Pan De Limón Glaseado

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Disfrute de la dicha de los cítricos con este esponjoso receta de pan de limón ! Su textura suave, su vibrante sabor a limón y su glaseado picante lo convierten en un pan irresistible para cualquier época del año.

Por qué nos encanta esta receta

Aquí tienes uno de los favoritos de nuestra extensa colección de recetas de limon que debes probar: ¡esta receta de pan de limón con suero de leche glaseado! Como autores de dos libros de cocina y muchas recetas de repostería durante más de 10 años, hemos aprendido un par de cosas sobre productos horneados, en particular. panes rapidos .

Enrollamos todo lo que aprendimos para crear el pan de limón más húmedo, esponjoso y picante posible, cubierto con un sabor picante. glaseado de limon ! Es fácil de preparar con solo 10 ingredientes y no se requiere batidora.

Comentario del lector destacado

¡Este pan de limón quedó maravilloso! La textura es maravillosa, ligeramente húmeda y con una miga agradable. El sabor a limón es brillante y picante, y se equilibra bien con el glaseado de limón dulce. También está muy bueno al día siguiente. ¡Lo desayunamos esta mañana! -Lexi

Ingredientes clave para un pan de limón perfecto

Aquí en Yumpulse Alex y yo hemos estado creando recetas para hornear durante más de 10 años y hemos aprendido algunas cosas sobre los panes rápidos. Por ejemplo, no se pueden tomar atajos con los productos horneados: ¡debes utilizar los mejores ingredientes y técnicas si quieres el mejor sabor y textura! En nuestra opinión, hay tres ingredientes clave para hacer un pan de limón perfecto:

1. Suero de leche:Resulta que el suero de leche es la clave para obtener panes y muffins rápidos más esponjosos y con la miga más tierna. No caigas en la tentación de hacer una sustitución de suero de leche ! Aprendí la importancia del suero de leche de panadera profesional y autora Sarah Kieffer ¡Y después de usarlo en recetas he visto una gran diferencia en la textura de nuestros productos horneados!
2. Limones reales: en esta receta, necesitarás ralladura de limón en el pan y jugo de limón en el glaseado. No es necesario usar jugo de limón en el pan, ya que puede agregar un sabor amargo en lugar de infundir un matiz picante.
3. Extracto de limón: ¡La otra clave para los productos horneados con limón es usar extracto de limón! Tras años de pruebas, hemos descubierto que una combinación de extracto y ralladura de limón real hace que sea muy mejor sabor a limón. Es fácil de encontrar en el pasillo de repostería y solo se utilizan pequeñas cantidades a la vez. ¡Esto es lo que hace que sepa a pan de limón de Starbucks!

Algunos consejos rápidos para hornear

Hay algunos consejos rápidos para hornear esta receta de pan de limón para que sea el mejor pan posible. Después de desarrollarse 20 recetas rápidas de pan y aprendiendo los trucos para un pan bien horneado, aquí hay algunos consejos que aprendimos:

1. Primero unte la ralladura de limón con el azúcar. En lugar de agregar la ralladura de limón directamente a la receta, coloque la ralladura en el azúcar y use los dedos para frotar la ralladura en el azúcar. Esto activa los aceites esenciales en la ralladura, lo que ayuda a que tenga un sabor más a limón.
2. Utilice una bandeja para hornear de aluminio para obtener mejores resultados. Las bandejas de cerámica y de vidrio no se cocinan tan uniformemente durante panes rapidos . Recomendamos un molde para pan de aluminio de 9 pulgadas. También puedes usar un molde de 8 pulgadas: simplemente aumenta ligeramente el tiempo de horneado.
3. Utilice papel pergamino para quitar fácilmente el pan (y para que se enfríe más rápido). Cortamos el papel de modo que tenga el ancho del molde para pan, luego dejamos que se extienda a ambos lados del molde para formar una honda y sacar el pan fácilmente. Esto ayuda a que se enfríe más rápido, lo cual es necesario antes de verter el glaseado.

Ese glaseado de limón sella el sabor picante.

La mejor parte de esta receta de pan de limón es el glaseado de limón, ¡que es la guinda literal y figurativa de la parte superior! Hace que el pan tenga un sabor mucho más cítrico, casi como agregar sal a una receta salada para hacerla resaltar.

Puedes omitir el glaseado si lo deseas, pero el pan tendrá una calidad suave. Si bien es agradable y ligeramente a limón, no tiene el sabor BOOM que tiene con el glaseado. A continuación se ofrecen algunos consejos para aplicar los 2 ingredientes. glaseado de limon :

• Espere hasta que el pan se enfríe antes de ponerle el glaseado. De lo contrario, el glaseado se derretirá en el pan.
• Use un tenedor para rociar o una espátula para obtener un glaseado suave. Un tenedor hace las mejores líneas para rociar: con una cuchara queda un poco grumoso. Use la mitad del glaseado para una apariencia rociada como esta. pan de arándanos y limón . Si estás preparando la receta completa del glaseado, usa una espátula para untarlo.

