Sopa De Bola De Masa De Tomate

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este acogedor sopa de bola de masa de tomate está relleno de bolas de masa hechas de ricotta y queso parmesano y condimentadas con albahaca fresca.

Vi esta receta de sopa por primera vez en un libro de cocina de mi suegra. La idea de una sopa de bola de masa de tomate sonaba tan intrigante que se me quedó grabada en la mente. Afortunadamente, tenemos albahaca fresca en nuestro mercado de agricultores local en invierno, gracias a las maravillas del cultivo hidropónico.

Alex y yo decidimos aprovechar una próxima cena con queridos amigos como excusa para acompañar la albahaca de invierno local con una sopa caliente, y fue un gran éxito. Es picante y reconfortante, realzado por albóndigas saladas y pastosas. ¡Aquí tienes algunos consejos y la receta!

Consejos para la sopa de bola de masa de tomate

¿Qué es lo que no me encanta de las albóndigas? Son hogareños, reconfortantes y, en medio de la sopa de tomate, parecen una especie de pizza deconstruida. La receta es bastante fácil para una noche entre semana, pero lo suficientemente llamativa como para funcionar en una cena especial. Aquí hay algunas notas sobre esta receta de sopa de bola de masa con tomate:

• Hacer sopa de bola de masa de tomate es realmente sencillo: simplemente saltee el ajo picado, luego agregue los tomates, caldo de verduras y albahaca picada y cocine a fuego lento.
• Hombre, estas bolas de masa son MUY BUENO . Están hechos simplemente con harina, queso ricotta, queso parmesano y huevo. Si lo deseas, puedes sustituir hasta ⅓ Harina de trigo integral para un sabor más sustancioso.
• Después de mezclar la masa de bola de masa, las colocas directamente en la sopa para cocinar. ¡Es muy divertido verlos pasar de blogs de masa a deliciosas albóndigas!

Otro favorito: Sopa De ñoquis De Tomate Y Albahaca

Recetas de sopa de tomate más acogedoras

Una vez que hayas preparado una deliciosa sopa de bola de masa con tomate, ¡es difícil no querer hacer otra! Aquí tenemos varias recetas de sopa deliciosas y acogedoras, así que aquí hay algunas variaciones sobre el tema:

• Sopa De ñoquis De Tomate Y Albahaca es un concepto similar, pero utiliza ñoquis comprados en la tienda, ¡básicamente bolitas de masa de pasta!
• Sopa De Tomate Y Alcachofas es una de las recetas de sopa de tomate deliciosamente acogedoras favoritas de nuestros fanáticos. Agrega alcachofas para darle un ligero sabor y picatostes de ajo caseros.
• Sopa Cremosa De Tomate Vegana es otro de los favoritos de los fanáticos, hecho cremoso con anacardos y sin lácteos. ¡Nos gusta adornar con tostadas en forma de estrella!

Sopa De Tomate Clásica

Sopa De Tomate Y Alcachofas Con Crutones De Ajo

Receta de sopa de ñoquis con tomate y albahaca

Receta de sopa cremosa de tomate vegana

Notas dietéticas

Esta receta de sopa de bola de masa de tomate es vegetariana.

Sopa De Bola De Masa De Tomate

• Autor: una pareja de cocineros
• Tiempo de preparación: 10 minutos
• Tiempo de cocción: 20 minutos
• Tiempo Total: 30 minutos
• Producir: 4 1incógnita

Descripción

Esta acogedora sopa de bola de masa de tomate está rellena de bolas de masa hechas de ricotta y queso parmesano y condimentada con albahaca fresca.

Ingredientes

• 4dientes de ajo
• ½ tazahojas de albahaca, picadas, más algo adicional para servir
• 1 cucharadaaceite de oliva
• 1pizca de hojuelas de pimiento rojo
• 28lata de 1 onza de tomates triturados
• 3 tazas caldo de verduras
• 1 ½ cucharaditas sal kosher , dividido
• ¾ cucharaditapimienta negra recién molida, cantidad dividida
• 1 tazaqueso ricota
• 1 tazaQueso parmesano, más adicional para servir.
• 2huevos
• 1 ⅓ tazaharina para todo uso

Instrucciones

1. Picar el ajo . Picar las hojas de albahaca.
2. En una olla grande, agrega el aceite de oliva y calienta a fuego medio. Agrega el ajo y las hojuelas de pimiento rojo; saltee aproximadamente 1 minuto, hasta que comience a dorarse. Agrega los tomates enlatados y su líquido. caldo de verduras , albahaca picada, ½ cucharadita sal kosher y ¼ de cucharadita de pimienta negra recién molida. Llevar a ebullición. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante unos 7 a 8 minutos.
3. Mientras tanto, en un tazón mediano, combine el queso ricotta, el queso parmesano, los huevos, la harina, 1 cucharadita. sal kosher y ½ cucharadita de pimienta recién molida. Revuelve hasta que se forme una masa. Enrolle las bolas de masa en bolitas (unas 48). Después de que la sopa haya hervido a fuego lento, coloque las bolas de masa en la sopa y cocine hasta que estén sólidas, de 5 a 10 minutos.
4. Cortar en rodajas finas ( gasa ) unas hojas extra de albahaca y rallar un poco de queso parmesano. Sirva la sopa caliente adornada con albahaca y parmesano.

Notas

Adaptado de Platos Principales Vegetarianos Rápidos por El chef mimado

• Categoría: Plato Principal
• Método: Estufa
• Cocina: Americano