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Esta sopa vegetariana de guisantes partidos se elabora con un toque de humo líquido en lugar del tradicional jamón. ¡Es una comida vegetal fácil y abundante!
No hay nada como un reconfortante plato de sopa. ¿Y qué tal la sopa de guisantes? Es el equivalente acogedor de panqueques de arándanos o macarrones con queso , ¿bien? ¡Esta sopa es una de nuestras recetas favoritas para cenas saludables! No sólo es abundante y delicioso, sino que también es increíblemente fácil de hacer. Aquí hemos utilizado un truco para sustituir el tradicional corvejón de jamón, dejando un matiz ahumado a esta sopa vegetariana de guisantes partidos. La madre de Alex suele preparar esta comida para la familia, por lo que nos da a todos un ambiente familiar y acogedor. Es un relleno, fácil. harina integral a base de plantas (WFPB) que a todos les encantará!
¿Tienes una olla a presión? Ir a Sopa instantánea de guisantes partidos .
Cómo hacer sopa de guisantes vegetariana
Por supuesto, la forma más fácil de hacer sopa de guisantes vegetariana es comprar una bolsa de guisantes con un paquete de saborizante y simplemente agregar agua. Pero al experimentar con nuestra propia receta, descubrimos que simplemente añadiendo algunas cebollas y ajo salteados a una comprar guisantes partidos online . ¡Con una vida útil de 2 a 3 años, son un ingrediente saludable fantástico para abastecerse!
¿Quieres comer más guisantes? Ir a nuestro Las mejores recetas de guisantes .
¿Quieres consumir ese humo líquido?
Si acaba de comprar humo líquido para esta receta, ¡tenemos algunas otras que lo usan! Aquí hay algunas formas de usarlo:
Cómo servir sopa vegetariana de guisantes partidos
Sirva esta sopa de guisantes vegana y vegetariana con un poco pan crujiente , galletas (o galletas veganas ), o un ensalada sencilla para una comida completa. Se conserva bien en el refrigerador hasta por cinco días y, de hecho, ¡sabe mejor cuanto más tiempo reposa! Si no quiere preocuparse por preparar acompañamientos, disfrute de esta sopa sola y triture algunas galletas para agregarlas. Esta receta rinde suficiente para cuatro porciones de buen tamaño, por lo que debería tener suficiente para comer.
Ahorrar las sobras
Para congelar esta sopa para más tarde, déjela enfriar completamente a temperatura ambiente antes de verterla en un recipiente apto para congelador. Tanto los frascos de vidrio como las bolsas para congelar funcionarían bien, pero en realidad cualquier cosa funcionará. Nos gusta congelar las sopas en porciones individuales para poder descongelar exactamente la cantidad que necesitamos para una sola porción. Esta sopa vegetariana de guisantes partidos durará unos meses en el congelador y se recalienta maravillosamente.
Esta receta vegetariana de sopa de guisantes partidos es…
Vegetariano, sin gluten, de origen vegetal, vegano y sin lácteos.
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Sopa vegetariana de guisantes partidos
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Tiempo de cocción: 50 minutos
- Tiempo total: 1 hora
- Producir: 4a 61incógnita
Descripción
Esta sopa vegetariana de guisantes partidos se elabora con un toque de humo líquido en lugar del tradicional jamón. ¡Es una comida vegetal fácil y abundante!
Ingredientes
Escala1x2x3x- 1cebolla amarilla
- 4zanahorias
- 4dientes de ajo
- 2 cucharadasaceite de oliva
- 1libra de guisantes partidos
- 8 tazas caldo de verduras
- 1 cucharaditahumo liquido
- sal kosher
- Pimienta recién molida
Instrucciones
- picar la cebolla y zanahorias. Picar el ajo . (Si tienes una olla a presión, dirígete a Sopa instantánea de guisantes partidos para el siguiente paso.)
- En una olla sopera grande o en una olla a fuego medio alto, caliente el aceite de oliva. Agrega la cebolla y las zanahorias y saltea durante 2 minutos. Agregue el ajo y los guisantes partidos y saltee durante 1 minuto.
- Añade el caldo de verduras . Deje hervir, luego cocine a fuego lento durante 45 a 55 minutos, hasta que los guisantes se deshagan y la sopa se espese. Si lo desea, con una batidora de mano, presione varias veces para obtener una textura más suave pero aún con trozos.
- Agregue el humo líquido, sal kosher y pimienta recién molida. Adorne con pimentón ahumado si lo desea.
- Categoría: Sopa
- Método: Estufa
- Cocina: Americano
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