25 guarniciones sabrosas y saludables

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¡Aquí tienes las mejores guarniciones saludables para preparar una comida completa! Estas recetas fáciles son coloridas, nutritivas y, sobre todo,… deliciosas.

¿Busca guarniciones nutritivas para acompañar su comida? Es bastante fácil preparar un plato principal, ¡pero encontrar acompañamientos fáciles para complementarlo puede ser complicado! De hecho, pasamos años optando por la lechuga iceberg más la ruta ranchera. ¿Pero adivina qué? Hay cientos de ideas de recetas de guarniciones coloridas, saludables y únicas para agregar nutrientes a su plato.

¡Aquí tienes las mejores guarniciones saludables para agregar nutrientes a tu plato! Estas recetas utilizan vegetales coloridos, cereales integrales y legumbres para agregar ingredientes saludables: todo ello siendo 100 % irresistiblemente sabroso. ¡Vamos a ello!

Y ahora… ¡las mejores guarniciones saludables para probar!

Verduras salteadas definitivas

En primer lugar, nuestras mejores guarniciones saludables: ¡la mejor combinación de verduras salteadas! Estas verduras salteadas tienen hermosos colores, están llenas de sabor y tienen una textura tierna y crujiente. Los pimientos morrones, las cebollas, las zanahorias y el brócoli aportan nutrientes y fibra a la mezcla. ¡La guarnición perfecta que nunca has probado!

Prueba también: Pimientos Salteados o Zanahorias salteadas perfectas

Coles de Bruselas con glaseado de arce

Estas coles de Bruselas realmente están al siguiente nivel, y he aquí por qué. Quedan increíblemente crujientes, se hornean hasta que se caramelizan y las capas exteriores se desprenden formando chips crujientes y oscuros. Luego se cubren con un glaseado balsámico de arce picante que realza los sabores al máximo. Las coles de Bruselas son un alimento relativamente bajo en calorías y rico en fibra y vitaminas K y C.

Prueba también: Coles de Bruselas crujientes o Coles de Bruselas picantes

Brócoli asado épico

¿Lo último en guarniciones saludables? ¡Brócoli! Al asar el brócoli, queda tierno y carbonizado, con un sabor suave, casi dulce. Combine eso con ajo y unas gotas de jugo de limón fresco, ¡y guau! El sabor resalta de una manera que nunca imaginaste posible con esta humilde verdura. Cargue con vitamina C y fibra con esta verdura saludable.

chocolate caliente y aguardiente de menta

Prueba también: Broccolini asado perfecto o Brócoli parmesano

Quinua perfectamente sazonada

La quinua esponjosa, rica en fibras y proteínas, es excelente como guarnición saludable. Esta es nuestra forma número uno de condimentar la quinua: ¡solo unos pocos ingredientes simples la transforman de suave a llena de sabor! Incluso los que odian la quinua querrán darle otro bocado... lo prometo.

Prueba también: Tabulé de quinua o Ensalada De Col Rizada Y Quinua

Las mejores verduras asadas

Aquí hay uno de nuestros acompañamientos saludables que es suficiente para una multitud. ¡Las MEJORES verduras asadas! Esta receta maestra sobre cómo asar verduras da como resultado las bandejas más coloridas que complacerán incluso a los comensales más cautelosos con las verduras. Prepárelo para una multitud como acompañamiento o ase algunas cacerolas y cómelas durante toda la semana. Son saludables, de origen vegetal, vegetarianos y sin gluten, y aún mejor: ¡hermosos y deliciosos!

Arroz Al Limón

Siempre buscamos agregar un poco de dinamismo a nuestro juego de guarniciones. Así es como se hace: ¡esta receta de arroz con limón! Sólo unos pocos ingredientes simples llevan el arroz estándar al siguiente nivel. Simplemente agregue jugo y ralladura de limón, ajo fresco y un poco de perejil a una olla de arroz, ¡y obtendrá un sabor cítrico y picante que es absolutamente irresistible!

