Rábanos Asados

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¿Alguna vez rábanos asados? Mételos en un horno caliente en esta receta única y fácil de guarnición: ¡quedan vibrantes y jugosos, con un sabor dulce y suave!

¿Busca una receta única y fácil de acompañar? ¿Podemos presentar…? rábanos asados ! Bien, sabemos lo que estás pensando. ¿No son mejores los rábanos crudos en una bandeja de verduras con salsa ranchera ? ¿O tal vez en un sándwich o en una ensalada? Sí, sí y sí. Pero aquí hay una forma de comerlos en la que la mayoría de la gente no ha pensado: ¡asados ​​en un horno caliente! No se parecen a nada que hayas probado antes: tiernos, suaves y casi dulces. Son perfectos junto salmón , o como contrapunto a un rico pasta como lasaña . ¿Listo para empezar?

¿A qué saben los rábanos asados?

Los rábanos son una verdura crucífera con un hermoso color rojo brillante que se vuelve rosa intenso cuando se tuesta. Espera, ¿un qué? Verduras crucíferas son verduras nutritivas de la misma familia que incluyen repollo , coliflor , brócoli , coles de Bruselas , otro , y Rúcula . ¿Por qué es esto importante? Bueno, ¡esto explica un poco el sabor de un rábano asado!

Si has probado la coliflor asada o las coles de Bruselas asadas, notarás que esta verdura de sabor crudo muy fuerte se vuelve dulce en el horno. Cuando pruebes estos rábanos asados, ¡tendrán la misma esencia suave y dulce a la que estás acostumbrado al asar estas verduras de la misma familia!

Cómo asar rábanos (¡pasos básicos!)

Los rábanos asados ​​son perfectos receta de primavera . Pero aunque puedas asociar los rábanos con la primavera, ¡normalmente están disponibles durante todo el año! Para que puedas realizar este truco de magia en cualquier momento. Estos son los pasos básicos para asar rábanos:

1. Cortar por la mitad: Lave 2 manojos pequeños de rábanos, retire las hojas y córtelos por la mitad.
2. Mezcle con el condimento: mezcle con aceite de oliva, 1 diente de ajo rallado y sal kosher .
3. Ase de 16 a 20 minutos: colóquelo en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino. Ase hasta que esté tierno al tenedor, aproximadamente 20 minutos, a 450 grados Fahrenheit. El momento exacto depende del tamaño de los rábanos.

Cuando salgan del horno, los rábanos asados ​​deben estar tiernos por completo. ¡Asegúrate de probar el rábano más grande y pasa el tenedor por la parte más gruesa! Muchas recetas en línea varían en el tiempo, algunas incluso indican 10 minutos de tiempo de tueste. Para nosotros, tener el exterior del rábano tierno pero el interior crujiente no es la textura deseada. Esta receta los deja perfectamente tiernos y dulces.

¡Viste esos rábanos asados!

Una vez que salen del horno, ¡hay muchas formas de adornar los rábanos asados! Para esta receta, nos hemos mantenido realmente simples:

• ¡Usa las hojas de rábano como guarnición! Ten en cuenta que las hojas de rábano son picantes, ¡así que no querrás usar demasiadas! Pero para conseguir un bonito contraste verde sin tener que comprar un manojo de perejil, pica muy finamente las hojas de rábano y espolvoréalas como guarnición.
• El limón añade frescura, pero no es necesario. Si lo desea, ¡agregue un chorrito de limón para darle frescura! Alex y yo descubrimos que estaba delicioso en ambos sentidos. Sin limón los rábanos asados ​​saben más sabrosos; ¡Con limón queda más brillante y fresco!
• Hierbas al gusto. Las hierbas frescas serían fantásticas si desea agregar otro matiz de sabor. ¡El eneldo fresco o el tomillo serían perfectos!

