Salsa Fresca

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Esta salsa fresca es la receta perfecta para tomates maduros y jugosos: combínalos con cilantro, lima y jalapeños para obtener la MEJOR salsa casera que tendrás.

¿Listo para lo que podríamos decir que es nuestra mejor receta de salsa? Conoce esta salsa fresca, una salsa fresca hecha con tomates maduros y jugosos. Alex y yo estamos cultivando tomates en nuestro jardín este año y esta es la mejor manera de usarlos. (Excepto la ensalada Caprese, ¿verdad?) Si tiene acceso a algunos tomates buenos y legítimos, le recomendamos que considere preparar una estadística por lotes. Es súper picante por la lima, un poco dulce por el tomate y tiene un picante final por el jalapeño. Sí, ¡es todo lo que desearías en una receta de salsa fresca! Sujétense los sombreros y llevemos esta salsa a dar una vuelta.

Salsa fresca ingredients

Para hacer salsa fresca, necesitas un puñado de ingredientes que posiblemente puedas recitar de memoria, si eres un amante de la salsa como nosotros. Si bien muchas recetas usan tomates enlatados, la salsa fresca usa tomates crudos maduros para obtener ese sabor perfectamente fresco. Estos son los ingredientes que necesitarás:

• tomates maduros
• cebolla blanca
• Ajo
• Cilantro
• Chiles jalapeños
• Comino
• Cal
• sal kosher

Salsa fresca vs pico de gallo

Al leer la lista de ingredientes anterior, quizás te preguntes: ¿No suena como pico de gallo? Salsa fresca vs pico de gallo: ¿igual o diferente? La definición de salsa fresca es una salsa hecha con tomate crudo, cebolla, cilantro, jalapeño y lima. Y la definición de pico de gallo es… prácticamente la misma.

Muchas fuentes sostienen que salsa fresca y pico de gallo son dos palabras para lo mismo. Otros argumentan que la salsa fresca tiene una textura de puré, mientras que el pico de gallo se pica a mano donde se pueden distinguir los trozos de verduras. Aquí en Yumpulse tendemos a optar por la segunda definición. Sin embargo, hay un área gris: ¡siéntete libre de opinar a continuación en los comentarios!

How to make salsa fresca

Esta salsa se trata de tomates frescos y maduros: ¡así que asegúrate de prepararla cuando tengas acceso a los mejores tomates jugosos que puedas encontrar! El sabor depende 100% de los buenos tomates, por lo que si tienes dudas, puedes probar una versión de salsa enlatada. ¡Prueba nuestra Salsa de Tomate Asado como punto de partida!

A continuación se explica cómo hacer salsa fresca:

1. Picar y quitar el corazón a los tomates maduros.
2. En un procesador de alimentos, mezcle los tomates, la cebolla blanca, el ajo, el cilantro y los chiles jalapeños (sin semillas para obtener una salsa suave).
3. Agrega los tomates, el comino, la lima y la sal y procesa hasta que se forme una textura uniforme.
4. Colar para eliminar el exceso de líquido y luego desechar.
5. Agregue el jugo de limón restante y la sal y revuelva para combinar.

Salsa fresca calories

¿Cuántas calorías tiene esta salsa? Salsa fresca has 22 calories per ¼ cup serving . ¡Eso es básicamente un alimento saludable, en lo que a nosotros respecta! Por supuesto, debes determinar con qué lo vas a servir... ¡sigue leyendo!

Cómo comerlo (además de patatas fritas)

¡Hay tantas maneras de comer salsa fresca sin papas fritas! Aunque si eliges patatas fritas, asegúrate de probar nuestras Chips de tortilla caseros : son fáciles de hacer y hornear para que tengan un toque saludable. Estas son algunas de nuestras formas favoritas de comer salsa fresca:

• Además de los huevos revueltos, los huevos revueltos se llevan al siguiente nivel con unas cucharadas de salsa encima. O pruébalos en un taco de huevos revueltos .
• Además de las enchiladas, la salsa funciona perfectamente encima de las enchiladas. Pruebe esto como un complemento a nuestro Enchiladas de alcachofa y quinua .
• Mezclada con sopas: la salsa fresca es una excelente guarnición para sopas como Sopa De Tortilla Vegetariana o Sopa de frijoles negros y tomatillo asado .
• En tacos o nachos, no se necesita explicación para este. Pruébalo en nuestro Nachos Veganos , Nachos cargados a la parrilla , o Quinoa Tacos .

¿Buscas más recetas al estilo mexicano?

Además de esta receta de salsa fresca, aquí hay algunas de nuestras recetas favoritas de inspiración mexicana:

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Esta receta es…

Vegetariano, sin gluten, vegano, de origen vegetal y sin lácteos.

Salsa Fresca

• Tiempo de preparación: 10 minutos
• Tiempo de cocción: 0 minutos
• Tiempo Total: 10 minutos
• Producir: 2 ½ tazas 1incógnita

Descripción

Esta salsa fresca es la receta perfecta para tomates maduros y jugosos: combínalos con cilantro, lima y jalapeños para obtener la MEJOR salsa casera que tendrás.

hacer huevos al horno

Ingredientes

• 2libras de tomates frescos (6medio)
• 1/2cebolla blanca
• 1diente de ajo mediano
• 1a2chiles jalapeños, sin semillas (dependiendo de su tolerancia a las especias)
• 1un puñado grande de cilantro
• ½ cucharaditacomino
• 3 cucharadasjugo de lima, dividido
• 1 cucharadita sal kosher , dividido

Instrucciones

1. cortar los tomates en gajos y quitar la parte blanca del corazón; luego corta los gajos por la mitad. cortar la cebolla en trozos. Pelar el ajo. Retire las semillas de los chiles jalapeños.
2. Coloca la cebolla, el ajo, los chiles jalapeños y el cilantro en el recipiente del procesador de alimentos. Agrega los tomates, el comino, 2 cucharadas de jugo de lima y ¾ de cucharadita. sal kosher . Pulse hasta que se forme una textura espesa. Pruebe y, si desea un toque más picante, agregue las semillas de los jalapeños.
3. Colar la mezcla para eliminar el exceso de líquido (el volumen disminuirá casi a la mitad). Coloque la salsa en un plato para servir y agregue la 1 cucharada restante de jugo de limón y ¼ de cucharadita. sal kosher . Sirva inmediatamente o refrigere por hasta 3 días.

• Categoría: Aderezo
• Método: Mezclado
• Cocina: mexicano