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¡Los piñones tostados añaden un toque crujiente a ensaladas y pastas! A continuación se explica cómo tostar piñones para resaltar su sabor único a nuez.
midori y amargo
Los piñones tostados son nuestro pequeño secreto para que las recetas tengan sabor asombroso . Añaden una cálida esencia de nuez y un toque crujiente a todo, desde ensaladas hasta pasta y crostini . Estas nueces italianas son deliciosas por sí solas: ¡pero tuéstalas y estarán absolutamente al siguiente nivel! Como ocurre con cualquier fruto seco: tostarlo realza el sabor. ¡Aquí se explica cómo tostar piñones! Una vez que lo haya probado una vez, se encontrará usándolo una y otra vez para mejorar todas sus comidas.
Cómo tostar piñones en la estufa
Prepara piñones tostados en la estufa cuando tengas una pequeña cantidad de nueces y quieras hacerlos rápidamente. Con solo unos minutos en una sartén caliente, el sabor es aún más cálido y a nuez. Esto es lo que debe saber:
- Pros y contras: ¡Este método es rápido y solo lleva 3 minutos! Sin embargo, tostar nueces en la estufa puede cocinar de manera desigual y es más difícil tostar grandes cantidades.
- Cómo hacerlo ( ir a la receta ):Coloca las nueces en una sartén seca (¡no agregues aceite!). Calienta a fuego medio durante unos 3 minutos, hasta que esté dorado y fragante. No salgas del fuego porque las nueces se pueden quemar muy fácilmente.
Cómo tostar piñones en el horno
¡Prepara piñones tostados en el horno cuando tengas tiempo de precalentar el horno! Elija este método si desea preparar más de 1 taza de piñones tostados.
- Pros y contras: este método cocina las nueces de manera más uniforme que el método de la estufa y puedes cocinar muchas nueces a la vez. La cocción lleva más tiempo y primero tendrás que esperar a que el horno se precaliente.
- Método básico del horno ( ir a la receta ):Precaliente a 350°F. Coloque las nueces en una sola capa sobre una bandeja para hornear, luego hornee durante 5 minutos hasta que estén doradas y fragantes. No dejes el horno desatendido porque se pueden quemar fácilmente.
Formas de utilizar piñones tostados
Ahora viene la parte divertida: ¡cómo utilizar los piñones tostados! El cielo es el límite con estos bebés. Alex y yo los hemos probado en todas las recetas a continuación y las respaldamos altamente. (¡De verdad!) Aquí tienes algunas ideas para hacer fluir tu creatividad:
- Risotto: Pruébalos en risotto (como Risotto de espárragos ) para llevarlo al siguiente nivel.
- Verdes salteados: vienen con parmesano en este Acelgas arcoíris salteadas . O probártelos Espinacas salteadas o Col rizada toscana fácil .
- Verduras:arriba Coliflor Asada o Brócoli asado con piñones para una guarnición glamorosa.
- Hummus: echar un puñado encima Hummus Casero o Hummus Cremoso de Remolacha.
- Ensalada: espolvoree un poco sobre Ensalada De Rúcula Y Remolacha , Ensalada De Espárragos Con Feta , Ensalada fácil de rúcula o La mejor ensalada de col rizada .
Almacenamiento para piñones tostados
Una vez que tengas esos piñones maravillosamente tostados (y tu cocina huela increíble), ¡puedes usarlos inmediatamente! A continuación le indicamos cómo almacenar las sobras, si las tiene:
green tomato salsa
- Deje enfriar completamente y colóquelo en un recipiente sellado. Usamos un pequeño recipiente de vidrio con tapa.
- Guárdelo a temperatura ambiente durante 1 semana o refrigerado durante 2 meses.
- Congele para extender la vida hasta 6 meses o más.
¿Otro uso para las sobras de nueces tostadas? Hacer Mantequilla De Nueces Casera !
Datos curiosos sobre los piñones
Por último, aquí hay algunas cosas que debes saber sobre los piñones:
- ¡Los piñones son las semillas de los pinos! Sí, ¡literalmente salen de piñas!
- También se les conoce como pignoli, el nombre en italiano.
- Los piñones son muy caros porque son difíciles de cosechar y sólo se cultivan en unas pocas regiones del mundo. Si no puede encontrarlos, aquí están varios sustitutos !
Cómo tostar piñones
- Tiempo de preparación: 0 minutos
- Tiempo de cocción: 5 minutos
- Tiempo total: 5 minutos
- Producir: 1 taza 1incógnita
Descripción
¡Los piñones tostados añaden un toque crujiente a ensaladas y pastas! A continuación se explica cómo tostar piñones para resaltar su sabor único a nuez.
Ingredientes
Escala1x2x3x- 1 tazapiñones (o cualquier cantidad; por más de1 tazautilizar el método del horno)
Instrucciones
- Método de estufa: Coloca las nueces en una sartén seca (sin aceite) a fuego medio. Calienta, agita la sartén y revuelve frecuentemente con una cuchara de madera, hasta que las nueces estén fragantes y doradas, aproximadamente 3 minutos. ¡Quédate en la estufa porque las nueces se pueden quemar fácilmente! Retirar inmediatamente del fuego y transferir a un plato para detener la cocción.
- Método del horno: Precalienta el horno a 350 grados Fahrenheit. Coloque las nueces en una bandeja para hornear en una sola capa. Hornee durante unos 5 minutos hasta que esté fragante y dorado, revolviendo una vez. No te alejes mucho del horno, ya que las nueces pueden pasar de tostadas a quemadas rápidamente. Retirar inmediatamente y transferir a un plato para detener la cocción.
- Úselo inmediatamente. O déjelo enfriar por completo y guárdelo en un recipiente hermético a temperatura ambiente durante 1 semana y refrigerado por al menos 2 meses. (También puedes prolongar la vida congelando las nueces).
- Categoría: Esenciales
- Método: Estufa
- Cocina: italiano
- Dieta: vegano
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