Arroz Salvaje Perfecto

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Así es exactamente cómo cocinar arroz salvaje: ¡se convertirá en tu receta favorita de arroz salvaje! Agregue cebolla y apio para convertirlo en una guarnición fácil. .

¿Eres fanático del arroz salvaje? El arroz salvaje es un grano integral sabroso, ¿y adivinen qué? De hecho, tiene algunas ventajas nutricionales sobre arroz integral ! Pero más que eso, es un acompañamiento saludable único para incorporar a su repertorio a la hora de la cena. Alex y yo a menudo hacemos sopa de arroz salvaje , pero no lo comíamos a menudo como guarnición… ¡hasta ahora! Hemos perfeccionado una versión de la receta de arroz salvaje favorita de mi mamá. Cómelo como guarnición o úsalo en otras recetas como esta. cazuela de arroz salvaje ! ¿Listo para cocinar?

Cómo cocinar arroz salvaje

Entonces, tienes una bolsa de arroz salvaje: ¿y ahora qué? Aquí se explica cómo cocinar arroz salvaje. Existen diversas opiniones sobre la cantidad de líquido necesaria para el arroz salvaje. Algunos dicen 1:4, otros dicen 1:2. ¡Hay mucha variación por ahí! Esto es lo que debe saber sobre cómo cocinar este grano (o vaya directamente a la receta):

• Utilice arroz salvaje, no una mezcla. Parte del arroz salvaje se empaqueta con otros tipos de arroz y se etiqueta como mezcla de arroz salvaje. Esta receta es solo para arroz salvaje: así que asegúrese de encontrarlo.
• Conozca la proporción: la proporción que usamos en esta receta es 1 taza de arroz por 2,5 tazas de agua o caldo. Esta receta usa 2 tazas a la vez, por lo que usamos 4 tazas de caldo (se vende por 1 litro) y 1 taza de agua.
• Cocine a fuego lento tapado de 45 a 55 minutos: coloque todo en una olla, deje hervir, luego cubra y cocine a fuego lento. Dependiendo de la marca de arroz tardará entre 45 y 55 minutos. ¡Recuerda comprobarlo y probarlo! El arroz estará cocido cuando reviente y esté tierno.

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¡Agregue cebolla y apio si lo desea!

Puedes usar la fórmula anterior para preparar esta receta de arroz salvaje directamente. ¡Pero recomendamos encarecidamente agregar la cebolla picada y el apio a la mezcla! Agrega el contraste justo de sabor y textura. Es perfecto si lo sirves como guarnición saludable.

¡Lo bueno del método de cocción aquí es que ni siquiera necesitas saltear las verduras! Simplemente agréguelos al arroz y al caldo y hiérvalos mientras el arroz hierve. Es una manera fácil de agregar mucho sabor.

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Terminar con aceite de oliva o mantequilla.

Para darle un toque realmente espectacular, puedes terminar esta receta con un chorrito de aceite de oliva. O si quieres aún más riqueza, agrega una cucharada o dos de mantequilla. ¡Esto lleva el sabor a la cima! La receta favorita de mi mamá es un poco retro: agrega algunos champiñones enlatados al final y un poco de mantequilla. ¡Siéntete libre de agregar eso si quieres un ambiente de los años 70!

¿Es el arroz salvaje más saludable que el arroz estándar?

¿Sabías que el arroz salvaje en realidad no es arroz? (Alucinante, ¿verdad?) En realidad, es la semilla de una hierba que crece en lagos y arroyos. Como se parece mucho al arroz, el arroz salvaje se trata como arroz en la mayoría de las cocinas. Aunque no están realmente relacionados, el arroz salvaje a menudo se compara con arroz integral . Así es como se comparan:

• El arroz salvaje tiene menos calorías que arroz integral , ¡aproximadamente un 66% menos! 1 taza de arroz salvaje cocido tiene 166 calorías y 1 taza arroz integral tiene 248 calorías. ( Fuente )
• El arroz salvaje tiene un poco más de proteína que arroz integral . 1 taza de arroz salvaje cocido tiene 6,5 gramos de proteína frente a 5,5 gramos en arroz integral . ( Fuente )
• Tanto salvaje como arroz integral Tienen la misma cantidad de fibra, unos 3 gramos por 1 taza cocida.

Formas de servir esta receta de arroz salvaje

¡Hay tantas maneras de servir esta receta de arroz salvaje! es el acompañamiento perfecto , pero puede transformarse de muchas maneras. Aquí hay algunas ideas:

• Como guarnición de pescado. El arroz salvaje funciona bien como acompañamiento para salmón ; considere servir con esto Salmón Al Eneldo Al Limón .
• En ensalada. Prueba este rico Ensalada De Arroz Salvaje con arándanos y queso feta.
• En cazuela.Nuestra Cazuela De Arroz Salvaje Combina esta mezcla con brócoli y queso pegajoso. ¡Mmm!
• ¡Agregue verduras y prepare una ensalada de granos! Esta receta de arroz salvaje se transforma fácilmente en una ensalada de granos agregando garbanzos, verduras frescas cortadas en rodajas, aceite de oliva y vinagre. (¡Alex y yo probamos esto y estaba muy rico!)

Esta receta de arroz salvaje es…

Vegetariano, sin gluten, vegano, de origen vegetal y sin lácteos.

Arroz salvaje perfecto (¡guarnición fácil!)

• Tiempo de preparación: 5 minutos
• Tiempo de cocción: 45 minutos
• Tiempo Total: 50 minutos
• Producir: 8 1incógnita

Descripción

Así es exactamente cómo cocinar arroz salvaje: ¡se convertirá en tu receta favorita de arroz salvaje! Agregue cebolla y apio para convertirlo en una guarnición fácil.

Ingredientes

• 1 tazacebolla amarilla pequeña picada (1cebolla pequeña), opcional
• 1 tazaapio pequeño cortado en cubitos (aproximadamente3costillas de apio), opcional
• 2 tazasarroz salvaje (¡asegúrate de que sea todo arroz salvaje, no una mezcla!)
• 1 cuarto(4 tazas) caldo de verduras
• 1 tazaagua
• 1 cucharadita sal kosher , dividido

Instrucciones

1. Prepara las verduras (opcional pero recomendada): Pequeñas picar la cebolla . Corta el apio en dados.
2. En una cacerola grande, coloque la cebolla, el apio, el arroz salvaje, caldo de verduras , agua y ¾ de cucharadita sal kosher . Déjelo hervir, luego cubra y cocine a fuego lento de 45 a 50 minutos, hasta que el arroz esté partido y tierno. (La mayoría de los granos se partirán, pero no todos: mira la foto).
3. Escurrir el exceso de líquido. Pruebe y agregue ¼ de cucharadita adicional. sal kosher . Si lo desea, agregue un chorrito de aceite de oliva o una cucharada o dos de mantequilla (pero sabe muy bien por sí solo).

• Categoría: Guarnición
• Método: Estufa
• Cocina: Americano