20 sabrosas recetas de puerros

Esta publicación puede incluir enlaces de afiliados; Para obtener más detalles, consulte nuestra política de divulgación.

receta de agua de pepino

¡Estas recetas con puerros resaltan la versatilidad de esta elegante verdura! Pruébelo en sopas, guisos, pastas y más.

¿Tienes puerros y no estás seguro de cómo usarlos? Este miembro de la familia de las cebollas aporta un sabor deliciosamente dulce y sofisticado a recetas que no se parecen a ningún otro. Es estacional en primavera y otoño, por lo que se encuentra en casa tanto en pastas elásticas como en reconfortantes sopas y guisos. ¿Necesitas inspiración sobre qué hacer con uno o dos puerros sobrantes? Aquí están nuestras mejores recetas de puerros para usar este ingrediente especial, incluidas recetas de este sitio web y de los desarrolladores de recetas favoritos en la web. ¿Listo para empezar?

Y ahora… ¡20 estupendas recetas con puerros!

Sopa Clásica De Patata Y Puerro

Sin duda, la más popular de todas las recetas con puerros es ésta: ¡Sopa de patatas y puerros! Hay algo en rodear con las manos un tazón o una taza humeante que reconforta el alma. Este clásico combina la sofisticada esencia dulce de los puerros con patatas humildes y una rica crema para un plato verdaderamente lujoso. Suave como la seda y cálido, es el invierno ideal o sopa de otoño para una reunión o una simple noche entre semana.

Pasta Primavera con Puerros

Los puerros son ideales para dar sabor a la pasta y ¡son perfectos en la Pasta Primavera italoamericana! Hay muchas maneras de hacer una primavera, así que aquí está nuestra versión. La pasta tierna se mezcla con verduras de primavera como espárragos, brócoli, guisantes y zanahorias, y luego se mezcla con una lujosa y cremosa salsa de parmesano. ¡No querrás que se acabe el cuenco!

Sopa de calabaza, puerro y lentejas

Esta sopa de lentejas y calabaza sabe a sol. Está repleto de ingredientes saludables, hermosos y coloridos, y su sabor es sorprendentemente más delicioso de lo que imaginas a partir de los humildes ingredientes. El uso de puerros aporta complejidad al cuerpo de la sopa.

Calabaza Bellota Rellena con Quinua y Puerros

Aquí tienes una sabrosa receta de puerro de otoño: ¡calabaza rellena! Se corta por la mitad y se rellena con un relleno de quinua que es rápido y sencillo de preparar, con puerros salteados y una fuerte dosis de salvia y tomillo frescos.

Relleno Casero de Puerros

¡Esta sabrosa receta de relleno casero se basa en puerros sedosos por su abundante sabor! Está elaborado con abundante pan artesanal multicereal, aceite de oliva y muchas verduras aromáticas: ¡un excelente acompañamiento para cualquier comida!

Puerros asados ​​con parmesano

Esta receta de puerros es el acompañamiento perfecto: ¡puerros asados! Los puerros asados ​​se ablandan y caramelizan mientras se cocinan, lo que los convierte en un acompañamiento que realza y realza cualquier cena. Bañe esta tierna verdura con parmesano rallado, mantequilla, hierbas y condimentos antes de meterla al horno. a través de Gastar con centavos

Pollo con Salsa de Champiñones y Puerros

Los puerros son un complemento versátil para dar sabor a los platos principales y son ideales en salsas cremosas. Una sartén es todo lo que necesitas para este sabroso y súper fácil pollo con salsa de champiñones que está en la mesa en 30 minutos o menos. A través de Enamorado gastronómico

Puerros estofados con beurre blanc

Aquí tienes una receta de puerros que es una guarnición elegante: ¡puerros estofados! Rocíe los puerros con salsa de mantequilla francesa, también conocida como beurre blanc, para cubrirlos de una delicia lujosa y sedosa. a través de Lo adecuado moderno

Calabaza asada y puerros con salsa tahini de naranja

Aquí tienes una forma otoñal impresionante de servir puerros: ¡asados ​​con calabaza! Rocíe con salsa tahini de naranja y termine con nueces tostadas, hierbas frescas y za'atar. ¡Esta guarnición te dejará boquiabierto! a través de Un hermoso plato

Pizza de puerros confitados

El puerro confitado son puerros en rodajas finas que se cocinan en aceite o mantequilla hasta que estén suaves y se derritan en la boca. Échalo sobre la masa de pizza, luego apílalo con queso gruyere y mozzarella y hornéalo a la perfección. a través de ¿Qué cocina Gaby?

