35 recetas frescas de primavera

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Estos recetas de primavera ¡Destaca todos los productos que esta temporada tiene para ofrecer! Explore nuestras nuevas ideas para platos con espárragos, guisantes, rábanos, zanahorias y más.

Cuando llega la primavera, todo lo que podemos hacer es no lanzarnos a cocinar todo: espárragos, rábanos y zanahorias. ¡Porque después de un largo invierno, no hay nada mejor que el vigorizante crujido de los productos frescos de primavera! Una vez que las cebolletas de color verde brillante comienzan a aparecer en nuestro jardín, comenzamos a buscar los primeros signos de rábanos y esperamos con ansias que el mercado de agricultores local cobre vida.

Estas son algunas de nuestras recetas de primavera favoritas que utilizan los productos de la temporada. Dependiendo de dónde se encuentre, los siguientes productos pueden estar en temporada en primavera (según el Guía de productos de temporada del USDA ). Verá este producto en las recetas a continuación, o haga clic en cada ingrediente para encontrar más recetas sobre cómo usarlo. ¡Estamos ansiosos por escuchar lo que intentas!

• Espárragos
• Rábanos
• Zanahorias
• Espinaca
• Lechuga
• Hinojo
• Guisantes

• puerros
• cebollino
• Como
• limones
• fresas
• Ruibarbo

¡Y ahora, nuestras mejores recetas frescas de primavera!

Pasta De Espárragos Con Limón

Aquí tienes una excelente manera de utilizar esos populares tallos de color verde brillante: ¡Pasta de espárragos con limón y parmesano! Este combina fideos masticables de tagliatelle con espárragos asados ​​al limón, ajo y parmesano. Cubierto con pan rallado sazonado y hojas de albahaca picante, la combinación de sabores es increíblemente fresca y sabrosa.

Sopa De Zanahoria Sencilla

Aquí tienes una receta primaveral que sabe a sol: ¡sopa de zanahoria! Esta receta es ideal para cuando tienes zanahorias tiernas a mano. Este puré de naranja desprende un sabor atrevido y brillante, y es deliciosamente cremoso con un toque de crema. Es fantástico como primer plato o para el almuerzo con queso asado.

Pollo y Arroz Fácil

Esta gloriosa comida de pollo y arroz en una sola olla es realmente la mejor. cena de primavera fácil necesitas en tu vida. Es acogedor y reconfortante, desde el arroz con aroma a ajo y hierbas hasta los tiernos muslos de pollo. El picante limón y perejil gremolata constituye el contrapunto fresco ideal a los acogedores cereales.

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Harina de sartén con salmón y espárragos

Aquí tienes una cena de primavera fácil que agrada a todos: ¡esta receta de salmón y espárragos al horno! Es simple, elegante, pero sabe como algo que pedirías en un restaurante. Asarlo en una sartén con rodajas de limón y hierbas frescas agrega un sabor natural que se siente fresco pero refinado.

Galletas De Pastel De Zanahoria

Estas galletas suaves y masticables están aquí para satisfacer tus antojos de una manera rápida y fácil. ¡Imagínese los mejores elementos del pastel de zanahoria: la base húmeda y especiada del pastel, las vibrantes motas de zanahoria, el dulce crujido de nueces o pecanas, condensados ​​en la perfección del tamaño de un bocado!

Pasta con Guisantes

Pruebe esta brillante y hermosa receta de pasta con guisantes, ¡lista en solo 20 minutos con un puñado de ingredientes! El sabor es fresco, picante y absolutamente delicioso. Triturarás algunos de los guisantes con alcaparras, limón, ajo y queso pecorino para hacer una salsa cremosa, luego agregarás más guisantes y decorarás con más pecorino.

Sopa De Orzo De Pollo Al Limón

Aquí hay una comida que es el equivalente a la luz del sol en un tazón: ¡sopa de orzo de pollo al limón! Los cítricos picantes siempre nos levantan el ánimo, y es casi seguro que este alegrará tu día. Hemos preparado esta nueva receta de sopa con pollo tierno desmenuzado y orzo esponjoso, todo en un sabroso caldo de limón sazonado con ajo, orégano y eneldo.

Guisantes Con Limón

¿Qué es más receta primaveral que los guisantes? Los guisantes pueden tener un sabor increíble en 5 minutos. Sí, puedes transformar estas esferas verdes en una guarnición fácil que encantará a todos los que están alrededor de la mesa. ( ¡Promesa! ) ¿El secreto? Un poco de aceite de oliva, mantequilla, ajo y limón.