Formas de combinar estos rábanos asados

Una cosa importante a tener en cuenta cuando lo preparas como guarnición. Los rábanos asados ​​son increíblemente sabrosos, pero no muy abundantes. ¡Ten esto en cuenta cuando los combines con platos! Alex y yo recomendamos que siempre uses esta guarnición de rábanos asados ​​con al menos otra guarnición abundante. Aquí hay algunos que incluiríamos con esta receta y que servirían como acompañamiento de relleno:

• Cereales integrales: Quinoa , arroz , farro , mijo , etc.
• Coliflor al vapor con hierbas y limón ¡La forma más fácil de cocinar coliflor! Esta coliflor al vapor con hierbas y limón se cocina en minutos y es tan sabrosa que te cambia la vida.
• El mejor brócoli al vapor Una guarnición fácil y saludable que siempre resulta verde brillante y tierna y crujiente.
• Ensalada De Manzana Y Espinacas Esta ensalada incluye manzanas en rodajas, vinagreta balsámica , y nueces glaseadas (o nueces glaseadas ) para proteínas de origen vegetal. Nadie creerá que tomó unos minutos armarlo.
• ¡Comodín! El lado más abundante lo tenemos: Ensalada De Lentejas Con Feta .

¡Algunas formas favoritas de usar rábanos!

¿Te encantan los rábanos como a nosotros? Además de estos rábanos asados, tenemos muchas formas sabrosas de comer rábanos. Aquí hay algunos simples recetas de rábano :

• Ensalada De Rábano Sencilla ¡Rápido, fresco y delicioso, combinando garbanzos y hierbas con esta verdura crujiente!
• Ensalada De Rábano Picado Esta receta de ensalada picada incluye un aderezo casero de queso azul que combina perfectamente con rábanos picantes y lechuga romana crujiente.
• Rábanos con Mantequilla y Sal Aquí tienes un refrigerio francés tradicional y elegante: rábanos con mantequilla y sal. ¡Utilice mantequilla y sal marina de la más alta calidad para que los rábanos brillen!
• Tostadas De Rábano Esta receta de tostadas de rábano es una opción de desayuno o brunch sencilla pero elegante que se prepara en solo 5 minutos.

Ensalada De Rábano Sencilla

Rábanos en escabeche rápido

Tostadas De Rábano

Rábanos con Mantequilla y Sal

Esta receta de rábanos asados ​​es…

Vegetariano, vegano, de origen vegetal, sin lácteos y sin gluten.

Rábanos asados ​​(¡guarnición fácil!)

• Tiempo de preparación: 10 minutos
• Tiempo de cocción: 20 minutos
• Tiempo Total: 30 minutos
• Producir: 4 1incógnita

Descripción

¿Alguna vez rábanos asados? Mételos en un horno caliente en esta receta única y fácil de guarnición: ¡quedan vibrantes y jugosos, con un sabor dulce y suave!

Ingredientes

• 2rábanos en manojos pequeños (aproximadamente16a18rábanos pequeños)
• 1 cucharadaaceite de oliva
• 1diente de ajo
• ¼ de cucharadita sal kosher
• Pimienta recién molida
• 1 cucharaditajugo de limón fresco (opcional)

Instrucciones

1. Precalienta el horno a 450 grados.
2. Lave los rábanos y córteles las hojas, guardando algunas hojas para decorar.
3. Corta los rábanos a lo largo. Revolverlos en un bol con el aceite de oliva, el diente de ajo finamente rallado, sal kosher y pimienta.
4. Forre una bandeja para hornear con papel pergamino. Coloque los rábanos encima con el lado cortado hacia abajo y ase durante 16 a 20 minutos hasta que el rábano más grande esté tierno al pincharlo con un tenedor en la parte más gruesa (el tiempo exacto depende del tamaño de los rábanos).
5. Si lo desea, mezcle con jugo de limón (a nosotros nos gustó de ambas maneras, por lo que no es necesario). Pique muy finamente aproximadamente 1 hoja de rábano para decorar y espolvoree por encima. Servir caliente.

• Categoría: Guarnición
• Método: Asado
• Cocina: vegano