Ensalada tailandesa con aderezo de salsa de maní

Esta publicación puede incluir enlaces de afiliados; Para obtener más detalles, consulte nuestra política de divulgación.

Una receta de cena rápida y fácil, esta colorida receta de ensalada tailandesa incluye un sabroso aderezo de salsa de maní. ¡Es vegano, sin gluten y delicioso!

¿Has oído hablar del lunes sin carne? Bueno, tenemos uno nuevo para ti: Domingo de ensalada . Ahora escúchame. Solía ​​​​pensar que las ensaladas eran una cosa: B, O, R, I, N, G. Piense en lechuga iceberg, tomates rosados ​​​​inmaduros y zanahorias ralladas como cartón. Ya conoces el tipo, ese tipo que solo desaparece con una asfixia saludable del rancho. Este no es ese tipo de ensalada. Una buena ensalada es un hermoso arcoíris de nutrientes, lleno de texturas y sabores contrastantes. Debería saber a millón de dólares y ser capaz de satisfacer incluso al comensal más apasionado de carne y patatas. Continúe leyendo para conocer esta receta de ensalada tailandesa, aderezo de salsa de maní y más sobre el domingo de ensaladas.

Relacionado: Las mejores recetas de cenas sin gluten

Cómo hacer ensalada tailandesa con aderezo de salsa de maní

Creemos que esta ensalada tailandesa puede resistir la prueba (¡esperamos!). Las verduras crujientes y el tofu tibio y crujiente salteado se rocían con un adictivo aderezo cremoso de salsa de maní y luego se cubren con maní, cilantro y lima. Si no eres fanático del tofu, intenta sustituirlo por pollo salteado, camarones o edamame cocido y sin cáscara para la proteína. Tal como está, esta ensalada tailandesa no contiene gluten, es vegana ni contiene lácteos, por lo que también funciona para una variedad de dietas. Están sucediendo muchas cosas en este tazón, ya que cuanto más variados e interesantes sean los sabores y texturas de una ensalada, más satisfactoria será (léase: ¡para mí, menos tentación de picar después de la cena!).

como hacer macchiato

Relacionado: Salsa Teriyaki Casera

Domingos de ensalada

Volvemos a los domingos de ensalada. ¿Qué mejor manera de terminar el fin de semana y comenzar la semana que con la tradición de una ensalada deliciosa y saludable? Hay algo reconfortante en tener una idea para la cena ya planeada (muy parecida a los viernes de pizza), y esta tiene un sinfín de riffs. Puedes usar este aderezo como concepto para tu propia ensalada, pero personaliza las verduras y proteínas usando lo que te guste o tengas a mano. Sin lugar a dudas, cuando Alex y yo buscamos una comida rápida y fácil, algún tipo de ensalada de plato principal hace una aparición frecuente en nuestra mesa, por lo que estamos de acuerdo con este tipo de comida sencilla los domingos por la noche, especialmente si incluye esta ensalada tailandesa con aderezo de salsa de maní.

Esta receta de ensalada tailandesa ya es una de las favoritas en nuestra casa. (¡Ese aderezo de salsa de maní!). También compartimos algunas de nuestras ensaladas de platos principales favoritas a continuación. Y cuéntanos: ¿cuáles son tus ensaladas de plato principal favoritas? Y tú: plato principal, ensaladas; ¿sí o no?

¿Buscas recetas de ensaladas de plato principal?

Buscando ensalada de plato principal recetas? Aparte de esta ensalada tailandesa con aderezo de salsa de maní, estos son algunos de nuestros favoritos:

• Tazones de cuscús de garbanzos con salsa tahini
• Ensaladeras de la Diosa Verde
• Ensalada Cobb Vegetariana
• Tazones de burrito vegetariano
• Ensalada De Falafel Al Horno
• Ensalada de superalimento
• Ensalada Nicoise fácil
• Ensalada Tropical De Mango Con Camarones A La Parrilla
• Ensalada de tazón de tortilla de la diosa verde
• Go Green Bowls con salsa de yogur y limón
• Tazones vegetarianos de Bibimbap de quinua
• Tazones de fattoush de garbanzos
• Tazón de aguacate y quinua para reducir el estrés
• Tazones de arroz amarillo con brócoli y cúrcuma

Esta receta es…

Esta receta de ensalada tailandesa con aderezo de salsa de maní es vegetariana, vegana, a base de plantas y sin azúcar refinada.

Ensalada Tailandesa Con Salsa De Maní

• Autor: una pareja de cocineros
• Tiempo de preparación: 15 minutos
• Tiempo de cocción: 15 minutos
• Tiempo Total: 30 minutos
• Producir: 4 1incógnita

Descripción

Una receta de cena rápida y fácil, esta colorida receta de ensalada tailandesa incluye un sabroso aderezo de salsa de maní. ¡Es vegano, sin gluten y delicioso!

Ingredientes

Para el aderezo de maní

• ½ tazaleche de coco
• ¼ de tazamanteca de cacahuete
• 2 cucharadassoy sauce (or tamari or coconut aminos)
• 1 cucharadazumo de lima
• 2 cucharaditasjarabe de arce
• ¼ de cucharadita sal kosher

para la ensalada

• 2 cucharadasaceite de oliva
• 14Paquete de 30 gramos de tofu extra firme
• 1pimiento rojo
• 1pimiento amarillo
• 2cebollas verdes
• ¼col lombarda
• 4zanahorias
• 10 onzas Granja terrestre orgánica Mezcla de mitad y mitad de espinacas tiernas y primavera
• ¼ de tazamaní triturado
• Cilantro, para adornar
• Gajos de lima, para decorar

Instrucciones

1. Retire el tofu del paquete y séquelo con un paño de cocina limpio. Con el bloque de tofu plano, córtelo en 3 tiras largas y córtelas por la mitad en forma transversal. Corta cada pieza en tercios.
2. En una plancha antiadherente o en una sartén grande a fuego lento, caliente 2 cucharadas de aceite de oliva. Coloque el tofu en la plancha, espolvoree con sal kosher y pimienta recién molida, y cocine de 10 a 15 minutos, volteando cada pocos minutos, hasta que estén ligeramente dorados y crujientes por ambos lados. Retirar del fuego y dejar enfriar durante unos minutos, y luego cortar en trozos más pequeños si lo desea.
3. En un tazón pequeño, mezcle la leche de coco, la mantequilla de maní, la soja, la lima, el jarabe de arce y sal kosher . Pruebe y agregue más mantequilla de maní si lo desea (agregamos 1 cucharada adicional). Refrigere las sobras durante 1 a 2 semanas.
4. finamente cortar los pimientos , cebollas verdes y repollo. Triture las zanahorias (usando un pelador de juliana, o nosotros con un pelador de verduras para hacer cintas).
5. Para servir, coloque las verduras en un bol. Cubra con verduras y tofu y rocíe con aderezo, luego decore con maní triturado, hojas de cilantro y un chorrito de lima.

• Categoría: Plato Principal
• Método: Estufa
• Cocina: tailandés