Los mejores platos principales vegetarianos

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¿Buscas los mejores platos principales vegetarianos? Estos platos principales saludables, fáciles de preparar y realmente deliciosos deleitarán al público.

Hola. Somos Alex y Sonja y nos encanta cocinar recetas vegetarianas. De hecho, ¡literalmente escribimos el libro sobre cocina bastante simple basada en plantas! Juntos hemos pasado años investigando los mejores platos principales vegetarianos que hacen comidas satisfactorias, sin carne. (Sí, es una especie de trabajo de ensueño). ¿Estás buscando platos principales vegetarianos que sean saludables, fáciles de preparar y realmente deliciosos? Has venido al lugar correcto.

Ahora, cuando se trata de platos principales vegetarianos, ¿Qué significa mejor, de todos modos? ? Aquí en Yumpulse, estamos descaradamente obsesionados con equilibrar estas tres variables:

1. Delicioso: Lo más importante es que tenga un sabor delicioso.
2. Fácil: Aún mejor si es bastante sencillo de hacer.
3. Nutritiva: ¿Para qué hacer una receta si no tiene al menos una pizca de saludable?

Los mejores platos principales vegetarianos, los que quieres hacer una y otra vez, equilibran estas tres cosas. Desplácese hacia abajo para ver lo que consideramos lo mejor de lo mejor. Y si te gustan, tenemos muchas más en nuestro libro de cocina. Cocina bastante sencilla .

Recetas fáciles de hacer

Todos nos piden siempre lo mismo estos días: recetas fáciles de platos principales ! Y lo entendemos. Sabemos que no eres un vago. Están sucediendo muchas cosas y necesitas recetas que complazcan a todos en la mesa pero que no te tomen toda la noche preparar. ¿Qué significa fácil? Todas estas recetas utilizan habilidades básicas de cocina, ensucian una cantidad moderada de sartenes y son relativamente rápidas de preparar. .

Si lo suyo es fácil, comience con estas mejores recetas de platos principales vegetarianos a continuación. Y si quieres saber más de dónde viene eso, estos Recetas fáciles para cenar , Cenas fáciles entre semana , Recetas Vegetarianas Fáciles , y Recetas Veganas Fáciles están diseñados para ser fáciles de usar durante las noches de semana.

Recetas de cenas con una pizca de saludable

¿La otra cosa que todos piden? Saludable platos principales vegetarianos . Saludable significa diferentes cosas para diferentes personas. Esto es lo que significa saludable para nosotros: recetas de alimentos integrales que están llenas de verduras y cereales integrales, utilizan aceites saludables como el aceite de oliva y se centran en saciarse con proteínas de origen vegetal. Todas estas recetas son vegetarianas y veganas, y muchas de ellas tampoco contienen gluten de forma natural. Comience con los mejores platos principales vegetarianos a continuación. Si buscas más, dirígete a nuestro Ideas para cenas saludables .

Los mejores platos principales vegetarianos (¡del más rápido al más largo!)

Una característica que les encanta a los lectores de nuestro libro de cocina es que cada capítulo enumera las recetas en orden desde el tiempo total de preparación más rápido hasta el más largo. De esa manera, a medida que avanzas en un capítulo, sabrás que las recetas más rápidas están al principio y que las recetas posteriores son cada vez más largas de preparar. Debido a la demanda popular, ¡hemos hecho lo mismo con nuestros mejores platos principales vegetarianos a continuación! Así que comencemos con el más rápido...

Tacos vegetarianos fáciles

¿Realmente se puede preparar la cena en 5 minutos? Nos propusimos demostrar este desafío y tienes que intentarlo para creerlo con este. ¡La cena se materializará ante tus ojos! Estos tacos están rellenos con nuestros famosos 'huevos de chorizo', que convierten los huevos en una textura y sabor carnosos en un instante. Cubra con salsa fresca, rodajas de cebolla morada, cilantro y salsa picante y prepárese para sorprenderse. Es una especie de milagro, lo que lo hace digno de ocupar el primer lugar en nuestros mejores platos principales vegetarianos.

¿Tienes más tiempo libre? Nuestro Tacos De Coliflor con Salsa Yum Yum son los favoritos de los fanáticos. O ver nuestro Las 10 mejores recetas de tacos vegetarianos .

