LA MEJOR PIZZA DE TACO DE TODOS LOS TIEMPOS

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Esta pizza de taco está cubierta con frijoles refritos, queso, lechuga romana, totopos desmenuzados y, por supuesto, rancho. En una palabra: ¡GUAU!

¿Eres fanático de la pizza de tacos? Aquí en Yumpulse, Alex y yo hemos pasado años perfeccionando nuestra mejor masa de pizza al estilo italiano y la salsa de pizza más sabrosa. Incluso viajamos a Italia para investigar. Pero nuestra nueva mejor receta de pizza no es italiana en absoluto. Si, es ¡pizza de tacos! Esa es una corteza italiana de estilo artesanal en la parte inferior y una pizza de taco estilo delivery en la parte superior. Es increíblemente bueno. Y sí, está cubierto con crujientes chips de tortilla y rociado con cremoso ranch casero. ¡Aquí te explicamos cómo hacerlo!

Cómo hacer pizza de tacos

La mayoría de nuestras recetas de pizza te enseñan cómo lo hacen los italianos. ¡Pero ahora nos estamos volviendo rebeldes! Aquí está nuestra versión de la pizza de tacos al estilo americano. Alex comió una pizza de taco como esta cuando era niño, encargada a una conocida franquicia de entrega de pizzas (que no nombraremos aquí). Sorprendentemente, esta pizza tiene un toque saludable: está llena de verduras buenas para ti y no demasiado queso. ¡Aquí están nuestros trucos sobre cómo hacer la MEJOR pizza de taco!

Opte por frijoles refritos en lugar de salsa de tomate.

Lo mejor de una pizza de taco es que en lugar de una salsa roja para pizza , tiene una fina capa de frijoles refritos. Si nunca lo has probado, es entonces ¡bien! Usa tu lata favorita de frijoles refritos. Algunos de ellos incluso ya tienen sabor y están listos para usar. Pruébalos y si están sosos añade una pizca de sal y comino. ¡O haz el tuyo propio! Pruebe nuestro Casero refrito Frijoles o Frijoles Refritos Instantáneos .

Llénate de verduras.

Esta pizza de taco es vegetariana, ¡así que hemos cargado de verduras! Aparte de los frijoles refritos, tiene aceitunas negras, cebollas verdes y tomates. La lechuga romana picada agrega el crujido perfecto.

La clave: ¡cubra con chips de tortilla y ranch!

¿Las claves para una pizza de taco perfecta, según Alex? Chips de tortilla y ranch. Este Aderezo ranchero casero encaja perfectamente: está hecho con yogur griego para darle un toque saludable. Sabe literalmente divino ¡En esta pizza de taco! Tienes que probar esto. Estadística.

¿No hay carne en esta pizza de taco? ¡Agrégalo si quieres!

Se podría argumentar que la carne para tacos también debería estar presente en una pizza para tacos. ¡Y deberías sentirte libre de agregar algunos! Alex y yo seguimos una dieta basada principalmente en plantas. De vez en cuando comemos carne, pero nos encanta que esta pizza no necesita carne para ser irresistiblemente deliciosa. De hecho, creemos que es uno de los mejores. recetas vegetarianas para carnívoros . Pruébalo y cuéntanos: ¿qué te parece?

Utilice nuestra mejor masa para pizza (o masa fina).

Todas nuestras mejores recetas de pizza casera utilizan nuestro la mejor receta de masa de pizza , perfeccionado durante 10 años hasta la perfección. Tiene esa textura perfectamente esponjosa y un sabor complejo. Si lo deseas, utiliza nuestro masa de pizza de masa fina . La masa fina es incluso más fácil de hacer y un poquito más saludable que la masa básica (menos masa, menos calorías en general).

Las herramientas que necesitas: piedra para pizza y pala para pizza.

¿La mejor forma de hornear pizza? En una piedra para pizza Best $36

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Vídeo: ¡Cómo hacer masa para pizza! (1:45 minutos)

Aquí tienes un último recurso: ¡un tutorial paso a paso sobre cómo hacer masa para pizza! La parte más difícil de la pizza casera es hacer y estirar la masa. Como no podemos ir a su cocina para mostrárselo, ¡la siguiente mejor solución es virtualmente! Aquí hay un video de Alex que le muestra cómo hacer y darle forma a la masa. Es muy útil, por lo que recomendamos verlo antes de comenzar.

Esta receta de pizza de tacos es…

Vegetariano. Para productos veganos, de origen vegetal y sin lácteos, omita el queso y use nuestro Rancho Vegano .

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Tiempo de preparación: 1 hora
Tiempo de cocción: 7 minutos
Tiempo Total: 1 hora 7 minutos
Producir: 8rebanadas1incógnita

Descripción

Esta pizza de taco está cubierta con frijoles refritos, queso, lechuga romana, totopos desmenuzados y, por supuesto, rancho. En una palabra: ¡GUAU!

Ingredientes

Escala1x2x3x

1pelota La mejor masa para pizza (o Masa para procesador de alimentos o Masa de corteza fina )
⅓ tazafrijoles pintos refritos, enlatados (o Frijoles Refritos Caseros )
¾ de tazaqueso cheddar rallado
2cebollas verdes
1un puñado de aceitunas negras enlatadas en rodajas
1/2corazón de lechuga romana
1/2tomate o3tomates cherry
2 cucharadas Aderezo ranchero casero
3chips de tortilla de maíz orgánicos
Salsa picante, para la guarnición
sal kosher
Harina de sémola o harina de maíz, para espolvorear la cáscara de pizza

Modo de cocción Evita que tu pantalla se oscurezca

Instrucciones

Haz la masa de pizza: Sigue el La mejor masa para pizza receta para preparar la masa. (Esto tarda unos 15 minutos en prepararse y 45 minutos en descansar).
Coloque una piedra para pizza en el horno y precaliente a 500°F. O precalienta tu horno de pizza (aquí está el horno de pizza que usamos).
Prepara los ingredientes: Pruebe los frijoles refritos: si es necesario, agregue una pizca o dos de comino y una pizca de sal kosher . (Los nuestros ya estaban bien sazonados). cortar la cebolla verde . Picar la lechuga romana. picar los tomates .
Hornea la pizza: Cuando el horno esté listo, espolvorea una cáscara de pizza con harina de maíz o sémola. (Si no tiene una pala para pizza, puede usar una bandeja para hornear sin borde o la parte posterior de una bandeja para hornear con borde. ¡Pero vale la pena invertir en una pala para pizza!) Estire la masa formando un círculo; ver Cómo estirar la masa de pizza para obtener instrucciones. Luego, coloque suavemente la masa sobre la pala para pizza.
Extiende los frijoles refritos sobre la masa usando una espátula para crear una capa delgada. Agrega el queso cheddar, luego cubre con aceitunas negras y la mitad de las cebollas verdes. Cubra con una pizca de sal kosher .
Utilice la pala para pizza para transferir con cuidado la pizza al plato precalentado. piedra para pizza . Hornee la pizza hasta que el queso y la corteza estén bien dorados, aproximadamente de 5 a 7 minutos en el horno (o 1 minuto en un horno de pizza ).
Cubra con las cebollas verdes reservadas, los tomates picados, la lechuga romana y los chips de tortilla desmenuzados. Rocíe con aderezo ranch y, si lo desea, espolvoree con salsa picante. Cortar en trozos y servir inmediatamente.

Categoría: Plato Principal
Método: Horneado
Cocina: Inspiración mexicana