Receta de salsa para pizza

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piedra y amargo

Este receta de salsa de pizza casera ¡Está lleno de sabor picante y a ajo y recibe excelentes críticas! Utiliza solo 5 ingredientes y toma solo 5 minutos: no es necesario cocinar.

¿Haciendo una pizza? Aquí está la receta que necesitas: ¡esta receta casera de salsa para pizza! Todo lo que necesitas son 5 ingredientes y 5 minutos. Sumerge la cuchara y te sorprenderá el sabor: es a ajo, rico, picante y brillante.

Por qué nos encanta esta receta: Esta salsa para pizza es una de las más utilizadas en este sitio web: la hemos hecho más veces de las que podemos contar. El sabor picante y ajo es inmejorable y es más que sencillo de preparar. Una vez que lo pruebes, nunca volverás atrás. ¡Ven, vive la magia!

Comentario del lector destacado

Absolutamente delicioso y totalmente fácil. Lo he estado haciendo durante años, así que es hora de mostrar mi amor con una calificación de 5 estrellas. ¡Tuvimos una fiesta de pizza con amigos y les encantó tanto la salsa que la pusimos en la mesa para rociar nuestras rebanadas! -Leila

Ingredientes de esta receta de salsa para pizza

Solo hay 5 ingredientes en esta receta de salsa para pizza. Aún mejor: ¡no requiere ninguna cocción! El sabor depende de la calidad de tus ingredientes, así que elige sabiamente. Aquí hay algunas cosas que debe saber sobre los ingredientes:

• Enlatado tomates asados ​​al fuego : ¡Intenta encontrar este tipo de tomate enlatado si es posible! Asar tomates a fuego abierto agrega un sabor dulce y suave. Varias marcas comercializan este tipo especial de tomate. Si no los encuentras, utiliza tomates triturados de la mejor calidad que puedas encontrar: los tomates San Marzano son un buen sustituto. Verifique que la lata diga aplastado antes de comprar.
• Diente de ajo pequeño: Los dientes de ajo varían mucho en tamaño. Esta receta requiere un diente pequeño. Si no tienes uno, usa medio diente mediano o un cuarto de diente grande. Esto es importante para que la salsa no quede demasiado ajosa.
• Orégano seco: Asegúrate de usar orégano seco que sea bastante nuevo para que el sabor sea lo suficientemente fuerte. Si ha estado en su gabinete más de 1 año, ¡es hora de actualizarlo!
• Aceite de oliva y sal: Utilice aceite de oliva virgen extra y ninguna receta estará completa sin un toque de sal kosher .

Consejo profesional

Tenga en cuenta una cosa sobre esta salsa para pizza: tiene una textura suelta similar a la que se usa en una salsa tradicional. pizza napolitana . No espere que sea como la salsa para pizza americana enlatada, que puede tener ingredientes adicionales como azúcar y espesantes como maicena. Utilice una capa muy fina sobre la masa de pizza.

Cómo hacer salsa para pizza casera

¿Cómo hacer salsa para pizza casera? Muchos métodos cuecen la salsa a fuego lento en la estufa. Pero después de muchas pruebas, descubrimos que tomates asados ​​al fuego Permitir mezclar bien sin cocinar. Cada vez que lo hacemos, cuando mojo mi cuchara en esa hermosa salsa roja, está más allá de mis sueños más locos. Solíamos hacerlo en una licuadora, ¡pero también funciona simplemente mezclado a mano! Aquí están los pasos:

Paso 1 : Pelar y finamente picar el ajo . O si estás usando el método de la licuadora, pela el diente de ajo y córtalo en unos trozos ásperos.

Paso 2: Mezclar el ajo con los tomates asados ​​al fuego triturados, el aceite de oliva, el orégano y la sal hasta que se incorpore el aceite de oliva. O tírelos en una licuadora y luego licue hasta que estén completamente combinados.

receta de tostadas de ajo

Paso 3: Unte una capa muy fina de salsa para pizza sobre su favorito. receta de masa de pizza .

Es tan simple como eso. ¡Pruébalo y te sorprenderá el sabor! Innumerables personas nos han dicho que es la mejor salsa para pizza que jamás hayan probado.

Las mejores recetas de masa para pizza

¡Hemos hecho esta receta de salsa para pizza tantas veces que hemos perdido la cuenta! Para hacer tu propia pizza casera, prueba una de estas recetas de masa de pizza para la base:

• Prueba esto receta de masa de pizza , nuestro favorito probado y verdadero que siempre funciona.
• Experimentar masa de pizza de masa fina para un método un poco más simple.
• Ir por Masa para pizza de KitchenAid si tienes un batidora de pie .

