Sopa De Taco Fácil

Esta publicación puede incluir enlaces de afiliados; Para obtener más detalles, consulte nuestra política de divulgación.

¡A todos les encanta esta receta fácil de sopa de tacos! Está lleno de sabor y es rápido de preparar, y está cubierto con todos tus aderezos para tacos favoritos.

Si te encantan los tacos y te encanta la sopa... bueno, sopa de tacos ¡Es una obviedad! Es un invento Tex Mex como ensalada de tacos , básicamente una mezcla entre un mexicano sopa de tortilla y chile americano. Cada tazón es cálido, sabroso y ahumado, y un lienzo acogedor para aderezos como crema agria y chips de tortilla triturados. La mejor parte: se hace en 30 minutos. y personalizable para consumidores de cualquier dieta ! Esto lo hace infinitamente versátil y una comida ideal entre semana. Esta receta fácil de sopa de tacos fue un éxito en nuestra casa: ¡y esperamos que también lo sea en la tuya! Empecemos a cocinar.

Ingredientes de esta fácil sopa de tacos

No hay nada tradicionalmente mexicano en la sopa de taco: de hecho, es un invento Tex Mex: el chile se combina con la sopa de tortilla. De hecho, se parece más al chili que a cualquier otra cosa: simplemente tiene un sabor a taco más agresivo. Para esta receta, le damos un giro a nuestro sopa de tortilla para agregar carne para tacos y más condimentos para tacos. Estos son los componentes básicos de esta receta fácil de sopa de tacos:

• Carne para tacos: Puede utilizar vegetales desmenuzados de origen vegetal o carne molida para los amantes de la carne. Esto lo hace adecuado para dietas veganas, vegetarianas, sin gluten o carnívoras (ver más abajo).
• Cebolla, pimiento morrón y ajo: esta mezcla de verduras frescas da en el clavo
• Frijoles y maíz: Nos gusta una mezcla de frijoles negros y frijoles pintos.
• Tomates enlatados: Los tomates asados ​​al fuego tienen el mejor sabor, pero usa lo que puedas encontrar.
• Condimentos para tacos: use una mezcla de comino, orégano, ajo en polvo y comino.
• Salsa adobo: esta salsa ahumada del interior de una lata de chiles chipotles es el ingrediente mágico (ver más abajo).

Sopa de tacos para cualquier dieta: ¡use migajas de verduras o carne de res!

Hoy en día, las familias equilibran muchos estilos de alimentación diferentes en una sola mesa. Por eso hemos comenzado a hacer que nuestras recetas sean versátiles para muchas dietas diferentes. Esta receta fácil de sopa de tacos funciona con carne o para dietas vegetarianas, veganas y sin gluten. Así es como puedes hacerlo:

• Utilice migas de origen vegetal. Hoy en día hay muchos sustitutos de la carne veganos en el supermercado: y muchos están menos procesados ​​que en el pasado. Pero sea exigente cuando esté en la tienda: busque croquetas de verduras con una lista corta de ingredientes e ingredientes de alimentos integrales. Además, experimenta con marcas para encontrar una textura que te guste. Hasta ahora, lo que más nos ha gustado son los crumbles de Beyond Meat: están hechos de proteína de guisante y tienen una textura similar a la de la carne.
• O use carne molida. Simplemente puede cambiar 1 libra de carne molida en esta receta. Cocínalo antes de empezar y escúrrelo.

¿Otras recetas en las que utilizamos este enfoque personalizable? Pruebe nuestro Chile rápido , Nachos en sartén , y Ensalada De Tacos .

La salsa de adobo agrega sabor y cuerpo ahumados.

¿El secreto del sabor de esta receta de sopa de tacos? ¡Salsa Adobada! Este ingrediente mágico aporta matices, cuerpo y un sabor ligeramente ahumado al caldo. Usamos este truco todo el tiempo y es especialmente útil para agregar sabor a recetas veganas y vegetarianas. Aquí hay algunas notas sobre qué buscar en la tienda si no ha trabajado con este ingrediente:

• Chiles chipotles en salsa adobada Son fáciles de encontrar en la mayoría de las tiendas de comestibles cerca de productos mexicanos. La lata incluye chiles chipotles: jalapeños ahumados y secos rehidratados y enlatados, y salsa adobo, un puré de tomate, vinagre, ajo y otras especias.
• Usarás la salsa, no los chiles chipotles. Use una cuchara para quitar la salsa de adobo de la lata, trabajando alrededor de los pimientos picantes.
• La siguiente cantidad agrega un nivel moderado de picante a la sopa. No es muy picante. ¡Puedes agregar más al gusto!
• ¿Qué hacer con las sobras? Refrigere o congele el resto y úselo para más recetas de salsa de adobo, como fajitas vegetarianas , salsa para enchiladas o cremoso aderezo ranchero chipotle .

