Sidra caliente

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¡La sidra caliente es la bebida más reconfortante! Con una infusión de especias como canela y clavo, puedes prepararlo en una olla de cocción lenta o en la estufa.

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Aquí tienes una receta para los días grises y las noches frías junto al fuego: ¡sidra caliente! No sólo te levantará el ánimo, sino que hará que tu cocina huela como una tienda de velas. Alex y yo lo hicimos para amigos el otro día y al instante todos se reunieron alrededor de la olla, charlando y ahuecando las manos alrededor de las tazas calientes. ¡Sí, también cultiva la comunidad! La sidra caliente es excelente para recibir invitados (como Acción de gracias y Navidad ), y es fácil de preparar en la estufa o en una olla de cocción lenta. ¿Listo para empezar?

¿Qué son las especias para sidra caliente?

La sidra caliente se elabora con especias enteras, que infunden a toda la bebida ese sabor acogedor característico. Si prueba la sidra de manzana pura, encontrará que el sabor es crujiente y con sabor a manzana. Pero después de hervir a fuego lento con especias, el sabor se convierte en algo cálido y especiado. Debido a que las especias secas y molidas terminarían enturbiando la bebida, usarás especias enteras para cocinar a fuego lento. Las especias para sidra caliente incluyen:

• palitos de canela
• clavo
• bayas de pimienta de Jamaica
• nuez moscada entera
• Anís estrellado

Anís estrellado es la más singular de todas estas especias para sidra caliente. Tiene forma de estrella y está disponible en la mayoría de las tiendas de comestibles. Si no lo encuentras, también puedes comprar anís estrellado online.

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Consejos para hacer la mejor sidra caliente

Si bien la sidra caliente no es ciencia espacial, hay algunas cosas a tener en cuenta al preparar esta acogedora bebida. Esto es lo que hace que esta receta sea su nueva opción:

• Tuesta las especias primero. Tostar las especias durante unos minutos en la olla o sartén ayuda a liberar aún más su sabor durante el tiempo de cocción a fuego lento. (¡Esta patada inicia el increíble aroma!)
• Adorne al final. Si cocina sidra caliente con frutas como rodajas de naranja y rodajas de manzana, se caerán al fondo y el color se desvanecerá. En su lugar, úselos como guarnición después de cocinarlos: ¡quedan hermosos para servir!
• Cuela si lo deseas. Algunas marcas de sidra de manzana tienen algunas partículas en el fondo de la jarra. ¡Esto es completamente esperado! Puede filtrar cualquier partícula que suba a la superficie o simplemente revolverla para volver a incorporarla.

Tres métodos: estufa, olla de cocción lenta y olla instantánea.

Hay algunas formas diferentes de hacer sidra caliente: ¡cada una tiene sus pros y sus contras! Aquí hay un desglose:

• Método de estufa: ¡El más rápido! Sólo toma 1 hora. Lo único es que tendrás que vigilar para asegurarte de que se mantenga en la temperatura más baja: ni siquiera debería llegar a hervir a fuego lento.
• Método de cocción lenta: tarda 3 horas. Sin intervención total, es ideal para momentos en los que puedes tirar ingredientes en la olla de cocción lenta mientras preparas otros alimentos. Además, puede dejarlo en temperatura cálida y servirlo directamente desde la olla de cocción lenta.
• Método Instant Pot: ¡Las mismas ventajas que el anterior! Utilice esta versión si tiene un olla de presión y no una olla de cocción lenta.

Da un paso adelante: ¡prepara sidra caliente con especias!

¡Esta sidra caliente es fabulosa por sí sola, pero puedes mejorarla agregando ron al final! El ron añade un poco de calidez y lo lleva a otro nivel. Sidra caliente con especias ¡Es la bebida perfecta para la fiesta! Si vas a servir una fiesta en la que no todos beben, también puedes omitir el ron y dejar que los invitados agreguen un toque a sus propias bebidas. La cantidad indicada en la receta siguiente añade sólo ½ cucharada de ron por vaso: ¡así que todo lo que necesitas es un pequeño trago!

Bebidas más acogedoras

¿Buscas bebidas más acogedoras como esta? Hay tantos grandes cócteles de otoño y bebidas de invierno para intentarlo. Algunas de nuestras bebidas calientes favoritas para la temporada son:

• Chocolate Caliente Casero ¡No necesitas una mezcla envasada si te apetece un chocolate caliente! Pruebe también la menta, Claveteado , Baileys y Doble chocolate caliente.
• Sangría de sidra de manzana: Esta acogedora sangría combina sidra de manzana espumosa con vino tinto, naranja y canela. En una palabra: guau.
• Mimosa de sidra de manzana : ¡El cóctel perfecto para el brunch de invierno u otoño! Combine sidra con champán para disfrutar de un placer festivo.
• vino caliente : ¿Por qué no hacer también vino caliente? Cocine a fuego lento el vino tinto con ralladura de naranja, clavo, canela en rama, pimienta de Jamaica y miel. ¡Esta acogedora bebida te calentará de adentro hacia afuera!

Sangría de sidra de manzana

Mimosa de sidra de manzana

vino caliente

Esta sidra caliente es…

Vegetariano, sin gluten, de origen vegetal, vegano y sin lácteos.

La mejor sidra caliente

• Tiempo de preparación: 5 minutos
• Tiempo de cocción: 1 hora
• Tiempo Total: 1 hora 5 minutos
• Producir: 8 1incógnita

Descripción

¡La sidra caliente es la bebida más reconfortante! Con una infusión de especias como canela y clavo, puedes prepararlo en una olla de cocción lenta o en la estufa (¡y disfrutar de ese aroma!).

Ingredientes

• 1nuez moscada entera
• 10bayas de pimienta de Jamaica
• 10clavo
• 2anís estrellado
• 4palitos de canela
• ½ galónsidra de manzana*
• ¼ de tazaron, opcional
• 1naranja pequeña, para decorar
• arándanos enteros, para decorar

Instrucciones

1. Tostar las especias: Agregue la nuez moscada, la pimienta de Jamaica, el clavo, el anís estrellado y la canela al fondo de una olla (o a una sartén según las instrucciones de cocción lenta). Tuesta a fuego medio durante 2 a 3 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que esté fragante.
2. Instrucciones para cocinar en la estufa: Baja el fuego. Vierta la sidra de manzana y cocine a fuego lento, apenas burbujeando. Calentar durante 1 hora a fuego lento (no dejar que hierva a fuego lento). Retire cualquier partícula si lo desea o revuelva para volver a incorporarla.
3. Instrucciones de olla de cocción lenta y olla instantánea: Coloque la sidra de manzana en la olla de cocción lenta o Instant Pot (olla a presión) con las especias. Cocine a fuego lento durante 3 horas O en modo normal usando la configuración de olla de cocción lenta instantánea.
4. Si lo usa, agregue el ron. Adorne con rodajas de naranja y arándanos y luego sirva.

Notas

*Se duplica fácilmente y cabe en una olla de cocción lenta estándar o en una olla instantánea.

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• Categoría: Beber
• Método: Estufa/olla a presión
• Cocina: Americano