20 recetas de sopas saludables que a todos les encantarán

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¡Agregue estas recetas de sopas saludables a su rotación habitual! Cada uno está repleto de verduras y funciona como comida principal.

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¿Busca recetas de sopas saludables para agregar a su rotación de comidas? ¡Los tenemos! Nuestros criterios de salud: una sopa cargada de verduras y nutrientes, y puede funcionar como plato principal en la comida . Porque hay muchas sopas que dicen ser saludables pero son simples purés que no sacian.

¡Cada una de estas recetas ha sido probada y comprobada y es una de las favoritas de los fanáticos de nuestra familia! Funcionan como una comida con algunos acompañamientos frescos y simples (en lugar de tener que cargarlos con queso asado sentirse lleno). Hemos enumerado el tiempo de preparación aquí para que pueda elegir para qué tiene tiempo y luego hacer clic para obtener la receta. ¿Listo para empezar a cocinar?

Y ahora… ¡nuestras mejores recetas de sopas saludables!

Sopa Saludable De Arroz Salvaje

Nuestra mejor receta de sopa saludable: ¡Sopa saludable de arroz salvaje! Esta sopa favorita de los fanáticos es deliciosamente cremosa y deliciosa: está repleta de proteínas de origen vegetal provenientes de anacardos, frijoles blancos y abundante arroz salvaje. ¡El sabor está fuera de este mundo! Todo el que lo prueba se convierte en creyente. ¡Haga una tanda grande y congele las sobras!

Tiempo total: 1 hora

Sopa acogedora de frijoles blancos

Aquí hay un sopa saludable receta que agregará inmediatamente a su rotación habitual... porque es así de bueno . ¡Prueba esta sopa de frijoles blancos, llena de ingredientes humildes y de gran sabor! Los tiernos frijoles blancos flotan en el acogedor caldo con papas tiernas y col rizada. La ralladura de limón aporta brillo y el estragón aporta un matiz herbáceo. ¿La mejor parte? Está hecho 100% de vegetales y tiene un sabor de ensueño.

Tiempo total: 35 minutos

La mejor sopa de lentejas

No hay nada mejor que una abundante sopa de lentejas y ésta es nuestra favorita. El caldo contiene tomates asados ​​al fuego, ajo, espinacas, pimentón y orégano, y es sencillo de preparar. Es entonces delicioso, te sentirás envuelto en un acogedor abrazo. ¡Esta saludable sopa está lista para sorprenderte!

Tiempo total: 45 minutos

Sopa De Repollo Fácil

¿Busca una sopa saludable y llena de sabor? ¡Prueba esta sencilla sopa de repollo! Confesión: adoramos el repollo . Realmente no es la verdura más sexy, ¿verdad? Pero aunque es humilde, el repollo prepara platos increíblemente deliciosos. Aquí se prepara una sopa sustanciosa y satisfactoria, repleta de verduras que nadan en un sabroso caldo especiado de tomates asados ​​al fuego.

Tiempo total: 35 minutos

Sopa De Col Rizada Con Frijoles Blancos

Necesito un sopa saludable ¿Receta que agrada a todos? ¡Prueba esta sopa de col rizada con frijoles blancos! La abundante col rizada toscana, los frijoles blancos y los tomates flotan en un caldo picante aromatizado con orégano e hinojo. Es como una combinación de todas nuestras recetas de sopa favoritas en un solo plato: reconfortante y llena de audacia. Sabores al estilo mediterráneo . Se prepara en solo 30 minutos y forma una olla enorme ideal para las sobras.

Tiempo total: 30 minutos

Sopa fácil de frijoles negros

¡Esta receta rápida de sopa de frijoles negros es la comida ideal, saludable y fácil! El uso de frijoles enlatados permite preparar esta deliciosa sopa en 30 minutos. Es cremoso, con sabor a ajo y abundante, y un tazón grande resulta positivamente reconstituyente. Cúbralo con pico de gallo para obtener un contraste de sabores brillante y picante.

Tiempo total: 30 minutos

Sopa De Frijoles Clásica

Aquí tienes un tazón acogedor que es tan sustancioso y satisfactorio que nunca querrás dejar la cuchara. Prueba esto ¡Sopa de frijoles ahumados! Haz espacio en tu corazón para esta receta, porque ésta deslumbra . Los frijoles y los frijoles blancos flotan en un caldo sabroso y ahumado de tomates asados ​​al fuego que tiene la textura brillante perfecta. Utiliza frijoles enlatados, pero sabe como si hubieran estado hirviendo a fuego lento todo el día. Cada cucharada sedosa y ahumada es un pedacito de cielo.