Patata Y Puerro Gratinado

Aquí tienes una sabrosa receta de puerros que constituye una guarnición espectacular para cenas: ¡patatas y puerros gratinados! Coloque capas de patatas con puerros salteados en mantequilla, tres tipos de queso, leche entera y crema espesa. ¡Una receta infalible para conseguir caras felices en la mesa! a través de Lo adecuado moderno

Quiche de patata y puerro con corteza sin enrollar

¡Los puerros dulces son perfectos para darle sabor a una base de quiche! Aquí se combinan con patatas blandas y una base simple sin enrollar para obtener la opción perfecta para el brunch. a través de alegría el panadero

Salmón con crema de puerros, patatas y espárragos

Aquí tienes otra excelente manera de incorporar puerros en una receta de cena: ¡con salmón! Este salmón perfectamente dorado y crujiente se combina con espárragos asados ​​al horno y una salsa de puerro cremosa, rica y mantecosa sobre papas crujientes. a través de Una pizca de Yum

Risotto de champiñones y puerros

¡El delicado sabor del puerro es ideal para condimentar platos sofisticados como un risotto! Aquí se combinan con arroz de grano corto y champiñones tiernos para una cena elegante. a través de Panadero minimalista

Cazuela De Puerros Y Patatas

Los puerros son ideales para guisos acogedores, ¡y éste no es una excepción! Hornea las patatas hasta que estén tiernas con puerros, ajo y queso fontina. ¡Es una comida reconfortante y acogedora! a través de Red alimentaria

Handpies de patata y puerro (empanadas de Cornualles)

Aquí los puerros son un relleno espectacular para una empanada de Cornualles: un handpie con rellenos salados. Éste está hecho con láminas de hojaldre compradas en la tienda, por lo que es fácil y rápido de preparar. El relleno cremoso de papa y puerro se asa en una sartén con tomillo fresco, se mezcla con crema espesa y se cubre con capas de queso cheddar. a través de Un hermoso plato

Portobello y Puerro Carbonara

¡Los puerros combinan perfectamente con la pasta y brillan en esta versión de la pasta carbonara! Tocino y sabrosos champiñones portobello completan esta cremosa pila de linguini. a través de Que dulce se come

Arroz Griego Con Puerros (Prasorizo)

¡El prasorizo ​​es un plato tradicional griego de puerros y arroz lleno de un sabor cremoso y picante! Los puerros caramelizados combinan con arroz, cebollas verdes, aceite de oliva, eneldo y limón para hacer una guarnición deliciosa y sabrosa. A través de Recetas griegas reales

Quiche de espinacas, puerros y tocino

Otra excelente manera de disfrutar recetas de puerros para el desayuno: ¡una quiche de espinacas, puerros y tocino! Esta quiche de plato hondo se hornea ligera y esponjosa. El yogur griego agrega sabor y cremosidad al centro de huevo esponjoso horneado con espinacas, puerros salteados y trocitos de tocino crujiente. a través de Enamorado gastronómico

Pasta Pappardelle Cremosa De Puerro Y Pancetta

Lo último en nuestras recetas con puerros, ¡una pasta más! Esta pasta pappardelle cremosa de puerros y panceta es elegante e impresionante, y contiene trozos de panceta crujientes, puerros salteados, tomillo fresco y queso parmesano. ¡Una receta indulgente y reconfortante para todas las ocasiones!

20 sabrosas recetas de puerros

• Tiempo de preparación: 15 minutos
• Tiempo de cocción: 30 minutos
• Tiempo Total: 45 minutos
• Producir: 4a 61incógnita

Descripción

¡Esta receta de sopa de patatas y puerros es clásica y deliciosamente cremosa! Acomódese con un plato de este sencillo favorito del otoño.

Ingredientes

• 3 cucharadasmantequilla salada (o aceite de oliva)
• 2grande o4puerros pequeños (4 tazas en rodajas finas), partes blancas y verde claro
• 3costillas de apio
• 3dientes de ajo, picados
• 2libras de papas russet, peladas y cortadas en cubitos pequeños (5 tazas cortadas en cubitos)
• 4 tazas caldo de verduras o caldo de pollo
• 1 tazaagua
• 3ramitas de tomillo fresco (o haga un ramito de hierbas aromáticas )
• 1hoja de laurel
• 1 ¼ cucharaditas sal kosher
• ½ taza crema espesa
• Cebollino, para decorar

Instrucciones

1. En una olla grande o en una olla, derrita la mantequilla a fuego medio. Agrega los puerros, el apio y el ajo y cocina, revolviendo ocasionalmente, durante 7 a 8 minutos hasta que los puerros estén muy tiernos pero no dorados.
2. Agrega la papa picada, caldo de verduras , agua, tomillo fresco, laurel y sal y llevar a fuego lento. Cocine a fuego lento durante 20 minutos hasta que las patatas estén tiernas. Retire el tomillo y la hoja de laurel.
3. Transfiera a una licuadora y mezcle hasta que quede suave. Agrega la nata y vuelve a licuar. Pruebe y ajuste los condimentos como desee.

• Categoría: Sopa
• Método: Mezclado
• Cocina: Sopa
• Dieta: Vegetariano