Cupcakes De Pastel De Zanahoria

Aquí tienes una receta festiva de primavera: ¡magdalenas de pastel de zanahoria! Estos pequeños pasteles son divertidos, fáciles de preparar y abrumadoramente satisfactorios. Los pasteles húmedos y repletos de zanahorias tienen el interior cálido y especiado perfecto. Lleno de picante glaseado de queso crema , la combinación de sabores es extraordinariamente buena.

Pasta Primavera

¿Listo para una pasta rellena de vegetales que celebra la primavera? Conoce esta pasta primavera. La pasta primavera se trata de verduras frescas y verdes de primavera y un sabor ligero y delicado. Es todo lo que es pesado. macarrones con queso o lasaña no lo son. Entonces, una vez que los primeros brotes verdes comienzan a aparecer en la primavera: empezamos a desear la pasta primavera.

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Sopa de primavera vibrante

Esta sopa de verduras verde tiene un color verde brillante y un ambiente hogareño. Está lleno de verduras de primavera: guisantes, verduras tiernas, cebollino y menta. La sopa tiene un sabor acogedor, abundante y casi carnoso debido al comino, el cilantro y el ajo, realzado por las hierbas frescas. Agregue un chorrito de limón para realzar el brillo y cubra con una buena pizca de menta.

Pan De Limón Glaseado

¡Esta receta de pan de limón con suero de leche glaseado es perfecta para la primavera! Hemos creado el pan de limón más húmedo, esponjoso y picante posible, cubierto con un sabor cítrico picante. vidriado ! Es fácil de preparar con solo 10 ingredientes y no se requiere batidora.

Salmón Al Eneldo Al Limón

Este idea fácil para la cena de primavera ha capturado nuestro corazón: ¡conoce este salmón al limón! El salmón se asa encima de rodajas de limón y mantequilla, que se hornea hasta formar una salsa que puedes verter sobre el pescado tierno. Sazonado con un poco de eneldo y ajo en polvo, puede asar la parte superior para que quede ligeramente crujiente después de hornear. ¡Es muy simple y una de nuestras nuevas formas favoritas de cocinar este sabroso pescado!

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Risotto de espárragos

Cremosa, sabrosa, crujiente y picante: esta receta primaveral es verdaderamente sublime: ¡risotto de espárragos! Asa unos espárragos con limón al mismo tiempo que revuelves un risotto cremoso en la estufa. Luego echa los tiernos espárragos verdes brillantes al risotto, junto con el limón. Desearás que el bote nunca se acabe.

Ensalada De Zanahoria Sencilla

¡Sirve esta ensalada de zanahoria a tus amigos y familiares y te elogiarán! Lo sabemos porque cuando hacemos esto en nuestra casa, desaparece en cuestión de minutos. Es simple y refrescante, y contiene tiras de zanahorias bañadas en una vinagreta picante de estilo mediterráneo.

Mousse de fresa (¡3 ingredientes!)

Las bayas maduras, la crema espesa y un toque de edulcorante tardan solo unos minutos en convertirse en una montaña esponjosa con aroma a bayas. Si eres como nosotros, ¡puedes agregar un puñado de pretzels triturados al servir para darle ese toque nostálgico dulce y salado! Es un regalo tan divertido que todos en nuestra familia adoran.

Sopa De Patata Y Puerro

Aquí tienes una receta de sopa cremosa de primavera que destaca del resto: ¡sopa de patatas y puerros! Hay algo en rodear con las manos un cuenco o una taza humeante que reconforta el alma, ¿no es así? Este clásico combina la sofisticada esencia dulce de los puerros con patatas humildes y una rica crema para un plato verdaderamente lujoso.

Quiche De Espárragos Clásica

El aroma a mantequilla de esta receta en el horno puede hacerte ganar una o dos propuestas de matrimonio... o al menos hará que los vecinos pasen por allí para recoger las sobras. ¡Pruebe este quiche de espárragos que agradará a todos! Está repleto de un sabor sabroso y acogedor, perfecto para almuerzos de primavera o cenas ligeras con una copa de vino blanco.

Ensalada De Lechuga Con Mantequilla

No hay nada más hermoso que el brillante chartreuse de las hojas tiernas de lechuga de primavera. Aquí tienes una forma sencilla de convertirlos en una guarnición impresionante: ¡esta ensalada de lechuga con mantequilla! Estas delicadas hojas de lechuga son irresistibles y están recubiertas de una cremosa y sabrosa Aderezo de pimienta y parmesano y cubierto con algunas verduras simples y virutas de parmesano. Una pizca de pan rallado crujiente cierra el trato.

Rábanos Asados

¿Busca una receta primaveral única? ¡Les presentamos…rábanos asados! Aquí hay una forma de comerlos en la que la mayoría de la gente no ha pensado: ¡asados ​​en un horno caliente! No se parecen a nada que hayas probado antes: tiernos, suaves y casi dulces.

