El mejor chile vegetariano instantáneo en olla

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coctel de halloween

Este es el MEJOR chile vegetariano Instant Pot, con dos frijoles, lentejas y un sabor intenso. (También es vegano). ¡El chili en olla a presión es rápido y fácil!

El chile es la personificación de lo que agrada al público y es una comida que a menudo preparamos para los invitados. Entonces, si tienes una olla a presión, ¿por qué no pruebas… el chile Instant Pot? Este es realmente el mejor Chile vegetariano Instant Pot: está lleno de frijoles, verduras y lentejas para aumentar la proteína de origen vegetal. Alex y yo preferimos un olla de presión hasta hacer chili Crockpot, que lleva horas y puede quedar empapado (¡ew!). Este chile Instant Pot está lleno de un sabor sabroso y abundante. De hecho... puede que nos guste el mejor de todos nuestros recetas de chile !

Cómo hacer chile Instant Pot: un tutorial

Tenemos un secreto. El chile Instant Pot no se hace en un instante. ¡Uf, lo sé! Lamentamos reventar tu burbuja. (¡Oh, esos inteligentes especialistas en marketing de Instant Pot!) Este chile Instant Pot tarda aproximadamente la misma cantidad de tiempo en prepararse chile en la estufa . Entonces, ¿por qué utilizar una olla a presión? Es un método de no intervención. Una vez que hayas terminado con el salteado, es configúralo y olvídalo ! Tira todo a la olla y sigue con tu día.

Aquí están todos los secretos de este mejor chile vegetariano Instant Pot (que resulta ser un chile vegano , también). Para obtener más detalles, consulte la receta a continuación.

Paso 1: Picar 2 cebollas amarillas y 1 pimiento verde.

El único habilidades con el cuchillo Lo que se requiere aquí es cortar en cubitos dos cebollas y un pimiento verde. Para ver tutoriales en vídeo rápidos sobre cómo se hace, vaya a Cómo cortar una cebolla y Cómo cortar un pimiento morrón .

Paso 2: Saltee las cebollas y los pimientos de 6 a 7 minutos.

Active el modo Saltear de Instant Pot y agregue el aceite de oliva. Luego saltee las cebollas, los pimientos y un poco de semilla de hinojo durante 6 a 7 minutos, hasta que estén tiernos. La semilla de hinojo agrega un matiz carnoso al chile (es una especia que se usa en las salchichas).

Paso 3: agregue los ingredientes y cocine a presión durante 12 minutos.

Agregue los tomates, las lentejas, el caldo y las especias a la olla instantánea. Selle la tapa y cocine a presión a temperatura alta durante 12 minutos. Tenga en cuenta que debido a la cantidad de ingredientes en la olla a presión, la olla instantánea tarda unos 15 minutos en precalentarse o ejercer presión. En todos nuestros Recetas de olla instantánea , nos gusta ser honestos acerca de este tiempo de precalentamiento: este tiempo está incluido en el tiempo de cocción en la receta a continuación.

Paso 4: ¡Liberación rápida! Agrega los frijoles, el ajo, las especias y deja reposar 5 minutos.

¡Aquí es donde ocurre la magia! Debido a que la olla a presión a veces puede opacar los sabores, es importante agregar ingredientes al final para alegrarlo. (Utilizamos esta misma técnica en nuestro Sopa instantánea de lentejas .)

Libere rápidamente, luego agregue los frijoles enlatados (escurridos y enjuagados), el ajo rallado (puede rallarlo directamente en la olla) y 1 cucharadita adicional de comino y chile en polvo. Deje reposar durante 5 minutos para que el sabor del ajo se funda en la olla. ¡Entonces estará listo para comer!

Ingredientes para este chile vegetariano Instant Pot

¿La mejor parte del chile? ¡Los aderezos! Alex y yo descubrimos que este chile vegetariano Instant Pot necesita absolutamente aderezos para obtener el sabor final, como cualquier chile vegano o vegetariano. Esto es lo que creemos que es esencial para obtener el sabor adecuado:

batido de uva

1. Salsa picante o lima: ¡es importante agregar un matiz picante! Nos gusta la salsa picante, pero si no te gusta el picante, prueba con jugo de lima recién exprimido.
2. Crema agria: Agregar un poco de cremosidad y riqueza también es clave. Si comes vegano o a base de plantas, usa Crema agria vegana o Crema De Anacardos .
3. Cebollas verdes en rodajas o cilantro fresco: el elemento final es un poco de frescura. Nos gustan las cebollas verdes en rodajas o el cilantro: también agrega un hermoso toque verde.
4. Queso: Para nosotros, los ingredientes 1-3 son esenciales. El queso es opcional, ¡pero seguro que le da buen sabor! Omítalo para veganos o use una opción de queso sin lácteos.
5. Pepitas (semillas de calabaza), chips de tortilla o galletas saladas: otro aderezo opcional, ¡pero también es bueno tener un poco crujiente! ¿Te gustan las galletas saladas en tu chile? (Aquí hay un versión casera .)
6. Jalapeños en escabeche: si te encanta el picante, caseros. Jalapeños en escabeche agrega gran sabor.
7. Tiras de tortilla:Prueba nuestras Tiras De Tortilla Crujientes ¡para un crujido!