Guardar las sobras y preparar consejos con antelación

¡Debido a que está hecha con suero de leche, esta receta de pan de limón se mantiene increíblemente húmeda durante el almacenamiento! De hecho, se vuelve aún más húmedo con el tiempo. Probamos esta receta con crema agria pero resultó mucho más seca, especialmente durante el tiempo de almacenamiento. ¡Suero de leche para ganar!

Adelante: Puede preparar pan de limón con anticipación y cubrirlo con papel de aluminio sin hielo y luego congelarlo antes de servir.

Almacenamiento: El pan dura al menos 5 días a temperatura ambiente envuelto en papel de aluminio o refrigerado por 10 o más días envuelto en papel de aluminio (deje que alcance temperatura ambiente antes de disfrutarlo). También puedes congelar pan sin hielo hasta por 3 meses. Sugerimos cortarlo en pedazos y envolverlo en una envoltura de plástico y luego en una bolsa o recipiente apto para congelador antes de congelarlo.

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Pastel De Limón Fácil

Notas dietéticas

Esta receta de pan de limón es vegetariana. Para veganos, prueba esto. Pan de limón vegano . Para productos sin gluten, prueba esto Pan de limón sin gluten .

Pan De Limón Glaseado

• Autor: Alex Overhiser
• Tiempo de preparación: 30 minutos
• Tiempo de cocción: 1 hora
• Tiempo Total: 1 hora 30 minutos
• Producir: 12rebanadas1incógnita

Descripción

¡Disfruta de la dicha de los cítricos con esta esponjosa receta de pan de limón! Su textura suave, su vibrante sabor a limón y su glaseado picante lo convierten en un pan irresistible para cualquier época del año.

Ingredientes

Para el pan de limón

• 1 3/4[245 g] harina para todo uso
• 1 ½ cucharaditasLevadura en polvo
• ¼ de cucharaditabicarbonato
• ½ cucharadita sal kosher
• 1 tazamás 2 cucharadas de azúcar granulada
• entusiasmo dedoslimones medianos (aproximadamente1 ½ cucharadas)
• ½ tazamantequilla sin sal derretida (o aceite vegetal)
• ¾ de tazasuero de la leche
• 3huevos
• 2 cucharaditasextracto de limon

para el glaseado

¿Cómo preparo el brócoli?

• 1 tazaazúcar en polvo (120 g)
• 2 cucharadasjugo de limón recién exprimido

Instrucciones

1. Precalienta el horno a 350°F.
2. Engrase un molde para pan de aluminio de 9 pulgadas. Forra el molde con un trozo de papel pergamino, córtalo de manera que se extienda por dos lados para sacarlo fácilmente del molde. Engrase las partes expuestas de la sartén con mantequilla o aceite para evitar que se peguen.
3. En un tazón grande, bata la harina para todo uso, el polvo para hornear, el bicarbonato de sodio y la sal.
4. Coloca la ralladura de limón en un bol grande con el azúcar. Use sus dedos para frotar la ralladura en el azúcar hasta que esté fragante (esto activa el sabor de la ralladura).
5. Agrega la mantequilla derretida y luego bate los huevos uno a la vez. Incorpora el suero de leche y el extracto de limón. Cambie a una espátula. Agregue los ingredientes secos y revuelva hasta que quede suave. Distribuya uniformemente en el molde preparado.
6. Hornee de 53 a 55 minutos hasta que la parte superior salte hacia atrás al tocarla y al insertar un palillo éste salga limpio (si la parte superior no está firme en este punto, hornee unos minutos más). El tiempo exacto dependerá de su horno y bandeja para hornear.
7. Enfriar el pan en el molde durante 30 minutos. Luego pase un cuchillo por el borde e invierta el pan sobre una rejilla para enfriar. Deje que se enfríe completamente a temperatura ambiente (aproximadamente de 30 minutos a 1 hora).
8. Mezcle los ingredientes en un tazón pequeño hasta que se forme un glaseado suave (si está demasiado líquido agregue un poco más de azúcar en polvo; si está demasiado espeso agregue unas gotas más de jugo de limón). Use un tenedor para rociar la parte superior del pan con el glaseado (½ receta) o una espátula para untarlo (receta completa).
9. Adelantar/almacenar: Puede preparar el pan con anticipación y cubrirlo con papel de aluminio sin hielo y luego congelarlo antes de servir. El pan dura al menos 5 días a temperatura ambiente envuelto en papel de aluminio o refrigerado por 10 o más días envuelto en papel de aluminio (deje que alcance temperatura ambiente antes de disfrutarlo). También puede congelar pan sin hielo por hasta 3 meses (córtelo en trozos y envuélvalo en una envoltura de plástico y luego en una bolsa o recipiente apto para congelador).

• Categoría: Pan Rápido
• Método: Horneado
• Cocina: Pan
• Dieta: Vegetariano