Ensalada De Apio Con Manzanas

Aquí tienes una guarnición saludable sorprendentemente deliciosa que merece un lugar en tu plato: ¡ensalada de apio! Esta ensalada única es tan refrescante que te convertirás en un converso desde el primer bocado. El apio crujiente combina perfectamente con manzana dulce, virutas de parmesano y una vinagreta picante. Es brillante, crujiente, hidratante: funciona para el verano y también es perfecto para el invierno.

Frijoles Cannellini Fáciles

Aquí tienes una guarnición fácil y saludable que todos los cocineros deberían conocer: ¡frijoles cannellini en 5 minutos! Es un salvavidas para cocinar entre semana o la solución perfecta para agregar proteínas y fibra de origen vegetal a una comida. Te sorprenderá el sabor que puedes obtener de una lata de frijoles en tan solo unos minutos.

Prueba también: Frijoles Blancos Fáciles , Frijoles Negros Fáciles o Garbanzos enlatados fáciles

Ensalada De Pimiento Morrón

Aquí tienes un colorido, sabroso y guarnición saludable que combina con casi cualquier plato principal: ¡ensalada de pimiento morrón! Los pimientos dulces sólo necesitan unos pocos ingredientes para que brillen. Combínelos con una vinagreta picante de vinagre de vino blanco, mostaza de Dijon y aceite de oliva, luego agregue unos puñados de hierbas picadas como perejil y cebollino.

batatas asadas

¡Todos saludan a la batata, rey de las guarniciones saludables! Esta tierna verdura de color naranja es súper versátil, perfecta como papas fritas crujientes o entero al horno rápido . Pero una de nuestras formas favoritas de comerlo es simplemente cortarlo en cubitos y asarlo hasta que esté caramelizado y tierno. ¡Querrás comerte toda la sartén! Las batatas tienen mucha vitamina A y son una fuente relativamente buena de fibra.

Prueba también: Patatas fritas , Gajos de camote o Patatas dulces a la parrilla

Ensalada De Berros Con Manzana

Aquí tienes una excelente manera de hacer que este saludable sabor verde sea divino: ¡ensalada de berros con manzana! En 2014, los berros fueron nombrados el alimento más rico en nutrientes del mundo, en un Estudio de los CDC sobre frutas y verduras potentes ! ¡Combina esta hoja verde amarga con limón, manzana y virutas de parmesano saladas y no podrás resistirte a otro bocado! La manzana dulce, los cítricos picantes y la sal en escamas equilibran maravillosamente los berros, lo que lo convierte en una guarnición fresca y vibrante.

Verduras Estofadas

Estas verduras saben como si hubieran estado asadas debajo de un pollo todo el día. Si bien son vegetales y saludables, están llenos de sabor que lleva lo acogedor al siguiente nivel. Estas verduras estofadas son el acompañamiento perfecto para cualquier plato principal, con cebolla morada en tonos joya y zanahoria naranja. ¿Listo para estofar?

Maíz frito a la sartén

Compré maíz fresco de temporada y quiero algo fuera del estándar. mazorca de maíz ? Aquí tienes una receta sencilla que te enamorará por completo: ¡Maíz frito en sartén! Freír el maíz fresco en una sartén con mantequilla, ajo y pimentón ahumado, y quedará dulce, mantecoso y ahumado. Te sorprenderá cómo con solo unos pocos ingredientes y 5 minutos el maíz se transforma en oro puro. ¡El maíz congelado y enlatado también funciona como intercambio!

receta para cocinar col rizada

Ensalada De Zanahoria Sencilla

La ensalada de zanahoria puede parecer humilde, pero es todo lo contrario. ¡Sirve esta ensalada de zanahoria a tus amigos y familiares y te elogiarán! Es simple y refrescante, y contiene tiras de zanahorias bañadas en una vinagreta picante de estilo mediterráneo. Con solo un puñado de ingredientes tendrás una guarnición saludable que no querrás dejar de comer.

