35 recetas de sopa que todos deberían probar

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¡Aquí están las mejores recetas de sopas fáciles que vale la pena preparar! Desde abundantes tortellini hasta sabrosas patatas y sabrosa sopa de tortilla, hay algo para todos los gustos.

¿Cuál es la mejor manera de preparar comidas deliciosas, fáciles y saludables con regularidad? recetas de sopa ! Durante mucho tiempo hemos sido defensores de la solución de la sopa para tener la cena en la mesa. ¿Por qué? Por lo general, son bastante sencillos de hacer y están llenos de vegetales ricos en nutrientes. La mejor parte: casi siempre son tan increíblemente satisfactorios que estarás listo para llenar tu tazón por unos segundos antes de terminar con los primeros.

Llevamos una década escribiendo recetas de sopa, así que pensamos que era hora de crear una colección de nuestros grandes éxitos. ¡Aquí están todas nuestras mejores recetas de sopas fáciles! Hay una sopa de cada género, como la sopa de tortellini al estilo italiano, el arroz salvaje cremoso, la acogedora sopa de papa con todos los aderezos y la sabrosa sopa de tortilla. Empecemos, ¿de acuerdo?

Y ahora…¡nuestras mejores recetas de sopas!

La mejor sopa de lentejas

¿Qué hace que esta sea la mejor sopa de lentejas? Digamos que todas las personas a las que se lo hemos servido piden inmediatamente la receta... y segundos. Este está tan lleno de sabor abundante que te sentirás como si estuvieras envuelto en un acogedor abrazo. ¿Mencionamos que también es una receta de cena a base de plantas?

Prueba también: Sopa instantánea de lentejas

Sopa Cremosa De Tortellini

Aquí tienes una sopa que hará que la gente acuda en masa y que podría dar lugar a algunas propuestas de matrimonio: ¡esta cremosa sopa de tortellini! Este es uno para los libros. Puedes prepararlo en menos de 30 minutos y el sabor resultante es simplemente espectacular. Los tomates, la albahaca, el parmesano y la crema forman un caldo de delicioso sabor que flota con masas pastosas de tortellini. Dejamos nuestras cucharas con asombro al primer bocado... luego las pusimos en la rotación normal.

Prueba también: Sopa De Tortellini Vegetariana

Sopa De Tortilla Fácil

Aquí tienes nuestra receta de sopa perfecta: ¡la mejor sopa de tortilla de frijoles negros! Es abundante y lleno del sabroso sabor ahumado de los tomates asados ​​al fuego y un toque de salsa de adobo. Lo que lo destaca son las guarniciones: caseras. tiras de tortilla , rábanos, cilantro y un chorrito de lima picante, lo que lo convierte en un plato saludable y cena fácil entre semana .

La mejor sopa de arroz salvaje

¡Otra mejor receta de sopa, y probablemente nuestra favorita de los fanáticos, es esta sopa espesa y cremosa de arroz salvaje! Es casi increíblemente cremoso, lleno de sabor y lleno de verduras tiernas y arroz abundante. Los frijoles blancos y los anacardos aportan un cuerpo cremoso y mucha proteína de origen vegetal. Todo el que lo prueba pregunta por la receta, está así de buena.

Prueba también: Sopa instantánea de arroz salvaje o Sopa De Champiñones Y Arroz Salvaje

Sopa toscana de frijoles blancos

¡Esta sopa de frijoles blancos al estilo italiano es deliciosa! ¡La hemos llamado 'sopa de pizza' porque la gente nos dice que sabe a pizza líquida! El sabor de la pizza proviene de los tomates asados ​​al fuego, el hinojo y el pimentón ahumado. Le dan a la sopa un sabor sutilmente ahumado y abundante.

Sopa De Patata Cargada

¿Listo para nuestra nueva sopa saludable y acogedora favorita? Sopa de patatas cargada. ¿Quién podría dejar pasar eso? ¡Este es increíblemente cremoso con trozos de papa intermitentes y sin crema espesa! Old Bay le da un trasfondo irresistible. Es muy fácil de hacer: ¡ni siquiera necesitas una licuadora! Por supuesto, la mejor parte es llenarlo de aderezos.