Espárragos al horno con parmesano

¿Necesitas una guarnición en la mesa rápidamente? ¡Prueba estos espárragos al horno! Es muy simple: los espárragos se mezclan con aceite de oliva, sal, pimienta y ralladura de limón. ¿El ingrediente secreto? Ajo rallado, que infunde un delicioso sabor salado. Eche los espárragos con ajo y limón al horno y ase durante 10 a 15 minutos, hasta que estén tiernos.

Muffins De Pastel De Zanahoria

Aquí está la receta de muffins de primavera que necesitas en tu arsenal: ¡muffins de pastel de zanahoria! Son maravillosamente húmedos y especiados, con acogedoras especias intercaladas con nueces y brillantes hebras de zanahorias. Añade un glaseado picante de queso crema para decorar la parte superior y ¡los llevará al territorio de las estrellas de rock! Esta receta es perfecta en el primavera , pero nos gusta en cualquier época del año: ¡es un éxito entre amigos y familiares por igual!

Ensalada De Rábano Sencilla

¡Prueba esta ensalada de rábano fresco! Es una excelente manera de utilizar esta verdura crujiente y picante para almuerzos y como guarnición fácil. Mezcle los rábanos con pepino crujiente, garbanzos, aceite de oliva y vinagre y obtendrá una mezcla deliciosamente picante. Esta ensalada primaveral tiene las proporciones justas para resaltar el sabor refrescante de esta verdura.

Tortitas De Pastel De Zanahoria

¿Buscas panqueques sabrosos que sean perfectos para la primavera? ¡Prueba estos panqueques de pastel de zanahoria! Están ligeramente endulzados con jarabe de arce, tiernos y húmedos debido a las zanahorias, y perfectamente condimentados con canela, jengibre y nuez moscada. Aún mejor, cúbralos con yogur griego de arce y el sabor dulce será magia .

Ensalada De Espárragos Con Feta

¿Otra receta de ensalada de primavera? ¡Prueba esta ensalada de espárragos! Consiste en sabrosos espárragos salteados, cocinados en una sartén caliente durante unos minutos y luego rociados con limón. Agréguelo a una cama de verduras y espolvoree con rábanos picantes y queso feta salado. Un aderezo de mostaza de Dijon lo completa, perfectamente equilibrado con notas picantes y saladas.

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pan de fresa

Aquí tienes un regalo festivo de primavera al que es casi imposible resistirse: ¡pan de fresa! Este pan dulce y rápido es dulce y húmedo, está salpicado de frutos rojos maduros y perfumado con vainilla. ¡Cada bocado te hará volver por más! Es fantástico tal como está, pero rocíelo con un rápido glaseado de limon para terminar con un toque de dulce picante.

Quiche sin corteza con espinacas

buscando una primavera receta de brunch para impresionar? ¡Prueba una quiche sin corteza! Este concepto es nuestro favorito para el entretenimiento: es deliciosamente sabroso y sustancioso, con mucha proteína para mantener el estómago lleno toda la mañana. Aún mejor: ¡es muy fácil de preparar!

Zanahorias Glaseadas Con Miel

Aquí tienes una excelente receta de guarnición de primavera: ¡zanahorias glaseadas con miel! ¿Qué es mejor que un glaseado de mantequilla y miel? Esta receta se prepara en solo 15 minutos y el sabor es fuera de este mundo: dulce, salado y salado, con notas frutales y florales de la miel.

Ensalada De Lechuga Romana Con Diosa Verde

¡Prueba esta refrescante ensalada romana de primavera! El verde eléctrico de las hojas de lechuga romana, el aderezo en colores pastel y los delicados rábanos rosados ​​tienen un efecto monocromático fresco que sabe tan bien como parece. El Aderezo Diosa Verde lo sofoca todo con una cremosidad herbácea. Llévelo por encima con una pizca de pan rallado crujiente, una alternativa ingeniosa a los picatostes.

cócteles de ron fáciles

Crujiente de ruibarbo clásico

Este es el mejor regalo de finales de la primavera, si puedes encontrar un montón de esos mágicos tallos de color verde rosado: ¡Rhubarb Crisp! Este postre hogareño es pura nostalgia veraniega: cada bocado es una explosión de dulce y pegajoso caramelo agrio cubierto con un crumble de avena dorado. Cúbrelo con helado de vainilla derretido y no hay nada mejor que tomar bocados colmados.

