CÓMO CALENTAR TORTILLAS

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Las tortillas calientes de harina o maíz son esenciales para preparar unos tacos estupendos. Aquí tienes un truco sobre cómo calentar tortillas: ¡y también darles hermosas marcas de carbonización!

¿Cuánto amas los tacos? Si haces tacos tanto como Alex y yo (¡lo cual es muy frecuente!), probablemente te hayas preguntado cuál es la mejor manera de calentar tortillas. Bueno, tenemos un truco que usamos. todo el tiempo eso no solo calienta las tortillas, sino que también les da hermosas marcas de carbonización. Y el carbón ligero agrega un sutil sabor ahumado que realza aún más el taco. Créanos: hemos probado el sabor de una tortilla seca frente a una carbonizada, y el sabor del taco ni siquiera está CERCANO. Tienes que probar este truco.

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Cómo calentar tortillas en la estufa.

¡Por favor, prométenos que no prepararás ninguna de nuestras recetas de tacos en este sitio web sin calentar tus tortillas! No hay nada peor que una tortilla dura. Especialmente las tortillas de maíz pueden quedar secas y crujientes si no se calientan al menos un poco. Nuestro truco sobre cómo calentar tortillas también les da marcas de carbonización para que se vean más atractivas: y agrega un ligero sabor ahumado que pone los tacos por encima. ¿Cómo lo hacemos? Cocínelos sobre una llama de gas abierta.

Lo que necesitarás para este método: una estufa de gas . Colocarás las tortillas directamente encima del quemador y encenderás el gas para calentarlas sobre una llama abierta. ¡Ahora, asegúrese de usar pinzas y observar las precauciones de seguridad! Y no dejes tu tortilla desatendida: incluso unos segundos más pueden marcar la diferencia entre carbonizarse y quemarse. Este método funciona tanto para calentar tortillas de maíz como para calentar tortillas de maíz. y tortillas de harina.

Tiempo activo: 1 minuto Tiempo Total: 1 minuto

Materiales

Estufa de gas
tortillas

Herramientas

Tenazas

Instrucciones

Coloque una tortilla directamente sobre las rejillas encima de un quemador en la estufa. Coge un par de pinzas. Asegúrate de seguir buenas prácticas de seguridad contra incendios, ya que usarás una llama abierta.
Calienta a fuego medio durante unos segundos, hasta que se formen ligeras marcas de carbonilla en el exterior. ¡No abandones la estufa por ningún motivo durante este punto! Dejar la tortilla aunque sea unos segundos más puede ennegrecerla o prenderle fuego.
Con unas pinzas, voltea la tortilla. Calienta unos segundos más por el otro lado hasta que esté tibio y ligeramente carbonizado. Nuevamente, ¡no pierdas de vista la tortilla aquí! Sólo son necesarios unos segundos para calentarlo: asegúrese de que no se incendie.
Coloque la tortilla en un calentador de tortillas . Repita con la siguiente tortilla hasta que todas las tortillas estén calientes.

Categoría: Instrucciones e información sobre ingredientes

Cómo calentar tortillas en el horno.

¿Pero qué pasa si no tienes una estufa de gas para calentar tortillas? También puedes calentarlos en el horno. Si bien no obtendrán las marcas de carbonización ni el sabor característicos, salen perfectamente calientes. A continuación se explica cómo calentar tortillas en el horno:

Precalienta un horno a 350 grados Farenheit.
Envuelve unas cuantas tortillas (no más de 5) en papel de aluminio y colócalas en el horno durante unos 15 a 20 minutos. Puedes colocar las tortillas directamente sobre la parrilla o sobre una bandeja para hornear. (Si es necesario, puedes hacer varios paquetes de papel de aluminio a la vez).

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¿Cómo mantener calientes las tortillas?

¡Entonces! Siguiente pregunta. ¿Cómo mantener calientes las tortillas? Comienzan a enfriarse en el momento en que se retiran del fuego, por lo que pueden volverse quebradizos en cuestión de minutos. Afortunadamente, existe un invento para este problema que es económico y soluciona el problema.

es un calentador de tortillas ! Ahora bien, si conocen nuestra filosofía, se preguntarán: Pero Alex y Sonja, ¿pensé que estaban en contra de las mono-tareas? Es cierto que no compramos muchos aparatos que tengan un solo propósito. ¡Pero no hemos encontrado una mejor manera de mantener nuestras tortillas calientes! Básicamente es una bolsa aislada que atrapa el calor y lo mantiene perfectamente caliente. Al ritmo que comemos tacos por aquí, es una bendición.