Guisantes Con Limón

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¡Esta receta de guisantes toma solo 5 minutos! Cocinar guisantes congelados con ajo y limón es una guarnición sencilla que a todos les encantará.

Shh, tenemos un secreto. Los guisantes congelados pueden tener un sabor delicioso en 5 minutos. Sí, puedes transformar una bolsa de estas esferas verdes congeladas en una guarnición fácil que encantará a todos en la mesa. ( ¡Promesa! ) ¿El secreto? Un poco de aceite de oliva, mantequilla, ajo y limón. ¡Eso es todo! Alex y yo hicimos esta receta como desafío: ¿podríamos tomar una bolsa de guisantes congelados y convertirlos en una deliciosa guarnición? Resulta que no es tan difícil como parece.

Secretos de esta receta de guisantes (cómo cocinar guisantes congelados)

Alex y yo no cocinamos frecuentemente con verduras congeladas. Pero hemos estado haciendo muchos recetas de guarniciones Últimamente, los guisantes eran una verdura que queríamos dominar. Los guisantes verdes frescos son difíciles de encontrar, pero los guisantes congelados están disponibles durante todo el año. Los guisantes solían tener la imagen de una de esas verduras que dan miedo. ¡Come tus guisantes! Era una frase común que gritaban los padres mientras yo crecía. Pero esto es lo que hicimos para transformar una bolsa de guisantes congelados en una deliciosa y deliciosa guarnición (o vaya directamente a la receta)

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• Comience con 2 tazas de guisantes congelados.
• Calienta 1 cucharada de mantequilla y aceite de oliva en una sartén.
• Agrega los guisantes y 2 dientes de ajo machacados . Cocine solo 2 minutos.
• Sazone con sal kosher y agregar ralladura de limon .

El estilo italiano ¡Los sabores transforman una aburrida bolsa de guisantes en algo maravillosamente delicioso y fresco! No da miedo en absoluto. De hecho: ¡es difícil dejar de comer!

¿Los guisantes congelados ya están cocidos?

¡Sí! Las verduras congeladas que encontrarás en el supermercado se cocinan en agua o al vapor antes de congelarlas y envasarlas. Esto significa que muchas verduras congeladas se pueden descongelar simplemente antes de comerlas. Esto se aplica a los guisantes congelados, que simplemente se pueden descongelar y utilizar en ensaladas. También puedes saltearlos rápidamente antes de servir, como en esta receta de guisantes.

El error de la mayoría de los cocineros: cocinar demasiado los guisantes.

¡El tiempo de cocción de esta receta de guisantes es de solo 2 minutos! Debido a que los guisantes congelados ya están cocidos, debes asegurarte de no cocinarlos demasiado. Muchos cocineros caseros cometen el error de cocinar los guisantes durante demasiado tiempo, por lo que se vuelven blandos y de color marrón verdoso. (¡De ahí viene el término verde guisante!) Para mantenerlos de color verde brillante, saltéelos solo 2 minutos hasta que estén calientes.

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Una receta de guisantes con dientes de ajo enteros (¡retíralos antes de servir!)

Esta receta de guisantes utiliza dientes de ajo enteros pelados que cocinarás en una sartén con los guisantes. ¿Por qué añadir clavos enteros y no picados? Bueno, cocinar verduras con dientes enteros infunde un sutil sabor a ajo. Agregar ajo picado aporta un gran sabor a ajo, pero los dientes enteros aportan la esencia del ajo como un toque de sabor. Asegúrate de quitar los dientes de ajo. cuando hayas terminado, ¡y deséchalos! Como no están salteados, no son buenos para comer.

Datos curiosos sobre los guisantes

¿Por qué comer guisantes? Bueno, ¡muchas razones! Aquí hay un poco más de información sobre estas verduras verdes saludables:

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• Son parte de la familia de las leguminosas, como garbanzos y lentejas . Pero se comen más a menudo como verdura con almidón (como el maíz o papas ).
• Tienen un alto contenido de proteínas de origen vegetal. ½ taza de guisantes tiene 4 gramos de proteína de origen vegetal. El recuento de calorías también es bastante bajo: 62 calorías por la misma cantidad. ( Fuente )
• ¿Los guisantes frescos son mejores en las recetas que los congelados? De acuerdo a Epicuro ¡Los guisantes frescos no quedan tan sabrosos cocidos! Los congelados se mantienen mejor en las recetas y tienen los mismos nutrientes.

Guarniciones de verduras más sorprendentes

Esta receta de guisantes es una guarnición a base de plantas integrales ( WFPB ) que complementa casi cualquier comida. ¡También es una lista de formas de convertir verduras en guarniciones de 5 estrellas! Éstos son algunos de nuestros otros favoritos. guarniciones de verduras :

• Los mejores champiñones salteados de todos los tiempos o Champiñones Asados Aquí están LOS champiñones salteados perfectos, con el mejor sabor sabroso de limón y hierbas frescas.
• Acelgas arcoíris salteadas Cubra esta hoja verde con parmesano y piñones y quedará excepcional.
• Espinacas Salteadas (Que Sabe Increíble) ¡Garantizado que comer tus verduras tendrá un sabor increíble! Además, en apenas 10 minutos.
• Berenjena asada perfecta Hornear la berenjena hasta que esté tierna le da un sabor irreal.
• Zanahorias asadas Ase las zanahorias hasta que estén tiernas con rodajas de limón y tomillo fresco, y sabrán increíble .
• Espárragos al horno fáciles Aquí los tallos verdes se tuestan hasta que estén tiernos, se rocían con limón y se cubren con queso parmesano.
• Brócoli salteado simple Haz que tu brócoli tenga un sabor increíble en solo 10 minutos: ¡queda perfectamente crujiente y tierno!
• Coliflor al vapor con hierbas y limón Se cocina en minutos y es tan sabroso que te cambia la vida.

¿Quieres más con limón? Prueba estos 15 recetas picantes de limón .

Esta receta de guisantes es…

Vegetariano, de origen vegetal y sin gluten. Para productos veganos y sin lácteos, sustitúyalos por mantequilla vegana, aceite de coco refinado o más aceite de oliva.

Guisantes Con Limón

• Tiempo de preparación: 2 minutos
• Tiempo de cocción: 3 minutos
• Tiempo Total: 5 minutos
• Producir: 4 1incógnita

Descripción

¡Esta receta de guisantes toma solo 5 minutos! Cocinar guisantes congelados con ajo y limón es una guarnición sencilla que a todos les encantará.

Ingredientes

• 2 tazasguisantes congelados (aproximadamente10 onzas)
• 2dientes de ajo
• 1 cucharadamantequilla salada*
• 1 cucharadaaceite de oliva
• ¼ de cucharadita sal kosher
• Pimienta recién molida
• entusiasmo de1/2limón, opcional

Instrucciones

1. Enjuague los guisantes con agua tibia y sacuda el exceso de líquido.
2. Machacar y pelar los dientes de ajo.
3. Agrega la mantequilla y el aceite de oliva a una sartén grande a fuego medio-alto. Agregue el ajo machacado y los guisantes congelados y cocine durante 2 minutos hasta que estén bien calientes pero aún de color verde brillante.
4. rallar el limon . Sazone con el sal kosher , pimienta recién molida y ralladura de limón. Deseche los dientes de ajo y sirva inmediatamente.

Notas

*Sustituya la mantequilla vegana, el aceite de coco refinado o más aceite de oliva por productos veganos y sin lácteos.

• Categoría: Guarnición
• Método: Estufa
• Cocina: italiano