Pizza de berenjena fácil

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¡Usa berenjenas para la base para hacer pizza de berenjena! Estas mini pizzas son sabrosas y fáciles de hacer, cubiertas con salsa de ajo y queso pegajoso.

Aquí tienes una receta de pizza no tradicional que nos ha robado el corazón: pizza de berenjena ! No, no es pizza con berenjena. ¡Es una masa de pizza hecha de berenjenas asadas! Sí, la pizza es perfecta para las noches ocupadas en las que no tienes energía para preparar una pizza. es un giro saludable eso es mucho más rápido que el estándar. Cúbralo con lo que quiera y será una forma rápida y con alimentos integrales de tener la cena en la mesa rápidamente. (O un refrigerio nocturno. ¡Listo!)

Espera… ¿pizza de berenjena?

Aquí en Yumpulse, no tomamos atajos en nuestras pizzas. Nuestro estilo italiano Receta de pizza margarita es nuestro orgullo y alegría, perfeccionado durante 10 años de estudio de la pizza italiana. ¡Pero! Eso no significa que no disfrutemos de una alternativa rápida y sencilla. Esta saludable pizza de berenjena es una versión de una receta que hicimos hace años de alguien que quizás no esperabas... ¡Julia Child!

Sí, Julia Child, maestra de la cocina francesa, tiene una receta de pizza de berenjena en uno de sus libros de cocina. ¡Excepto que ella lo llamó algo elegante y francés! Alex y yo los preparamos como aperitivo para una comida hace años cuando estábamos aprendiendo a cocinar, por lo que siempre tendrán un lugar en nuestros corazones.

Cómo hacer pizza de berenjena: descripción general

Este es el concepto básico detrás de la pizza de berenjena, o: ¡pizza con base de berenjena asada! Los pasos principales son los siguientes (o vaya directamente a la receta):

• Asa la berenjena. Corta una berenjena en rodajas y luego ástala durante 15 a 20 minutos a 400 grados Fahrenheit. La textura que quieres es tierna, pero que mantenga su forma: ¡para que puedas comerla con las manos!
• Cubra con salsa para pizza y aderezos. Agregue salsa para pizza (¡nuestra salsa casera es épica!) Y cubra con queso. En la pizza de Julia, ella pone albahaca fresca debajo del queso, lo que le da un agradable sabor fresco.
• ¡Asa y sirve! Luego asarás la pizza hasta que el queso se derrita y se dore. Y eso es todo: ¡pizza de berenjena perfecta!

Busque una berenjena de tamaño uniforme.

Un consejo para la pizza de berenjena: busque una berenjena globo que tenga un tamaño lo más uniforme posible en toda su extensión. Muchas berenjenas globo tienen un cuello delgado y se vuelven muy grandes en la parte inferior. Esto significa que cuando los cortas, obtienes muchos círculos pequeños y luego círculos enormes.

Encontrar una berenjena de tamaño uniforme ayuda a que todas tus pizzas queden más cercanas al mismo tamaño . Por supuesto, esto no afecta el sabor. Así que no es necesario, ¡sólo una pista útil!

Prueba nuestra salsa para pizza casera… ¡es imprescindible!

Por supuesto, puedes usar salsa para pizza comprada en la tienda para esta pizza de berenjena. ¡Pero! Recomendamos encarecidamente probar nuestra Salsa para pizza fácil al menos una vez porque aquí está la cuestión. Se prepara en solo 5 minutos en una licuadora. Y cuando pruebes una cucharada, ¡nunca volverás atrás! Cada vez que la hacemos, la pruebo y digo: Vaya, esa es realmente la mejor salsa para pizza. Pruébalo y cuéntanos si estás de acuerdo. ( Tomates asados ​​al fuego son la clave.)

Variaciones sobre aderezos para pizza de berenjena

¡Puedes agregar los ingredientes que quieras a esta saludable pizza de berenjena! Si bien nos encantan, simplemente con queso y albahaca fresca, aquí hay algunas ideas más:

1. Pesto y tomates frescos. Ver Pizza al pesto .
2. Pimientos, cebollas y rúcula. Ver La mejor pizza saludable .
3. Espinacas y alcachofas.Ver Pizza de alcachofas y espinacas
4. Aceitunas, espinacas y tomates secos.Ver Pizza Mediterránea
5. Aguacate, pimientos y queso de cabra.Ver Pizza vegetariana y aguacate

¡Una excelente opción de pizza sin gluten!

