto en nuestro aderezo italiano casero , picante, sabroso, herbáceo y equilibrado. Agregue a eso chalotes, tomates, pepino y un toque de pepperoncini. ¡Sí, esta ensalada picada quiere ser parte de tu vida! (Nota: omita el parmesano si es vegano).

Ensalada Mexicana Vegana

Esta ensalada mexicana vegana está llena de deliciosos sabores al estilo latino: verduras coloridas, aderezo para ensalada de lima y cilantro , y crujiente tiras de tortilla . ¡Todo se combina en un plato súper sabroso que es absolutamente perfecto con tacos! Aún mejor, es rápido y fácil de hacer. ¡Este es un gran ganador!

Conviértalo en un plato principal: Agregue los frijoles negros (escurridos, enjuagados y salados)

Ensalada sencilla de aguacate

Aquí tienes una ensalada vegana que te dejará boquiabierto por su sabor fresco y picante: ¡esta sencilla ensalada de aguacate! Los ingredientes simples y de alta calidad combinados hacen magia, y este tiene que ver con esos contrastes. El rico aguacate combina con ráfagas de tomates cherry dulces, cebolla sabrosa y una sabrosa vinagreta de cítricos.

Prueba también: Ensalada fácil de aguacate y maíz

Ensalada De Naranja Y Hinojo

¡Esta ensalada de hinojo y naranja es una de nuestras recetas de ensaladas veganas favoritas porque es muy brillante y vibrante! Las naranjas jugosas se combinan con hinojo crudo en rodajas, lo que agrega una sutil esencia de regaliz. Échalo sobre verduras con pistachos y chalotes y cúbrelo con una picante salsa casera. vinagreta de cítricos . Hay tantas cosas que suceden en cuanto a sabor y textura, que es una ensalada de la que todos hablarán.

Ensalada De Coles De Bruselas Afeitadas Con Granada

Esta ensalada vegana de coles de Bruselas afeitadas es un estudio de contrastes de textura: las plumas de Bruselas afeitadas, el estallido de las semillas de granada y el brillante crujido de la manzana. Es vibrante y colorido, cubierto con una vinagreta ligeramente dulce.

Ensalada De Rúcula Y Remolacha

¡Esta ensalada vegana de rúcula y remolacha es sofisticada con un mínimo esfuerzo! Presenta remolachas asadas en tonos joya con rúcula tierna, todo cubierto con una picante vinagreta de cítricos. Agregue chalotas en rodajas finas y nueces tostadas y tendrá un sabor increíble.

Consejo para ahorrar tiempo: Utilizando remolacha precocida puedes encontrar envasadas en los atajos de la tienda los necesarios para asar la remolacha.

bebida carrusel azul

Ensalada sencilla de garbanzos

¡Aquí tienes una ensalada fácil y saludable que puedes preparar en 5 minutos! Es a base de plantas y empieza con una lata de garbanzos. Echa estos garbanzos junto con pepino y pimiento rojo, revuelve con aceite de oliva y vinagre de vino tinto y obtendrás un resultado increíble. estilo mediterráneo ensalada que sabe como si hubiera tomado todo el día. Éste funciona como almuerzo: sírvelo con triángulos de pita y fruta fresca.

Ensalada de maíz y frijoles negros de 5 minutos

¿Adivina qué? Hemos descubierto un truco para preparar una ensalada vegana de frijoles negros y maíz... en solo 5 minutos, sin necesidad de picar. Claro, es un atajo. Pero si este atajo te permite comer más verduras y comidas basadas en plantas: ¿cómo podría ser malo? Lo admitiremos: desconfiamos de las recetas que afirman ser las mejores y más fáciles que jamás haya probado. Pero este... ¡digamos que lo hemos estado comiendo una y otra vez desde entonces!

Ensalada De Cítricos Sencilla

Aquí tienes una receta de ensalada vegana refrescante y sencilla que está pidiendo a gritos saltar a tu mesa: ¡ensalada de cítricos! Está protagonizado por todos los cítricos hermosos y vibrantes: pomelo picante, naranjas ombligo y naranjas sanguinas dulces. Se rocían con un aderezo picante y luego se cubren con pistachos triturados y menta fresca.

