Arroz Frito Fácil

Esta publicación puede incluir enlaces de afiliados; Para obtener más detalles, consulte nuestra política de divulgación.

¡Aquí se explica cómo hacer arroz frito! El huevo, las verduras, el ajo y el jengibre aportan un sabor aromático a esta reconfortante comida casera.

¿Cuál es tu comida reconfortante favorita? macarrones con queso y pizza puede hacer el truco, pero aquí está nuestro último: Arroz Frito ! Hay algo en los grupos masticables de huevos y los sabrosos bocados con infusión de jengibre y soja que dan una sensación positiva de vida. Normalmente hacemos arroz frito sobre la marcha sin receta. Pero después de años de retoques, queríamos compartir nuestro método maestro. Aquí se explica cómo hacer arroz frito en casa.

¡Comience con arroz del día anterior, si es posible!

El arroz frito es un plato de arroz cocido, huevos, mariscos o carne y verduras que es popular en muchas cocinas asiáticas: china, japonesa, coreana, tailandesa, camboyana, indonesia y más. Se sirve en restaurantes y lo preparan cocineros caseros: ¡hace millones de variaciones según los ingredientes disponibles y el chef! El dicho más básico para esta receta clásica es: usar arroz del día anterior . ¿Por qué utilizar arroz del día anterior para el arroz frito?

• El arroz recién cocido tiene mucha humedad. Si usa arroz fresco, se acumula y queda empapado.
• Arroz sobrante se seca. Cuando lo cocinas, los granos permanecen separados y forman esa textura característica. Para obtener el mejor arroz frito, prepárelo con las sobras (guardadas hasta por 5 días en el refrigerador) o hierva una olla la noche anterior.
• ¿Qué pasa si no tienes? arroz sobrante ?Sigue leyendo para encontrar un atajo...

¿No hay arroz del día anterior para arroz frito? ¡Aquí tienes un truco!

A veces no pensamos lo suficiente como para preparar arroz la noche anterior. Si bien ese es el camino principal hacia el arroz frito, tenemos un pequeño atajo. Si quieres hacer arroz frito el mismo día, aquí tienes nuestro atajo.

whisky alto

• Haz el arroz. Una vez que haya terminado de cocerse al vapor, continúe con el siguiente paso.
• Extiende en una bandeja y congela por 15 minutos: Extiende el arroz recién cocido en una bandeja o bandeja con borde: notarás mucho vapor ya que todavía está caliente. Coloque la bandeja en el congelador y congélela durante unos 15 a 20 minutos hasta que los granos se enfríen al tacto. Algunos incluso podrían congelarse: ¡está bien! Se volverán a calentar una vez que lleguen a la sartén.

Ingredientes para el mejor arroz frito

el muy mejor El arroz frito, de esos del que es imposible resistirse a otro bocado, tiene ingredientes específicos para conseguir ese sabor característico. Aquí están los ingredientes para el arroz frito:

• Arroz: Lo mejor es el arroz de grano medio o largo, porque el arroz de grano corto puede volverse grumoso. arroz basmati es una buena opción. Puedes usar cualquiera arroz blanco o arroz integral .
• Aceite de sésamo: Para cocinar; Utilice la variedad estándar, no aceite de sésamo tostado.
• Cebolla y ajo: estas verduras aromáticas forman la base.
• Jengibre fresco: Muy importante para obtener el mejor sabor. Encontrar raíz de jengibre fresco en la sección de productos agrícolas de su supermercado.
• Zanahorias, guisantes y repollo verde (opcional): Las zanahorias y los guisantes son clásicos. El repollo verde es opcional, pero agrega una agradable textura contrastante.
• Huevos: Los huevos son un debe y agregue proteína para que la receta se llene.
• Salsa de soja: Imprescindible para el sabor final.
• Salsa de pescado (opcional): Realmente lleva los sabores al siguiente nivel, si la tienes a mano. ¡Pero no es necesario!

Variaciones de arroz frito

Con una receta tan tradicional como ésta, seguramente habrá infinitas variaciones sobre el tema. Estas son algunas de nuestras formas favoritas de cambiar el arroz frito, en orden de preferencia:

• Arroz Frito Con Camarones : Agregue camarones salteados para hacer un plato principal increíblemente sabroso y abundante. ¡Nuestro favorito familiar!
• Otras proteínas: Cocine un poco de pollo, ternera o cerdo para agregar a la mezcla.
• Arroz frito con quinua: use quinua en lugar de arroz para darle un toque único.
• Arroz Frito Con Tres Cebollas : Utilice cebollas, chalotes y cebolletas para realzar el sabroso sabor.
• Arroz Frito Con Coliflor : ¡Libérate de los cereales! Utilice arroz de coliflor en lugar del grano integral estándar.