Prueba también: Zanahorias asadas o Zanahorias al vapor fáciles

Los mejores champiñones salteados de todos los tiempos

Esta receta realmente hace que mejor champiñones salteados. Son tiernos, jugosos y carnosos con un brillo al final. El tomillo fresco y el orégano le dan un toque herbáceo. Dale un mordisco y exclamarás ¡Guau! (Sí, lo prometemos. Lo hicimos). Esta receta es a base de plantas, sin una pizca de carne ni lácteos, pero tiene la sensación de tomar un satisfactorio bocado de carne. Además, se tarda sólo 10 minutos en hacerlo. ¡Tu juego de guarniciones saludables alcanzará nuevas alturas!

Ensalada de lentejas favorita

Cuando se trata de guarniciones saludables, no hay nada como las humildes lentejas. ¡Presentamos nuestra receta de ensalada de lentejas favorita de la familia! Esta receta toma todo lo bueno de esta legumbre rica en proteínas y la hace cantar. El sabor resalta con notas picantes y saladas: lentejas tiernas cubiertas con aderezo Dijon de vinagre de vino blanco, con pepino crujiente y queso feta salado.

Berenjena Salteada Fácil

¡Prueba esta irresistible berenjena salteada! Se cocina en solo 10 minutos, pero sabe como si hubiera estado hirviendo a fuego lento todo el día. ¡La berenjena queda tierna con la cantidad justa de mordisco, sazonada con ajo, orégano y sal hasta que resalta el sabor!

Pimientos y cebollas asados

Nunca existen demasiadas ideas de guarniciones saludables, ¿verdad? A menudo nos quedamos atrapados en la misma rutina de las ensaladas. Así que aquí tienes una idea no estándar, colorida y llena de nutrientes: ¡pimientos y cebollas asados! No es ciencia espacial, pero es algo en lo que no siempre pensamos. La dulzura de los pimientos asados ​​con cebolla tierna y carbonizada es tan irresistible que no querrás que se acabe cada bocado.

Prueba también: Pimientos Asados o Pimientos y cebollas salteados

Repollo salteado perfecto

El repollo podría no ser el más sexy de todas las verduras , pero aquí estamos bastante enamorados. Caso en cuestión: ¡este repollo salteado perfecto! Se tarda solo 10 minutos en saltearlo hasta obtener una mezcla de sabor tierno y sabroso. El limón, el ajo y la pimienta negra lo convierten en un vegetal estrella de rock. Te encantará esta sabrosa forma de preparar repollo: es un acompañamiento saludable para cualquier comida.

Coliflor asada con parmesano

Esta coliflor asada con parmesano es tan irresistible que te encontrarás inhalando bocados de la bandeja para hornear incluso antes de sentarte a servirla. Esta coliflor asada se hornea a fuego alto y la verdura se descompone en una versión dulce y caramelizada de sí misma. Si lo desea, agregue queso parmesano crujiente para obtener una guarnición sofisticada al estilo de un restaurante. La coliflor es un alimento relativamente bajo en calorías y rico en vitamina C y fibra.

Prueba también: Coliflor asada perfecta

Ensalada perfecta de espinacas

Aquí tienes una ensalada para impresionar . Es todo lo que debería ser una ensalada de espinacas con clase, llena de contrastes de texturas y sabores. Apenas notarás que estás comiendo esta saludable hoja verde cuando esté cubierta con una picante vinagreta balsámica. Hay nueces crujientes ahumadas, casi como tocino, glaseadas con jarabe de arce y salsa de soja. Agregue huevos duros o una manzana crujiente para terminar.

Prueba también: Ensalada De Manzana Y Espinacas o Ensalada De Fresas Y Espinacas

receta de sidra caliente

Col rizada toscana fácil

¿Una de las mejores guarniciones saludables? ¡Verduras! Una vez que empieces a cocinar con col rizada toscana, ¡nunca volverás atrás! Esta variedad italiana de col rizada tiene un sabor más dulce y suave y es más fácil de preparar. Aquí tienes una manera de hacer que tenga un sabor irresistible: saltéalo con aceite de oliva y dientes de ajo machacados durante unos minutos en una sartén caliente. La col rizada está llena de nutrientes, antioxidantes y fibra.

