Panqueques De Ricota Y Limón

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¡Estos panqueques de ricota y limón son ligeros, esponjosos y con aroma a cítricos! Son un desayuno sencillo que tiene un sabor lujoso.

¿Necesitas una receta de panqueques espectacular? ¡No busques más que estos panqueques de limón y ricotta! Son increíblemente esponjosos y ligeros, con un sabor cítrico pop al final. Aún mejor: ¡están llenos de proteínas y hechos con la mitad de harina que un panqueque normal! Pueden parecer elegantes, pero son entonces fácil de preparar y perfecto para impresionar a amigos y familiares en un desayuno o brunch tranquilo. (¡Nuestro hijo de 4 años los adora!) ¿Listo para conocer todos nuestros secretos?

Ingredientes en tortitas de ricotta y limón

Esta receta de panqueques de ricota y limón sigue una fórmula similar a nuestra Panqueques De Requesón . La base es principalmente queso rico en proteínas y huevos, y solo necesitas la mitad de la harina para todo uso que se requiere en un panqueque estándar. Esto no solo carga el panqueque con proteínas, sino que también lo hace increíblemente esponjoso. ¡Tienes que probar este truco! Esto es lo que necesitará:

• Huevos
• queso ricota
• Jarabe de arce
• Vainilla
• Harina para todo uso
• Polvo para hornear y sal
• Jugo de limón y ralladura de limón

Sirve para panqueques ricos en proteínas.

Estas tortitas de ricota y limón son irresistiblemente sabrosas y elegantes y repletos de proteínas, lo que, en nuestro opinión, los convierte en una opción beneficiosa para todos. La proteína ayuda a convertirlos en un desayuno abundante en el que no tienes hambre una hora después (lo que nos pasa con los panqueques estándar). Aquí está el desglose de este panqueque de ricotta:

• ¡El panqueque de ricota y limón tiene 9,6 gramos de proteína! Eso es el 20% de tu proteína diaria: en un panqueque.
• 1 panqueque estándar tiene aproximadamente 4 gramos de proteína. ¡Así que el panqueque de ricota tiene casi el doble de proteína!

Los mejores aderezos para panqueques de ricotta y limón

Los panqueques de ricota y limón son excelentes con cualquier aderezo, pero hay una opción natural que combina mejor que cualquier otra: ¡los arándanos! Use arándanos frescos o haga una salsa rápida (ver más abajo). Estos son algunos de nuestros otros ingredientes favoritos:

• Sirope de arce puro y azúcar en polvo: saben increíbles vestidos de forma sencilla
• Salsa o compota de arándanos: Pruebe estas recetas para preparar rápidamente en la estufa Salsa de Arándanos o Compota de arándanos
• Compota de melocotón: prueba esta sencilla compota de durazno !
• Bayas frescas como frambuesas, moras o arándanos.
• Nueces trituradas como nueces, pistachos, avellanas o almendras fileteadas
• como mantequilla de nuez maní , almendra , pacana , pistacho , o mantequilla de nuez

Más recetas de ricota

¡La ricotta es un queso italiano suave rico en proteínas que es ultra versátil! Hay muchísimas maneras de utilizarlo en recetas tanto saladas como dulces. Una vez que lo hayas usado en estos panqueques, prueba estos recetas de ricota para usar las sobras:

• Ir por Panqueques De Ricota
• Intentar Ricota batida , cubierto con miel y bañado con triángulos de pita calientes
• Elija un desayuno o almuerzo fácil con Tostadas De Ricota
• Vaya simple con Pasta de ricota y limón
• hornear un Lasaña con ricota , al estilo italiano
• Úselo como salsa para pizza para Pizza de ricota
• Haz esto acogedor y sabroso. Sopa De Bola De Masa De Ricotta

Pizza de ricota

Lasaña vegetariana con ricotta

Tostadas De Ricota

Panqueques De Ricota

Esta receta de panqueques de ricota y limón es…

Vegetariano.

Panqueques De Ricota Y Limón

• Tiempo de preparación: 10 minutos
• Tiempo de cocción: 10 minutos
• Tiempo Total: 20 minutos
• Producir: 8a9panqueques medianos1incógnita

Descripción

¡Estos panqueques de ricota y limón son ligeros, esponjosos y con aroma a cítricos! Son un desayuno sencillo que tiene un sabor lujoso.

Ingredientes

• 4huevos
• 1 ½ tazasqueso ricota
• 3 cucharadasjarabe de arce
• 1 cucharaditaextracto de vainilla
• ¾ de tazaharina para todo uso
• ½ cucharadaLevadura en polvo
• ¼ de cucharadita sal kosher
• 1 cucharadajugo de limón recién exprimido
• 1 cucharadaralladura de limón

Instrucciones

1. En un tazón mediano, bata los huevos, la ricota, el jarabe de arce y la vainilla.
2. En otro bol batir la harina, el polvo para hornear y la sal. Agréguelo al bol con los ingredientes húmedos, luego agregue el jugo de limón y la ralladura de limón y mezcle hasta que se forme una masa suave.
3. Calienta una sartén o plancha antiadherente a fuego medio, luego agrega un poco de mantequilla para cubrir. Saque porciones de ¼ de taza de masa y cocine los panqueques hasta que estén dorados por un lado, ajustando el fuego para que no se dore demasiado rápido. Voltee y cocine hasta que esté bien cocido y ya no esté pegajoso en los bordes (la masa rezumará un poco por los lados; simplemente siga cocinando hasta que esté completamente cocido, ajustando el fuego según sea necesario para que no se dore demasiado rápido). Coloque los panqueques en una pila debajo de un tazón volcado y cocine la segunda tanda de panqueques.
4. Sirva inmediatamente, cubierto con jarabe de arce puro.

• Categoría: Desayuno
• Método: Estufa
• Cocina: Americano
• Dieta: Vegetariano