Pollo y Arroz Fácil

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Esta olla pollo y arroz ¡Es la cena fácil, perfecta y llena de sabor! Tiernos muslos de pollo y arroz esponjoso se cuecen a fuego lento en un caldo acogedor, con una explosión de frescura gracias a la sabrosa cobertura de gremolata de limón y perejil.

Por qué nos encanta esta receta

La palabra maravilla de una olla me viene a la mente con esta receta (aunque ¿ese término es un poco retro?). Cualquiera sea el caso, esta gloriosa comida de pollo y arroz en una sola olla es realmente la mejor. cena facil necesitas en tu vida. Es acogedor y reconfortante, desde el arroz con aroma a ajo y hierbas hasta los tiernos muslos de pollo.

El picante limón y perejil gremolata constituye el contrapunto fresco ideal a los acogedores cereales. Alex y yo hemos preparado esta comida docenas de veces para amigos y familiares, y siempre es un éxito, ¡incluso entre los comensales poco aventureros!

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Lo que necesitas para esta receta de pollo y arroz

Hay algo en una comida en una sola olla que es abundante, acogedora y agrada a todos. Esta es la mejor opción para los amantes del pollo, ya que está llena de grandes sabores y requiere un mínimo esfuerzo. El tiempo de cocción es de unos 30 minutos y probablemente puedas realizar la mayor parte de la preparación en 15 minutos. Esta receta incluye muslos de pollo económicos, que también la convierten en una cena rentable. Esto es lo que necesitará:

• Muslos de pollo deshuesados ​​y sin piel
• Ajo en polvo, cebolla en polvo y eneldo seco
• sal y pimienta
• Aceite de oliva
• Ajo
• Cebolla blanca o amarilla
• arroz blanco
• caldo de pollo
• Perejil
• ralladura de limon

Los muslos de pollo son ultra sabrosos.

Muchos chefs y expertos dicen que los muslos de pollo son el mejor corte de pollo, ¡y nosotros estamos de acuerdo! Una pechuga de pollo puede quedar deliciosa cuando mariposa y cocinado adecuadamente (como en piccata de pollo ), pero los muslos de pollo pueden ser aún más sabrosos. Son más grasas que las pechugas de pollo, lo que les da un sabor rico y más intenso que la carne blanca. Hay dos formas de comprar muslos de pollo: deshuesados ​​y con hueso.

• Esta receta es para muslos de pollo deshuesados ​​y sin piel. Este tipo de muslo se cocina más rápido y es más fácil de comer. Nos gusta para cenas en sartén y freír en sartén porque es una cena rápida que es fácil de comer para toda la familia (en lugar de quitar la carne de los huesos, lo que puede ser complicado para los niños).
• Los muslos con hueso y piel son sabrosos, pero preferimos usarlos en otras recetas. Los sabores de los muslos con hueso dentro del hueso se extienden sobre la carne, dejándote un sabor más rico y carnoso. En esta receta tardarán más en cocinarse y no hemos probado el tiempo. Preferimos usar muslos con hueso y piel para nuestro favorito de los fanáticos. Muslos De Pollo Al Horno receta, donde quedan con una piel deliciosamente crujiente.

Por que agregar gremolata

Esta receta de pollo y arroz es sabrosa tal como está, pero está aún mejor si la cubres con una guarnición fresca: ¡gremolata! Gremolata es un condimento italiano que aporta un toque de frescura y brillo a los platos. Tradicionalmente, es una combinación de perejil fresco finamente picado, ralladura de limón y ajo picado, para crear un perfil de sabor herbáceo y cítrico.

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La gremolata generalmente se sirve como toque final, espolvoreada sobre pescado, carne, verduras o incluso pasta cocida para mejorar instantáneamente el sabor. Tenga en cuenta que tiene una textura seca, no a base de aceite como un chimichurri o pesto .

Compra pollo orgánico si es posible.

A la hora de comprar esta receta de pollo y arroz, ten en cuenta: El mejor pollo para comprar es orgánico. Esto garantiza que sea carne de la más alta calidad criada de forma sostenible. Además está libre de químicos y aditivos por lo que es la opción más saludable para comer.

cebollas salteadas

Según el USDA , el pollo orgánico debe criarse en condiciones de vida que se adapten a sus comportamientos naturales (como pastar en pastos), alimentarse con piensos y forrajes 100% orgánicos y no recibir antibióticos ni hormonas.

