Pimientos Salteados

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¡Los pimientos salteados son una receta rápida y fácil que está llena de sabor! Cómelos como guarnición o añádelos a sándwiches o pizzas.

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¿Quieres cambiar tu rutina de guarniciones? Prueba estos Pimientos Salteados Fáciles ! Los pimientos morrones no siempre son una opción preferida para la gente: primero podrías pensar en brócoli o espárragos cuando se trata de un guarnición saludable . Pero ¿por qué no probar los pimientos morrones? Están llenos de nutrientes y especialmente ricos en vitamina C: una porción de esta receta te proporcionará la friolera del 126% de tu necesidad diaria. Pero aún mejor: están llenos de un sabor dulce y tierno que hace que cada bocado sea irresistible. Esto es lo que necesitas saber sobre cómo saltear pimientos: la forma más rápida y sencilla de cocinar esta saludable verdura.

Cómo saltear pimientos: ¡algunos consejos!

¡Saltear es uno de los métodos más rápidos para cocinar pimientos! Haciendo pimientos asados Aprovecha al máximo su sabor dulce, pero los pimientos salteados son casi tan buenos. Este método de cocción dora el exterior de la comida, lo que ayuda a que se desarrollen sabores complejos (llamados reacción de maillard , si quieres ponerte técnico!). La palabra saltear significa saltar en francés, lo que significa que debes mantener la comida en movimiento revolviendo o volteando la sartén.

• finamente cortar los pimientos morrones . Cuanto más finas sean las rodajas, más rápido se cocinará. ¡Vea a continuación algunos consejos!
• Utilice una sartén de aluminio o hierro fundido para una caramelización definitiva. ¡Usar este tipo de sartén hace que los pimientos queden mejor caramelizados por fuera! También puedes usar antiadherente, pero no se oscurecerán los bordes.
• Calienta el aceite de oliva. Es importante calentar el aceite antes de agregar las verduras a la sartén: ¡espera hasta que brille!
• Cocine a fuego medio alto y revuelva de vez en cuando. Vigile que el fuego no esté demasiado alto.
• Cocine hasta que esté tierno y crujiente, o muy tierno: ¡tú eliges! Necesitará entre 10 y 12 minutos para que queden crujientes y tiernos, y unos 15 para que estén muy tiernos. La textura depende de tus preferencias personales y de cómo planeas servir los pimientos.

Trucos para cortar un pimiento morrón

¿La forma más fácil de hacer que esta receta de pimientos salteados sea rápida de preparar? ¡Sepa cómo cortar un pimiento morrón! Nos llevó años descubrir la forma correcta de cortar un pimiento. Pero con este truco especial podrás cortar uno en sólo 1 minuto. Aquí están nuestros consejos, o haga clic en este vídeo rápido :

1. Cortar los lados: con un cuchillo de chef grande, corte hacia abajo cada lado para formar 4 trozos rectos de pimiento. Esto mantiene las semillas y las nervaduras intactas en el centro; puedes desechar esta parte.
2. Cortar rodajas: Coloque el lado de la piel del pimiento hacia abajo y córtelo en rodajas finas.

Variaciones: ¡agregue cebollas!

¿Quieres mezclar estos pimientos salteados? ¡Agrega cebollas! Esta receta queda aún más deliciosa agregando una cebolla morada a la mezcla. Dirígete a Pimientos y cebollas salteados .

También puedes agregar aún más verduras como zanahorias y brócoli. Aquí está nuestra receta maestra para el Verduras salteadas definitivas , que también utiliza pimientos morrones para darle color y nutrientes.

Formas de servir pimientos salteados

Una vez que hayas preparado estos pimientos salteados, ¡hay muchas maneras de servirlos! Puedes usarlos como un fácil guarnición vegana , o un componente para acompañar otras comidas. Aquí hay algunas ideas:

• Acompañamiento de la pasta. Agréguelos para agregar nutrientes a Macarrones con queso caseros , Pasta Cremosa De Camarones , Lasaña de calabacín perfecta o Pasta Rigatoni Al Horno .
• Guarnición para salmón. Pruébalos con Salmón Asado Rápido , Salmón ennegrecido , Salmón Miso , o Salmón Al Pesto .
• Relleno de sándwich. Tíralos en un Sándwich de hummus definitivo o Queso Asado Con Aguacate .
• Desayuno revuelto. Agréguelos a un revuelto de verduras para el desayuno o servir junto con un revuelto de tofu .
• Fajitas.Agregar frijoles negros marinado en salsa para fajitas y tienes algo improvisado fajitas !
• Cobertura de pizza. Tírelos sobre una pizza, como Éste .

¿Son saludables los pimientos morrones?

Los pimientos morrones están cargados de vitaminas, ¡especialmente vitamina C! De hecho, una porción de esta receta proporciona 126% de la vitamina C diaria . ¿Cómo es eso para guarnición saludable ? Los pimientos morrones son:

• Un alimento bajo en calorías. ¡Una porción de esta receta tiene sólo 40 calorías!
• Cargado con vitamina C. ¡Un pimiento rojo mediano proporciona un enorme 169% de tu vitamina C diaria! ( Fuente )
• Un potencial preventivo de la anemia. Algunos estudios indican que los pimientos podrían prevenir los niveles bajos de hierro ( Fuente ).

Más recetas de pimiento morrón

¿Quieres conocer más formas de utilizar esta verdura sabrosa y saludable? Aquí hay algunos más recetas de pimiento morrón para probar:

• Ásalos como plato principal en estos Pimientos Rellenos De Quinua , Pimientos Verdes Rellenos o Pimientos Rellenos Clásicos
• Agregue las cebollas y haga Pimientos y cebollas asados
• Tírelos a la parrilla para hacer Pimientos asados
• Agréguelos a Fajitas vegetarianas en sartén para una receta de cena fácil y sabrosa

Este pimiento salteado es…

Vegetariano, vegano, de origen vegetal, sin lácteos y sin gluten.

Pimientos Salteados Fáciles

• Tiempo de preparación: 5 minutos
• Tiempo de cocción: 10 minutos
• Tiempo Total: 15 minutos
• Producir: 4 1incógnita

Descripción

¡Los pimientos salteados son una receta rápida y fácil que está llena de sabor! Cómelos como guarnición o añádelos a sándwiches o pizzas.

Ingredientes

• 3pimientos multicolores
• 1 ½ cucharadasaceite de oliva
• 1 cucharaditaorégano seco
• ½ cucharadita sal kosher
• Pimienta negra recién molida

Instrucciones

1. finamente cortar los pimientos . Mézclalos en un bol con ½ cucharada de aceite de oliva y el orégano. sal kosher y varios molidos de pimienta negra.
2. En una sartén grande, caliente la cucharada restante de aceite de oliva a fuego medio alto. Cocine los pimientos hasta que estén tiernos y ligeramente carbonizados, aproximadamente de 10 a 12 minutos para que estén tiernos y crujientes o aproximadamente 15 minutos para que estén tiernos, revolviendo ocasionalmente. Añadimos sal adicional al gusto (normalmente añadimos unas pizcas más).

• Categoría: guarnición
• Método: Salteado
• Cocina: Americano
• Dieta: vegano