Ensalada Vegana De Frijoles Negros

Esta ensalada vegana de frijoles negros es picante y deliciosa, y está perfectamente sazonada con comino, ajo y vinagre. ¡Luego se mezcla con pimientos morrones de colores, cebollas verdes y arroz! Es apto para niños y una excelente idea saludable para el almuerzo o la cena. Permanece en el frigorífico hasta por 3 días y el sabor mejora con el tiempo.

Ensalada De Patata Vegana Clásica

Este Ensalada de patatas vegana clásica al estilo americano ¡Es el resultado de años de investigación sobre qué hace que una ensalada de papa clásica sea perfecta! Ya sabes, ¿esa ensalada de patatas que hace tu abuela o la que compras en el mostrador de delicatessen vegetarianas? Excepto que este está hecho de alimentos integrales de origen vegetal y sabe incluso mejor que la pasta cargada de mayonesa que a veces adorna los complementos de verano.

Ensalada Tailandesa Con Salsa De Maní

¡Esta ensalada tailandesa vegana es una forma fresca y deliciosa de comer ensalada para la cena! Esta ensalada de plato principal incluye verduras crujientes de colores y tofu crujiente salteado, bañadas con un aderezo cremoso de salsa de maní. Luego se cubre todo con maní, cilantro y lima. ¡Están sucediendo muchas cosas en este cuenco!

Ensalada De Pepino, Tomate, Aguacate

Esta ensalada vegana de tomate y pepino tiene que ver con la simplicidad fresca: tomates maduros y jugosos, pepinos frescos y aguacate cremoso. Se mezclan con jugo de lima y cilantro para obtener un toque picante que acentúa perfectamente sus sabores. Este es excelente como acompañamiento para tacos o cualquier comida al estilo mexicano.

Ensalada De Pasta Vegana Italiana

¡Esta ensalada de pasta italiana vegana está llena de sabor picante y sin queso! Es como comer pasta y ensalada al mismo tiempo. No solo es delicioso, sino que la lechuga romana y las verduras te ayudan a sentirte satisfecho comiendo menos pasta en general. Es picante y salado gracias a las aceitunas Kalamata, las alcaparras y un aderezo de ralladura.

15 ensaladas veganas fáciles

• Tiempo de preparación: 15 minutos
• Tiempo de cocción: 0 minutos
• Tiempo total: 15 minutos
• Producir: 4 1incógnita

Descripción

¡Esta receta vegana de ensalada mixta incluye verduras coloridas, crutones caseros crujientes y una variedad de opciones de aderezos veganos para ensaladas!

Conviértalo en un plato principal: Añade los garbanzos, las judías blancas o las judías negras (escurridas, enjuagadas y saladas), falafel crudo u otra proteína vegana.

Ingredientes

• 1/2receta Crutones Caseros
• 1corazón de lechuga romana (3 tazaspicado)
• 5 tazasverdes mixtos
• 1/4cebolla morada pequeña
• 1a2cebollas verdes (en rodajas finas)
• 1/2pepino (1 taza pelado y picado)
• 1zanahoria (rallada)
• 4rábanos (en rodajas finas y cortados por la mitad)
• ¼ de tazapepperoncini
• ¼ de tazasemillas de girasol
• Sal marina, para decorar
• ElegirunoAderezo para ensalada vegano: Aderezo Cremoso De Aguacate (mostrado aquí), La mejor vinagreta balsámica , Aderezo ranchero vegano , Aderezo de mostaza de Dijon , Aderezo italiano , Aderezo Griego , Aderezo de ensalada de cítricos o Vinagreta De Limón

Instrucciones

1. Si lo usa, haga el Crutones Caseros .
2. Lavar y picar la lechuga romana. Si es necesario, lave las verduras mixtas. (Puede usar cualquier mezcla de verduras aquí; mida aproximadamente 2 tazas de verduras por porción).
3. finamente cortar la cebolla morada . finamente cortar la cebolla verde .
4. Pelar y picar el pepino. Triture la zanahoria (nosotros usamos esta Trituradora de juliana de mano ). Cortar en rodajas finas la mitad de los rábanos.
5. Elija y prepare el aderezo (¡seleccione entre las recetas de aderezo anteriores!).
6. Mezcle las verduras, la cebolla morada, la cebolla verde, el pepino, la zanahoria, los rábanos y el pepperoncini. Cubra con semillas de girasol y picatostes y rocíe con el aderezo.

• Categoría: Guarnición
• Método: Crudo
• Cocina: Verduras
• Dieta: vegano

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