¡Desplácese hacia abajo para ver la receta!

Sándwich de ensalada de col y derretido suizo

Esta receta de sándwich vegetariano es votada unánimemente como 'mejor sándwich vegetariano' por todos los que la prueban: ¿y cómo no amarla? Sabe como una versión saludable de una Big Mac (¡sí!). ¿El secreto? Nuestro aderezo ruso fácil, que es básicamente salsa Big Mac. Combina eso con nuestro La mejor ensalada de col cremosa y queso suizo derretido sobre un panecillo de pretzel tostado, y bueno... es prácticamente el paraíso. Éste obtiene altas calificaciones tanto de los carnívoros como de los herbívoros.

¿Buscas una opción vegana? Este Ensalada De Garbanzos es otro favorito de los fanáticos. O navega por nuestro 10 sándwiches vegetarianos increíbles .

Macarrones con queso al pesto

¡Hola, macarrones con queso al pesto cremoso! Esta comida reconfortante realmente acogedora es tan pegajosa como parece, y agregar un remolino de pesto de albahaca verde brillante la lleva al estado de genialidad. Este es uno de nuestros mejores platos principales vegetarianos porque todo aquel que lo prueba se vuelve creyente. La forma en que se derrite el queso Havarti da como resultado la salsa más cremosa. Pruébalo con una pasta elegante para mezclarlo (nosotros usamos una pasta llamada gigli).

Otros favoritos de los fanáticos: Los mejores macarrones con queso Gouda y Pasta Cremosa De Queso De Cabra

Curry fácil de garbanzos

¡Este curry de garbanzos es la combinación perfecta de comida rápida, fácil y deliciosa! Se puede hacer en tan sólo 20 minutos, un récord de velocidad sin duda. Pero no hay atajos de sabor: está lleno de ajo, jengibre, comino y curry en polvo, con un poco de coco para darle un cuerpo cremoso. Servir con arroz basmati y es una verdadera joya.

Burrito Vegano

¡Aquí tienes el mejor burrito vegano, repleto de coloridos vegetales saludables y nutrientes! Algo en todos esos sabrosos rellenos acurrucados cómodamente en una tortilla hace que un burrito sea irresistible. Este está lleno de sabor de arroz español (también conocido como arroz mexicano), sazonado frijoles negros , pimientos y cebollas, y puré de aguacate. Aún mejor, intensifica con un toque chispeante. salsa vegana !

Salteado de verduras con teriyaki

¿Listo para la mejor receta vegetariana de salteados? ¡Por supuesto, esa es nuestra humilde opinión! Lo que se roba el show es nuestro salsa teriyaki casera : ¡tiene solo 4 ingredientes y se prepara en 5 minutos! Es naturalmente dulce con jarabe de arce y le aporta el sabor perfecto a este salteado. ¡Está muy lejos de los salteados para llevar demasiado salados y azucarados a los que quizás estés acostumbrado!

Receta de frijoles negros cubanos

Los frijoles negros cubanos y el arroz son un plato muy sencillo y sencillo. ¿Pero estos frijoles negros cubanos? Saben a 1 millón de dólares. Hemos utilizado frijoles enlatados para hacer una versión rápida de este alimento básico cubano, salteando cebolla, pimiento verde, jalapeño y ajo en mantequilla para imitar parte de la riqueza del tradicional corvejón de jamón. Se cocina hasta obtener una salsa lujosa, suave como la seda, que sabe infinitamente mejor que la suma de sus partes.

También popular: Nuestros Frijoles Rojos Vegetarianos y Arroz

Batatas con salsa tailandesa de mantequilla de maní

Las batatas cargadas ocupan un lugar destacado en nuestras mejores recetas vegetarianas, en parte debido a la nostalgia. ¡Fueron uno de los primeros platos principales vegetarianos que hicimos juntos! Lo que nos encanta de ellos es el equilibrio entre batatas asadas y aderezos salados. Estas batatas se complementan con una salsa de mantequilla de maní al estilo tailandés y una picante ensalada de repollo con cilantro y pimiento morrón que siempre recibe excelentes críticas de los lectores. Puede hacer las batatas en una olla instantánea, u hornéelos en el horno; de ambas maneras quedan deliciosos.