Ingredientes para sopa de tacos

Al igual que el chile, ¡la mejor parte de la sopa de tacos son los aderezos! Sabe muy bien tal cual, pero aún mejor aderezado con guarniciones. La sopa de taco es a base de plantas y vegana sin guarniciones, por lo que para una comida vegana simplemente agregue aderezos a base de plantas. Los primeros cuatro son ingredientes necesarios en nuestra mente, luego tenemos algunas ideas opcionales:

• Chips de tortilla triturados o caseros tiras de tortilla crujientes
• Crema agria(o crema de anacardos )
• Hot saucelike Cholula
• cilantro fresco
• Queso rallado, opcional
• Palta rebanadas
• Cebollas verdes en rodajas
• jalapeños en escabeche o cebollas encurtidas

¿Qué agregarías a tu sopa de tacos? ¡Cuéntanos si pruebas la receta a continuación y qué te parece!

Esta receta de sopa de tacos es…

Vegetariano, vegano, de origen vegetal, sin lácteos y sin gluten.

Receta fácil de sopa de tacos

• Tiempo de preparación: 10 minutos
• Tiempo de cocción: 20 minutos
• Tiempo Total: 30 minutos
• Producir: 4a6porciones1incógnita

Descripción

¡A todos les encanta esta receta fácil de sopa de tacos! Está lleno de sabor y es rápido de preparar, y está cubierto con todos tus aderezos para tacos favoritos.

Ingredientes

• 1cebolla amarilla
• 1pimiento verde
• 4dientes de ajo medianos
• 15lata de 1 onza de frijoles negros
• 15-onza de lata de frijoles pintos
• 2 cucharadasaceite de oliva virgen extra
• 3 tazas(10a12onzas) desmenuzados a base de plantas* (o 1 libra de carne molida cocida y escurrida)
• 1Lata de 28 onzas de tomates triturados, asados ​​al fuego si es posible
• 1 ½ tazasmaíz congelado
• 1 ½ cucharadassalsa de adobo (de1lata de chiles chipotles en adobo)
• 1 cuarto(4 tazas) caldo de verduras
• 1 cucharada cada orégano seco y comino
• 1 cucharadita cada ajo y cebolla en polvo
• 1a1 1/2cucharaditas sal kosher , y más para espolvorear
• Ingredientes: queso rallado (opcional), crema agria (o crema de anacardos ), salsa picante, aguacate en rodajas o jalapeños encurtidos (opcional), chips de tortilla triturados

Instrucciones

1. Cortar la cebolla . Picar el pimiento verde . Picar el ajo . Escurrir y enjuagar los frijoles.
2. En una olla grande o en una cacerola, caliente el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla y el pimiento verde y sofríe durante 5 minutos. Agrega el ajo y saltea durante 1 minuto.
3. Agregue las verduras desmenuzadas (o la carne molida) durante 1 minuto. Luego agrega los tomates, los frijoles, el maíz, el adobo, el caldo, el orégano, el comino, el ajo en polvo, la cebolla en polvo y sal kosher . Llevar a fuego lento, luego cocinar a fuego lento durante 10 minutos. Pruebe y agregue salsa de adobo adicional o sal kosher si lo desea.
4. Para servir, sirva la sopa en tazones y déjela enfriar para calentarla. Cubra con queso, crema agria, salsa picante y totopos triturados.

• Categoría: Sopa
• Método: Estufa
• Cocina: Sopa
• Dieta: vegano

Más recetas de sopa favoritas

La sopa siempre es una idea ganadora para la cena: ¡la mayoría de las veces es fácil, saludable y deliciosa! Aquí hay algunos recetas de sopa para probar:

• Prueba el favorito de los fans Sopa Cremosa De Tortellini
• Cargue las verduras con Sopa De Verduras De La Huerta
• Ponte cómodo con Sopa De Champiñones Y Arroz Salvaje o Sopa De Patata Cargada
• Convierta el favorito de todos en una sopa con Sopa De Pizza Fácil
• Pruebe saludable y satisfactorio. La mejor sopa de lentejas