Sopa De Pizza Fácil

¿Quién no querría todos los sabores de una pizza suprema envueltos en un recipiente acogedor? Esta receta de sopa de pizza es sublime . El caldo se condimenta con salsa para pizza, tomates y un poco de parmesano para que quede cremoso. Los aderezos nadan en el interior: pimientos morrones, ajo y champiñones, creando un toque sabroso que te sorprende en cada bocado. Servir con tostadas de ajo , queso asado o simplemente pan crujiente y es una comida que querrás preparar una y otra vez... y otra vez.

Sopa acogedora de frijoles blancos

Aquí hay un sopa receta que agregará inmediatamente a su rotación habitual... porque es así de bueno . ¡Prueba esta receta de sopa de frijoles blancos, llena de ingredientes humildes y de gran sabor! Los tiernos frijoles blancos flotan en el acogedor caldo con papas tiernas y col rizada. La ralladura de limón aporta brillo y el estragón aporta un matiz herbáceo. ¿La mejor parte? Está hecho 100% de vegetales y tiene un sabor de ensueño.

Sopa De Verduras Casera

Esta sopa de verduras casera es la definición misma de fácil de hacer. Tiene la sensación de una sopa enlatada, ¡pero sabe infinitamente mejor! Es una de nuestras recetas de sopa favoritas porque es acogedora y reconfortante, y todos le encanta. La receta incluye un caldo sabroso y muchas verduras de cocción rápida.

Sopa minestrone

¿Otra de nuestras mejores recetas de sopa fáciles? ¡Minestrone! Minestrone es una sopa italiana espesa llena de verduras en trozos, un caldo abundante y, a menudo, pasta o arroz. Originalmente fue pensado como una forma de consumir todas las verduras que tengas a mano. Esta sopa minestrone es ultra clásica y utiliza las verduras que verás con mayor frecuencia si la pides en un restaurante o la compras en lata.

Prueba también: Minestrone instantáneo

Sopa De Tomate Clásica

¿Un elemento esencial que todo cocinero casero necesita? ¡Una clásica sopa de tomate! No hay nada más hogareño que una olla grande burbujeando en la estufa con su brillante aroma a ajo. Agregue a eso un queso asado pegajoso y dorado de la plancha y bueno: es básico en todos los sentidos. Esta receta es más que fácil de hacer y complacerá a todos los miembros de la familia (incluso a los más exigentes).

Receta de sopa de coliflor dorada

Esta receta de sopa de coliflor dorada es... bueno, DORADA. Aquí se asa la coliflor hasta que se dore y se caramelice, luego se mezcla con cebolla y zanahoria. La magia ocurre con las especias: las especias de estilo marroquí como el comino, el cilantro, el jengibre, la cúrcuma y la canela dan vida a este brillante puré. Se ha convertido en un favorito de los fanáticos.

Sopa De Taco Fácil

Si te encantan los tacos y te encanta la sopa... bueno, ¡la sopa de taco es una obviedad! Es un invento Tex Mex como ensalada de tacos , básicamente una mezcla entre un mexicano sopa de tortilla y chile americano. Cada tazón es cálido, sabroso y ahumado, y un lienzo acogedor para aderezos como crema agria y chips de tortilla triturados. La mejor parte: se hace en 30 minutos. y personalizable para consumidores de cualquier dieta.

Sopa De Repollo Fácil

Buscando un rico sabor sopa saludable ? ¡Prueba esta receta fácil de sopa de repollo! Aunque es humilde, el repollo es un plato increíblemente saciante disfrazado de repollo salteado o ensalada de col . Aquí se prepara una sopa sustanciosa y satisfactoria, repleta de verduras que nadan en un sabroso caldo especiado de tomates asados ​​al fuego.

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Sopa De Lentejas Al Curry

¡Aquí tienes una sopa de lentejas llena de sabor! Está lleno de abundantes lentejas rojas y tubérculos, y el caldo se mezcla con pasta de curry rojo y leche de coco. Con toda la textura y el sabor, se siente rico y lujoso. ¡Pero al mismo tiempo es una comida saludable a base de plantas!

