Broccolini asado simple

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¡Esta receta de broccolini asado es impresionante con poco esfuerzo! El brócoli baby sale tierno y dorado, sazonado con ajo y limón.

Aquí tienes una guarnición fácil favorita por aquí: broccolini asado ! Vale la pena probar el primo más fresco y sofisticado del brócoli. De alguna manera es incluso más delicioso que brócoli asado (¡si es posible!), de sabor dulce y tierno crujiente. Aún mejor: sus tallos largos y elegantes le dan un aspecto más elegante. y lleva menos tiempo cocinar. ¡Aquí se explica cómo cocinar broccolini para convertirlo en una guarnición deliciosa e impresionante!

¿Qué es exactamente el broccolini?

Con sus tallos largos y delgados y sus pequeños floretes, el brócoli puede parecer brócoli bebé. De hecho, a veces se etiqueta así en el supermercado. ¡Pero en realidad no es una versión inmadura del brócoli estándar!

• El brócoli es un cruce entre el brócoli estándar y el brócoli chino. Tiene los largos tallos del brócoli chino y los floretes del brócoli. El brócoli tiene un sabor más suave y dulce que el brócoli estándar.
• El broccolini se inventó en 1993. Puede parecer un ingrediente italiano con cientos de años de historia, pero el broccolini es el nuevo chico de la cuadra.
• ¿Cómo encontrarlo? Broccolini es cada vez más fácil de encontrar en las tiendas de comestibles habituales. Por lo general, está justo al lado del brócoli estándar, así que busque los racimos pequeños de brócoli con tallos largos.

Cómo hacer broccolini asado (pasos básicos)

El broccolini asado es rápido y fácil, ¡pero parece una guarnición elegante! Es tan irresistible que terminamos comiendo la mayor parte directamente de la fuente para asar. Algo en el sabor dulce hace que sea difícil dejar de comer. No tiene ese ligero regusto amargo como el del brócoli y otros verduras crucíferas como otro , coliflor y coles de Bruselas . A continuación se explica cómo hacer broccolini asado:

• Cortar 2 pulgadas de los extremos. Los extremos pueden ser duros, así que córtelos antes de cocinarlos. Luego mezcle con aceite de oliva y sal y coloque los tallos en una sola capa sobre la bandeja para hornear.
• Ase a 450 grados durante unos 15 minutos. Este brócoli pequeño es muy rápido, en comparación con el tiempo de asado de 20 a 25 minutos del brócoli estándar. ¡Cocinarlo en un horno muy caliente lo deja crujiente y dorado en los bordes!
• Rocíe con limón y agregue ajo rallado. Nuestra forma favorita de darle sabor al brócoli: simplemente jugo de limón fresco y un poco de ajo rallado. ¡Lo lleva de bueno a trascendental!

Formas de servir broccolini asado

¡El broccolini asado combina con todo tipo de platos principales! Es especialmente perfecto para el entretenimiento y hace que el plato principal de cualquier cena parezca mucho más elegante. Aquí hay algunas ideas sobre cómo servirlo:

• Salmón o camarones. Pruébalo con Camarones Con Mantequilla De Ajo , Camarones Al Horno , Camarones Asados , Salmón Al Horno o Salmón con Alcaparras .
• Pastas. servir junto Pasta De Berenjena Asada , Lasaña Vegana , Fettuccine Alfredo , o Pasta con champiñones .
• En un plato de comida. Es genial agregar a un cuenco de grano ! Sustitúyelo por brócoli en Cena fácil en sartén , o hacer un bol con quinoa y garbanzos y cubra con salsa tahini o aderezo de tahini de limón .
• En un salteado. Sustitúyelo por brócoli en este Salteado De Verduras Teriyaki .

Más formas de cocinar broccolini

Por supuesto, hay otras formas de cocinar broccolini: ¡pero, en nuestra opinión, ninguna es tan deliciosa como asarla! Estas son las formas básicas de cocinarlo:

• Asado en horno caliente. Ver el receta a continuación !
• Salteado. Ir a Brócolini salteado .
• A la parrilla. Ir a Brócolini a la parrilla .
• ¡Salteado!Prueba nuestro Salteado De Brócoli .
• ¡Añádelo a la pasta! Está delicioso en nuestro Vegan Pasta Primavera .
• Crudo. O pruébalo crudo en un Ensalada De Brocolini .

Brócolini a la parrilla

Ensalada De Brocolini

Vegan Pasta Primavera

Brócolini salteado

Esta receta de broccolini asado es…

Vegetariano, vegano, de origen vegetal, sin lácteos y sin gluten.

Broccolini asado simple

• Tiempo de preparación: 5 minutos
• Tiempo de cocción: 15 minutos
• Tiempo Total: 20 minutos
• Producir: 4 1incógnita

Descripción

¡Esta receta de broccolini asado es impresionante con poco esfuerzo! El brócoli baby sale tierno y dorado, con ajo y limón.

Ingredientes

• 1 1/2libras o3racimos de broccolini
• 2 cucharadasaceite de oliva
• ½ cucharadita sal kosher
• Pimienta recién molida
• 1diente de ajo pequeño
• 1 cucharadajugo de limon fresco

Instrucciones

1. Precalienta el horno a 450 grados Fahrenheit. Forre una bandeja para hornear con papel pergamino.
2. Corta aproximadamente 2 pulgadas de los extremos del broccolini. En un tazón mediano, mézclalo con el aceite de oliva y sal kosher .
3. Coloca los broccolini en la sartén en una sola capa. Ase durante unos 15 minutos, hasta que estén tiernos y ligeramente dorados (¡no es necesario revolver!).
4. Retire la sartén del horno. Rallar el ajo en la sartén y exprimir el jugo de limón. Use una cuchara para mezclarlo todo suavemente (separando el ajo rallado que se aglomere). Servir inmediatamente.

• Categoría: Guarnición
• Método: Asado
• Cocina: Americano
• Dieta: vegano