Ensalada De Lechuga Mantequilla Con Aderezo De Parmesano

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¡Esta ensalada crujiente de lechuga con mantequilla es simple y fresca! Viste esta delicada lechuga con aderezo de parmesano, cebollino y pan rallado.

No hay nada más hermoso que el brillante chartreuse de las hojas tiernas de lechuga, y nunca podremos resistirnos a una lechuga mantecosa en la tienda o en el mercado de agricultores de primavera. Aquí tienes una forma sencilla de convertirlo en una guarnición impresionante: este Ensalada De Lechuga Con Mantequilla ! Estas delicadas hojas de lechuga son irresistibles y están recubiertas de una cremosa y sabrosa Aderezo de pimienta y parmesano y cubierto con algunas verduras simples y virutas de parmesano. Una pizca de pan rallado crujiente cierra el trato: ¡no querrás soltar el tenedor! (Al menos no lo hicimos).

Ingredientes en ensalada de lechuga con mantequilla

lechuga mantequilla es una variedad de lechuga verde que también incluye la lechuga Bibb y la lechuga Boston. Tiene una textura suave, delicada y un sabor suave, ideal para ensaladas sencillas. A menudo se vende como una cabeza pequeña con las raíces aún adheridas para evitar que se marchite. A menudo puedes encontrar este tipo de lechuga en los mercados de agricultores, especialmente en el primavera cuando las verduras tiernas están en temporada. Esto es lo que necesitarás para preparar una ensalada rápida con esta sabrosa lechuga:

• Lechuga mantecosa (como Bibb o Boston)
• Chalote
• Tomates cherry o rábanos
• cebollino fresco
• panko italiano
• Aderezo de parmesano (ver más abajo)
• Virutas de parmesano, para decorar (opcional)

Para el aderezo cremoso de parmesano

Este Aderezo de pimienta y parmesano es ideal para una ensalada de lechuga con mantequilla: tiene una textura lo suficientemente ligera como para cubrir las delicadas hojas, pero no las abruma. También tiene el sabor cremoso más irresistible en el que querrás bañarte (¡lo siento, no lo siento!). Aquí hay algunas cosas a tener en cuenta sobre el aderezo:

• El aderezo es como una forma más simple de aderezo césar ¡Suelta las anchoas y cambia el vinagre de vino tinto por limón y tendrás este aderezo! Es uno de nuestros aderezos para ensaladas favoritos hasta la fecha.
• Utiliza yogur griego en lugar de crema agria para hacerlo cremoso. Usar yogur griego genera menos calorías que un aderezo cremoso estándar, pero aún mantiene la textura rica y suave. es un solido aderezo saludable para tu repertorio!

Una alternativa vegana

¿Quieres hacer una ensalada de lechuga con mantequilla vegana? Utilice este fresco y cremoso. Salsa De Cilantro en su lugar, opte por un aderezo verde claro, o pruébelo con Rancho Vegano o César Vegano. Son todos sabrosos y cremosos. aderezo para ensalada vegano ideas que le darán un carácter ligeramente diferente a esta ensalada.

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En lugar de picatostes, ¡pruebe con pan rallado!

¿Alguna vez has probado pan rallado en una ensalada? Como alternativa a picatostes , hemos cubrir las ensaladas con una pizca de panko . Aporta una textura crujiente que se extiende en cada bocado y es entonces simple (sin mencionar que es estable en almacenamiento). Aquí hay algunas notas sobre panko y panko italiano para usar en esta ensalada de lechuga con mantequilla:

• Panko es una mezcla de pan rallado de estilo japonés que es más aireado y ligero que el pan rallado tradicional. Tiene una textura crujiente que satisface más en ensaladas (el pan rallado es mucho más fino y casi tiene una textura arenosa).
• En italiano significa que se añaden hierbas y sal. Debería poder encontrar panko o panko italiano fácilmente en su supermercado local.
• ¿Solo tienes panko simple? Mezclar ½ taza de panko con ⅛ de cucharadita sal kosher y ½ cucharada de condimento italiano (o 1 cucharadita de orégano seco y ¼ de cucharadita de albahaca seca y tomillo).

Más ensaladas verdes

La lechuga mantecosa es uno de nuestros tipos favoritos de verduras para ensalada. ¡Pero hay mucho más por explorar! Aquí hay algunas recetas más sabrosas de ensaladas verdes y ensaladas de primavera :

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Esta receta de ensalada de lechuga con mantequilla es…

Vegetariano. Para productos sin gluten, utilice panko sin gluten. Para veganos, use Salsa De Cilantro , Rancho Vegano o Aderezo César Vegano.

Ensalada De Lechuga Con Mantequilla

• Tiempo de preparación: 15 minutos
• Tiempo de cocción: 0 minutos
• Tiempo total: 15 minutos
• Producir: 4 1incógnita

Descripción

¡Esta ensalada crujiente de lechuga con mantequilla es simple y fresca! Viste esta delicada lechuga con aderezo de parmesano, cebollino y pan rallado.

Ingredientes

• 5 onzaslechuga mantecosa (lechuga Bibb o lechuga Boston)
• 1chalote
• 1un puñado de tomates cherry (o rábanos)
• 1un puñado de cebolletas frescas
• ¼ de tazapanko italiano*
• ½ taza Aderezo de pimienta y parmesano (receta a continuación)
• Virutas de parmesano, para decorar (opcional)

Para el aderezo de parmesano

• ¼ de tazamayonesa
• ½ tazayogur griego
• ¼ de tazaQueso parmesano, finamente rallado
• 1 cucharadavinagre de vino tinto
• ½ cucharadamostaza de dijon
• ¼ de cucharaditapolvo de ajo
• ½ cucharadita cada sal kosher y pimienta negra recién molida
• 1 cucharadaagua

Instrucciones

1. Lave y seque la lechuga (una centrifugadora para ensaladas hace el trabajo rápido). Luego rómpelo en pedazos.
2. Cortar finamente la chalota. Corta en rodajas o cuartos los tomates cherry o corta en rodajas finas los rábanos. Picar finamente las cebolletas.
3. Prepare el aderezo de parmesano: mezcle la mayonesa, el yogur griego, el queso parmesano rallado, el vinagre de vino tinto, la mostaza de Dijon, el ajo en polvo, la sal, la pimienta negra y el agua hasta que se forme un aderezo cremoso.
4. Coloque la lechuga con mantequilla en platos de ensalada o en un plato grande. Cubra con los tomates o rábanos en rodajas, la chalota, el cebollino y las virutas de queso parmesano. Rocíe con aproximadamente ½ taza de aderezo y espolvoree con panko italiano.

Notas

*Panko es una mezcla de pan rallado de estilo japonés que es más aireada y ligera que el pan rallado tradicional. Tiene una textura crujiente que satisface más en ensaladas (el pan rallado es mucho más fino y casi tiene una textura arenosa). En italiano significa que se añaden hierbas y sal. Debería poder encontrar panko italiano o panko simple fácilmente en su supermercado local (a menudo también venden panko sin gluten). Si todo lo que tienes es panko simple, puedes condimentarlo: mezcla ½ taza de panko con ⅛ de cucharadita sal kosher y ½ cucharada de condimento italiano (o 1 cucharadita de orégano seco y ¼ de cucharadita de albahaca seca y tomillo).

• Categoría: Ensalada
• Método: Crudo
• Cocina: Ensalada
• Dieta: Vegetariano