Prueba también: Estofado abundante de lentejas

Sopa Cremosa De Patata Y Brócoli

Esta receta cremosa de sopa de papa con brócoli te dejará boquiabierto. (Esperamos). Es increíblemente cremoso, alimento integral a base de plantas ( WFPB ), y sabe como el plato más reconfortante y acogedor. ¡Y está 100% hecho de vegetales! ¿Qué te parece eso de increíble? Esta sopa fácil y saludable es vegana y no contiene gluten, por lo que funciona para una variedad de dietas. Pero sabe a una versión elevada de la sopa de brócoli y queso enlatada (ya sabes cuál)

Sopa vegetariana de guisantes partidos

La sopa de guisantes puede parecer humilde, pero es más o menos lo mismo. perfecto comida. En serio, ¿sopa de guisantes? Sí, esta sabrosa sopa tiene muchas virtudes. En primer lugar, es delicioso: lleno de un sabor acogedor y ligeramente ahumado. es un a base de plantas receta (WFPB) y debido a que los guisantes partidos tienen mucha proteína de origen vegetal, son muy abundantes. ¡Lo mejor de todo es que es muy fácil de hacer!

Prueba también: Sopa instantánea de guisantes partidos

Pasta e Ceci (sopa italiana de garbanzos)

Esta sopa de pasta y garbanzos es una sopa tradicional italiana llena de grandes sabores: tomate intenso y vibrante, col rizada toscana y un caldo cremoso elaborado con corteza de parmesano. En todo ello nadan los garbanzos y la pasta del título de la sopa, lo que la hace abundante y saciante. Este guiso italiano se sirve tradicionalmente en los restaurantes romanos los martes y viernes. ¡Es una maravilla!

Sopa De Tomate Y Alcachofas

¡Esta brillante sopa de alcachofas y tomate rojo está repleta de sabor picante y es perfecta para un día gris! Esta receta de sopa es tan sabrosa y reconfortante que casi podríamos comerla en cada comida (casi). Servir con picatostes de ajo caseros y parmesano afeitado para lo último en comodidad.

Sopa italiana con verduras y ñoquis

Esta receta de sopa italiana es hogareña, reconfortante y deliciosamente deliciosa. ¡Y solo toma unos 30 minutos hacerlo! Está repleto de verduras nutritivas: espinacas, garbanzos, judías verdes, tomates, cebolla y ajo. Luego añade ñoquis, ¡esos sabrosos almohadones de pasta caseros! Está lleno de sabor picante a hierbas sin demasiado esfuerzo.

La mejor sopa de calabaza

Aquí tienes una receta que transforma esta calabaza difícil de cortar en un sedoso puré de naranja. ¡Conozca nuestra receta favorita de sopa de calabaza! Para darle un toque moderno al clásico, es una sopa de calabaza vegana y a base de plantas. Descubrirás que el sabor es tan deliciosamente cremoso que hará realidad todos tus sueños de otoño.

Prueba también: Sopa instantánea fácil de calabaza

Sopa De Cebolla Francesa

Hay algo sobre lo sedoso cebollas caramelizadas queso dorado y crujiente cubierto que te deja sin aliento en todo momento. Esta es la cocina francesa clásica en su máxima expresión. No es sólo el sabor. Es la promesa de que, si bien el mundo exterior es frío y brutal, cada cucharada es pura. dicha . Esta receta de sopa es una versión vegetariana del clásico: está tan llena de un sabor rico y matizado que no te perderás el tradicional caldo de res.

Sopa De Cebada Y Champiñones

Esta es una de las recetas de sopa más acogedoras: ¡es sopa de cebada y champiñones! Este está lleno de sabor: utiliza champiñones secos y frescos para darle un sabor terroso. Y tiene un caldo caliente y verduras nutritivas. ¿Pero la estrella? grano entero cebada, que infunde a cada bocado una textura masticable similar a la de la pasta. Es perfecto para almuerzos saludables en un termo o para disfrutar de un tazón grande y humeante después de un largo día.

Sopa De ñoquis De Tomate Y Albahaca

¡La comida tiene que ver con el ambiente, y esta receta de sopa canaliza todos esos sentimientos acogedores, reconfortantes y cálidos! Esta receta de sopa de ñoquis con tomate es picante y brillante, está rellena de ñoquis masticables y cubierta con queso parmesano. Esta cómoda y acogedora receta de sopa de ñoquis es perfecta para un día gris.