¿Quieres estilo mexicano en su lugar? Pruebe nuestro batatas mexicanas .

¿No te gustan las batatas? Cómelo como ensalada en nuestro Ensalada Tailandesa Con Salsa De Maní .

Las mejores albóndigas veganas

Si hablamos de los mejores platos principales vegetarianos, ¡no te olvides de las albóndigas! Esta receta vegana de albóndigas es excepcionalmente deliciosa; ¡Las albóndigas están hechas de avena, anacardos, especias y patatas ralladas! Forma una bola con la masa y fríelas hasta que estén crujientes, luego sírvelas sobre espaguetis con tu favorito. marinara . Si te apetece, añade un poco de parmesano vegano para disfrutar de una comida más acogedora.

¿Quieres otra versión acogedora de las albóndigas? Nuestro Albóndigas Vegetarianas con Increíble salsa vegetariana son simplemente impresionantes.

Sándwich BBQ de yaca

Este sándwich BBQ de yaca sabe justo como cerdo desmenuzado, en una salsa BBQ picante y sabrosa. De hecho, tus amigos y familiares no creerán que sea vegano. ¡Podrías engañar a algunas personas con esta receta! Al principio desconfiábamos un poco de la yaca. ¿Fruta que sustituye a la carne? Pero después de probarlo, estamos 99,9% seguros de que también te subirás al tren de la barbacoa de yaca.

¿Quieres más con yaca? Estos mejores tacos de yaca son sublimes.

Receta de chile saludable con 3 frijoles

¡Ahora una lista de las mejores recetas de platos principales vegetarianos no estaría completa sin chile! Este chile saludable lo hacemos una y otra vez y siempre es el favorito de quienes están alrededor de la mesa. ¿Los secretos? Tres frijoles para obtener mucha proteína, quinua para darle textura y un montón de sabrosas especias, complejidad y matices. Cubra con crema agria o crema de anacardos y pepitas crujientes como guarnición saludable. (¿Tienes un bote instantáneo? Prueba nuestro Chile vegetariano instantáneo .)

Servir con: Pan de maíz vegano fácil

La mejor sopa de lentejas

Sí, vamos a quitar los insultos porque este es tan delicioso que ni siquiera recordarás que estás haciendo tu cuerpo. Te sentirás como si estuvieras envuelto en un acogedor abrazo. ¿Mencionamos que también es una receta de plato principal totalmente basada en plantas? Esta sopa de lentejas vegana está lista para sorprenderte. Tómalo de nuestros lectores, Sarah: '¡Hice tu mejor sopa de lentejas y estoy totalmente de acuerdo con el título de la receta! ¡Delicioso!' No podemos discutir eso.

Prueba también: Sopa instantánea de lentejas o Estofado abundante de lentejas

La mejor receta de hamburguesa vegetariana

¿Cuál es la mejor receta de hamburguesa vegetariana? ¡Éste! Esta hamburguesa es abundante, tiene una textura robusta y un gran sabor. Milagrosamente, se sostiene en una parrilla (¡lo cual es una hazaña para una hamburguesa vegetariana!). Además, parece una hamburguesa con carne. Untarlo con nuestro Salsa BBQ Casera mientras se cocina, sale ahumado y picante.

¿Quieres una hamburguesa vegana? Nuestro Hamburguesa Vegana De Frijoles Negros También es increíblemente sabroso.

¿Otro gran plato principal con carne? Nuestro El mejor pastel de carne vegetariano tiene un club de fans devoto.

Enchiladas Vegetarianas De Alcachofa Y Quinua

¡Una buena sartén de enchiladas es el camino al corazón de cualquier vegetariano! Y estas enchiladas de alcachofas son una genialidad. Agregar alcachofa al relleno les da una textura y un sabor carnosos, casi parecidos a los del pollo, ¡lo que hace que estas enchiladas vegetarianas sean súper satisfactorias para los carnívoros! Y están rellenos de quinua, por lo que son un plato principal vegetariano abundante y satisfactorio. Agregue salsa verde y mucho queso para ganar.