Formas de utilizar esta salsa para pizza

¡Utiliza esta receta fácil de salsa para pizza en cualquiera de tus recetas de pizza favoritas! También puedes usarlo como salsa para acompañar queso asado o palitos de pan, en pasta horneada o para una quesadilla de pizza. Estas son algunas de nuestras formas favoritas de usarlo:

1. Pizza como clásica pizza margarita , pizza de queso de cabra , pizza de queso casera , o cualquiera de estos ingredientes populares para pizza .
2. Pizza estilo sábana pizza en bandeja que hace dos pizzas a la vez, o esponjosas pizza focaccia .
3. Pizza de plato hondo pizza de hierro fundido o pizza en sartén .
4. Salsa para mojar para esto receta fácil de calzone o cazos de queso a la parrilla .
5. pizzas rapidas como pizza de tortilla , pizza de pita , pizza naan , o pizza de pan francés .
6. Pizzas alternativas como pizza de champiñones portobello o pizzas de berenjena .

Pizza margarita casera

Pizza De Tortilla Rápida

Pizza en sartén

Pizza en sartén perfecta

Notas dietéticas

Esta receta de salsa para pizza es vegetariana, sin gluten, vegana, de origen vegetal, sin lácteos y sin azúcar refinada.

Preguntas frecuentes

¡Hay varias ventajas! Es más rápido y fácil que las salsas cocidas, requiere ingredientes mínimos y permite que brillen los sabores frescos de los tomates. Además, cocinar salsa para pizza puede hacer que pierda su color vibrante y su acidez.

Los tomates asados ​​al fuego tienen una consistencia más espesa y un sabor más concentrado que los tomates enlatados normales. Ofrecen la base perfecta para una salsa sin cocción que no dejará la pizza empapada.

Los tomates triturados asados ​​al fuego funcionan bien. No la sustituya cortada en cubitos a menos que primero pase la salsa por una licuadora.

cóctel b52

Puedes, pero el sabor no será tan rico y sabroso. Opte por tomates enlatados de alta calidad, como los tomates San Marzano, y considere agregar una pizca de pimentón ahumado para imitar el sabor asado al fuego.

La albahaca fresca finamente picada es un complemento clásico, pero el orégano, el tomillo o una pizca de hojuelas de pimiento rojo también son opciones deliciosas.

cócteles de lima

La preferencia por el ajo es subjetiva, pero 1 diente pequeño debería ser suficiente para obtener una salsa sabrosa pero equilibrada.

Guarde la salsa sobrante en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 1 semana. También puedes congelarlo hasta por 3 meses.

Receta de salsa para pizza (¡5 minutos!)

• Tiempo de preparación: 5 minutos
• Tiempo de cocción: 0 minutos
• Tiempo Total: 5 minutos
• Producir: 1 ½ tazas 1incógnita

Descripción

¡Esta receta casera de salsa para pizza recibe excelentes críticas! Utiliza solo 5 ingredientes y toma solo 5 minutos: no requiere cocción.

Ingredientes

• 15 onzasTomates asados ​​al fuego triturados*
• 1 cucharadaaceite de oliva virgen extra
• 1diente de ajo pequeño (1/2clavo mediano)
• ½ cucharaditaorégano seco
• Escaso½ cucharadita sal kosher

Instrucciones

1. finamente picar el ajo (o si usa el método de la licuadora, simplemente córtelo en algunos trozos grandes).
2. Mezcle todos los ingredientes en un bol hasta que se incorpore el aceite. O coloque todos los ingredientes en una licuadora y mezcle hasta que estén completamente combinados (esto produce una salsa con una textura ligeramente más líquida).
3. Para servir, extienda una capa muy fina de salsa encima masa de pizza , teniendo en cuenta que esta salsa tiene una textura suelta similar a la que se usa en una tradicional pizza napolitana o pizza margarita . (No espere que sea como la salsa para pizza americana enlatada, que puede tener ingredientes adicionales como azúcar y espesantes como maicena). Guárdela refrigerada por 1 semana o congelada hasta por 3 meses.

Notas

Receta inspirada en Harina Agua Sal Levadura

*¡Los tomates asados ​​al fuego son clave para el sabor! Están disponibles en muchos supermercados hoy en día y tienen un sabor dulce y suave. Si no puede encontrarlos, utilice una marca de tomates triturados de alta calidad: los tomates San Marzano son un buen sustituto. Hacer no use tomates cortados en cubitos, a menos que use el método de la licuadora para la salsa.

• Categoría: Salsa
• Método: No Cook
• Cocina: italiano
• Dieta: vegano