Prueba también: Sopa fácil de tomate y albahaca

Sopa De Zanahoria Al Curry

¡El aterciopelado puré de naranja es cremoso y tiene la cantidad justa de especias! El secreto del gran sabor de esta receta de sopa de zanahoria es la pasta de curry rojo tailandés. La pasta de curry tailandés tiene sabores maravillosamente frescos en un solo frasco: ajo, limoncillo y jengibre. Mezcla una cucharada de esto con zanahorias dulces y leche de coco sedosa, y serás un creyente en poco tiempo.

Sopa De Maíz Fresco

Esta receta de sopa de maíz es dulce y matizada, llena de verduras como cebolla, apio, patatas y, por supuesto, ¡mucho maíz! Muchas recetas de sopa de maíz contienen mucha crema y mantequilla, pero esta es ligera y saludable. Por sí solo es vegano y de origen vegetal, pero nos gusta servirlo con una cucharada de crema agria para que llene un poco más.

Prueba también: sopa de maíz o Sopa De Maíz Vegana

sopa de tomate

Aquí tienes una sopa cremosa y acogedora que funciona en casi cualquier época del año: ¡prueba la sopa de tomate! Este puré vibrante combina tomates brillantes, ajo y vegetales aromáticos con un toque cremoso para lograr un cuerpo rico y sedoso. Es puro y simple, perfecto con un trozo de masa crujiente. pan artesanal o un sándwich de queso asado .

Sopa De Lentejas Rojas Sencilla

¡Las lentejas de color rojo brillante están repletas de nutrientes y pueden curar cualquier caso de depresión otoñal o invernal! Esta deliciosa receta de sopa de lentejas rojas es una cena fácil que está lista en 30 minutos. Cúbralo con cilantro fresco y una cucharada de yogur, y esta receta fácil de sopa pasará al siguiente nivel.

Sopa Cremosa De Lentejas Rojas

¡Las lentejas de color rojo brillante están repletas de nutrientes y pueden curar cualquier caso de depresión otoñal o invernal! Esta receta de sopa cremosa y vegana de lentejas rojas de ensueño es una cena fácil que está lista en menos de una hora. Cúbralo con almendras tostadas crujientes, cilantro fresco y un chorrito de limón picante y esta receta fácil de sopa es el siguiente nivel.

Sopa De Calabaza Fácil

Aquí tienes una receta de sopa fácil en la que no tienes que preocuparte por asar una calabaza a fuego lento. No, ¡todo lo que necesitas es una lata de puré de calabaza! Tiene otro ingrediente secreto (lentejas) que la hace más abundante que una sopa cremosa estándar. Cubra los remolinos de crema agria y los crujientes picatostes caseros, y bueno: es una obra maestra acogedora.

Receta de sopa de verduras Freekah

Esta receta de sopa israelí presenta freekah , un grano antiguo que está empezando a tener un momento aquí en Estados Unidos. Esta sopa parece una versión mejorada de la sopa enlatada de pollo y estrellas de mi infancia, pero 100% más sabrosa y saludable. El freekah agrega cuerpo y solo una pizca de sabor ahumado.

Sopa De Patata Vegana

Aquí tienes una receta de sopa perfecta para envolver tus manos alrededor de una taza cuando hace frío: ¡nuestra mejor sopa de papa vegana! Éste está tan lleno de sabor e increíblemente soñador que jurarías que contiene crema o leche. Resulta que es fácil preparar una sopa de papa sin lácteos, que equivale a usar un suéter cómodo junto a un fuego crepitante. No se necesita licuadora: esta sopa tiene maravillosamente trozos y está aromatizada con el sabroso Old Bay.

Sopa De Garbanzos Y Tomate Y Salvia

Esta receta de sopa de garbanzos con tomate y salvia es sabrosa, acogedora y reconfortante: como el ambiente de una sopa enlatada, ¡pero mejor! Esta sopa vegana contiene cebollas en rodajas en lugar de las típicas cortadas en cubitos, lo que agrega una textura extra única al plato. Las otras estrellas son los hongos porcini secos, que añaden un fuerte umami al plato, y la salvia fresca, que sabe a forma culinaria de abrazo.

Sopa De Calabaza Al Curry

¿Por qué hacer sopa de calabaza cuando puedes hacerla? curry ¿sopa de calabaza? Sí, los sabores tailandeses del coco, el jengibre y el curry son la combinación perfecta para esta calabaza de naranja ligeramente dulce. Es sedoso, cremoso y cálido de adentro hacia afuera.

