Nueces glaseadas con arce

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Las nueces glaseadas añaden el toque crujiente perfecto a las ensaladas, ¡o cómelas a puñados! Estas nueces dulces y saladas están cubiertas con una capa de jarabe de arce.

¡Son dulces, un poco salados y tienen el crujido perfecto! Estas nueces glaseadas son tan sabrosas que querrás preparar un lote inmediatamente para cubrir todas tus ensaladas. Alex y yo hicimos estos para superar nuestro Ensalada De Manzana Y Espinacas , y guardamos las sobras en nuestro armario. Nuestro hijo Larson, de 3 años, se ha enamorado de ellos como regalo y pregunta con una sonrisa furtiva: Mamá, ¿puedo comer una nuez? Así que estos también funcionan como una versión saludable de los dulces. (¡Ja!) ¡Sigue leyendo para saber cómo hacerlos!

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¿Qué hay en esta receta de nueces?

¡Esta receta de nueces glaseadas tiene solo 3 ingredientes! Sí, 3 ingredientes para hacer el capricho más sabroso: y tampoco lleva azúcar refinada. Esto es lo que necesitará:

sidra de manzana alcohólica

• Nueces enteras crudas (si lo único que puedes encontrar son tostadas, ¡también puedes usarlas!)
• Jarabe de arce puro (¡nada de esas cosas falsas, ahora!)
• sal kosher

Sí, esta receta de nueces glaseadas es naturalmente dulce y usa jarabe de arce. Notarás que usamos arce en muchas de nuestras recetas de postres e incluso en nuestras recetas de cócteles para endulzarlos! Es nuestro edulcorante natural favorito por aquí, sin lugar a dudas.

Cómo hacer nueces glaseadas: los pasos básicos

En realidad, solo hay una parte de esta receta de nueces glaseadas que es complicada: ¡asegurarse de no cocinarlas por mucho tiempo! Estos son los pasos básicos (o ir directo a la receta !):

1. Hervir a fuego lento. Cocine a fuego lento 1 parte de jarabe de arce y 4 partes de nueces en una sartén durante aproximadamente 6 a 8 minutos, revolviendo ocasionalmente.
2. ¡En el último minuto, revuelve y observa con atención! En el último minuto, el jarabe de arce estará casi totalmente cocido y las nueces comenzarán a formar grumos. ¡Mantén el ojo abierto! Retírelo del fuego una vez que el almíbar esté cocido, ¡pero no lo deje en el fuego por mucho tiempo! Terminarás con una apariencia de azúcar en polvo (más información a continuación).
3. Extienda sobre papel pergamino para que se seque y espolvoree con sal. ¡Las nueces glaseadas quedan mejor con un poco de sal para realzar esa dulzura salada! Extiéndelas en una sola capa sobre papel pergamino para que se sequen. Puedes comerlos inmediatamente después de 5 minutos, pero si los vas a guardar espera unos 15 minutos hasta que se endurezcan.

¡Aquí es cuando dejar de cocinar! El líquido se ha cocido, pero las nueces están brillantes y empiezan a agruparse.

¿Qué pasa si los cocino demasiado tiempo?

¡Buena pregunta! Si cocinas estas nueces glaseadas con arce por mucho tiempo, esto es lo que sucede. ¡El arce pasa de brillante a polvoriento! En su lugar, terminas con algo que parece nueces azucaradas.

¿Eso es malo o incorrecto? ¡De nada! Comparamos dos lotes en cuanto a sabor y ¡ambos sabían deliciosos! Así que no temas si los cocinas demasiado. Quedan un poco más crujientes que las nueces azucaradas y saben igual de bien. Simplemente no son brillantes como los de arriba.

Cómo servir nueces glaseadas

¿Cómo servir estas nueces pecanas glaseadas y brillantes? Son un aderezo perfecto y fácil para ensaladas (incluso mejores que picatostes , en nuestra opinión). Aquí hay algunas maneras excelentes de usarlos:

1. Ensalada De Manzana Y Espinacas Esta ensalada tiene un toque picante. aderezo balsámico y manzanas y peras en rodajas. Nos gusta alternar servirlo con nueces glaseadas o nueces.
2. La mejor avena o Avena instantánea ¡Las nueces glaseadas añaden el crujido perfecto a la avena! Pruébalos con un plátano en rodajas y una cucharada de mantequilla de maní.
3. Plátanos Foster ¿Qué tan deliciosas quedarían las nueces crujientes en este postre fácil? Mmmm.

¿De qué otras maneras servirías nueces glaseadas? ¡Háganos saber en los comentarios a continuación! Y si quieres más recetas de nueces pecanas, aquí tienes nuestras Las mejores recetas de nueces pecanas para elegir.

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Esta receta de nueces glaseadas es…

Vegetariano, de origen vegetal, vegano, sin lácteos, sin gluten.

Nueces glaseadas con arce

• Tiempo de preparación: 0 minutos
• Tiempo de cocción: 10 minutos
• Tiempo Total: 10 minutos
• Producir: 1 taza 1incógnita

Descripción

Las nueces glaseadas añaden el toque crujiente perfecto a las ensaladas, ¡o cómelas a puñados! Estas nueces dulces y saladas están cubiertas con una capa de jarabe de arce.

Ingredientes

• 1 tazanueces enteras crudas
• ¼ de tazajarabe de arce puro
• 2pellizcos sal kosher

Instrucciones

1. Agrega las nueces y el jarabe de arce a una sartén antiadherente pequeña a fuego medio. Cuando el arce comience a burbujear, reduzca el fuego a bajo pero aún burbujee lentamente. Cocine a fuego lento durante unos 6 a 8 minutos, revolviendo ocasionalmente.
2. En el último minuto, cuando el jarabe de arce se haya evaporado casi por completo, revuelva continuamente hasta que el líquido esté totalmente cocido y las nueces comiencen a agruparse (¡pero tenga cuidado para que no se queme o se vaya demasiado y se vuelva polvoriento, no brillante!*) . Retirar inmediatamente del fuego.
3. Transfiera las nueces a una hoja de papel pergamino en una sola capa. Espolvorea con sal y deja enfriar a temperatura ambiente, aproximadamente 5 minutos si los comes de inmediato y aproximadamente 15 minutos si deseas guardarlos para usarlos más adelante. Guárdelo en un recipiente tapado a temperatura ambiente.

Notas

*Si esto sucede, ¡no te preocupes! Todavía saben muy bien, solo que se parecen más a nueces azucaradas.

• Categoría: Esenciales
• Método: Estufa
• Cocina: Americano