Pruebe nuestro Condimento de chile en esta receta! Agrega 5 cucharadas de la mezcla en lugar de las especias, luego agrega 2 cucharaditas al final.

¿Quieres más? Prueba más de nuestros Las mejores recetas instantáneas !

Esta receta de chile Instant Pot es…

Vegetariano, vegano, de origen vegetal, sin lácteos y sin gluten.

El mejor chile vegetariano instantáneo en olla

• Tiempo de preparación: 10 minutos
• Tiempo de cocción: 35 minutos
• Tiempo Total: 45 minutos
• Producir: 6a 81incógnita

Descripción

Este es el MEJOR chile vegetariano Instant Pot, con dos frijoles, lentejas y un sabor intenso. (También es vegano). ¡El chili en olla a presión es rápido y fácil!

Ingredientes

• 2cebollas amarillas medianas
• 1pimiento verde
• ¼ de tazaaceite de oliva
• ½ cucharaditasemillas de hinojo
• ¾ de tazalentejas marrones o verdes secas
• 28 onzastomates asados ​​al fuego cortados en cubitos
• 28 onzaslata de tomates asados ​​al fuego triturados
• 2 tazas caldo de verduras
• 1 ½ cucharadita sal kosher
• 1 cucharaditacebolla en polvo
• 1 cucharaditapolvo de ajo
• 1 cucharadaorégano
• 2 cucharaditascomino, dividido
• 3 cucharadasmás 1 cucharadita de chile en polvo*
• 1Lata de 15 onzas de frijoles rojos
• 1Lata de 15 onzas de frijoles negros
• 2medio o1diente de ajo grande, rallado
• Para servir: crema agria o crema de anacardos , queso rallado, salsa picante, cilantro, cebolla de verdeo en rodajas, pepitas asadas y saladas

Instrucciones

1. Cortar las cebollas . Cortar el pimiento .
2. Activar el modo saltear y agregue el aceite de oliva a la olla instantánea. Cuando esté caliente, añade la cebolla, el pimiento y las semillas de hinojo y saltea durante 6 a 7 minutos hasta que esté transparente. Añade las lentejas, los tomates, el caldo, sal kosher , cebolla en polvo, ajo en polvo, orégano, 1 cucharadita de comino y 3 cucharadas de chile en polvo. Cierra la tapa del Instant Pot. Coloque la manija de liberación de presión (ventilación) en la posición de sellado.
3. Cocine a alta presión durante 12 minutos: Presione el botón de cocción a presión, asegurándose de que esté seleccionada la configuración de alta presión y configure el tiempo. Tenga en cuenta que la olla tarda unos 15 minutos en precalentarse y alcanzar presión antes de que comience a cocinarse. (Durante la cocción, evite tocar la parte metálica de la tapa).
4. Liberación rápida: Ventile el vapor restante de Instant Pot moviendo la manija de liberación de presión a Ventilación y cubriendo su mano con una toalla o almohadilla caliente. Nunca acerque las manos o la cara al respiradero al liberar vapor. Abra la tapa de la olla a presión.
5. Agrega los aromas finales: Escurrir y enjuagar los frijoles. Agregue los frijoles, ralle el ajo (usar un microplano es fácil) y agregue la cucharadita restante de chile en polvo y 1 cucharadita de comino. Déjelo reposar durante 5 minutos antes de servir. Pruebe y sazone con sal adicional y pimienta recién molida según sea necesario.
6. Cárgalo: ¡Cargue con aderezos, ya que proporcionan el sabor final! Utilice crema agria o crema de anacardos , queso rallado, salsa picante, cilantro, cebolla verde en rodajas, pepitas asadas y saladas o tus otros aderezos favoritos.

Notas

*Use chile en polvo, que es una mezcla, no chile en polvo (como el chile ancho en polvo, que son chiles molidos y muy picantes).

• Categoría: Plato Principal
• Método: olla instantánea
• Cocina: Vegetariano / Vegano