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Tiempo total: 35 minutos

Sopa Cremosa De Patata Y Brócoli

Esta saludable sopa de papa con brócoli parece cursi, ¡pero es todo una ilusión! Mezcle los anacardos con un poco de sopa y se formará un cuerpo espeso y cremoso lleno de sabor. El brócoli y las zanahorias aportan una gran dosis de nutrientes.

Tiempo total: 35 minutos

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Chile de frijoles negros saludable

¿El chile cuenta como sopa? ¡Porque este chile saludable es imprescindible en tu lista de sopas saludables! Este abundante chile contiene frijoles negros, quinua y un caldo picante. Los tomates asados ​​al fuego realzan el sabor.

Tiempo total: 30 minutos

Sopa De Lentejas Rojas

Si hay una sopa saludable que siempre satisface es una estupenda sopa de lentejas. Las lentejas son una de las maravillas de la naturaleza: están llenas de proteínas, son estables durante años, son económicas y constituyen algunas de las comidas más saciantes. Esta sencilla sopa de lentejas rojas es deliciosamente abundante y contiene verduras aromáticas, limón y un toque de pimentón ahumado.

Tiempo total: 25 minutos

Sopa De Tofu Con Espinacas

¡Te encantará esta sencilla receta de sopa de tofu, una comida sabrosa y nutritiva a base de plantas! Los cubos de tofu flotan en un sabroso caldo aromatizado con miso, jengibre, champiñones secos y champiñones frescos. Agregue zanahorias crujientes y cebollas verdes justo antes de servir, y obtendrá una combinación satisfactoria de abundante sabor terroso con vegetales frescos y crujientes.

Tiempo total: 30 minutos

Sopa De Verduras Fácil

¡Esta saludable sopa de verduras contiene tantas verduras como sea posible! Zanahorias, judías verdes, pimientos morrones, guisantes y frijoles bailan en un sabroso caldo. Es como una nueva versión de la sopa de fideos enlatada.

Tiempo total: 35 minutos

Sopa saludable de guisantes partidos

La sopa de guisantes partidos es increíblemente simple y abundante, ¡con toda la proteína saciante de esta legumbre saludable! Esta versión de sopa saludable utiliza algunos trucos para simular un sabor ahumado sin el tradicional jamón.

Tiempo total: 1 hora

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Sopa Italiana De Garbanzos

Esta sopa saludable está llena de grandes sabores italianos: tomate intenso y vibrante, col rizada toscana y un caldo cremoso elaborado con corteza de parmesano. En todo ello nadan los garbanzos y la pasta del título de la sopa, lo que la hace abundante y saciante.

Tiempo total: 30 minutos

Sopa De Cebada Y Champiñones

Esta saludable sopa de cebada y champiñones tiene un caldo caliente y verduras nutritivas. ¿Pero la estrella? grano entero cebada, que infunde a cada bocado una textura masticable similar a la de la pasta. Es perfecto para almuerzos saludables en un termo o para disfrutar de un tazón grande y humeante después de un largo día.

Tiempo total: 55 minutos

Sopa de ñoquis saludable

Algunas sopas de ñoquis están llenas de crema y mantequilla: ¡pero ésta no! Esta saludable sopa de ñoquis es hogareña, reconfortante y deliciosamente deliciosa, y está llena de muchas verduras: tomates, judías verdes y garbanzos.

Tiempo total: 35 minutos

Sopa De Tortilla De Frijoles Negros

¿Una de nuestras sopas saludables favoritas de todos los tiempos? ¡Esta sopa de tortilla de frijoles negros! Se necesitan poco más de 30 minutos para obtener un sabor maravillosamente brillante y picante. Los frijoles negros y el maíz flotan en un hermoso caldo con un toque de salsa de adobo ahumado.

Tiempo total: 35 minutos

Sopa De Tortellini De Espinacas

Aquí tienes una sopa sencilla y sabrosa que siempre impresiona: ¡sopa de tortellini de espinacas! Éste es para los libros. Almohadillas pastosas de tortellini flotan en un caldo de tomate picante sazonado con hierbas italianas y queso parmesano. Está repleto de espinacas ricas en nutrientes y verduras tiernas como la zanahoria y el hinojo, que añaden matices y crujientes.