Agregar camarones la convierte en una receta de cena saludable y abundante

¡Hazlo una comida! Que servir con arroz frito

Confesión: en el pasado hemos fracasado en cuanto a qué servir con arroz frito con huevo. Pero ojo: hay que añadir algunas guarniciones para que sea una comida saludable. (¡O haga la versión con camarones y será una comida completa!) Estos son algunos de nuestros acompañamientos favoritos para acompañar el arroz frito:

• Edamame: Esta verdura aporta proteínas y es sencillamente divertida de comer. Pruebe nuestro Edamame fácil o Edamame picante . (También puedes intentar Edamame sin cáscara de 5 minutos , pero es más divertido servirlos en vainas).
• Tofu: una guarnición de Tofu frito o Tofu marinado fácil agregue un toque de proteína de origen vegetal.
• Brócoli: prueba Brócoli salteado simple o Brócoli frito con salsa de soja. Si tiene suficiente tiempo de preparación y espacio en la estufa, sirva con Salteado De Brócoli .
• Repollo: este Repollo Frito consumiría el resto de ese repollo verde.

¡Variación vegana de arroz frito!

¿Te encanta comer a base de plantas? El huevo es parte integral de la textura, pero tenemos un sustituto que hace arroz frito vegano:

• ¡Prepara un revuelto de tofu! Ir a Revuelto fácil de tofu . Asegúrate de que los trozos sean bastante pequeños para que se integren en la textura como lo haría un huevo.
• Haga la receta sin huevo y luego agregue el tofu al final.

Esta receta de arroz frito es…

Vegetariano y sin gluten. Para productos veganos, de origen vegetal y sin lácteos, consulte las notas en la receta.

*Mejor* Arroz Frito

• Tiempo de preparación: 10 minutos
• Tiempo de cocción: 10 minutos
• Tiempo Total: 20 minutos
• Producir: 4 1incógnita

Descripción

¡Aquí se explica cómo hacer el mejor arroz frito! El huevo, las verduras, el ajo y el jengibre aportan un sabor aromático a esta reconfortante comida casera. Variación: Intentar Arroz Frito Con Camarones para obtener proteínas adicionales.

Ingredientes

• 1/2cebolla amarilla o blanca
• 2dientes de ajo grandes
• 1 cucharadajengibre picado (aproximadamente1protuberancia de pulgadas)
• 2zanahorias grandes
• 2 tazasrepollo verde picado (opcional)
• 3 cucharadasaceite de sésamo, dividido
• 4huevos*
• ½ tazaguisantes congelados
• ½ cucharadita sal kosher
• 4 tazasarroz cocido, de al menos 1 día (use Cómo cocinar arroz o Arroz Instantáneo ), o utilice el acceso directo**
• 3 cucharadassoy sauce or tamari
• 1 cucharaditasalsa de pescado (opcional)
• Cebolla verde, para decorar (opcional)

Instrucciones

1. Picar la cebolla . Picar el ajo . Picar el jengibre . Pelar las zanahorias y luego cortarlas en cubitos. Si lo usa, pique el repollo.
2. En una sartén grande o wok, caliente 2 cucharadas de aceite de sésamo a fuego medio alto. Saltee las zanahorias y la cebolla durante 2 minutos. Agrega el repollo, el ajo y el jengibre y saltea durante 2 minutos. Agrega el arroz, los guisantes y la sal durante 1 minuto.
3. Empuja el arroz hacia un lado. Agrega 1 cucharada más de aceite. Agrega los huevos y una pizca de sal y revuélvelos durante 1 a 2 minutos hasta que estén bien cocidos.
4. Agregue la salsa de soja y la salsa de pescado, si la usa. Pruebe y agregue más salsa de soja o sal si es necesario. Calienta durante uno o dos minutos, revolviendo, hasta que todo el arroz esté cubierto. Servir caliente.

Notas

*Para una variación vegana, haga una Revuelto de tofu Primero, manteniendo las piezas bastante pequeñas. Prepare el arroz sin huevo y luego agregue el tofu revuelto en el último paso.

¿Qué es una bebida de deslizamiento de tierra?

**Truco: si no tienes arroz del día anterior, aquí tienes un atajo. hacer el arroz . Luego extiéndalo en una bandeja para hornear con borde y póngalo en el congelador. Congele durante unos 15 a 20 minutos hasta que los granos se enfríen al tacto. Algunos incluso podrían congelarse: ¡está bien! Se volverán a calentar una vez que lleguen a la sartén.

• Categoría: Plato Principal
• Método: Salteado
• Cocina: asiático
• Dieta: Vegetariano

Más recetas de arroz

Hay tantos sabrosos formas de comer arroz y recetas de arroz integral ! Estos son algunos de nuestros favoritos:

• Arroz y Frijoles Españoles Un tipo de comida básica en la despensa que funciona como un vegano saludable y cena vegetariana o un acompañamiento abundante.
• Frijoles Negros Y Arroz El arroz de grano largo se mezcla con frijoles negros y pimiento verde y se sazona con comino, lima y cilantro.
• Risotto de espárragos Este risotto lleno de sabor combina arroz arborio cremoso con parmesano y espárragos asados ​​al limón.
• Paella española fácil Un plato tradicional español que tiene una pinta sencillamente espectacular.