Prueba también: Col rizada asada o La mejor col rizada salteada jamás

Ensalada De Naranja Y Hinojo

Aquí tienes una ensalada sofisticada que también sirve como guarnición saludable: ¡ensalada de hinojo y naranja! Presenta hermosas naranjas jugosas, con su color vibrante y sabor cítrico. Agregue a eso una combinación famosa: hinojo crudo en rodajas, que agrega una sutil esencia de regaliz. Échelo sobre verduras con algunas guarniciones y cubra con una picante salsa casera. vinagreta de cítricos , y ¡guau! Es una de las ensaladas más inesperadamente deliciosas que probarás.

Acelgas arcoíris salteadas

Verduras de hojas verdes como espinaca , otro y acelgas son algunas de las mejores verduras puedes comer. Pero las acelgas son un jugador subestimado en este juego, ¿verdad? ¡Aquí está preparado al estilo italiano como un acompañamiento saludable que impresionará! El piñones tostados agregue una esencia de nuez y un toque de queso parmesano le dará la nota sabrosa perfecta.

Guisantes Con Limón

Lo último en nuestras guarniciones saludables: ¡los guisantes! Pero no como si los hubieras tenido antes. Puedes transformar una bolsa de estas esferas verdes congeladas en una guarnición fácil que encantará a todos en la mesa. ¿El secreto? Un poco de aceite de oliva, mantequilla, ajo y limón. ¡Eso es todo! Los sabores al estilo italiano transforman una aburrida bolsa de guisantes en algo maravillosamente delicioso y fresco. De hecho: ¡es difícil dejar de comer!

¿Buscas más lados?

¡Tenemos muchas más ideas de acompañamientos saludables para completar tus comidas! Aquí hay algunas colecciones más de ideas:

• 35 guarniciones fáciles ¡Algunas de nuestras guarniciones más fáciles! Si bien cada una de estas recetas es sencilla de preparar, algunas son más rápidas que otras.
• 20 mejores guarniciones de verduras Esta lista destaca una de nuestras técnicas de cocina favoritas para cada una de estas verduras saludables.
• Guarniciones de verano o Guarniciones saludables de Acción de Gracias ¿Busca opciones de temporada? Pruebe estas colecciones según la temporada, desde ensalada de maíz hasta puré de camote.
• Acompañamientos del plato principal: ¿Busca acompañamientos para acompañar un tipo específico de comida? Pruebe nuestros acompañamientos para acompañar: Macarrones con queso | lasaña | Pizza | Risotto | Salmón | Tacos | enchiladas | Sopa | Chile

25 guarniciones saludables

• Tiempo de preparación: 7 minutos
• Tiempo de cocción: 13 minutos
• Tiempo Total: 20 minutos
• Producir: 4 1incógnita

Descripción

Aquí se explica cómo preparar las mejores verduras salteadas: ¡coloridas, llenas de sabor y tiernas y crujientes! Está en la parte superior de nuestra lista de guarniciones saludables favoritas.

Ingredientes

• 2pimientos morrones multicolores (usamos rojos y amarillos)
• 1cebolla morada mediana
• 1zanahoria grande
• 1cabeza de brócoli (8 onzas, tallo encendido)
• 2 cucharadasaceite de oliva, dividido
• 1 cucharaditaorégano seco
• ½ cucharadita sal kosher
• Pimienta negra recién molida

Instrucciones

1. finamente cortar los pimientos . cortar la cebolla . Cortar la zanahoria en rodajas finas, al bies. Cortar el brócoli en pequeños floretes.
2. Mezcle las verduras en un bol con 1 cucharada de aceite de oliva y el orégano. sal kosher y mucha pimienta negra recién molida.
3. En una sartén grande, caliente la cucharada restante de aceite de oliva a fuego medio alto. Cocine de 10 a 12 minutos hasta que estén tiernos y ligeramente carbonizados, revolviendo ocasionalmente. Pruebe y agregue unas pizcas de sal adicional al gusto. Servir inmediatamente.

• Categoría: Guarnición
• Método: Estufa
• Cocina: Americano
• Dieta: vegano