Otro favorito: Enchiladas de camote y frijoles negros

¿En quinua? 10 recetas fáciles de quinua

La mejor sopa de arroz salvaje

Esta sopa cremosa de arroz salvaje es una de las favoritas de los fanáticos y está causando un gran revuelo en nuestro Instagram. Y no podríamos estar más emocionados, porque este es verdaderamente uno de los mejores platos principales vegetarianos que existen. Intensamente acogedor y reconfortante, contiene arroz salvaje masticable, vegetales salados y frijoles blancos, todo ello nadando en una salsa naturalmente cremosa que nunca creerás que no contiene lácteos. (¿El secreto? ¡Anacardos!) Es bastante mágico. Servir con galletas de suero de leche o pan de maíz casero .

Pruebe cualquiera de las dos: La mejor sopa de arroz salvaje o Sopa instantánea de arroz salvaje .

sustituto de leche entera

La mejor pizza saludable

Y por último, pero no menos importante, el mejor de los mejores platos principales vegetarianos: ¡esta Pizza Saludable! Es auténtico estilo italiano, horneado con nuestro Masa para pizza fácil y fina . Está untado con nuestro Salsa para pizza fácil ; Te sorprenderá cuánto sabor se obtiene con una salsa para pizza de licuadora de 5 minutos. Luego se cubre con pimientos y cebollas caramelizados, rúcula fresca y un puñado de queso parmesano rallado. Se trata de verduras frescas y deliciosas: y resulta que ⅓ las calorías de una típica pizza a domicilio.

¿Quieres más ingredientes? Pruebe nuestro Pizza margarita casera o La mejor pizza de taco de todos los tiempos .

Lasaña vegana favorita

Este tarda un poco en hornearse, pero vale la pena al 100%. Simplemente ¡GUAU! Alex y yo comemos lácteos, pero estamos de acuerdo: esta es nuestra lasaña favorita, punto. No importa cómo comas, esta lasaña vegana será un éxito. Promesa. Invitamos a algunos amigos a probarlo y esto es lo que escuchamos: Esto es tan bueno. No puedo dejar de comerlo. ¡Necesito otra pieza! Está cubierto con una sabrosa salsa marinara, cubierto con espinacas, champiñones y nuestro ingrediente secreto: ¡hummus! Cubra con una pizca de 'parmesano' y complacerá a todos en la mesa... lo garantizamos.

Planes de alimentación y más

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Tacos vegetarianos fáciles

• Tiempo de preparación: 2 minutos
• Tiempo de cocción: 3 minutos
• Tiempo Total: 5 minutos
• Producir: 2porciones (4 tacos)1incógnita

Descripción

¿Buscas platos principales vegetarianos? Estos épicos tacos vegetarianos se preparan en un instante y cuentan con un relleno de huevo estilo chorizo. ¡Prepárate para sorprenderte!

Ingredientes

• 4huevos
• ½ cucharadachile en polvo
• ½ cucharadapolvo de ajo
• ½ cucharadacomino
• ¼ de cucharadita sal kosher
• ½ cucharadaaceite de oliva
• 4tortillas del tamaño de un taco o8mini tortillas
• Comprado salsa fresca o pico de gallo
• 1un puñado de cebolla morada en rodajas finas
• Hojas de cilantro rasgadas
• salsa picante

Instrucciones

1. En un tazón mediano, bate los 4 huevos. Agrega el chile en polvo, el ajo en polvo, el comino y sal kosher y bata hasta que se combinen.
2. En una sartén calentar el aceite de oliva. Agregue los huevos y cocine a fuego medio bajo, raspando a medida que los huevos se solidifiquen, aproximadamente de 3 a 4 minutos en total. A medida que los raspas, comenzarán a formar una textura similar a la de la carne. No raspes demasiado o te quedarán trozos muy pequeños: ¡solo lo suficiente para que se junte!
3. Si es tiempo, calienta y carboniza las tortillas colocándolas sobre una llama de gas a temperatura media durante unos segundos por lado, volteándolas con unas pinzas, hasta que estén ligeramente ennegrecidas y calientes. (Ver Cómo calentar tortillas .)
4. Cubra con salsa fresca (escurra el exceso de líquido antes de servir), cebollas moradas en rodajas finas, hojas de cilantro trituradas y salsa picante.

• Categoría: Plato Principal
• Método: Estufa
• Cocina: mexicano