Tiempo total: 30 minutos

Sopa de lentejas y calabaza con superalimento

Lo último en nuestras recetas de sopas saludables: ¡una sopa llena de superalimentos! Esta sopa de lentejas y calabaza sabe a sol. Está repleto de ingredientes saludables, hermosos y coloridos, y su sabor es sorprendentemente más delicioso de lo que imaginas a partir de los humildes ingredientes.

Tiempo total: 50 minutos

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Sopa De Garbanzos Con Arroz

Aquí tienes una sopa acogedora y saludable hecha de verduras con un sabor brillante y reconstituyente: ¡sopa de garbanzos con arroz! Es similar a una sopa de arroz con pollo, excepto que está hecha con garbanzos de origen vegetal. Los tiernos granos de arroz le dan un cuerpo espeso y satisfactorio al caldo con infusión de cúrcuma y jengibre, con un toque de ralladura de limón para alegrar cada cucharada. Tiene la acogedora nostalgia de la sopa enlatada, ¡pero es fresca y casera!

Tiempo total: 35 minutos

Más ideas de sopa

¡Hay tantas recetas de sopa para probar, además de estas recetas de sopa saludables! Aquí hay algunas colecciones de sopas por tema:

• Escoger de 35 recetas de sopa que todos deberían probar
• Intentar 30 mejores recetas de sopa vegetariana o 25 mejores recetas de sopa vegana
• Navegar estacional sopa de invierno o sopa de otoño recetas
• Agarrar 10 recetas de sopa italiana
• Utilice su olla a presión para 8 excelentes recetas de sopa instantánea

Guarniciones saludables para sopa

¿Qué combinar con estas recetas de sopas saludables para convertirlas en una comida? Estos son algunos de nuestros acompañamientos favoritos para sopas:

• Coge un Ensalada fácil de rúcula o Ensalada De Queso De Cabra Con Rúcula Y Manzana
• Hacer manzanas en rodajas y Salsa de frutas y canela
• hornear Muffins de maíz fáciles , Pan de maíz sartén , o Tostadas De Ajo
• Intentar La MEJOR ensalada de col rizada o Ensalada De Col Rizada Y Quinua

Ensalada De Queso De Cabra Con Rúcula Y Manzana

Muffins clásicos de pan de maíz

Salsa De Yogur Y Frutas

La mejor ensalada de col rizada

20 recetas de sopa saludables

• Tiempo de preparación: 15 minutos
• Tiempo de cocción: 20 minutos
• Tiempo Total: 35 minutos
• Producir: 4 1incógnita

Descripción

¡Esta receta de sopa de repollo es fácil y tiene un sabor intenso y intenso! Acomódese con un plato de esta saludable sopa repleta de verduras.

Ingredientes

• 2 cucharadasmantequilla o aceite de oliva
• 1mediocebolla amarilla, picada pequeña
• 2zanahorias medianas, en cubitos pequeños
• 2costillas de apio, en cubitos pequeños
• 4dientes de ajo, picados
• 2 cucharaditas cada ajo en polvo yalbahaca seca
• 1 cucharadita cada orégano seco ytomillo seco
• 1/2repollo verde mediano, rallado (6 a 7 tazas)
• 15lata de 1 onza de frijoles blancos
• 28lata de 1 onza triturada tomates asados ​​al fuego * (o tomates triturados de mejor calidad)
• 1 cuarto caldo de verduras
• 1 ¼ cucharaditas sal kosher
• ½ cucharaditaazúcar
• Perejil italiano picado, para decorar

Instrucciones

1. En una olla grande o en una cacerola, caliente la mantequilla o el aceite de oliva a fuego medio alto. Agrega la cebolla, la zanahoria y el apio y cocina, revolviendo ocasionalmente, durante unos 8 a 10 minutos, hasta que el apio esté tierno y las verduras hayan soltado su jugo.
2. Agrega el ajo, el ajo en polvo, la albahaca, el orégano y el tomillo y cocina por 1 minuto. Agrega el repollo, los frijoles blancos, los tomates triturados, caldo de verduras , sal y azúcar. Llevar a fuego lento y cocinar a fuego lento de 10 a 15 minutos hasta que el repollo esté tierno. Servir inmediatamente, adornado con perejil.

Notas

*¿No encuentras tomates asados ​​al fuego? Sustitúyelo por tomates triturados de mejor calidad que puedas encontrar. Si lo desea, agregue 1 cucharadita adicional de azúcar y ½ cucharadita de pimentón ahumado al caldo.

• Categoría: Sopa
• Método: Estufa
• Cocina: Americano
• Dieta: vegano