Mousse de fresa fácil

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Este de 3 ingredientes mousse de fresa ¡Es ligero, esponjoso y lleno de sabor a bayas! Elaborado solo con fresas, crema batida y un toque de dulzura, es el postre fácil perfecto para cualquier ocasión.

Somos autores de un libro de cocina sobre recetas sencillas , por lo que no es de extrañar que últimamente hayamos estado experimentando con algo aún más simple: recetas de 3 ingredientes . Aquí hemos preparado un postre de 3 ingredientes protagonizado por nuestra baya favorita: ¡esta receta de mousse de fresa!

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Las bayas maduras, la crema espesa y un toque de edulcorante tardan solo unos minutos en convertirse en una montaña esponjosa con aroma a bayas. Si eres como nosotros, ¡puedes agregar un puñado de pretzels triturados al servir para darle ese toque nostálgico dulce y salado! Es un regalo tan divertido que todos en nuestra familia adoran.

Ingredientes de la mousse de fresa

Hay cierta satisfacción en hacer algo con sólo 3 ingredientes, ¿verdad? Este dulce es perfecto para preparar en unos minutos para los invitados a la cena o con un niño en su vida. Necesitarás una licuadora pequeña (o licuadora, sigue leyendo para saber por qué), un batidor y este puñado de ingredientes para hacer esta mousse de frutos rojos deliciosamente esponjosa. Estos son los ingredientes que necesitarás:

• Fresas: intenta encontrar las bayas más maduras y rojas que puedas. ¡Puntos de bonificación por bayas locales! Tenga en cuenta que las bayas fuera de temporada pueden ser ácidas y sin sabor, por lo que prepararlas en los meses de invierno no es tan sabroso (aunque puede agregar más azúcar para compensar).
• Jarabe de arce puro, miel o azúcar: Nos gusta más este postre endulzado con jarabe de arce, particularmente el tipo marcado como Grado A: Color oscuro y sabor robusto en los EE. UU. Descubrimos que tiene el mejor sabor y evitamos los almíbares marcados en color ámbar. La miel también funciona bien como edulcorante, al igual que el azúcar granulada.
• Crema espesa: ¡Este ingrediente es lo que hace la magia! Aquí no hay sustitutos para la crema espesa, ya que la grasa láctea es la que crea la textura esponjosa.

¿En qué se diferencia de la mousse clásica?

Admitiremos que esta mousse de fresa no es técnicamente una mousse tradicional como esta mousse de chocolate, que se cocina en la estufa y se espesa con huevos. ¡Piensa en ello como un delicioso atajo!

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Por eso, la textura es más ligera y esponjosa que la de una mousse estándar. Puedes refrigerar la mousse después de batirla, lo que ayuda a lograr una textura más firme.

Ajustar el dulzor al gusto.

Nos gusta hacer esta receta de mousse de fresa con 2 cucharadas de edulcorante, lo que da como resultado un mousse ligeramente dulce. Pero si está acostumbrado a postres muy dulces o está cocinando para una multitud, use 3 cucharadas de edulcorante para obtener una mousse de fresa de sabor dulce.

¡También puedes usar azúcar granulada como edulcorante si lo prefieres! El azúcar aporta un dulzor más directo en comparación con el sabor matizado del jarabe de arce o la miel.

Alternativas a la licuadora

Esta receta utiliza una licuadora pequeña o de inmersión porque la cantidad total de bayas es tan pequeña que no se mezcla bien en una licuadora de tamaño estándar. (Si lo has probado, ¡lo sabes!)

Un procesador de alimentos también debería funcionar para esta receta. O duplique la receta y prepárela en una licuadora estándar para que la cantidad sea lo suficientemente grande como para licuar. Entonces solo usa la mitad del puré de fresa para la mousse y utilizar el resto de otras formas (ver estas ideas !).

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Formas de servirlo: ¡prueba el pastel de mousse de fresa!

Esta mousse de fresa es deliciosa y se sirve en frascos pequeños con pretzels triturados o galletas integrales. O si lo deseas, ¡puedes hacer el doble de la receta y verterla en una base de pretzel o de galletas Graham! Asegúrate de refrigerarlo durante unas horas antes de servir para que la mousse adquiera una textura más espesa.

Notas dietéticas

Esta receta de mousse de fresa es vegetariana y no contiene gluten. No hemos probado una variación vegana, pero sugerimos probar esta. crema batida espesa vegana de Nora Cooks y incorporando suavemente el puré de fresa. ¡Cuéntanos si lo pruebas!

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Mousse de fresa (¡3 ingredientes!)

• Autor: Alex Overhiser
• Tiempo de preparación: 10 minutos
• Tiempo de cocción: 0 minutos
• Tiempo total: 10 minutos
• Producir: 4 ½ tazaporciones1incógnita

Descripción

¡Esta mousse de fresa de 3 ingredientes es ligera, esponjosa y llena de sabor a bayas! Elaborado solo con fresas, crema batida y un toque de dulzura, es el postre fácil perfecto para cualquier ocasión.

Ingredientes

• 1 tazafresas cortadas en cubitos (aproximadamente8 onzas)
• 2 cucharadas* jarabe de arce (o miel o azúcar)
• 1 tazacrema espesa

Instrucciones

1. Limpio y picar las fresas. Usando una licuadora pequeña o de inmersión,** licua las bayas con el jarabe de arce. Agregue la crema y presione de 2 a 3 veces hasta que se combinen.
2. Vierta la mezcla de crema en un bol. Batir con un batidor durante 2 minutos hasta que espese y quede esponjoso.
3. Sirva inmediatamente o refrigere hasta el momento de servir. Sirva con pretzels triturados o galletas Graham si lo desea.

Notas

*2 cucharadas de jarabe de arce hacen una mousse ligeramente dulce. Utiliza 3 cucharadas si prefieres una mousse dulce.

**Un procesador de alimentos también debería funcionar. Duplicar la receta funciona en una licuadora estándar ya que la cantidad es lo suficientemente grande como para licuar. Si no tienes una licuadora pequeña, puedes licuar el doble de bayas en una licuadora grande y usar la mitad. puré para la mousse.

• Categoría: Postre
• Método: No Cook
• Cocina: Postre
• Dieta: Vegetariano