Pimientos y cebollas asados

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¡Aquí se explica cómo hacer pimientos y cebollas asados! Hornea las tiras de colores hasta que estén tiernas y carbonizadas, luego sírvelas como guarnición saludable.

Nunca existen demasiadas ideas de guarniciones saludables, ¿verdad? A menudo nos quedamos atrapados en la misma rutina de las ensaladas. Así que aquí tienes una idea no estándar, colorida y repleta de nutrientes: Pimientos y cebollas asados ! No es ciencia espacial, pero es algo en lo que no siempre pensamos. La dulzura de los pimientos asados ​​con cebolla tierna y carbonizada es tan irresistible que no querrás que se acabe cada bocado. Puedes prepararlos como guarnición o usarlos como componente de sándwiches, tacos, burritos y más.

¿Quieres una receta similar en la mitad del tiempo? Intentar Pimientos y cebollas salteados .

Cómo asar pimientos y cebollas.

Lo bueno de los pimientos y las cebollas asados ​​es que estas sabrosas verduras tardan aproximadamente el mismo tiempo en cocinarse. ¿Cuánto tiempo para asar pimientos y cebollas? Sólo necesitan de 25 a 30 minutos en un horno muy caliente. Esto es lo que debe saber sobre cómo preparar pimientos y cebollas asados:

• Utilice fuego alto. ¡Enciende ese horno! Una temperatura de 450 grados Fahrenheit los hace perfectamente tiernos y carbonizados.
• Corte las verduras y luego mézclelas con los condimentos. Cortar los pimientos y las cebollas en tiras gruesas hace que sean más fáciles de asar. Mezcle con aceite de oliva, orégano seco y sal. Suena como un condimento sobrio, pero es justo lo que necesitas para complementar la dulzura natural.
• Ase durante 25 a 30 minutos. Tanto los pimientos como las cebollas tardan unos 25 minutos en ablandarse a 450 grados. Mientras se asan, ¡prepara los demás componentes de tu comida!

Cómo cortar una cebolla a la francesa

Cuando hacemos pimientos y cebollas asados, nos gusta utilizar el método de corte francés para cortar una cebolla. ¿Qué significa eso? Aquí hay un pequeño desglose de cómo cortar una cebolla a la francesa:

• Corta los extremos y córtalos por la mitad: con un cuchillo de chef grande, corta la parte superior y la raíz de la cebolla. Coloque la cebolla sobre el lado plano cortado y córtela por el centro.
• Retirar el papel: Con los dedos retira el papel y la capa exterior de la cebolla.
• ¡Corta siguiendo la curva de la cebolla! Coloque la mitad de la cebolla sobre su lado plano. Luego corta rodajas siguiendo la curva de la cebolla, desde la punta hasta la raíz. Ir a minuto 1:40 de nuestro Cómo cortar una cebolla video para ver!

Nutrición del pimiento morrón

Esta receta de pimientos y cebollas asados ​​es una de las favoritas aquí porque es colorida, sabrosa y y está lleno de vitaminas. De hecho, ¿sabías que los pimientos son una fuente incluso mejor de vitamina C que las naranjas? ¡Así es! Aquí hay un poco más de información nutricional sobre los pimientos morrones:

• Los pimientos están cargados de vitamina C. Un pimiento rojo mediano proporciona ¡169% de tu vitamina C diaria! ( Fuente ) Eso significa que comer 1 porción de esta receta de pimientos asados ​​proporciona el 126% de las necesidades diarias, ya que utiliza 3 pimientos morrones.
• Los pimientos pueden mejorar la salud ocular y prevenir la anemia. Algunos estudios indican que los pimientos podrían reducir el riesgo de degeneración macular y niveles bajos de hierro ( Fuente ).

Servir pimientos y cebollas asados ​​como guarnición

Los pimientos y las cebollas asados ​​son un acompañamiento saludable y versátil para muchos platos principales diferentes. Una forma favorita de acompañarlos es con pasta como macarrones con queso: agrega un poco de nutrición a la comida. Esto es con lo que les serviríamos:

• Salmón: Pruebe con Salmón Miso , Salmón ennegrecido , Salmón Cajún , Salmón Asado Rápido , o Salmón a la plancha .
• Camarones: Agrega este plato a Camarones Al Pesto Fácil , Camarones Con Mantequilla De Ajo o Camarones Ennegrecidos .
• Pasta: Servir junto Pasta Cremosa De Camarones , Pasta Con Salsa Blanca , Pasta Rigatoni Al Horno o Macarrones con queso caseros .
• Platos principales vegetarianos: pruébalos con Berenjenas Al Horno Con Parmesano o Joes descuidados de lentejas .

Más formas de utilizar pimientos y cebollas asados

¡Pero no los guardes sólo como guarnición! Esta receta funciona igual de bien como componente de una comida más grande. A continuación se ofrecen algunas ideas sobre otras formas de utilizar pimientos y cebollas asados ​​en su cocina:

• Tazón de granos: Mézclelos en un Tazón de cereales fácil o Tazón de arroz fácil .
• Burrito:Enrollarlos en un Burrito de frijoles negros .
• Fajitas.Agregar frijoles negros y rellenar una tortilla con fajitas de verduras (agregar condimento para fajitas mientras estás en ello).
• Sándwiches: Mézclelos en un queso asado con aguacate o sándwich de hummus .
• Desayuno revuelto: Eche un puñado en un revuelto de verduras para el desayuno o tortilla .
• Pizza: añádelas como aderezo colorido pizza blanca o pizza de pan plano .

Esta receta de pimientos y cebollas asados ​​es…

Vegetariano, vegano, de origen vegetal, sin lácteos y sin gluten.

Pimientos y cebollas asados

• Tiempo de preparación: 10 minutos
• Tiempo de cocción: 25 minutos
• Tiempo Total: 35 minutos
• Producir: 4 1incógnita

Descripción

¡Aquí se explica cómo hacer pimientos y cebollas asados! Hornea las tiras de colores hasta que estén tiernas y carbonizadas, luego sírvelas como guarnición saludable.

Ingredientes

• 3pimientos multicolores
• 1cebolla roja
• 1 cucharadaaceite de oliva
• ½ cucharaditaorégano seco
• ¼ de cucharadita sal kosher
• Pimienta negra recién molida

Instrucciones

1. Precalienta el horno a 450 grados Fahrenheit.
2. cortar los pimientos en tiras anchas o cuartos. cortar la cebolla en tiras de 1/2 pulgada. Mézclalos con aceite de oliva, sal kosher y pimienta.
3. Forre una bandeja para hornear con papel pergamino. Coloque los pimientos y la cebolla en la bandeja para hornear y ase de 25 a 30 minutos hasta que estén tiernos. Guarde las sobras refrigeradas hasta por 4 días.

• Categoría: guarnición
• Método: Asado
• Cocina: Americano
• Dieta: vegano

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