Sopa toscana de lentejas y col rizada

Esta receta de sopa de lentejas y col rizada es terrosa y hogareña, y contiene alcachofas picantes y lentejas abundantes con una base de tomate con ajo. La col rizada de hojas verdes oscuras aporta nutrientes y absorbe el caldo lleno de sabor. Para que sea una comida, sírvala con pan artesanal crujiente y decorar con queso pecorino romano o parmesano.

Sopa De Farro Y Coles De Bruselas

¡Esta receta de sopa de coles de Bruselas es una acogedora sopa de invierno llena de nutritivas verduras! Triture las coles de Bruselas y agréguelas a una olla sopera junto con el otro ingrediente estrella: el farro. Farro es un grano entero es un poco como la cebada, pero se cocina en aproximadamente ⅓ el tiempo, lo que acelera significativamente el tiempo de preparación.

cócteles de aguardiente de melocotón

Sopa De Lentejas Y Calabaza

¡Esta receta de sopa de lentejas y calabaza sabe a sol! Está repleto de ingredientes saludables, hermosos y coloridos, y su sabor es sorprendentemente más delicioso de lo que imaginas a partir de los humildes ingredientes. El uso de puerros aporta complejidad al sabor y lo hace maravillosamente irresistible.

Los mejores acompañamientos para servir con sopa

Una vez que tengas tu receta de sopa: ¿con qué servirla? Hay muchos grandes acompañamientos para servir con sopa ; aquí hay algunos favoritos:

• Pan crujiente: agregue pan para una comida perfecta y acogedora. Intentar Pan Fácil Sin Amasar .
• Pan de maíz: ¡Hermosamente húmedo y dulce! Intentar Pan de maíz casero , Muffins clásicos de pan de maíz , o Pan de maíz vegano .
• Galletas: Otra opción acogedora. Optar por Galletas caseras hojaldradas o Galletas Veganas .
• Pan de ajo:Prueba nuestro tradicional Pan de ajo fácil o incluso más fácil vegano Tostadas De Ajo .
• Ensalada: ¡Una ensalada verde agrega fibra y nutrientes a la comida! Intentar Ensalada fácil de rúcula , Ensalada perfecta de espinacas , Ensalada Cesar , Ensalada César Vegana , o Ensalada italiana perfecta .

Las 35 mejores recetas de sopa: ¡sopa de lentejas y más!

• Tiempo de preparación: 10 minutos
• Tiempo de cocción: 35 minutos
• Tiempo total: 45 minutos
• Producir: 6 1incógnita

Descripción

¿Qué hace que esta sea la mejor receta de sopa de lentejas? Digamos que todas las personas a las que se lo hemos servido piden inmediatamente la receta... y segundos.

Ingredientes

• 1cebolla amarilla mediana
• 1bulbo de hinojo
• 2zanahorias grandes
• 1diente de ajo
• ¼ de tazaaceite de oliva
• 1 ½ tazaslentejas marrones o verdes
• 28lata de -onza de tomates asados ​​al fuego cortados en cubitos
• 1 cuarto caldo de verduras
• 1 tazaagua
• 1 cucharadita sal kosher
• 1 cucharadapaprika
• 1 cucharadaorégano seco
• 3 tazasespinacas tiernas (o espinacas estándar picadas)

Instrucciones

1. Cortar la cebolla . Cortar el hinojo en dados . Pelar y cortar en dados las zanahorias. Ralla el ajo y reserva para revolver una vez que la sopa esté cocida. (¿Tienes un bote instantáneo? Ir a sopa instantánea de lentejas y continúa en el Paso 2!)
2. En una olla grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla y el hinojo y saltea durante 6 a 7 minutos hasta que estén transparentes. Agrega las zanahorias, las lentejas, los tomates, el caldo, el agua, la sal, el pimentón y el orégano.
3. Llevar a fuego lento. Cocine a fuego lento durante 22 a 25 minutos hasta que las lentejas estén tiernas.
4. Agregue las espinacas y el ajo rallado y déjelo reposar durante 5 minutos antes de servir. Pruebe y sazone con sal adicional y pimienta recién molida según sea necesario. Servir inmediatamente. Se almacena refrigerado hasta por 4 días y congelado por 3 a 4 meses.

• Categoría: Sopa
• Método: Estufa
• Cocina: Americano
• Dieta: vegano