WAFFLES SALADOS CON CEBOLLINO Y QUESO CHEDDAR

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¡Estos deliciosos y salados gofres con cebollino quedan perfectamente esponjosos! Cubra con queso cheddar blanco y un huevo escalfado líquido.

Waffles salados con queso cheddar y cebollino

¿Listo para gofres con un giro? Sabroso gofres. Sí, ¡waffles salados de queso cheddar blanco y cebollino! Alex y yo no podemos creer que nunca hayamos probado esto hasta ahora: porque no somos fanáticos de los desayunos dulces. ¡La idea de convertir ese tablero de ajedrez típicamente cargado de azúcar en uno sabroso está totalmente de nuestro lado! Rematado con un huevo escalfado y queso cheddar blanco, es increíblemente sabroso y perfecto para desalmuerzo . ¡O sírvelo como una versión vegetariana de pollo y gofres para la cena! Aquí se explica cómo hacerlos.

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Cómo hacer gofres salados

Esta sabrosa receta de waffles es esponjosa y sabrosa, realzada con la frescura de cebollino . Es un riff de estos gofres integrales y diseñado para un brunch de celebración (¡o incluso una cena!). Para la cobertura, agregue un poco de queso cheddar blanco rallado, solo un poco de jarabe de arce para una combinación dulce y sabrosa y un huevo escalfado. El resultado: gofres esponjosos y salados realzados con yema de huevo cremosa y explosiones de queso cheddar.

Aquí se explica cómo hacer gofres salados ( o ir derecho a la receta ):

Precalienta tu plancha para gofres . Puede utilizar una máquina para hacer gofres de tamaño normal o belga.
Mezcle los ingredientes secos: harina integral blanca, levadura en polvo y sal.
Mezclar los ingredientes húmedos: mantequilla, leche, huevo y cebollino picado. Luego viértalos en los ingredientes secos y mezcle para combinar.
Cocine la masa en un plancha para gofres hasta que esté dorado.

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Gofre normal vs gofre belga: ¿cuál hacer?

Esta sabrosa receta de gofres rinde 4 gofres normales o 2 gofres belgas. ¿Cuál es la diferencia?

Los gofres belgas son mucho más grandes que los gofres normales: tienen un diámetro mayor y son más gruesos, con un patrón de rejilla más profundo.
Esto hace que los gofres belgas sean aún más esponjosos que los gofres normales porque son más altos.

Puedes hacer cualquiera de los gofres con esta receta. La foto muestra un gofre estándar, ¡pero los gofres belgas se ven mucho más impresionantes! Una cosa para recordar: si estás comiendo gofres belgas, el tamaño de una porción es solo la mitad del gofre (dos cuartos), mientras que con un gofre normal puedes comer el gofre entero (cuatro cuartos).

¿Cuál es la mejor plancha para gofres?

Alex y yo recientemente cambiamos nuestra máquina para hacer gofres estándar por una máquina para hacer gofres belga. Nos gusta que sean más esponjosos y más altos que un gofre estándar. Aquí está la máquina para hacer gofres. que tenemos: ¡nos encanta! También es ideal para regalos (¡como regalos de boda!).

Cómpralo: Máquina para hacer gofres belgas

Puedes usar huevos escalfados para muchos platos de brunch, como Huevos Escalfados Y Patatas

Cómo hacer huevos escalfados

Estos sabrosos gofres se sirven cubiertos con un huevo escalfado encima para preparar una comida abundante. ¿Cómo escalfar un huevo?

Método: Vaya a nuestro método probado y verdadero: Cómo hacer huevos escalfados .
Consejo: asegúrese de que los huevos estén lo más frescos posible cuando los escalfe. Las claras de los huevos más viejos no se endurecen tan bien, lo que deja algunas formas que no parecen tan hermosas. ¡Lo sabemos por experiencia!

Esta sabrosa receta de gofres es…

Vegetariano.

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Waffles salados con cebollino

Autor: una pareja de cocineros
Tiempo de preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 10 minutos
Tiempo Total: 30 minutos
Producir: 4gofres estándar o2gofres grandes al estilo belga1incógnita

Descripción

¡Estos deliciosos y salados gofres con cebollino quedan perfectamente esponjosos! Cubra con queso cheddar blanco y un huevo escalfado líquido.

Ingredientes

Escala1x2x3x

Para los sabrosos gofres

1 ½ tazasharina integral blanca
2 cucharaditasLevadura en polvo
½ cucharadita sal kosher
⅓ tazamantequilla sin sal
1 ½ tazasleche
1huevo grande
2 cucharadascebollino picado

para la cobertura

4huevos
¼ de tazaqueso cheddar blanco rallado
1 cucharadacebollino picado
Jarabe de arce puro, para rociar

Modo de cocción Evita que tu pantalla se oscurezca

Instrucciones

Calor plancha para gofres a fuego alto.
En un tazón mediano, combine la harina integral blanca, el polvo para hornear y sal kosher ; mezclar para combinar.
En un recipiente apto para microondas, derrita la mantequilla. Agrega la leche y cocina en el microondas por un minuto más. Batir el huevo con los ingredientes húmedos hasta que estén completamente combinados.
Agregue los ingredientes húmedos a los ingredientes secos y revuelva hasta que estén combinados; no mezcle demasiado (la masa puede tener grumos).
Picar las cebolletas; agregue 2 cucharadas a la masa y reserve 1 cucharada para la guarnición.
Inmediatamente, agregue la masa en el centro del plancha para gofres y deje que se extienda hasta 1/2 pulgada de los lados, luego cocine de acuerdo con las plancha para gofres Las instrucciones. Retire los gofres cocidos y colóquelos en una bandeja para hornear sin apilarlos. Prepare los waffles al momento o coloque los waffles cocidos en un horno a 300 °F para mantenerlos calientes.
Escalfar los 4 huevos para la cobertura.
Cuando esté listo para servir, coloque el gofre en un plato y rocíelo con un poco de jarabe de arce. Cubra con un huevo escalfado, queso cheddar blanco rallado y el resto del cebollino picado.
Los gofres cocidos se pueden congelar; colóquelos en una bolsa de plástico y retire el aire restante con una pajita antes de sellar. Para recalentar, sacar del congelador y tostar ligeramente en una tostadora.