Huevos Rellenos Fáciles

Los huevos rellenos son todo primavera y tienen un toque especial: yogur griego en el relleno junto con mayonesa. ¡Junto con la mostaza amarilla y Dijon, agrega el sabor perfecto a estos huevos sin ser demasiado ricos! Adorne con eneldo seco o pimentón ahumado, o una mezcla de ambos para que quede festivo.

Limonada De Fresa

¿Tienes fresas frescas? Esta es una de las mejores formas de usarlos... ¡una jarra de limonada de fresa casera! Esta bebida es brillante y hermosa, cítrica con un toque de bayas al final. Sabe infinitamente mejor si se hace en casa: los sabores son increíblemente frescos.

Frittata De Espinacas Y Feta

¡La primavera es ideal para una frittata! Este pastel de huevo italiano ligero se sirve a menudo para el desayuno o el brunch, pero también funciona para la cena. Este tiene el grosor y la textura justos. El relleno de espinacas y queso feta está perfectamente salado, sabroso y delicioso. Puedes hacerlo con muchos rellenos diferentes, pero este es espectacular.

Muffins de fresa y queso crema

Aquí tienes una receta de primavera que es incluso más deliciosa de lo que parece... ¡estos increíblemente sabrosos muffins de fresa y queso crema! Imagínese: un panecillo con una miga tierna: lo suficientemente dulce y deliciosamente húmedo. Luego agregue una cobertura de queso crema de fresa, que cubre todo con una riqueza dulce y salada.

Panqueques De Ricota Y Limón

¡La primavera se trata de limón y estos panqueques de ricotta y limón! ¡Son perfectos para la temporada! Son increíblemente esponjosos y ligeros, con un sabor cítrico pop al final. Aún mejor: ¡están llenos de proteínas y hechos con la mitad de harina que un panqueque normal! Añade más estilo primaveral con Compota de Fresa o Compota de ruibarbo.

¿Quieres más? Pruebe nuestro 20 cócteles de primavera para disfrutar la temporada y 10 recetas de ensaladas de primavera .

35 recetas frescas de primavera

• Tiempo de preparación: 20 minutos
• Tiempo de cocción: 10 minutos
• Tiempo Total: 30 minutos
• Producir: 3a 41incógnita

Descripción

¡Celebra la primavera con pasta de espárragos! Los espárragos asados ​​al limón se combinan con albahaca fresca y parmesano para obtener una receta de cena irresistible.

Ingredientes

para los espárragos

• 1machacar los espárragos finos, cortados en2piezas
• 1 cucharadaaceite de oliva
• ½ cucharadita sal kosher
• Pimienta negra recién molida
• 1limón (ralladura de la mitad y rodajas de la otra mitad)

para las pastas

• 8 onzastallarines o fettuccine
• ¼ de tazaaceite de oliva
• 2dientes de ajo, rallados
• ½ cucharaditaorégano seco
• ⅛ cucharillachiles de Calabria picados o¼ de cucharaditahojuelas de pimiento rojo
• ¼ de tazavirutas de parmesano
• 2 cucharadasPanko sazonado italiano
• ¼ de tazahojas de albahaca fresca, para decorar

Instrucciones

1. Precalienta el horno a 425 grados Fahrenheit.
2. Asar los espárragos: Corta los extremos inferiores duros de los espárragos y córtalos en 2 trozos. Agregue los tallos a una bandeja para hornear forrada con papel de aluminio. Rocíe los espárragos con el aceite de oliva y agregue el sal kosher y un poco de pimienta negra molida.
3. Corta el limón por la mitad en forma transversal. Corta finamente 4 ruedas de la mitad del limón y luego agrégalas a la bandeja para hornear. Ralla la otra mitad del limón, espolvoréalo sobre los espárragos y mezcla con las manos para cubrirlos.Hornee de 10 a 15 minutos, hasta que estén tiernos al pincharlos con un tenedor en la parte más gruesa. El momento dependerá del grosor de los espárragos.
4. Cocine la pasta: Mientras tanto, hierva una olla de agua con sal y cocine la pasta al dente (pruebe el sabor uno o dos minutos antes de que lo indiquen las instrucciones del paquete). No escurrir.
5. En un tazón para servir, mezcle el aceite de oliva, el orégano, el ajo rallado y los chiles. Cuando la pasta esté lista, usa unas pinzas para transferir la pasta del agua hirviendo al recipiente con la mezcla de aceite sin escurrir. Mezcle con la mezcla de aceite de oliva hasta que esté cubierto. Agrega los espárragos asados ​​y revuelve. (Si lo desea, transfiéralo a una fuente para servir o a platos individuales).
6. Cubra con las virutas de parmesano y el panko. Agrega las hojas de albahaca y sirve inmediatamente.

• Categoría: plato principal
• Método: Asado
• Cocina: Primavera
• Dieta: Vegetariano