Formas sencillas de preparar pollo y arroz como comida

Esta sartén de pollo y arroz es fácil de preparar y aún mejor: ¡tienes una guarnición cubierta! Agregue una verdura verde y será una comida. Aquí hay algunas formas en que nos gusta servirlo y que son fáciles de preparar como acompañamiento:

• Guisantes, como estos guisantes al limón que tardan 5 minutos en hacerse
• Judías verdes, como judías verdes con ajo o judías verdes
• Verdes, como col rizada salteada
• Coles de Bruselas, como las coles de Bruselas asadas
• ensaladas, como ensalada de rúcula , ensalada de manzana y nueces , ensalada de pera , o ensalada de achicoria

Más cenas de pollo

¡Esta receta de pollo y arroz es la mejor idea de cena fácil para los amantes del pollo! Toda nuestra familia lo devora y lo probamos con mis suegros, que son grandes admiradores. Incluso a nuestros comensales poco aventureros les encantó la gremolata. Aquí hay algunas cenas de pollo más excelentes para probar:

• hacer una sartén de Pollo Cremoso A La Toscana o Pollo Picado
• Pruebe 15 minutos Pollo Ennegrecido
• ir por lo fácil Pollo Griego o Pechuga de Pollo al Horno.
• Mezclar una cacerola de Enchiladas De Pollo

Pollo Cremoso A La Toscana

Pollo Ennegrecido

Pollo Griego

Pechuga De Pollo Al Horno

Notas dietéticas

Esta receta de pollo y arroz no contiene gluten ni lácteos.

ingredientes de succotash

Pollo y Arroz Fácil

• Tiempo de preparación: 15 minutos
• Tiempo de cocción: 30 minutos
• Tiempo Total: 45 minutos
• Producir: 4 1incógnita

Descripción

¡Esta receta de pollo y arroz en una sola olla es la cena fácil, perfecta y llena de sabor! Tiernos muslos de pollo y arroz esponjoso se cuecen a fuego lento en un caldo acogedor, con una explosión de frescura gracias a la sabrosa cobertura de gremolata de limón y perejil.

Ingredientes

para el pollo

• 8muslos de pollo deshuesados ​​y sin piel (aproximadamente2libras)
• 1 ¼ cucharaditas sal kosher
• ½ cucharaditapolvo de ajo
• ½ cucharaditacebolla en polvo
• Pimienta negra recién molida
• 2 cucharadasaceite de oliva

para el arroz

• 4dientes de ajo, picados
• 1cebolla blanca o amarilla pequeña, picada
• 1 ½ tazasarroz blanco
• 3 tazascaldo de pollo
• 1 cucharadita sal kosher
• ½ cucharaditaeneldo seco

para la gremolata

• ⅓ tazaperejil italiano finamente picado (aproximadamente1/2racimo)
• 1 cucharadaralladura de limón (1limón grande)
• 1/2diente de ajo pequeño, picado
• 1pellizco sal kosher
• 1moler pimienta negra

Instrucciones

1. Secar los muslos de pollo y sazonar con el sal kosher , ajo en polvo, cebolla en polvo y mucha pimienta recién molida. En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio alto. Agrega el pollo y cocina de 3 a 4 minutos por lado, hasta que esté dorado. Retire el pollo a un plato, dejando los jugos en la sartén.
2. Reduce el fuego a medio bajo y agrega el ajo y la cebolla. Cocine por 5 minutos, hasta que las cebollas estén muy tiernas, revolviendo ocasionalmente. Agregue el caldo, el arroz, el eneldo y sal kosher , raspando el fondo de la sartén para recoger todo el condimento del pollo. Deje hervir, luego reduzca a fuego lento y cubra con los muslos de pollo dorados. Cubra con una tapa y cocine a fuego lento durante 15 a 18 minutos hasta que el arroz esté tierno y se absorba todo el líquido.
3. Mientras tanto, en un tazón mediano mezcle los ingredientes para la gremolata.
4. Retirar del fuego y dejar reposar tapado durante 5 minutos. Destapa y esponja el arroz con un tenedor, luego cubre con la gremolata y sirve caliente.

• Categoría: plato principal
• Método: Estufa
• Cocina: Pollo
• Dieta: Sin gluten