¡Esta pizza de berenjena es una opción perfecta de pizza sin gluten! Es difícil encontrar una excelente masa para pizza sin gluten y es bueno tener una opción diferente para las dietas cetogénicas y sin gluten. Por supuesto, esta pizza nos gusta por sí sola: funciona para personas de todas las dietas.

Que servir con pizza de berenjena

Puedes servir esta pizza de berenjena como aperitivo y es para entre 4 y 6 personas. ¡O pruébalo como plato principal! Recomendamos duplicar la receta a continuación para 4 y luego servir con algunos acompañamientos abundantes. ¿Cómo convertir esta pizza de berenjena en una comida? Aquí hay algunas cosas que combinaríamos con él:

• Ensalada Verde. Pruebe Ensalada italiana perfecta , Ensalada Picada , La mejor ensalada mixta , Ensalada De Manzana Y Espinacas , Ensalada Clásica De Espinacas , Ensalada De Rúcula Y Remolacha , o Ensalada De Naranja Y Hinojo .
• Ensalada abundante. Pruebe nuestro Ensalada De Quinua , Ensalada De Col Rizada Y Quinua , Ensalada sencilla de garbanzos , o Ensalada Francesa De Lentejas para opciones más cordiales.
• Verduras salteadas. Mientras el horno hornea las berenjenas, prepara unas Acelgas arcoíris salteadas , La mejor col rizada salteada , Brócoli salteado simple , Espinacas salteadas o Los mejores champiñones salteados .

Esta receta de pizza de berenjena es…

Vegetariano y sin gluten.

Pizza de berenjena fácil

• Tiempo de preparación: 10 minutos
• Tiempo de cocción: 20 minutos
• Tiempo Total: 30 minutos
• Producir: 2a3como principal; 4 a 6 como aperitivo1incógnita

Descripción

¡Usa berenjenas para la base para hacer pizza de berenjena! Estas mini pizzas son sabrosas y fáciles de hacer, cubiertas con salsa de ajo y queso pegajoso.

Ingredientes

• 2libras de berenjena*
• 2 cucharadasaceite de oliva
• 1 cucharaditaorégano seco
• 1 taza Salsa para pizza fácil
• ½ tazaqueso mozzarella
• ½ tazaqueso parmesano
• ¼ de tazaalbahaca fresca picada y más para decorar
• sal kosher , para sazonar

Instrucciones

1. Precalienta el horno a 400 grados Fahrenheit.
2. Cortar la berenjena en rodajas de ¾ de pulgada de grosor. Unte ambos lados con 2 cucharadas de aceite de oliva. Espolvoree generosamente la parte superior sal kosher (aproximadamente ¼ de cucharadita en total) y el orégano seco.
3. Coloque la berenjena en una bandeja para hornear y hornee durante 15 a 20 minutos, hasta que estén tiernas pero aún mantengan su forma.
4. Mientras se asan las berenjenas, prepare la salsa para pizza .
5. Cubra la berenjena con una fina capa de salsa para pizza, luego agregue la albahaca picada, dividida entre las rondas. Espolvorea con queso mozzarella y queso parmesano, dividido entre las rondas, y espolvorea la parte superior con un poco más. sal kosher .
6. Ase la berenjena hasta que el queso se derrita y se dore ligeramente, aproximadamente de 3 a 5 minutos, girando la sartén según sea necesario para una cocción uniforme (como alternativa, puede hornear las pizzas hasta que el queso se derrita). Cubra con más albahaca fresca y sirva.

Notas

*Esta receta es fácil de duplicar para alimentar a 4 personas como plato principal. Si puede, trate de encontrar berenjenas que tengan un tamaño uniforme en toda la berenjena (las berenjenas que tienen un bulbo muy grande al final permiten una mayor variación en el tamaño de la pizza).

receta de chile fácil y rápida

• Categoría: Plato Principal
• Método: Horneado
• Cocina: italiano
• Dieta: Vegetariano

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