Queso Asado Al Pesto

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¡El queso asado al pesto hace un sándwich delicioso! Combine la pasta herbácea con mozzarella derretida y queso Monterey jack.

Es la época del año en la que nuestra planta de albahaca es grande y tupida, y eso significa todo pesto . Esta es una de nuestras formas favoritas de utilizar esta hierba para untar: en queso asado al pesto ! Le da el mejor sabor a ajo y hierbas al pegajoso queso derretido, convirtiéndolo en uno irresistible sándwich. Es rápido de armar y casi imposible de dejar.

Ingredientes en queso asado al pesto

El queso asado al pesto es fácil de preparar, pero como solo hay unos pocos ingredientes, querrás que sean de la mayor calidad posible. El pesto de albahaca casero tiene el mejor sabor y sabe mucho más fresco que el comprado en la tienda: ¡es imprescindible, si es posible! Esto es lo que necesitará para el queso asado al pesto:

• pesto de albahaca
• Queso mozzarella fresco
• queso monterrey jack
• pan italiano
• Manteca

Para el pesto: casero versus comprado

Este queso asado al pesto sabe mejor con queso casero. pesto de albahaca hecho con albahaca fresca! Por supuesto, sabemos que eso no siempre es posible. Pero si usa pesto comprado, tenga esto en cuenta: El sabor y la calidad del pesto en frasco varían mucho entre marcas. Muchas marcas envasadas tienen un sabor intensamente ácido o un regusto extraño. Esto es lo que debe saber:

• ¡El pesto casero tiene el mejor sabor! Pesto de albahaca es mejor hecho en casa. O prueba, puedes intentarlo. Pesto de rúcula o Kale Pesto, que tienen un sabor ligeramente más picante, o incluso Pesto de tomates secados al sol .
• Las marcas de pesto compradas varían mucho en sabor: algunas son muy ácidas. Todas las marcas tienen diferentes niveles de sal y ácido. Algunas marcas hemos dejado de usarlas por completo porque las notas amargas y ácidas pueden abrumar el plato.
• Algunas marcas de pesto fresco refrigerado ya están en el mercado (en la sección de productos agrícolas). Este tipo de pesto suele tener mejor sabor que el pesto en frascos. ¡Experimenta para encontrar uno que te guste!

El mejor pan para queso asado al pesto.

¿Cuál es el mejor pan para un sándwich de queso asado? ¡Tenemos algunas opiniones! Aquí hay algunos consejos:

• Utiliza un pan artesanal. El pan maravilloso o el pan de trigo blando simplemente no funcionan bien con el queso asado. Utilice un pan artesanal como una hogaza crujiente o masa madre si puede.
• Asegúrate de que el pan no esté demasiado crujiente. El pan artesanal que esté demasiado crujiente puede formar cortezas muy duras, que pueden ser difíciles de morder. Aquí utilizamos un pan de masa madre comprado en una tienda que tenía la textura perfecta.

Sumadores para queso asado al pesto

Hay muchas formas de mejorar este sándwich de queso asado con pesto (probablemente tengas muchas ideas). Solo tenga en cuenta que si agrega un tomate, asegúrese de cortarlo en rodajas muy finas: ¡agregar un tomate puede hacer que sea más difícil derretir el queso! Aquí hay algunas ideas para complementar este sándwich de queso asado con pesto:

• Tomate, en rodajas finas
• Tomates secos
• cebollas caramelizadas
• Miel
• Tocino
• Pesto de tomates secos en lugar de pesto de albahaca

¿Qué más le agregarías a tu queso asado al pesto? ¡Háganos saber en los comentarios a continuación!

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Esta receta de queso asado al pesto es…

Vegetariano.

Queso Asado Al Pesto

• Tiempo de preparación: 5 minutos
• Tiempo de cocción: 5 minutos
• Tiempo Total: 10 minutos
• Producir: 2sándwiches1incógnita

Descripción

¡El queso asado al pesto hace un sándwich delicioso! Combine la pasta herbácea con mozzarella derretida y queso Monterey jack.

Ingredientes

• 2 cucharadasmantequilla, ablandada
• 4rebanadas de pan de masa madre (u otro pan de estilo artesanal)
• 4 cucharadaspesto de albahaca
• 4 onzasmozzarella fresca, cortada en rodajas y seca
• 2rebanadas (1.5 oz) de queso Monterey jack

Instrucciones

1. Coloca una sartén a fuego medio bajo y derrite la mantequilla. Agrega dos rebanadas de pan a la sartén y tuesta hasta que un lado esté dorado.
2. Voltee las rebanadas de pan y cubra con pesto, queso mozzarella fresco y queso Monterey jack. Cubra con la otra rebanada de pan.
3. Cocine hasta que el pan esté dorado y tostado, luego voltee y cocine unos minutos más hasta que la segunda rebanada de pan esté tostada y el queso caliente. Regrese a fuego lento y cubra hasta que el queso se derrita. Servir inmediatamente.

• Categoría: plato principal
• Método: Estufa
• Cocina: Vegetariano
• Dieta: Vegetariano