Pasta Cremosa De Queso De Cabra

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¿Busca una receta de cena rápida y fácil que sepa como si hubiera tomado todo el día? Este pasta cremosa de queso de cabra Se hace en 20 minutos y seguro que será uno de los favoritos.

¿Alguna vez puedes tener demasiados? recetas fáciles para cenar ? Tan a menudo como creamos ideas fáciles para cenar todos los días para este sitio web, ¡todavía tenemos noches en las que no sabemos qué hay para cenar! Así que aquí tienes una nueva cena que no podría ser más fácil si la probaras: nuestra pasta cremosa de queso de cabra de 20 minutos.

Por qué nos encanta esta receta: Esta pasta es tan picante y cremosa, dulce por los tomates y ligeramente picante por la albahaca fresca. El secreto de la cremosidad es el queso de cabra, que aporta una complejidad casi como un salsa de vodka . Combinado con penne masticable, ¡es delicioso y fuera de este mundo!

Notas de ingredientes para la pasta con queso de cabra

Esta pasta es muy fácil de hacer, esencialmente una versión para estufa de esta. Instant pot pasta (Si tienes una olla a presión, ¡dirígete a esa receta!). Para la versión para estufa, es simplemente cuestión de cocinar un poco de penne y preparar una salsa marinara rápida al mismo tiempo. Aquí hay algunas notas de ingredientes:

• Usar tomates asados ​​al fuego si puedes encontrarlos. Los tomates asados ​​al fuego tienen un sabor dulce recién salidos de la lata y no es necesario cocinarlos a fuego lento durante horas para obtener un buen sabor. Si no puede encontrar tomates asados ​​​​al fuego, busque tomates triturados de la mejor calidad que pueda encontrar. También puedes mezclar algunos tomates asados ​​al fuego cortados en cubitos, si los encuentras.
• Otra de las claves de esta receta es la albahaca fresca. Agregar hojas enteras de albahaca fresca a la salsa agrega un matiz picante que no se parece a ninguna hierba seca que puedas comprar. Puedes utilizar las hojas de albahaca fresca restantes como guarnición para la pasta cuando esté lista.
• El queso tierno de cabra (chevre) es el ingrediente estrella. Busque un tronco de 4 onzas de chevre , que es fácil de encontrar en la mayoría de las tiendas de comestibles.

¿Es mejor para ti el queso de cabra que el queso de vaca?

Entonces, queso de cabra: ¿es más saludable que el queso de vaca? ¡En realidad, sí! Hay muchos beneficios del queso de cabra sobre el queso de vaca estándar como el cheddar o la mozzarella (a través de Prevención ):

• El queso de cabra tiene más vitaminas y minerales que el queso de vaca. La leche de cabra es más rica en nutrientes esenciales que la leche de vaca (como vitamina A y B, calcio, hierro, magnesio y potasio).
• El queso de cabra tiene ligeramente menos calorías que el queso de vaca. El queso de cabra tiene sólo 75 calorías por onza, menos que los quesos de vaca como el mozzarella (85), el suizo (108) y el cheddar (115).
• El queso de cabra es más fácil de digerir. El queso de cabra tiene menos lactosa que la leche de vaca y una estructura proteica ligeramente diferente. ¡Eso significa que incluso las personas que son intolerantes a la lactosa muchas veces pueden digerir el queso de cabra!

Utilice queso de cabra local si es posible

Si puedes encontrarlo para esta pasta de queso de cabra, ¡intenta comprar queso de cabra local! Apoyar a los vendedores locales es muy importante para la economía local: ¡y qué es más divertido que apoyar a las cabras locales! Tenemos un vendedor local de queso de cabra en nuestro mercado de agricultores al que amar . Así que considere visitar el mercado de agricultores o las tiendas de comestibles para conocer las opciones locales de queso de cabra.

Cómo cocinar pasta al dente

Cocinar la pasta por mucho tiempo es un error común en la cocina. Para cocinar pasta al dente, consulte las instrucciones del paquete y luego comience a probar la pasta unos minutos antes. El tiempo indicado en muchos paquetes da como resultado una pasta gomosa.

Quieres atrapar la pasta justo cuando pasa de crujiente a tierna. Aún debe estar ligeramente firme por dentro, ¡pero no crujiente!

Notas dietéticas

Esta receta de pasta con queso de cabra es vegetariana.

Preguntas frecuentes

Para una salsa cremosa y lujosa, el queso de cabra fresco y suave como el chèvre es ideal.

Las formas de pasta corta como penne, fusilli o rotini son excelentes para conservar la salsa cremosa de queso de cabra. Sin embargo, las pastas largas como los espaguetis o los fettuccine también pueden funcionar bien.

El queso de cabra combina maravillosamente con varios sabores:

Verduras: Verduras asadas o salteadas como tomates cherry, espinacas, espárragos, champiñones y calabacines.

Hierbas: Hierbas frescas como albahaca, tomillo, orégano y cebollino.

Cojones: Piñones, nueces o almendras tostadas para darle más sabor y textura.

Proteína: Pollo asado o camarones salteados .

Pasta Cremosa De Queso De Cabra

• Tiempo de preparación: 5 minutos
• Tiempo de cocción: 15 minutos
• Tiempo Total: 20 minutos
• Producir: 3a4porciones1incógnita

Descripción

¿Busca una receta de cena rápida y fácil que sepa como si hubiera tomado todo el día? Esta pasta cremosa de queso de cabra se hace en 20 minutos y seguramente será una de las favoritas.

Ingredientes

• 8 onzaspasta penne (regular, no integral)
• 28 onzaslata de tomates triturados asados ​​al fuego (o tomates triturados de mejor calidad)
• 2 cucharadasaceite de oliva
• 1 cucharadavinagre balsámico
• 2 cucharaditaspolvo de ajo
• 1 cucharaditaorégano seco
• 1 cucharadita sal kosher
• 2 tazashojas tiernas de espinaca, bien empaquetadas (o espinacas picadas)
• 8hojas de albahaca fresca
• 4 onzastronco de queso de cabra

Instrucciones

1. Ponga a hervir una olla grande de agua con sal. Hierve el penne hasta que esté al dente, comprobando unos minutos antes de las instrucciones del paquete para ver si está tierno pero aún firme. Drenar.
2. Mientras tanto, en una cacerola grande, coloque los tomates triturados, el aceite de oliva, el vinagre balsámico, el ajo en polvo, el orégano, sal kosher , espinacas y hojas enteras de albahaca. Deje hervir a fuego lento, luego cubra y cocine a fuego lento mientras la pasta se cocina o al menos 10 minutos.
3. Cuando la pasta esté cocida y escurrida, desmenuza el queso de cabra en la salsa y agrega la pasta. Revuelve hasta que se forme una salsa cremosa. Servir inmediatamente.

• Categoría: Plato Principal
• Método: Estufa
• Cocina: italiano